ทำไมสตรอเบอร์รี่ถึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์และผลเสียของสตรอเบอร์รี่เป็นที่ทราบกันดีสำหรับเราเมื่อไม่นานมานี้ไม่เกิน 300 ปีนับตั้งแต่การปรากฏตัวของวัฒนธรรมนี้ในยุโรป ในสวนและกระท่อมฤดูร้อนแทนที่สตรอเบอร์รี่ที่น่าดึงดูดและมีประโยชน์น้อยกว่าซึ่งส่วนใหญ่ใช้เป็นไม้ประดับที่มีคุณสมบัติทางยาที่แคบมาก

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของสตรอเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายมีน้ำตาลตั้งแต่ 5 ถึง 15% ตามพารามิเตอร์นี้พวกมันจะเทียบเท่ากับลูกเกดและมะยมโดยประมาณ นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เส้นใย - มากถึง 2%;
• เพคติน - มากถึง 1.7%;
• แป้ง - 1%;
• แทนนิน - มากถึง 0.25%

ผลไม้มีน้ำประมาณ 85-87% ผลไม้อุดมไปด้วยกรดโฟลิกซิตริกและมาลิก คุณค่าทางโภชนาการของสตรอเบอร์รี่มีดังนี้:

• ไขมัน - 0.4 กรัม
• โปรตีน - 0.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.5 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายสามารถอยู่ในช่วง 33 ถึง 41 กิโลแคลอรี

สตรอเบอร์รี่มีวิตามินอะไรบ้าง

ในบรรดาวิตามิน ได้แก่ วิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิกที่พบมากที่สุด ความเข้มข้นในผลไม้สามารถเข้าถึงได้ถึง 90 มก. ต่อผลไม้ 100 กรัมและในใบมีปริมาณสูงกว่าประมาณ 3-3.5 เท่า - ประมาณ 0.3 กรัมต่อ 100 กรัม

หลังจากกรดแอสคอร์บิกวิตามินต่อไปนี้จะลดลงตามลำดับความเข้มข้น:

• วิตามิน E และ B2 - 0.5 มก.
• วิตามิน PP - 0.4 มก.
• วิตามิน PP และ B5 - 0.3 มก.

ผลไม้ยังมีวิตามิน B1, B6, B9 และ H แต่ปริมาณรวมไม่เกิน 0.1 มก.

โพแทสเซียม (161 มก.) และแคลเซียม (40 มก.) มีความเข้มข้นสูงสุด นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ยังมีธาตุเหล็กสังกะสีไอโอดีนและฟลูออไรด์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่

การป้องกันระบบไหลเวียนโลหิตจากหลอดเลือดเป็นคุณสมบัติหลักและประโยชน์หลักของสตรอเบอร์รี่ โรคนี้เป็นที่หนึ่งในทั่วโลกสำหรับสาเหตุของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร ผลรวมของวิตามินบีกรดโฟลิกและแอนโธไซยานินช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายและที่สำคัญกว่านั้นคือโฮโมซิสเทอีน มันเป็นอย่างหลังที่สะสมในร่างกายในระดับความเข้มข้นที่แน่นอนเริ่มทำลายผนังด้านในของหลอดเลือดแดงซึ่งจะเกิดคราบคอเลสเตอรอลในเวลาต่อมา

คุณสมบัติที่สำคัญไม่แพ้กันของเบอร์รี่อีกประการหนึ่งคือฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีกรดเอลลาจิกในผลไม้สารนี้สามารถจับกับอนุมูลอิสระส่วนใหญ่ชะลอการเกิดริ้วรอยและลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้อย่างมีนัยสำคัญ

สำหรับผู้หญิง

สำหรับผู้หญิงสารที่สำคัญที่สุดในสตรอเบอร์รี่คือกรดโฟลิก สารนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของผู้หญิง ช่วยให้เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการสร้างระดับฮอร์โมนในระหว่างการตั้งครรภ์

นอกจากนี้กรดโฟลิกยังมีผลดีต่อพัฒนาการของตัวอ่อนในช่วงแรกของชีวิต ข้อบกพร่องที่มีมา แต่กำเนิดส่วนใหญ่ (ตั้งแต่การพัฒนาที่ผิดปกติของอวัยวะภายในไปจนถึงความผิดปกติภายนอกเช่นปากแหว่ง) เกิดขึ้นอย่างแม่นยำเนื่องจากร่างกายของมารดาขาดกรดโฟลิกในช่วงเริ่มตั้งครรภ์ ดังนั้นคำตอบของคำถามที่ว่าเป็นไปได้สำหรับหญิงตั้งครรภ์ในช่วงไตรมาสแรกนั้นไม่คลุมเครือ - ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นด้วย! ตามธรรมชาติในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม

สำหรับผู้ชาย

นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้แล้วยังมีคุณสมบัติที่สำคัญอีกสองประการของผลไม้เล็ก ๆ นี้สำหรับร่างกายของผู้ชาย ระบบย่อยอาหารของผู้ชายแตกต่างจากของผู้หญิงเล็กน้อยและผลของสารที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่เหล่านี้จะเด่นชัดกว่า ผู้ชายที่กินสตรอเบอร์รี่เป็นประจำจะไม่มีปัญหาเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในลำไส้และการทำงานของตับ

นอกจากนี้ส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับผู้ชายในสตรอเบอร์รี่ก็คือกรดเอลลาจิกดังกล่าว สารนี้สามารถลดโอกาสในการเป็นมะเร็งของระบบสืบพันธุ์เพศชายได้หลายเท่าเช่นมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ

สตรอเบอร์รี่สามารถให้เด็กได้อายุเท่าไหร่

ไม่แนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี นี่คือความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ - นักโภชนาการและกุมารแพทย์ - เห็นด้วย แต่จะทำอย่างไรกับเด็กโต - ไม่มีมุมมองเดียวเกี่ยวกับปัญหานี้

ขอแนะนำให้รู้จักกับเด็กด้วยรสชาติใหม่และเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นให้พยายามให้ทารกที่อายุ 1.5-2 ปีจานแรกสตรอเบอร์รี่ - ผลไม้แช่อิ่มในความเข้มข้นต่ำมาก ประการแรกมันจะยังคงมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าดึงดูดสำหรับเด็กและประการที่สองหลังจากการบำบัดด้วยความร้อนความเข้มข้นของสารก่อภูมิแพ้จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ หากอาการแพ้ไม่ปรากฏให้เห็นคุณสามารถทำการทดลองต่อไปได้

ในกรณีที่มีอาการแพ้หลังจากผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวขอแนะนำอย่างยิ่งให้เลื่อนการทำความคุ้นเคยกับผลไม้เล็ก ๆ ของเด็กออกไปประมาณหนึ่งปีเพื่อให้ร่างกายมีเวลาในการทำหน้าที่ป้องกัน

แต่ถึงแม้จะไม่มีอาการแพ้กับสตรอเบอร์รี่เด็ก ๆ ก็สามารถมีปัญหาได้ ผลไม้เล็ก ๆ นี้มีบทบาทมากในแง่ของชีวเคมี มีสารหลายชนิดที่สามารถระคายเคืองระบบทางเดินอาหารในร่างกายของเด็กที่ยังไม่เจริญเต็มที่ ปฏิกิริยาของร่างกายที่ยอมรับได้มากหรือน้อยต่อสตรอเบอร์รี่ในเด็กจะเกิดขึ้นโดยเฉลี่ยหลังจาก 4 ปี ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อตัดสินใจว่าจะให้สตรอเบอร์รี่กับเด็ก ๆ คุณควรชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียทั้งหมด

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ระหว่างตั้งครรภ์

ก่อนหน้านี้มีการพิจารณาผลในเชิงบวกต่อร่างกายของมารดาที่มีครรภ์จากกรดโฟลิก ด้วยเหตุนี้จึงควรเสริมว่าด้วยวิตามินและธาตุที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ นี้จึงสามารถแนะนำให้ใช้ผลไม้ในช่วงเริ่มต้นของการตั้งครรภ์ประโยชน์ของการใช้ของพวกเขาคือการจัดหาร่างกายของสตรีมีครรภ์ด้วยสารเหล่านั้นที่ขาดในหญิงตั้งครรภ์เกือบทั้งหมด

นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ผลของมันช่วยเพิ่มการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตและทำให้การบีบตัวของลำไส้ทำงานได้ดีขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่งคือฤทธิ์ขับปัสสาวะที่อ่อนแอซึ่งช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและสารพิษออกจากร่างกายของมารดา

อย่างไรก็ตามแพทย์ส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่กับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้สูงเกินไป

นอกจากนี้ตั้งแต่สัปดาห์ที่ 22 เมื่อเด็กในครรภ์เริ่มสร้างระบบภูมิคุ้มกันของตัวเองขอแนะนำให้หยุดกินสตรอเบอร์รี่โดยไม่คำนึงว่าร่างกายของมารดาจะรับรู้หรือติดตามต่อไปโดยมีการติดตามสถานะของทารกในครรภ์อย่างสม่ำเสมอ

สตรอเบอร์รี่กินนมแม่ได้ไหม?

ในกรณีของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและอย่างน้อยในปีแรกครึ่งหนึ่งให้ละเว้นจากการใช้มันทั้งหมด สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าปริมาณสารก่อภูมิแพ้ที่เข้าสู่ร่างกายของทารกด้วยน้ำนมแม่อาจมากกว่าทางรกในระหว่างตั้งครรภ์ และไม่ว่าแม่จะมีปฏิกิริยาอย่างไรแม้ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้โดยสิ้นเชิงก็ไม่มีใครรับประกันได้ว่าทารกจะไม่มีอาการแพ้เช่นกัน

ขอแนะนำให้เริ่มทานสตรอเบอร์รี่เมื่อทารกอายุอย่างน้อย 18 เดือนจากนั้น 1-2 ผลเบอร์รี่ต่อวัน ในกรณีนี้คุณควรตรวจสอบสุขภาพของเด็กอย่างสม่ำเสมอโดยให้ความสนใจไม่เพียง แต่อาการของโรคภูมิแพ้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปฏิกิริยาของเขาโดยทั่วไปด้วย (ขึ้นอยู่กับการควบคุมอารมณ์ของทารกและอุจจาระของเขา) สตรอเบอร์รี่มีฤทธิ์มากและยากที่จะคาดเดาผลต่อร่างกายของเด็กได้

หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดีมารดาที่ให้นมบุตรสามารถกินสตรอเบอร์รี่ได้โดยค่อยๆเพิ่มปริมาณเนื่องจากสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดแม้ว่าจะมีปริมาณน้อยลงก็จะเข้าสู่ร่างกายของทารกด้วย

สตรอเบอร์รี่ลดความอ้วน

ผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เหมาะสำหรับใช้ในขั้นตอนการลดน้ำหนักส่วนเกินหรือเพื่อ "หยุด":

• การเร่งการเผาผลาญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแปรรูปอาหารในส่วนล่างของลำไส้ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน
• ผลขับปัสสาวะในระดับปานกลางซึ่งจะขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายและป้องกันไม่ให้เกิดอาการบวมน้ำ
• การเร่งโดยทั่วไปของตับและตับอ่อน
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำมากทำให้มีเมนูมากมาย

เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้สตรอเบอร์รี่จึงถือเป็นอาหารเสริมที่ต้องการ ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือองค์ประกอบที่สำคัญในปริมาณสูง (เช่นโพแทสเซียมและกรดโฟลิก) ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของสตรอเบอร์รี่อยู่ในระดับต่ำและอยู่ที่ประมาณ 40 คะแนนดังนั้นจึงสามารถใช้ในการสร้างอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยและกรดแอสคอร์บิกในผลเบอร์รี่ซึ่งอาจส่งผลต่อความรู้สึกอิ่มอย่างมีนัยสำคัญทำให้เกิดความอิ่มอย่างรวดเร็วเมื่อบริโภค

ใครก็ตามที่สนใจคำถามที่ว่าสตรอเบอร์รี่สามารถอยู่ในอาหารได้หรือไม่ควรดูองค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่เพื่อที่จะตอบในเชิงบวก มีอาหารประมาณหนึ่งโหลที่มีสตรอเบอร์รี่ ส่วนใหญ่มักใช้ร่วมกับผักผลิตภัณฑ์จากนมและแม้แต่ปลาและเนื้อสัตว์

เมื่อลดน้ำหนักสามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้ตลอดเวลา ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟอาหารสตรอเบอร์รี่ในตอนเช้าหรือตอนเย็น สตรอเบอร์รี่ตอนกลางคืนในขณะที่ลดน้ำหนักไม่มีผลเสียต่อร่างกายเนื่องจากแคลอรี่ต่ำและค่าดัชนีน้ำตาลในเลือด

การรักษาสตรอเบอร์รี่

ในการรักษาจะใช้ทั้งผลเบอร์รี่และใบของพืช ในบางกรณียังใช้ราก (เช่นรากอาจมีแทนนินมากถึง 9%)

แนะนำให้ใช้ผลไม้และน้ำผลไม้ยาต้มและโลชั่นที่ได้รับจากพวกเขาเพื่อใช้เป็นการบำบัดแบบประคับประคองและเสริมสำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคส่วนใหญ่ของระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยเฉพาะหลอดเลือด
• โรคของระบบทางเดินปัสสาวะนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ
• โรคโลหิตจางประเภทต่างๆ
• โรคเกาต์;
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• หวัด (ต่อมทอนซิลอักเสบหลอดลมอักเสบ ฯลฯ );
• โรคที่มีลักษณะอักเสบ (ปากเปื่อยบวมน้ำ ฯลฯ );
• โรคผิวหนัง

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่เพื่อป้องกันโรคต่างๆของระบบทางเดินอาหารระบบไหลเวียนโลหิตและระบบเม็ดเลือดและโรคมะเร็ง

เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากและกรดแอสคอร์บิกที่มีความเข้มข้นสูงในผลไม้จึงแนะนำให้ใช้เป็นสารสนับสนุน

เป็นไปได้ไหมที่จะกินสตรอเบอร์รี่กับโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานหมายถึงการยึดมั่นอย่างต่อเนื่องกับอาหารบำบัดพิเศษและการออกกำลังกาย เนื่องจากความเข้มข้นของน้ำตาลในสตรอเบอร์รี่ค่อนข้างสูงจึงอาจดูเหมือนว่าไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ในโรคนี้ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น

สตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากกว่าผลเบอร์รี่หวานและน้ำตาลที่ประกอบขึ้นเป็น "ผลไม้" ส่วนใหญ่ ด้วยเส้นใยที่มีอยู่ในนั้นรวมถึงธาตุที่ซับซ้อนทำให้สามารถรักษาระดับความเข้มข้นของน้ำตาลในซีรั่มในเลือดได้

นอกจากนี้แอนโธไซยานินที่ประกอบเป็นเนื้อเยื่อนอกจากจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความดันโลหิตแล้วยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานได้อย่างมาก และไม่เพียง แต่จากน้ำตาลที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมาจากน้ำตาลเพิ่มเติมซึ่งมักจะถูกเติมลงในผลเบอร์รี่เหล่านี้ด้วย สาเหตุของปรากฏการณ์นี้ได้รับการชี้แจงเมื่อไม่นานมานี้: แอนโธไซยานินเช่นอินซูลินขัดขวางการผลิตเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการสลายน้ำตาลเป็นกลูโคสภายในระบบทางเดินอาหาร

นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

สูตรสตรอเบอร์รี่ในการแพทย์พื้นบ้าน

สตรอเบอร์รี่รวมอยู่ในยาแผนโบราณจำนวนมากที่ใช้สำหรับโรคต่างๆ พิจารณาการใช้สูตรอาหารยอดนิยม

ในการรักษาอาการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและไตจะใช้ชาสตรอเบอร์รี่ เตรียมไว้ดังนี้: ผลไม้แห้งและใบสองช้อนโต๊ะเทด้วยน้ำเดือดและแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง รับประทานวันละ 3-4 ครั้ง 150-200 มล.

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่สำหรับโรคเกาต์ถูกค้นพบเกือบพร้อม ๆ กันกับการปรากฏตัวในยุโรป ในกรณีนี้จะใช้ยาต้มจากใบ ใบสดหรือแห้งประมาณ 50 กรัมชงในน้ำ 500 มล. หรือแช่ในอ่างน้ำ 10 นาที น้ำซุปใช้วันละ 2-3 ครั้งก่อนอาหาร 100 มล. อายุการเก็บรักษาของยาต้มดังกล่าวไม่เกิน 2 วัน

ด้วยอาการท้องร่วงและลำไส้อักเสบสูตรยาต้มอาจเป็นดังนี้: น้ำเดือด 200 มล. เทลงบนใบหนึ่งช้อนโต๊ะห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ และยืนยันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง น้ำซุปจะดื่มได้ตลอดเวลา ทำน้ำซุปอีกครั้งและนำไปใช้หลังจาก 4-5 ชั่วโมง แนะนำให้ใช้ไม่เกินสามครั้งต่อวัน

สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินหายใจส่วนบนจะใช้การแช่ใบและดอกไม้ ส่วนประกอบของพืชแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะต้มในกระติกน้ำร้อนด้วยน้ำเดือด 500 มล. เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง บ้วนปาก 5-6 ครั้งต่อวันโดยพัก 2 ชั่วโมง

ในฐานะที่เป็นยาเสริมสำหรับวัณโรคจะใช้การแช่ผลไม้และดอกไม้ของพืช ในการทำเช่นนี้ให้นำลำต้นแห้งที่มีดอกไม้และผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่งโหลแล้วชงในกระติกน้ำร้อนในน้ำเดือด 1 ลิตรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง รับประทานวันละ 5 ครั้ง 150-200 มล. ระยะเวลาการรักษา 4 สัปดาห์โดยหยุดพัก 1 สัปดาห์

สำหรับความดันโลหิตสูงหรืออาการบวมน้ำจะใช้ชาจากใบบด ในการทำเช่นนี้ใบจะถูกบดด้วยมีดและหนึ่งช้อนโต๊ะของพวกเขาจะถูกชงในแก้วเช่นเดียวกับชา ในกรณีนี้คุณสามารถเติมน้ำตาลได้มากถึง 1 ช้อนชา ขอแนะนำให้ใช้ชานี้ไม่เกิน 3 ครั้งต่อวัน

ประโยชน์ของใบสตรอเบอรี่

ใบมีวิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิกสูง ความเข้มข้นของมันสามารถสูงถึง 300 มก. ต่อใบ 100 กรัม ดังนั้นใบในรูปแบบใด ๆ จึงถูกใช้เป็นแหล่งของวิตามินนี้

นอกจากนี้ใบยังมีสารที่เป็นประโยชน์มากมายที่ช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยที่เป็นโรคระบบย่อยอาหารและอาการปวดตามข้อ กรดคาเฟอิกที่มีอยู่ไม่เพียง แต่เป็นยาขับปัสสาวะเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการขจัดของเหลวออกจากข้อต่อ

ประโยชน์ของสตรอเบอรี่หางว่าว

หางม้ามีคลอโรฟิลล์จำนวนมากซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จะมีพฤติกรรมเหมือนสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระลดความมึนเมาของร่างกายและลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง

หางม้ายังมีสารแอนโธไซยานินซึ่งสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ และแคโรทีนอยด์ที่อยู่ในนั้นช่วยปรับปรุงการมองเห็นและทำให้ผิวหนังเป็นปกติ

การฉีดยาหางมีฤทธิ์ต้านการอักเสบไม่น้อยไปกว่าการแช่ใบและใช้ในการรักษาอาการแน่นหน้าอก

ชาใบสตรอเบอรี่

สูตรการชงชาจากใบนั้นง่ายมาก ใช้ใบ (ทั้งสดและแห้ง) ในปริมาณที่ประมาณเทียบเท่ากับปริมาณใบชาธรรมดาในการชงชาธรรมดานั่นคือ 1-2 ช้อนชาต่อแก้ว 200-250 มล. เวลาในการชงก็จะเท่ากับชาทั่วไปโดยประมาณ

บางครั้งใบจะถูกชงในส่วนผสม 1 ต่อ 1 กับชาเขียว เพิ่มโรสฮิปหรือเลมอนบาล์มลงในชาจากใบ คุณสามารถเพิ่มมะนาวได้ แต่สำหรับกลิ่นเท่านั้น

ไม่ควรเก็บชาไว้เป็นเวลานานควรดื่มทันทีจนกว่าสารอาหารจะถูกทำลาย ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มไม่เกินลิตรต่อวัน บางครั้งหางม้าสามารถใช้ชงชาแทนใบได้

มาสก์หน้าสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่สำหรับผิวหน้าเป็นที่รู้จักกันดีในเครื่องสำอางพื้นบ้าน มีผลอย่างมากต่อผิวฟื้นฟูและทำให้ผิวกระจ่างใสขึ้น คุณสามารถเช็ดหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นต่อผิวควรใช้มาสก์ที่มีส่วนประกอบหลายอย่าง

ต่อต้านริ้วรอยสตรอเบอร์รี่มาส์ก

ใช้ผลเบอร์รี่หลายชนิดซึ่งนวดและผสมกับครีมไขมันสูง 30-50 มล. ครีมยิ่งหนายิ่งดี องค์ประกอบถูกนำไปใช้กับผิวของใบหน้าและลำคอโดยใช้แผ่นสำลีหรือผ้าเช็ดล้าง รอจนส่วนผสมแห้งหลังจากนั้นต้องล้างออก

มาสก์สตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

มาส์กนี้ใช้คุณสมบัติที่ทำให้ผิวนวลของครีมเปรี้ยวองค์ประกอบทางชีวภาพของสตรอเบอร์รี่และผลที่ซับซ้อนของน้ำผึ้ง สตรอเบอร์รี่บดน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน มาส์กใช้กับผิวอย่างสม่ำเสมอ ใช้เวลา 10-15 นาทีหลังจากนั้นก็ล้างออก

หน้ากากสตรอเบอร์รี่คืนความอ่อนเยาว์

มาส์กโฮมเมดสตรอเบอร์รี่ต่อไปนี้มีผลในการฟื้นฟู น้ำผลไม้คั้นสดจากสตรอเบอร์รี่ 5-6 ลูกแล้วตีด้วยไข่ขาวแช่เย็นองค์ประกอบที่ได้จะถูกนำไปใช้กับผิวหนังโดยที่ยังคงอยู่จนกว่าจะแห้งสนิท (ไม่ใช่แค่ลักษณะของเปลือกโลก) จากนั้นก็ล้างออกด้วยน้ำ เมื่อใช้เป็นประจำเป็นเวลา 2 สัปดาห์ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงช่วยฟื้นฟูผิว แต่ยังช่วยขจัดริ้วรอยเล็ก ๆ

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่เมื่อรวมกับอาหารอื่น ๆ

สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิดตั้งแต่ผักและผลไม้ไปจนถึงเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่ที่ดีที่สุดคือเธอสามารถ "ร่วมมือ" กับผลิตภัณฑ์นมและนมหมักได้ เนื่องจากการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของสารออกฤทธิ์ในสตรอเบอร์รี่กับองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในนมและอนุพันธ์

สตรอเบอร์รี่กับครีม

สูตรคลาสสิกที่พิสูจน์มาหลายศตวรรษ ประโยชน์ของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่าสารออกฤทธิ์ทางเคมีของสตรอเบอร์รี่ช่วยเพิ่มผลของมันร่วมกับสารไขมันที่ประกอบขึ้นเป็นครีม

นอกจากนี้การดูดซึมของเช่นแคโรทีนอยด์โดยร่างกายมนุษย์โดยไม่มีไขมันในทางปฏิบัติจะไม่เกิดขึ้น ผลกระทบอีกประการหนึ่งที่สำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากันนั่นคือการยับยั้ง ตัวอย่างเช่นไขมันจากครีมชนิดเดียวกันช่วยลดปริมาณกรดออกซาลิกและอะซิทิลจากสตรอเบอร์รี่ได้อย่างมีนัยสำคัญซึ่งมีผลเสียต่อฟันและข้อต่อ

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่กับนม

โดยทั่วไปประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่กับนมจะคล้ายกับสตรอเบอร์รี่ที่มีครีมอย่างไรก็ตามอาหารประเภทนี้มีแคลอรี่ต่ำกว่ามากและสามารถใช้เป็นอาหารได้ ข้อได้เปรียบหลักของการรวมกันดังกล่าว (การเสริมสร้างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่และทำให้สิ่งที่เป็นอันตรายอ่อนแอลง) ยังคงอยู่

ทำไมสตรอเบอร์รี่กับ kefir จึงมีประโยชน์

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ที่มี kefir อยู่ในผลที่ซับซ้อนของสารจากส่วนผสมเหล่านี้ต่อร่างกายมนุษย์ ในกรณีนี้เราไม่เพียง แต่พูดถึงการเพิ่มคุณสมบัติบางอย่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจนในเกือบจะในทันที การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์บำรุงร่างกายและทำให้ร่างกายสดชื่น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของช่องว่างสตรอเบอร์รี่

การติดผลของสตรอเบอร์รี่ใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน ในรูปแบบดิบจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ทุกคนต้องการมีวิตามินที่หลากหลายเช่นนี้บนโต๊ะของพวกเขาตลอดทั้งปี เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการคิดค้นวิธีการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่หลายวิธี

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

ประโยชน์หลักของสตรอเบอร์รี่แช่แข็งคือช่วยให้คุณสามารถ "ถ่ายโอน" ผลเบอร์รี่สดในฤดูร้อนได้ตลอดเวลาของปี แช่แข็งถึงอุณหภูมิต่ำ (สูงถึง -20 ... -30 ° C) สามารถคงคุณสมบัติไว้ได้นานเกือบหนึ่งปีนับจากช่วงที่เก็บ

แต่คุณต้องจ่ายสำหรับทุกอย่าง การแช่แข็งจะลดความเข้มข้นของสารอาหารส่วนใหญ่ในสตรอเบอร์รี่ประมาณ 1.5 เท่า ตัวอย่างเช่นความเข้มข้นของกรดโฟลิกจะลดลง 27% และวิตามินซี - 30% อย่างไรก็ตามมีสารตัวอย่างเช่นเส้นใยซึ่งปริมาณที่ไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อแช่แข็ง

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่อบแห้ง

สตรอเบอร์รี่อบแห้งช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติเกือบทั้งหมดของผลเบอร์รี่สดได้เนื่องจากในระหว่างการอบแห้งซึ่งแตกต่างจากการแช่แข็งสารอาหารส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในนั้น ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่อบแห้งคือธาตุน้ำตาลกรดโฟลิกและกรดมาลิกยังคงอยู่ที่ 90-100%

อย่างไรก็ตามควรเข้าใจว่าเนื่องจากการลดน้ำหนักเนื่องจากการกำจัดของเหลวปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ - สูงถึง 280 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดัชนีน้ำตาลยังคงอยู่ในระดับเดียวกัน - 35-40

ประโยชน์ของแยมสตรอเบอร์รี่

ประโยชน์ของแยมเป็นที่น่าสงสัย ในระหว่างการรักษาความร้อนและแม้จะมีการเติมน้ำตาลจำนวนมากสารอาหารส่วนใหญ่จากสตรอเบอร์รี่ก็จะหายไป สาเหตุหลักมาจากการสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานานเกินไปดังนั้นผลของรสชาติเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในแยมและไม่มีคุณสมบัติในการรักษา

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่แช่อิ่ม

เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิในช่วงสั้น ๆ คุณสมบัติของผลไม้แช่อิ่มจะใกล้เคียงกับชาที่ทำจากผลเบอร์รี่หรือใบไม้ อย่างไรก็ตามเรากำลังพูดถึงเฉพาะผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงสดใหม่ ด้วยการบรรจุกระป๋องและการใช้งานในภายหลังคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของผลเบอร์รี่ก็หายไปเช่นกัน

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ผสมน้ำตาล

สตรอเบอร์รี่ปรุงสดขูดกับน้ำตาลจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ 0.5-1 วันหากเก็บไว้ในตู้เย็น ควรทราบว่าปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างมาก (สูงถึง 100 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมในกรณีที่ใช้สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 200 กรัม)

วิธีการเลือกและเก็บสตรอเบอร์รี่

เกณฑ์ในการเลือกสตรอเบอร์รี่นั้นค่อนข้างง่าย:

• ผลเบอร์รี่จะต้องไม่บุบสลายโดยไม่มีความเสียหายและรอยเปื้อน
• ต้องแห้ง
• มีกลิ่นสตรอเบอร์รี่โดยไม่มีความเป็นกรดหรือการหมัก
• สีเบอร์รี่ - แม้;
• ควรยืดหยุ่นเมื่อสัมผัส

และเกณฑ์การเลือกที่สำคัญที่สุดคือรสชาติ คำถามนี้เป็นคำถามเฉพาะบุคคล แต่ก็เป็นคำถามหลักเช่นกัน

สตรอเบอร์รี่เน่าเสียง่าย อย่าซื้อมากเกินไป อายุการเก็บรักษาคือสองวันในตู้เย็นหลังจากนั้นก็จะเสื่อมสภาพลง ควรล้างสตรอเบอร์รี่ก่อนรับประทานเท่านั้น

อันตรายและข้อห้ามของสตรอเบอร์รี่

มีข้อห้ามหลัก 2 ประการสำหรับสตรอเบอร์รี่: ผลเบอร์รี่ที่เป็นภูมิแพ้สูงและผลทางชีวเคมีที่ออกฤทธิ์ต่อระบบทางเดินอาหาร

อาการแพ้รุนแรงเนื่องจากสารที่ก่อให้เกิด (เม็ดสีที่ทำให้ผลเบอร์รี่สุกมีสีแดง) มีฤทธิ์ค่อนข้างมาก อาการของการแพ้สตรอเบอรี่อาจมีความหลากหลายตั้งแต่ผื่นคันไปจนถึงน้ำมูกไหลและอาเจียน

สารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในผลไม้อาจทำให้เกิดการระคายเคืองในผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกระเพาะอาหารตับลำไส้เล็กส่วนต้นและตับอ่อน เป็นเรื่องอันตรายอย่างยิ่งหากรับประทานสตรอเบอร์รี่จำนวนมากในขณะท้องว่าง

เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีไม่ควรกินสตรอเบอร์รี่เลย ควรแนะนำสตรอเบอร์รี่ในปริมาณที่ค่อนข้างมากในอาหารของเด็กหลังจากอายุ 4-5 ปี

สตรอเบอร์รี่เกิดอันตรายแยกต่างหากสำหรับสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะผู้ที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญ นอกจากอาการแพ้แล้วยังสามารถกระตุ้นมดลูกและกระตุ้นให้แท้งได้ นอกจากนี้กรดออกซาลิกที่มีอยู่จะช่วยลดปริมาณแคลเซียมในร่างกายของมารดาที่มีครรภ์ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับกระดูกและฟัน

สรุป

ประโยชน์และโทษของสตรอเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ผลไม้เล็ก ๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารนี้เป็นขุมทรัพย์ของวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในขณะเดียวกันก็อาจเต็มไปด้วยอันตรายร้ายแรงในกรณีที่แพ้หรือมีลักษณะเฉพาะอื่น ๆ ในการทำงานของร่างกาย