ทำไมแตงกวาถึงมีประโยชน์

แตงกวาเป็นหนึ่งในผักที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก มีคุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่ต่ำใช้ในสลัดรับประทานดิบเค็มดองโดยไม่ต้องคำนึงถึงประโยชน์และโทษของแตงกวา

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแตงกวา

แม้ว่าน้ำจะเป็นส่วนประกอบหลักของผัก แต่ก็มีสารที่เป็นประโยชน์ในแตงกวาด้วยเช่นกัน สิ่งเหล่านี้มีความสมดุลพร้อมใช้งานและดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยแร่ธาตุและวิตามินในร่างกาย

คุณค่าทางโภชนาการของแตงกวา

น้ำหนัก	โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต	ค่าพลังงาน
100 กรัม	0.8 ก	0.1 ก	2.5 ก	14 กิโลแคลอรี

 

วิตามิน

องค์ประกอบของวิตามินในแตงกวาต่อ 100 กรัม

ก	B1	B2	B3	B6	B9	ค	จ	ซ	พี. พี
0.06 มก	0.03 มก	0.04 มก	0.3 มก	0.04 มก	4 ไมโครกรัม	10.0 มก	0.1 มก	0.9 ไมโครกรัม	0.2 มก

 

แร่ธาตุ

องค์ประกอบของธาตุต่อ 100 กรัม

เหล็ก	โพแทสเซียม	แคลเซียม	แมกนีเซียม	โซเดียม	ฟอสฟอรัส	คลอรีน
0.6 มก	141.0 มก	23.0 มก	14.0 มก	8.0 มก	42.0 มก	25.0 มก

 

นอกเหนือจากที่ระบุไว้ข้างต้นแตงกวายังประกอบด้วยแมงกานีสทองแดงไอโอดีนเงินและองค์ประกอบทางเคมีอื่น ๆ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงกวาสด

ประโยชน์ของแตงกวาสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นล้ำค่า

ของเหลวที่มีอยู่ในผักจะล้างสารที่เป็นอันตรายออกไป แต่ยังคงรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์เนื่องจากมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะสูง

การทำงานของหัวใจหลอดเลือดและไตดีขึ้นเนื่องจากมีโพแทสเซียมในองค์ประกอบ

เส้นใยหยาบและเส้นใยทำให้ลำไส้มีเสถียรภาพทำให้เกิดผลเป็นยาระบายและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลลดความเป็นกรดและระดับไขมันในร่างกาย

เนื่องจากการมีไอโอดีนผลไม้ของพืชจึงคืนค่าพื้นหลังของฮอร์โมนของร่างกายปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์

วิตามินซีที่มีอยู่ในแตงกวาช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

แตงกวาสำหรับโรคเกาต์ช่วยให้ร่างกายมนุษย์ปราศจากกรดยูริกเนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาของน้ำผลไม้

แมกนีเซียมและฟอสฟอรัสมีผลต่อการนอนไม่หลับปรับปรุงการนอนหลับคลายความกังวลความเหนื่อยล้าและความหงุดหงิด

ปริมาณไอโอดีนสูงจะทำให้ระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติและป้องกันการปรากฏตัวของโรคต่อมไทรอยด์และองค์ประกอบทางเคมีนี้ยังมีคุณสมบัติในการต่อต้าน sclerotic

ไม่เพียง แต่ผลไม้ธรรมดาเท่านั้นที่มีคุณสมบัติทางยาเท่านั้นประโยชน์ของแตงกวาขมก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากเนื้อหาของ Cucurbitacins ผักเหล่านี้จึงมีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้อย่างชัดเจน ถ้าคุณตัดเปลือกออกให้แห้งและบดเป็นผงคุณจะได้แป้งที่ใช้สำหรับแผลไฟไหม้ฝีหรือผื่นผ้าอ้อม

สำหรับผู้หญิง

แตงกวาได้รับการยกย่องจากผู้หญิงเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและช่วยในการป้องกันการก่อตัวของไขมันจากคาร์โบไฮเดรต พวกเขาเร่งการย่อยอาหารของส่วนประกอบอื่น ๆ ของอาหารและหยุดการเกิดตะกรันของร่างกายนอกจากนี้ยังใช้กับอาหารที่มีแคลอรีสูง

แตงกวาคืนความสดชื่นให้ผิวคลายความเมื่อยล้า น้ำแตงกวาให้ดื่มตอนเช้า

สำหรับผู้ชาย

แตงกวามีผลต่อผู้ชายในลักษณะเดียวกัน ช่วยลดน้ำหนักป้องกันโรคอ้วนได้ ตัวแทนของเพศที่แข็งแรงมีความอ่อนไหวต่อการเกิดตะกรันในร่างกายมากกว่าผู้หญิงดังนั้นผลไม้จะให้ความช่วยเหลือที่สำคัญในการทำความสะอาด

ประโยชน์ต่อสุขภาพหลักของแตงกวาสำหรับผู้ชายคือผลต่อระบบฮอร์โมน ผักทำให้การผลิตฮอร์โมนเพศชายเป็นปกติและป้องกันผมร่วง

แตงกวาสามารถให้เด็กได้อายุเท่าไหร่

เด็กกินแตงกวาได้หรือไม่? คำตอบคือใช่อย่างชัดเจน ผักที่ดีต่อสุขภาพนี้จะป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางเนื่องจากซิลิกอนที่มีอยู่ในองค์ประกอบ โพแทสเซียมเสริมสร้างระบบประสาทของทารกไอโอดีนช่วยปกป้องต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้แตงกวายังช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระดูกของเด็ก

แตงกวาในระหว่างตั้งครรภ์

แตงกวาควรรับประทานสดโดยสตรีมีครรภ์ ช่วยลดความเสี่ยงของความผิดปกติของทารกในครรภ์รักษาโครงสร้างของกระดูกและเคลือบฟันป้องกันการเกิดริดสีดวงทวารแตงกวามีผลต่ออาการท้องผูกและอาการบวมน้ำ

วิตามินเคช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดป้องกันเลือดออกภายในและเลือดออกและสมานบาดแผล

ผักดองทำให้ไตรับภาระหนักดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์

สามารถให้นมลูกแตงกวาได้หรือไม่

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ไม่ควรกินแตงกวาสดในช่วงสามเดือนแรกของชีวิตเด็ก การผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้นจะทำให้เกิดอาการจุกเสียดอย่างรุนแรงในทารก เมื่อถึงสามเดือนระบบย่อยอาหารของทารกจะตอบสนองอย่างสงบต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของน้ำนมแม่และอาการท้องอืดจะไม่รบกวนเขาอีกต่อไป

คุณแม่ควรแนะนำผักในอาหารของพวกเขาทีละน้อย ขั้นแรกคุณควรกินอาหารกัดสองสามคำและตรวจดูว่าทารกจะมีปฏิกิริยาเชิงลบหรือไม่ หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับคุณสามารถค่อยๆเพิ่มปริมาณแตงกวาสดที่คุณกินได้ นอกจากนี้ยังไม่ห้ามของดองหากเด็กไม่ตอบสนองต่อพวกเขา คุณไม่ควรกินผักดองมาก ๆ เพราะจะป้องกันการขับของเหลวออกจากร่างกาย

ห้ามใช้น้ำส้มสายชูและเกลือสำหรับเด็กดังนั้นมารดาที่ให้นมบุตรจึงไม่ควรใช้แตงกวาดอง

ประโยชน์ของน้ำแตงกวา

น้ำแตงกวาเป็นที่นิยมมาก ควบคุมความสมดุลของกรดเบสขจัดน้ำและโซเดียมส่วนเกินปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและป้องกันการเกิดมะเร็ง

น้ำแตงกวา - แครอทเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคไขข้อ

น้ำผักโขมแตงกวาแครอทและผักกาดหอมช่วยให้ผมงอกใหม่และแข็งแรง

ล้างปากด้วยน้ำแตงกวาเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับฟันและเหงือก

ผสมน้ำผึ้งและน้ำแตงกวาและดื่มเมื่อมีอาการไอแห้ง

สูตรพื้นบ้านจากแตงกวา

ด้วยโรคของถุงน้ำดี

1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำบีทรูท 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ผสมน้ำแครอทและแตงกวาแล้วดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง รับการรักษาด้วยการหยุดพักเจ็ดวันเป็นเวลายี่สิบวัน

สำหรับอาการท้องผูก

เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเกลือแตงกวา 1 แก้วผสมให้เข้ากันแล้วดื่ม หากไม่มีผลให้ทำซ้ำใน 1 วัน

ด้วยอาการจุกเสียดของไต

ต้มเมล็ดแตงกวา 10 กรัมในน้ำร้อน 100 มล. เป็นเวลา 15 นาที รอให้น้ำซุปเย็นลงสะเด็ดน้ำ เติมน้ำต้มลงในปริมาตรเดิม อุ่นเครื่องก่อนใช้

สำหรับโรคของม้าม

บดเมล็ดแตงกวาที่สุกแล้วในเครื่องบดกาแฟ รับประทานวันละ 3 ครั้งก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง 15 ก.

มีเลือดออกในดวงตา

ใส่แตงกวาฝานลงบนเปลือกตาแต่ละข้างค้างไว้ 30 นาทีหากคุณแพ้เกสรดอกไม้การใช้ผักสามารถกำจัดอาการคันและอาการอักเสบได้

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงกวาสำหรับโรคเบาหวาน

สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 เล็กน้อยถึงปานกลางไม่ห้ามใช้แตงกวาสดหรือผักดอง เมื่อทำเกลือและดองน้ำตาลจะต้องเปลี่ยนน้ำตาลด้วยสารที่ได้รับอนุญาตซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกัน ผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินที่ได้รับฮอร์โมนบำบัดและเป็นโรคเบาหวานขั้นรุนแรงควรหลีกเลี่ยงผักเหล่านี้

หน้าแตงกวา

แตงกวามีบทบาทสำคัญในการรักษาความงามมากมาย

เนื่องจากมีปริมาณกรดโฟลิกแตงกวาจึงมีฤทธิ์ต้านสิวอักเสบและผดผื่น ช่วยให้ผิวกระจ่างใสขึ้นด้วยการสร้างเม็ดสีต่างๆขจัดสัญญาณแรกของริ้วรอยและฟื้นฟูเซลล์

ด้วยข้อดีทั้งหมดนี้การเช็ดหน้าด้วยแตงกวาจึงปลอดภัยอย่างยิ่งเพราะแทบจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เลย

โลชั่นแตงกวาโฮมเมด

ในการทำโลชั่นแตงกวาบำรุงคุณต้องใช้ผักสดขนาดเล็กแบบโฮมเมด นั่นคือเหตุผลที่ควรทำผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลเพื่อไม่ให้ได้มาซึ่งส่วนผสมของแหล่งกำเนิดที่ไม่รู้จัก ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์โลชั่นคือ:

• สำหรับล้างเครื่องสำอาง
• จากสิว;
• ต่อต้านริ้วรอย;
• เพื่อผิวสีแทนที่สมบูรณ์แบบ
• เพื่อผิวขาวใส ฯลฯ

ที่บ้านคุณสามารถทำด้วยตัวเองเป็นโลชั่นอเนกประสงค์และสำหรับสภาพผิวเฉพาะ

หากต้องการวิธีการรักษาสำหรับทุกสภาพผิวให้ถูแตงกวาแล้วเติมชาเขียว โลชั่นแตงกวาผสมแล้วใช้ตามต้องการ

มาสก์หน้าแตงกวาที่บ้าน

ผู้หญิงใช้คุณสมบัติทางเครื่องสำอางของผักเพื่อปรับปรุงสภาพผิว ใช้เงินทุน decoctions แต่ส่วนใหญ่มักเป็นมาสก์แตงกวา ปรับโทนสีให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวแห้งคืนความอ่อนเยาว์ขจัดเม็ดสีผื่นสิวและการอักเสบเล็กน้อย

มาส์กแตงกวาเป็นการทดแทนครีมราคาแพงได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในการทำมาส์กแตงกวาที่ง่ายที่สุดคุณต้องหั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ต้องเอาเปลือกออกแล้วทาลงบนผิวที่ทำความสะอาดก่อนหน้านี้ ควรทำขั้นตอนนี้ขณะนอนราบเพื่อให้กล้ามเนื้อดูดซึมสารอาหารได้สูงสุด วางชิ้นแตงกวาไว้บนใบหน้าไม่เกิน 30 นาที

หากมาส์กมีส่วนผสมอื่น ๆ นอกเหนือจากแตงกวาจำเป็นต้องตรวจสอบอาการแพ้ที่ผิวหนัง ต้องหยดองค์ประกอบลงบนข้อมือจับไว้แล้วล้างออก หากไม่มีอาการระคายเคืองคุณสามารถใช้มาส์กกับใบหน้าได้

แตงกวาลดความอ้วน

แตงกวาช่วยขจัดความชื้นออกจากร่างกายมีฤทธิ์เป็นยาระบายทำให้ลำไส้เป็นปกติและทำความสะอาดลำไส้ตอบสนองความหิวและกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ประโยชน์ของแตงกวาในการลดน้ำหนักจึงมีมากผักจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในเมนูอาหาร

สำหรับการลดน้ำหนักคุณควรบริโภคแตงกวาสดไม่เกิน 2 กิโลกรัมต่อวัน คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวที่อุดมด้วยวิตามิน ผลไม้โฮมเมดขนาดเล็กที่มีสิวเสี้ยนมีประสิทธิภาพมากที่สุด สารอาหารส่วนใหญ่อยู่ในเปลือกดังนั้นคุณไม่ควรตัดมันออก

นอกจากแตงกวาแล้วคุณต้องดื่มน้ำสะอาดสองลิตร แต่คุณสามารถเลือกชาเขียวได้ด้วยความระมัดระวัง - คีเฟอร์ไขมันต่ำเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนมร่วมกับแตงกวาทำหน้าที่เป็นยาระบายที่แข็งแกร่ง ในระหว่างการรับประทานแตงกวาควรงดการออกกำลังกาย

ในระหว่างการรับประทานอาหารคุณสามารถรับประทานได้เฉพาะแตงกวาสดเท่านั้นควรทิ้งผักดองเนื่องจากมีเกลือและเครื่องปรุงรสสูง

การใช้แตงกวาในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหารสลัดเตรียมจากแตงกวาสดร่วมกับผักอื่น ๆ (กะหล่ำปลีแครอทหัวหอมพริกหยวก) และสมุนไพร พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อใด ๆ เนื่องจากช่วยย่อยอาหาร ผักสดอร่อยและมีคุณค่าที่สุด

ในรูปแบบเค็มหรือดองแตงกวาจะใช้สำหรับผักดองเกลือสตูว์และสลัดรวมถึงฤดูหนาว ผักดองยังเป็นของว่างแบบแยกเดี่ยวหรือใช้ร่วมกับผักหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์

ประโยชน์ของสลัดมะเขือเทศและแตงกวา

ตามที่นักโภชนาการสลัดมะเขือเทศและแตงกวายอดนิยมก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย การย่อยมะเขือเทศสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดแตงกวา - อัลคาไลน์อันเป็นผลมาจากปฏิสัมพันธ์ในร่างกายเกลือจะถูกสร้างขึ้นและสะสม

นอกจากนี้กรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในมะเขือเทศจะถูกทำให้เป็นกลางโดยแอสคอร์บินเนสที่พบในแตงกวา ส่งผลให้คุณค่าของผักต่อร่างกายลดลงเหลือศูนย์

ดังนั้นควรรับประทานมะเขือเทศและแตงกวาแยกกันและในมื้ออื่น ๆ

ประโยชน์และโทษของผักดอง

ผักดองมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก พวกเขา:

• เนื่องจากเนื้อหาของกรดแลคติกจึงทำความสะอาดผนังหลอดเลือดจากไขมันส่วนเกินและป้องกันการพัฒนาของคอเลสเตอรอล
• ป้องกันการติดเชื้อในลำไส้
• กระตุ้นความอยากอาหาร
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ
• ใช้เป็นยาแก้ซึมเศร้าคลายความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย

ด้วยข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยผักดองสามารถทำร้ายมนุษย์ได้ พวกเขา:

• พวกมันทำลายเคลือบฟัน
• เป็นอันตรายต่อไต
• เป็นอันตรายต่อโรคกระเพาะอาหาร
• สาเหตุของความดันพุ่งขึ้น

ประโยชน์ของแตงกวาดองเค็มเบา ๆ คือสารที่มีประโยชน์มากมายที่ได้รับการเก็บรักษาไว้เนื่องจากการดองเค็มสั้น แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยไม่มีน้ำส้มสายชูและเกลือดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงผู้ที่รับประทานอาหารและสตรีมีครรภ์

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยเป็นอันตรายต่อโรคกระเพาะอาหารและไต

ประโยชน์และโทษของแตงกวาดอง

แตงกวาดองเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันโรคโลหิตจางปรับปรุงสภาพของกระดูกและเคลือบฟัน

ด้วยน้ำส้มสายชูผักสามารถต้านแบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหารและโรคติดเชื้อเผาผลาญไขมันและปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติ

โซเดียมในส่วนประกอบของผักดองในปริมาณเล็กน้อยมีผลดีต่อหลอดเลือดช่วยเพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อ องค์ประกอบส่วนเกินในร่างกายนี้คุกคามต่อการทำงานของไตลดลงอาเจียนกระหายน้ำหงุดหงิดและปัสสาวะเพิ่มขึ้น ความดันสูงขึ้นอาการบวมน้ำปรากฏเคลือบฟันถูกทำลาย

แตงกวาดองมีข้อห้ามสำหรับโรคเกาต์โรคตับและหัวใจ

การเก็บแตงกวา

ที่อุณหภูมิห้องผักจะเหี่ยวเสียรสชาติและเสื่อมคุณภาพ แตงกวาจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์ที่อุณหภูมิใกล้ศูนย์และความชื้นสัมพัทธ์ 80-90% พันธุ์เรือนกระจกและพันธุ์อื่น ๆ บางส่วนไม่ชอบเงื่อนไขดังกล่าว สำหรับพวกเขาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมคือถุงพลาสติกบางและอุณหภูมิ 15-20 ° C พวกเขาสามารถอยู่ในนั้นได้ตั้งแต่สองสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน

ผลไม้ยาวจากเรือนกระจกสามารถลดหางลงในภาชนะบรรจุน้ำของเหลวจะต้องเปลี่ยนทุกวัน วิธีนี้จะทำให้ผักอยู่ได้นาน

ใส่ผักลงในจานที่ไม่ใช่โลหะพร้อมน้ำส้มสายชูเพื่อไม่ให้สัมผัสกับของเหลว (เช่นบนตะแกรง) แล้วปิดให้สนิท

ล้างผลไม้ให้สะอาดแห้งเคลือบด้วยไข่ขาว (ฟิล์มที่ทำให้ผักหายใจได้) แล้ววางในที่มืดและเย็น

อันตรายของแตงกวาต่อร่างกายและข้อห้าม

สำหรับโรคไตโรคตับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะแนะนำให้งดแตงกวาสด

ผักดองจะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายในกรณีของโรคตับความดันโลหิตสูงการหยุดสมดุลของเกลือน้ำการอักเสบของไตและโรคของระบบต่อมไร้ท่อ

แตงกวาในช่วงแรกมักมีไนเตรตที่เป็นอันตรายซึ่งใช้ในการเร่งการสุกของผัก ดังนั้นคุณสามารถกินผักได้เฉพาะในช่วงฤดูท่องเที่ยว

สรุป

เมื่อรู้ว่าแตงกวามีประโยชน์และโทษอย่างไรคน ๆ หนึ่งจะสามารถกินผักชนิดนี้เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและไม่ก่อให้เกิดความเสียหาย