ทำไมถั่วลิสงจึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์และโทษของถั่วลิสงมีการพูดถึงมากขึ้นทุกวัน สำหรับหลาย ๆ คนถั่วที่ดีต่อสุขภาพนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันและถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดของหวานและอาหารจานหลัก แต่ก็มีหลายคนที่ไม่สามารถทนได้แม้แต่กลิ่นเดียว ก่อนที่คุณจะใส่ถั่วลงในเมนูคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติในการรักษาและข้อห้ามของมัน

ถั่วลิสง (ถั่วลิสง) เติบโตที่ไหนและมีลักษณะอย่างไร?

ถั่วลิสงเป็นพืชผลทางการเกษตรที่มีคุณค่า พบเป็นครั้งแรกและเริ่มปลูกได้สำเร็จในอเมริกาใต้ซึ่งต่อมาชาวยุโรปมองว่าเป็นพืชที่มีแนวโน้ม ปัจจุบันถั่วลิสงซึ่งเป็นประโยชน์ที่รู้จักกันดีในศตวรรษที่ XVI-XVII ได้รับการปลูกฝังอย่างจริงจังในหลายประเทศในปริมาณมาก

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกถั่วถือว่าอยู่ระหว่าง 20 ถึง 30 องศาดังนั้นจึงปลูกในรัสเซียในชายฝั่งทะเลดำในเทือกเขาคอเคซัสและทางตอนใต้ของยูเครน หากมีการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมและมีการดูแลที่เหมาะสมก็จะหยั่งรากได้ดีตลอด CIS

พืชประจำปีเป็นของตระกูลถั่ว ดูเหมือนพุ่มไม้ขนาดเล็กที่มีลำต้นแตกกิ่งก้านใบรูปขนนกและดอกสีเหลืองขนาดเล็กระยะเวลาออกดอกเพียงวันเดียว ผลไม้ของพืชพัฒนาในดินซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มันมีชื่อ ความยาวของถั่วแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 ถึง 6 เซนติเมตร แต่ละเมล็ดมีสีแดงน้ำตาลหรือขาว 2-4 เมล็ด

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของถั่วลิสง

ไม่แนะนำให้บริโภคถั่วลิสงในอาหารเพื่ออะไร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอิ่มอย่างรวดเร็วและตอบสนองความหิวเป็นเวลานาน ปริมาณแคลอรี่ของถั่วลิสงต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยและโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีการปรุงอาหาร

นักโภชนาการเชื่อว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วนั้นเกิดจากวิตามินแร่ธาตุและกรดอินทรีย์ที่น่าประทับใจ ถั่วเพื่อสุขภาพเพียงหยิบมือเล็ก ๆ ก็เพียงพอสำหรับคนที่จะจัดหาส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางพลังให้ร่างกายในปริมาณที่ต้องการ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วลิสง

ประโยชน์ของถั่วลิสงสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นมีค่ามากเนื่องจากมีเนื้อหาสำคัญของสารสำคัญ ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำสามารถป้องกันการเกิดและการพัฒนาของโรคที่ไม่พึงประสงค์จำนวนมากได้จากการศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารอันโอชะผู้เชี่ยวชาญได้ข้อสรุปว่าสามารถ:

• ลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
• กำจัดการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย
• ทำความสะอาดถุงน้ำดีและกำจัดการเกิดนิ่ว
• กระตุ้นการเผาผลาญ
• หลีกเลี่ยงการสะสมของไขมันส่วนเกิน
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ขจัดปัญหาเกี่ยวกับผิวหนัง
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
• บรรเทาความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อและจิตใจ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ของผลิตภัณฑ์อาจส่งผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบอวัยวะต่างๆ มีการสังเกตว่าคนที่รวมอาหารต่าง ๆ กับถั่วเพื่อสุขภาพนี้มีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคที่เกิดขึ้นตามอายุ

สำหรับผู้หญิง

หลังจากการวิจัยมากมายนักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าถั่วที่แข็งแรงช่วยลดความเป็นไปได้ในการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งในต่อมน้ำนม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังป้องกันความล้มเหลวของวงจรและมีผลดีต่อการสืบพันธุ์ ในช่วงวัยรุ่นจะช่วยปรับระดับฮอร์โมน ประโยชน์ของถั่วลิสงสำหรับผู้หญิงหลังจาก 50 ปีแสดงให้เห็นถึงการผลิตฮอร์โมนที่ลดลงและเป็นอุปสรรคต่อการผลิตเซลล์มะเร็ง การใช้ถั่วลิสงในการเคลือบมะพร้าวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีสารอาหารจำนวนมากมีคุณสมบัติในการลิ้มรสที่ถูกใจและกำจัดไขมันส่วนเกิน

สำหรับผู้ชาย

เมื่ออายุมากขึ้นมีกิจกรรมทางเพศลดลงมีอาการอ่อนเพลียง่วงนอนและไม่แยแส ในกรณีนี้มักมีการกำหนดยาบางชนิดเช่นเดียวกับอาหารบังคับที่มีถั่วลิสงที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ถั่วยังมีประโยชน์ต่อนักกีฬาเนื่องจากสามารถปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียมและขจัดความรู้สึกเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกายอย่างเหนื่อยล้า

ผู้ชายที่เป็นโรคหย่อนสมรรถภาพทางเพศควรบริโภคถั่วเพื่อสุขภาพเหล่านี้ 25-30 กรัมต่อวัน ประโยชน์ของถั่วลิสงเค็มสำหรับผู้ชายคือช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบสืบพันธุ์เมื่อมีพยาธิสภาพต่างๆและกำจัดการพัฒนาต่อไป

ถั่วลิสงเป็นไปได้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

การทานถั่วที่ดีต่อสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์ในระยะแรกอาจส่งผลต่อการพัฒนาระบบประสาทของทารกและลดโอกาสที่จะเกิดความผิดปกติและข้อบกพร่องในท่อประสาทได้ 70% หลังจากคลอดบุตรแล้วผู้หญิงจะรู้สึกหดหู่ใจที่สุด แต่ด้วยประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และเซโรโทนินที่มีปริมาณสูงจึงสามารถหลีกเลี่ยงได้อย่างง่ายดาย

ในระหว่างการให้นมบุตรอาจเป็นอันตรายต่อทารกได้เนื่องจากส่วนประกอบที่พบในถั่วลิสงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ แต่หลังจากการอบด้วยความร้อนถั่วที่ดีต่อสุขภาพจะกลายเป็นอันตรายน้อยลงสำหรับทารกและได้รับการแนะนำจากแพทย์เพื่อให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

อายุเท่าไหร่ที่สามารถให้ถั่วลิสงแก่เด็กได้

วอลนัทอยู่ในอันดับที่สามในรายการอาหารที่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ดังนั้นก่อนที่จะมอบให้กับเด็กจำเป็นต้องปรึกษากุมารแพทย์และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับโรคเรื้อรังของผู้ปกครองและญาติของพวกเขา หากมีอาการแพ้ถั่วชนิดนี้ควรเลื่อนออกไปด้วยอาหารเสริม ในรายงานล่าสุดเป็นที่ทราบกันดีว่าแพทย์ได้รับอนุญาตให้นำถั่วลิสงที่ดีต่อสุขภาพเข้ามาในอาหารของเด็กหลังจากเริ่มมีอาการ 3-4 ปีเท่านั้น

ถั่วลิสงช่วยลดน้ำหนักได้ดีจริงหรือ?

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินถั่วลิสงเพื่อลดน้ำหนักเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หากคุณใช้ถั่วลิสงในอาหารเป็นผลิตภัณฑ์อิสระและเป็นอาหารเสริมทุกประเภทคุณสามารถหลีกเลี่ยงความรู้สึกหิวเป็นเวลานานและทำให้กินน้อยลง ห้ามใช้ถั่วลิสงหวานและเค็มเพื่อลดน้ำหนักโดยเด็ดขาด ด้วยวิธีการทำอาหารผลิตภัณฑ์จะชะลอกระบวนการลดน้ำหนักและเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ถั่วลิสงสำหรับโรคเบาหวาน

หลังจากคิดมากนักวิทยาศาสตร์จากโตรอนโตได้ข้อสรุปว่าสมาชิกทุกคนในตระกูลถั่วมีผลดีต่อร่างกายของผู้ป่วยโรคเบาหวาน การสังเกตปริมาณเมื่อรับประทานถั่วลิสงเพื่อสุขภาพคุณสามารถควบคุมระดับน้ำตาลและกำจัดสารพิษในร่างกายได้ ที่ดีที่สุดคือกินถั่วต้มหรือทอด ประโยชน์ของถั่วลิสงต้มเป็นที่ประจักษ์ในความสามารถในการป้องกันการเกิดโรคเบาหวานเช่นเดียวกับปัญหามะเร็งและโรคของหัวใจและหลอดเลือด

ถั่วลิสงในการแพทย์พื้นบ้าน

ควรศึกษาประโยชน์หรือโทษของถั่วลิสงต่อสุขภาพของมนุษย์ก่อนการเตรียมผลิตภัณฑ์ยา มีการใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านเป็นผลิตภัณฑ์อิสระและเป็นส่วนประกอบหลักของสูตรการรักษาจำนวนมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วลิสงใช้ในการรักษาโรคเรื้อรังหลายอย่างได้อย่างมีประสิทธิภาพ:

1. โรคฮีโมฟีเลีย... แนะนำให้ทา 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยถั่วสามครั้งต่อวันก่อนอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้แทนถั่วดิบหรือคั่วอ่อน 150 กรัม
2. กล่องเสียงอักเสบ... ปรุงถั่วไม่ปอกเปลือก 120 กรัมเป็นเวลา 15 นาที ดื่มยาต้ม 50 มล. ทุกวันเพื่อฟื้นฟูเสียงและลดอุณหภูมิของร่างกาย
3. ต่อมลูกหมากอักเสบ... รวมถั่วปิ้งหนึ่งกำมือกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. เหง้าขนมหวาน ใส่นมร้อน 500 มล. ในกระติกน้ำร้อน ทิ้งไว้ข้ามคืนดื่ม 10 มล. หลังอาหาร 10 วัน

นอกจากทิงเจอร์แล้วยังใช้นมและน้ำมันถั่วเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ประโยชน์ของ urbech ถั่วลิสงคือการออกฤทธิ์ของ choleretic ที่ไม่รุนแรง จะบรรเทาปัญหาการย่อยอาหารมีผลดีต่อสภาพทั่วไปของผิวหนังและการทำงานของสมอง

ทิงเจอร์ฮัลล์เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ประโยชน์ของเปลือกถั่วลิสงถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์มานานแล้ว ทิงเจอร์ถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สำหรับการปรุงอาหารจำเป็นต้องทอดถั่วลิสงและปอกเปลือก เทของเสียด้วยวอดก้าในอัตราส่วน 4 ช้อนชาถึง 250 มล. แล้วส่งไปยังที่อุ่น ๆ ประมาณสองสัปดาห์ ใช้ 10 หยดทุกวันด้วยนม ถั่วลิสง Inshell ซึ่งเป็นประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ถูกนำมาใช้ค่อนข้างบ่อย แต่ต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน

ถั่วลิสงผสมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับความแรงของถั่วลิสงด้วยการเติมน้ำผึ้ง ในตอนแรกส่วนผสมเหล่านี้ถูกผสมเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่ภายหลังสังเกตเห็นว่าทั้งคู่กระตุ้นให้เพิ่มความสามารถในการมีเพศสัมพันธ์ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มรักษาโรคด้วยวิธีการรักษาพื้นบ้านคุณต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

นมถั่วสำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร

หากถั่วทั้งเมล็ดสามารถทำให้เยื่อบุของอวัยวะย่อยอาหารระคายเคืองได้ในทางกลับกันนมก็ช่วยแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร ด้วยการใช้นมทุกวันคุณสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญช่วยในการกำเริบของแผลและโรคกระเพาะ

ถั่วลิสงดองสำหรับความดัน

ถั่วลิสงมีประโยชน์ในทุกรูปแบบสำหรับระบบไหลเวียนโลหิตเนื่องจากถือว่าเป็นผู้จัดหาสารที่จำเป็นต่อร่างกายที่มีส่วนช่วยในการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ ถั่วลิสงดองถูกใช้อย่างแข็งขันโดยผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณต้องเทผลไม้ดิบ 100 กรัมด้วยน้ำส้มสายชูปิดฝาแล้วส่งไปยังที่อุ่น หากคุณรับประทาน 10 เมล็ดในขณะท้องว่างและก่อนนอนความดันโลหิตสูงจะไม่เป็นปัญหาในไม่ช้า

ยาต้มถั่วลิสงสำหรับแก้ไอ

ถั่วสามารถกำจัดกระบวนการอักเสบในทางเดินหายใจได้ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับปัญหาเกี่ยวกับการแลกเปลี่ยนก๊าซในปอด ในการเตรียมยาต้มถั่วลิสงกับอาการไอคุณต้องต้มถั่ว 90 กรัมเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำ 350 มล. ดื่มของเหลวที่ได้ทุกเช้าก่อนอาหารเช้า 15 นาที ระยะเวลาการสมัคร 1 เดือน

ถั่วลิสงชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ: ดิบหรือคั่ว

ประโยชน์ของถั่วลิสงดิบยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่เนื่องจากการรับประทานในบางกรณีอาจทำให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อร่างกาย การใช้ของขวัญจากธรรมชาติในรูปแบบที่ไม่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงและความผิดปกติของอวัยวะย่อยอาหาร

ถั่วลิสงคั่วประโยชน์ที่ได้รับการศึกษามานานมีความภักดีต่ออวัยวะภายในมากกว่าและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้หลังจากปรุงอาหาร ไม่ว่าพวกเขาจะพูดถึงประโยชน์ของถั่วลิสงคั่วกับเกลือมากแค่ไหนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ไม่ได้เป็นไปตามความคาดหวังเสมอไป คุณต้องปรุงที่บ้านเนื่องจากผลิตภัณฑ์ในร้านไม่ได้ปราศจากสารเพิ่มรสชาติจำนวนมาก

คุณสามารถกินถั่วลิสงได้กี่เม็ดต่อวัน

ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นคุณต้องเพิ่มลงในเมนูอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เกิดผลที่ไม่พึงปรารถนา ความต้องการถั่วต่อวันคือ 30 กรัม

อันตรายของถั่วลิสงและข้อห้าม

ถั่วมีทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามหลายประการ การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมหรือการบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อร่างกาย

พิษของอะฟลาทอกซิน

หากเก็บถั่วลิสงดิบไว้เป็นเวลานานเชื้อราและเชื้อราอื่น ๆ อาจเกิดขึ้นได้ ถั่วชนิดนี้ถือเป็นแหล่งของสารอะฟลาโททอกซินที่พบบ่อยที่สุด ดังนั้นก่อนใช้คุณควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบและล้างให้สะอาด

สารต้านอนุมูลอิสระ

ถั่วลิสงมีส่วนประกอบที่ช่วยลดการดูดซึมสารอาหารเช่นสังกะสีและเหล็กตามร่างกายซึ่ง ได้แก่ กรดไฟติกและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ คุณต้องบริโภคผักและผลไม้ให้เป็นกลางเพื่อให้ผลของมันเป็นกลาง

โรคภูมิแพ้

ข้อห้ามหลักในการใช้ผลิตภัณฑ์คือการไม่สามารถทนต่อร่างกายของส่วนประกอบบางอย่างและอาการแพ้ได้ การกินถั่วโดยผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้อาจนำไปสู่ผลร้ายแรงตั้งแต่ผื่นซ้ำ ๆ ไปจนถึงอาหารเป็นพิษร้ายแรง

วิธีการเลือกและเก็บถั่วลิสง

ถั่วลิสงปอกเปลือกควรบรรจุในภาชนะ ก่อนซื้อคุณควรตรวจสอบความเสียหายความชื้นหรือแมลงในบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบ กลิ่นเหม็นอับเป็นสัญญาณหลักของการเน่าเสีย จำเป็นต้องเก็บถั่วไว้ในตู้เย็นโดยใส่ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทไม่เกิน 9 เดือน

สรุป

ในองค์ประกอบเนื้อหาแคลอรี่อยู่ที่ประโยชน์และโทษของถั่วลิสงซึ่งได้รับการศึกษามานานด้วยความพยายามของนักโภชนาการ เพื่อที่จะรวมไว้ในเมนูของคุณอย่างถูกต้องและไม่รวมความเป็นไปได้ที่จะก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพคุณต้องอ่านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด

บทวิจารณ์