ข้าวบาร์เลย์ Groats: ประโยชน์และอันตรายวิธีการปรุงอาหาร

ข้าวบาร์เลย์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าขึ้นชื่อเรื่องรสชาติวิตามินเชิงซ้อนและเส้นใยอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ประโยชน์และอันตรายของโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นที่รู้กันดีของนักโภชนาการทุกคน อาหารจามรีนั้นอร่อยและมีแคลอรี่ปานกลาง มีคุณสมบัติในการส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารระบบขับถ่ายผิวหนังและเล็บ บนพื้นฐานของข้าวบาร์เลย์ทำอาหารยาและเครื่องสำอางเตรียมไว้ การบริโภคโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นประจำมีประโยชน์สำหรับนักกีฬาเด็กก่อนวัยเรียนการลดน้ำหนักในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดและความเครียดที่รุนแรง ข้าวบาร์เลย์มีให้บริการและง่ายต่อการเตรียมและขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารประจำสัปดาห์ของเด็กและผู้ใหญ่เพื่อประโยชน์ของมัน

ข้าวบาร์เลย์ทำมาจากอะไร

ข้าวบาร์เลย์เป็นพืชธัญญาหารที่ดีต่อสุขภาพ มนุษย์ได้รับการปลูกฝังมานาน 10-11 พันปี กินธัญพืชและถั่วงอก ข้าวบาร์เลย์ใช้ในการผลิตแป้งโฮลเกรนที่ไม่มีเปลือกนอกและธัญพืชสามชนิด ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์มุกดัตช์และข้าวบาร์เลย์

• ข้าวบาร์เลย์มุก - เมล็ดข้าวทำความสะอาดจากเปลือกนอกไม่ขัดสีและไม่ขัดสี
• หญิงชาวดัตช์ ยังเป็นเมล็ดพืช แต่ขัดเงาให้อยู่ในสภาพของลูกบอล
• Yachka - ทำความสะอาดเมล็ดธัญพืชอย่างละเอียดและบดละเอียด มันถูกหารด้วยตัวเลขตั้งแต่ 1 ถึง 3 ขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของอนุภาคเมล็ดข้าว

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของข้าวบาร์เลย์

Barley prodol อุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและคุณสมบัติความอิ่มตัวที่ยาวนานให้พลังงานแก่ร่างกายได้นานถึง 4 ชั่วโมง มีไฟเบอร์เป็นประวัติการณ์ - 1.4%

ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์คือมีปริมาณแคลอรี่สูงประกอบด้วยไขมันเล็กน้อยนั่นคือประกอบด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก

ประโยชน์และอันตรายของข้าวบาร์เลย์เกิดจากองค์ประกอบทางเคมี

คุณค่าทางโภชนาการ (เปรียบเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ ):

• โปรตีน - 10.4% (เฉลี่ย);
• ไขมัน - 1.3% (เล็กน้อย);
• คาร์โบไฮเดรต - 71.7% (เฉลี่ย);
• ปริมาณแคลอรี่ - 322 (เล็ก);
• แป้ง - 65.2% (เฉลี่ย);
• น้ำตาล - 1.5% (ค่าต่ำ)

วิตามินมก.:

• บี 1 0.27;
• B2 - 0.08 - จำนวนมากที่สุด
• B6 0.54;
• PP - 2.7 - มากกว่าในบัควีทเท่านั้น

แร่ธาตุมก.:

• โพแทสเซียม - 160;
• แคลเซียม - 42;
• แมกนีเซียม - 96;
• ฟอสฟอรัส - 343;
• เหล็ก - 1.81;
• แมงกานีส - 760 ไมโครกรัม;
• ทองแดง - 370 ไมโครกรัม;
• สังกะสี - 1.09 ไมโครกรัม

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์

ค่าพลังงานของข้าวบาร์เลย์ - 322 กิโลแคลอรี นี่ค่อนข้างน้อย แต่เพียงพอที่จะให้พลังงานที่มีประโยชน์แก่ร่างกายเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

เมล็ดข้าวจะสูญเสียแคลอรี่และกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อใส่เนยนมครีมและสารพัดอื่น ๆ ลงในโจ๊กแคลอรี่จะกลับมาแต่รสชาติและประโยชน์ของจานนมที่ปรุงด้วยเนยนั้นคุ้มค่ากับพลังงานที่เสียไป

สำหรับผู้ที่นับแคลอรี่มูลค่าพลังงานที่สูงของโจ๊กข้าวบาร์เลย์อาจเป็นอันตรายและไม่เป็นประโยชน์ ในการติดตามแคลอรี่มีตารางตัวบ่งชี้ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์ต่อ 100 กรัม:

• ต้มในน้ำ - 76 กิโลแคลอรี
• ในนมไขมันปานกลาง - 111 กิโลแคลอรี
• กับนมและน้ำตาล 1 ช้อนชาต่อมื้อ - 151 กิโลแคลอรี
• กับนมน้ำตาลและเนย 10 กรัม - 212 กิโลแคลอรี

yachka สามารถเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพเป็นอาหารแสนอร่อยสำหรับนักเพาะกายได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมเพิ่มเติมในโจ๊กด้วย

ทำไมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ถึงมีประโยชน์

ประโยชน์ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับร่างกายมนุษย์อยู่ที่การผสมผสานที่เหมาะสมของส่วนประกอบที่เสริมกันทางออร์แกนิก ประกอบด้วยเส้นใยพิเศษที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีคุณสมบัติเฉพาะในการสร้างภูมิคุ้มกันและความต้านทานของร่างกายและมีประโยชน์ในระหว่างการแพร่ระบาด ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลป้องกันและลดโรคหัวใจ เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยโจ๊กข้าวบาร์เลย์จึงมีคุณสมบัติในการทำความสะอาด

สำหรับผู้ใหญ่

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นเครื่องดื่มให้พลังงานที่มีประสิทธิภาพ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารเช้า ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองเน้นความสนใจ วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายช่วยป้องกันการขาดวิตามินในฤดูหนาว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์สำหรับนักกีฬาเนื่องจากเป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่ย่อยง่าย รองรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อลดความเสียหายจากการสลายตัวของกล้ามเนื้อระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก

ผู้หญิงจะประทับใจกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความสามารถของโจ๊กข้าวบาร์เลย์เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บและปรับปรุงสภาพผิว วิตามินพีพีช่วยปกป้องผิวจากริ้วรอยก่อนวัยและการทำลายสิ่งแวดล้อมรักษาความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่น

สำหรับผู้สูงอายุ

ในวัยชราผลิตภัณฑ์จากข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์เนื่องจากมีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้

โจ๊กข้าวบาร์เลย์

• ปรับปรุงทักษะยนต์
• กระตุ้นการบีบตัว
• ต่อสู้กับอาการท้องผูกและความผิดปกติของลำไส้
• กระตุ้นการทำงานของสมองป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา

การบริโภค yachka เป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินบีรวมซึ่งจะทำให้ระบบประสาทสงบลงทำให้การนอนหลับเป็นปกติและมีประโยชน์ต่อร่างกายที่ชราภาพ

เป็นไปได้ไหมที่จะกินโจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

โจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับสตรีมีครรภ์มีประโยชน์สำหรับวิตามินเส้นใยอาหารและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

ข้าวบาร์เลย์คว้านสำหรับร่างกายของผู้หญิงที่กำลังอุ้มหรือเลี้ยงเด็กเป็นประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัย

• วิตามินบีช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและมีคุณสมบัติเป็นยากล่อมประสาท
• ใยอาหารที่มีประโยชน์ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำให้อุจจาระเป็นปกติ
• เนื้อครีมของอาหารช่วยปกป้องผนังของกระเพาะอาหารให้ความรู้สึกสบายตัวหลังรับประทานอาหาร

แต่คุณไม่ควรรับประทานโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน หากคุณมีแนวโน้มที่จะท้องผูกปลายข้าวข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงในนมสามารถทำอันตรายได้มากกว่าผลดี สำหรับการเตรียมการใช้น้ำซุปหรือน้ำสะอาดจะดีกว่า ก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์จากข้าวบาร์เลย์คุณควรดื่มน้ำต้มสุกหนึ่งแก้วเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหาร

ประโยชน์ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับเด็ก

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีนจำนวนมากจะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ข้าวต้มเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่มีพลังอำนาจและคุณสมบัติในการต้านอาการซึมเศร้า มีเนื้อสัมผัสที่เหมาะสำหรับกระเพาะอาหารของเด็กที่บอบบางจึงไม่ทำให้ทางเดินอาหารมากเกินไป แต่จะดีกว่าถ้าเลื่อนการนำจามรีเข้าสู่อาหารของเด็กไปจนถึง 1.5-2 ปี

เหตุผลที่ไม่ควรให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์แก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง:

• ข้าวบาร์เลย์มีกลูเตนสูง อาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากเป็นสารก่อภูมิแพ้และร่างกายดูดซึมได้ไม่ดีจนถึงอายุที่กำหนด โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในทารกอาจทำให้เกิดอาการแพ้ท้องอืดและปวดท้องได้
• ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น เด็กเล็กปวดท้องเนื่องจากแก๊สเมื่อรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง

เมื่อเพิ่มโจ๊กข้าวบาร์เลย์ลงในอาหารของเด็กพวกเขาปฏิบัติตามกฎเดียวกันกับเมื่อแนะนำผลิตภัณฑ์อื่น ๆ :

• เป็นครั้งแรกส่วนที่เล็กมากก็เพียงพอ - 1 ช้อนชา
• อย่าปรุงอย่างหนามากในตอนเริ่มต้น
• อย่าเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในโจ๊กจนกว่าจะผ่านการทดสอบความทนทาน
• ตรวจสอบสภาพของเด็กอย่างใกล้ชิดภายใน 24 ชั่วโมงหลังกินโจ๊ก
• หากมีร่องรอยของการแพ้: ผื่นแดงคันอุจจาระไม่ดีให้หยุดกินโจ๊กข้าวบาร์เลย์และปรึกษาแพทย์

หากไม่มีอาการเด็กจะรู้สึกดีร่าเริงและร่าเริงวันรุ่งขึ้นคุณสามารถให้โจ๊ก 2 ช้อนชา เพิ่มวันละเล็กน้อยจนกว่าจะเต็มตามอายุ

แต่ประโยชน์ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนนั้นแทบจะประเมินได้ไม่ยาก

โจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับเลี้ยงลูกด้วยนมยังมีประโยชน์และนำเข้าสู่เมนูของแม่ตามหลักการเดียวกับอาหารเสริมสำหรับทารก: ค่อยๆติดตามปฏิกิริยาของทารกและคำนึงถึงคำแนะนำของกุมารแพทย์

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

เช่นเดียวกับธัญพืชอื่น ๆ ข้าวบาร์เลย์จะรวมอยู่ในรายการอาหาร

• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดข้าวบาร์เลย์คือมีปริมาณแคลอรี่สูงประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงช่วยเร่งการเผาผลาญทำความสะอาดลำไส้และพัฒนาทักษะยนต์
• นอกจากนี้เมล็ดข้าวบาร์เลย์อิ่มตัวเป็นเวลานาน เมื่อทานจามรีที่ดีต่อสุขภาพเป็นอาหารเช้าคุณจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อาหารโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ แต่เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของคุณโดยไม่ได้ตั้งใจยังคงต้องมีการปรึกษาแพทย์

การใช้ข้าวบาร์เลย์ในการแพทย์พื้นบ้าน

ข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติในการรักษาโรคและการป้องกันที่เป็นประโยชน์และใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในหลายประเทศ

สำหรับใช้ในการรักษา

• น้ำซุป;
• การแช่น้ำ
• ห้องอาบน้ำ;
• บีบอัด

ยาต้มข้าวบาร์เลย์มีความคล้ายคลึงกับเยลลี่ ใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารเป็นสารห่อหุ้ม ปกป้องเยื่อเมือกจากการระคายเคือง บรรเทาอาการระคายเคืองและการอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ยาที่มีประโยชน์ใช้สำหรับโรคตับกระเพาะอาหารทางเดินปัสสาวะตลอดจนโรคไอและปอด ช่วยบรรเทาอาการอักเสบ มีคุณสมบัติ choleretic

การรักษาโรคผิวหนังภายนอกด้วยโลชั่นและการอาบน้ำด้วยการแช่ข้าวบาร์เลย์ การรักษาดังกล่าวยังเป็นประโยชน์ต่อการแพ้และการต่อย

สูตรยาต้ม

1. เทข้าวบาร์เลย์ 20-30 กรัมกับน้ำเย็น 200 มล.
2. ยืนยัน 4 ชั่วโมงนำไปต้มเย็นและความเครียด
3. ทา 2 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร

การรักษามีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินน้ำดีการขาดวิตามิน

อ่างแช่

สำหรับการอาบน้ำเป็นเรื่องปกติที่จะใช้มอลต์นั่นคือเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่เปียกและงอก จำนวนต่อการอาบน้ำขึ้นอยู่กับอายุ:

• สำหรับเด็ก - 0.3 กก.
• สำหรับผู้ใหญ่ - 2.3 กก. ต่ออ่างอาบน้ำ

ขั้นตอน:

1. เทน้ำเดือดลงบนมอลต์ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
2. ความเครียดและเทลงในอ่าง
3. แช่อยู่ในน้ำเป็นเวลา 15 นาที

การอาบน้ำข้าวบาร์เลย์ช่วยบรรเทาผิวที่เจ็บให้ความชุ่มชื้นและบำรุง มีประโยชน์กับสิวโรคสะเก็ดเงิน มอลต์เช่นข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติในการผ่อนคลายและต้านการอักเสบ

ข้าวบาร์เลย์บีบอัด

1. เทน้ำเดือดลงบนข้าวบาร์เลย์คนให้เข้ากัน
2. ห่อด้วยผ้าโปร่งผ้าขนหนูหรือผ้าธรรมชาติ
3. ทาบริเวณที่เจ็บในเวลาอุ่นหรือเย็น

การประคบอุ่นช่วยคลายความตึงเครียดของกล้ามเนื้อและอาการกระตุก เย็นลงที่อุณหภูมิห้องจะดึงหนองออกมาจากบาดแผลและยังบรรเทาอาการระคายเคืองกัดและผื่นแพ้ด้วยคุณสมบัติของ antihistamine ที่อ่อนโยน ลูกประคบข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ในการรักษาสิว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นไปได้สำหรับโรคเบาหวาน

ข้าวบาร์เลย์โปรดอลอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคนที่มีสุขภาพดีเนื่องจากพวกเขาให้ความรู้สึกอิ่มเอิบและเพิ่มพลังงานเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่คนที่เป็นเบาหวานอาจพบภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติให้พลังงานสูง

เพื่อให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ต้องปรุงด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมขั้นต่ำ ควรอยู่ในน้ำ คุณสามารถกินโจ๊กได้ทุกวัน แต่ในปริมาณเล็กน้อย

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมและน้ำ

ซีเรียลที่มีประโยชน์เครื่องเคียงอาหารจานหลักเยลลี่เตรียมจากข้าวบาร์เลย์เติมลงในซุป เพื่อให้จานประสบความสำเร็จจำเป็นต้องตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ดิบและเลือกผู้ผลิตอย่างระมัดระวัง เฉพาะธัญพืชที่สดสะอาดเท่านั้นที่จะทำให้อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ เจลลี่แสนอร่อยได้มาจากข้าวบาร์เลย์ที่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษเนื่องจากคุณสมบัติในการเป็นเจล

โจ๊กข้าวบาร์เลย์คลาสสิก

ส่วนผสม:

• ข้าวบาร์เลย์ - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 10 กรัม
• หัวหอม - 20 กรัม
• แครอท - 20 กรัม
• เกลือ.

การเตรียม:

1. ล้างข้าวบาร์เลย์ในสามน้ำเทลงในน้ำเดือด
2. ปรุงจนข้นด้วยไฟปานกลาง
3. ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียดในกระทะ
4. ใส่โจ๊กลงในหม้อปิดฝาและนำเข้าเตาอบด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 50 นาที
5. โรยโจ๊กข้าวบาร์เลย์เพื่อสุขภาพพร้อมหัวหอมและน้ำสลัดแครอทก่อนเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับครีม

ส่วนผสม:

• ข้าวบาร์เลย์ - 1 แก้ว;
• นม - 1 ลิตร
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.,
• 3 ไข่
• ครีม - 1 แก้ว
• เกลือ;
• น้ำตาล.

การเตรียม:

1. ข้าวบาร์เลย์ถูกล้างในสามน้ำ หากน้ำขุ่นให้ล้างออกจนโปร่งใส วางบนตะแกรง
2. เทลงในกระทะเทนม
3. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม
4. เปลี่ยนเตาไปที่การตั้งค่าขั้นต่ำและปรุงโจ๊กจนข้น
5. ปรุงรสด้วยเกลือใส่เนยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
6. ผัดและใส่โจ๊กลงในจานอบเซรามิกหรือหม้อ
7. เปิดเตาอบที่ 150 องศาอบโจ๊ก 30 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทอง

ส่วนผสม:

• ข้าวบาร์เลย์ - 300 กรัม
• ฟักทอง - 500 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• อบเชย;
• น้ำตาลอบเชย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ.

การเตรียม:

1. ล้างข้าวบาร์เลย์อย่างดีแช่ในน้ำเย็น 1 ลิตรเป็นเวลา 7 ชั่วโมง
2. ในขณะที่กวนให้ปรุงโจ๊กจนนุ่มโดยไม่ต้องเปลี่ยนน้ำ
3. หั่นฟักทองดิบเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. แช่แครนเบอร์รี่ในน้ำร้อน
5. ใส่ฟักทองลงในจานอบโรยด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบร้อน 15 นาที ผัดสามครั้ง
6. ใส่ฟักทองแครนเบอร์รี่เกลือน้ำตาลอบเชยลงในโจ๊กสำเร็จรูป
7. ผัดและปล่อยให้โจ๊กอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

วิดีโอจะบอกวิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์เพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็วด้วยเนื้อสัตว์:

ทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงปลายข้าวข้าวบาร์เลย์คือการทำอาหารหลายอย่าง ในโหมดการอบหรือการเคี่ยวภายใต้สุญญากาศและแม้กระทั่งการให้ความร้อนจากทุกด้านโจ๊กจะมีรสชาติที่นุ่มและละเอียดอ่อน แต่ยังคงให้ประโยชน์มากกว่า

Yachka ในผู้เล่นหลายคนบนน้ำ

ส่วนผสม:

• ข้าวบาร์เลย์เสร็จ - 1 แก้ว
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เกลือ;
• เนย.

การเตรียม:

1. ล้างข้าวบาร์เลย์ทิ้งบนตะแกรงละเอียด
2. ย้ายไปที่หม้อหุงช้าเติมน้ำและเกลือ
3. เลือกโหมด "Groats" (สามารถใช้ได้กับผู้เล่นหลายคนทั้งหมด) เป็นเวลา 50 นาที
4. หลังจากสัญญาณให้ใส่เนยลงในโจ๊กปิดและทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 30 นาที

โจ๊กนมสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• ข้าวบาร์เลย์ - 0.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว
• นม - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• เนย.

การเตรียม:

• ล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาด 5 ครั้งขึ้นไป
• ใส่ปลายข้าวบาร์เลย์เนยเกลือน้ำตาลลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
• คลุมด้วยนมและน้ำ
• ผัดและเพิ่มแอปเปิ้ลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งตามความชอบของเด็ก
• ตั้งโหมด "อาหารนม" ประมาณ 30 นาที (เวลาอาจแตกต่างกันไปในแต่ละรุ่น)
• หลังจากสัญญาณแล้วให้เปิดฝาและประเมินความสอดคล้องของโจ๊ก
• หากดูเหมือนว่าโจ๊กเหลวเกินไปให้ทิ้งไว้ในโหมดเดิมอีก 15-20 นาที

เคล็ดลับการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์

• สิ่งสำคัญคือต้องล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาดเฉพาะในกรณีนี้จะได้รับประโยชน์ไม่เป็นอันตราย วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่กระทะขนาดใหญ่ เทเมล็ดพืชเทน้ำเย็น ล้างด้วยมือหรือช้อน สามารถใช้ตะกร้อหรือไม้พาย เทน้ำลงในอ่างโดยใช้ตะแกรงละเอียดแทนเพราะเมล็ดข้าวบางส่วนจะเทออกไปพร้อมกับน้ำ ใส่ธัญพืชที่ร่วงหล่นลงไปในกระทะ เทน้ำอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าน้ำที่ไหลจะใส
• สัดส่วนของจานร่วนคือเมล็ดพืช 1 ถ้วยต่อน้ำ 2.5 ถ้วย ถ้าโจ๊กปรุงด้วยนมให้เพิ่มปริมาณของเหลว
• สำหรับการปรุงอาหารในกระทะเมล็ดข้าวบดจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมงดังนั้นจึงนุ่มในระหว่างการปรุงอาหารและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ในการปรุงโจ๊กในหลายผู้เล่นไม่จำเป็นต้องแช่
• เพื่อให้ yachka มีรสชาติที่ดีขึ้นจึงไม่ได้ปรุงรสด้วยนมบริสุทธิ์ แต่ผสมกับคอทเทจชีส
• คุณสามารถตีโจ๊กเด็กด้วยเครื่องผสมอาหารเด็ก ๆ ชอบทุกอย่างที่โปร่งสบาย
• คุณต้องใส่โจ๊กเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• ไข่สามารถอบหรือเคี่ยวในหม้อ จากนั้นจะเผยให้เห็นคุณสมบัติด้านรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นและก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น

วิธีการและปริมาณการปรุงข้าวบาร์เลย์เพื่อที่จะไม่เผาไหม้และรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วิดีโอจะบอก:

อันตรายของโจ๊กข้าวบาร์เลย์และข้อห้าม

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์ข้าวบาร์เลย์นั้นดีสำหรับทุกคน แต่มีบางโรคที่การใช้จานข้าวบาร์เลย์จะเป็นไปไม่ได้และจะนำมาซึ่งอันตรายเท่านั้น เมื่ออาหารเพื่อสุขภาพอาจเป็นอันตรายได้:

• การใช้งานมากเกินไป แคลอรี่สูงและคุณสมบัติทางโภชนาการของเมล็ดข้าวบาร์เลย์สามารถนำไปสู่น้ำหนักส่วนเกินและเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากบริโภคมากเกินไป
• การแพ้กลูเตน บางคนไม่สามารถเผาผลาญกลูเตนได้ ในกรณีเช่นนี้ข้าวบาร์เลย์ก็มีข้อห้ามเช่นเดียวกับธัญพืชทั้งหมดและจะก่อให้เกิดอันตรายเท่านั้น
• อายุทารก ขอแนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์ข้าวบาร์เลย์ที่ดีต่อสุขภาพในอาหารเสริมไม่เกิน 2 ปีเนื่องจากคุณสมบัติการแพ้ของกลูเตน
• การตั้งครรภ์ - ข้อห้ามตามเงื่อนไขใช้กับโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมเท่านั้น ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ที่ก่อให้เกิดอาการท้องผูกและเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหาร โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำหรือน้ำซุปจะเป็นประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์เท่านั้น

วิธีการเลือกและจัดเก็บปลายข้าวบาร์เลย์

ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่มีซีเรียลข้าวบาร์เลย์เพื่อสุขภาพให้เลือกมากมาย เพื่อให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสมและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำคุณต้องใส่ใจกับประเด็นสำคัญหลายประการ

• เมล็ดข้าวควรมีขนาดและสีใกล้เคียงกันโดยประมาณ
• หากไม่มีจุดสีเทาสีน้ำเงินและสีขาวสว่างเป็นราที่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่ออาหารและมนุษย์
• ควรไหลได้ง่ายและแห้งสนิท
• บรรจุภัณฑ์ยังคงอยู่สะอาดไม่มีร่องรอยความเสียหายหรือคราบสกปรก
• อย่าลืมดูวันหมดอายุและข้อบ่งชี้ของผู้ผลิต

กฎการจัดเก็บ:

• เมล็ดข้าวถูกเก็บไว้ในขวดหรือกล่องที่ปิดสนิท อนุญาตให้เก็บในถุงผ้าใบ
• พื้นที่จัดเก็บควรมืดแห้งปราศจากอาหารที่มีกลิ่นหอม อย่าเก็บซีเรียลไว้ข้างๆเครื่องเทศ ตามหลักการแล้วให้เลือกตู้แยกต่างหากพร้อมประตู
• หากซื้อข้าวบาร์เลย์เพื่อใช้ในอนาคตจำเป็นต้องทำการตรวจสอบเดือนละครั้ง
• ที่ธนาคารระบุวันหมดอายุหากไม่ได้เก็บรักษาบรรจุภัณฑ์เดิมไว้

หากคุณเลือกและประหยัดปลายข้าวของข้าวบาร์เลย์อย่างถูกต้องมันจะกลายเป็นแหล่งของสารอาหารสำหรับร่างกายเป็นเวลานาน

สรุป

ประโยชน์และอันตรายของโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นปัญหาที่สำคัญมากเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์: ความสามารถในการปรับปรุงการย่อยอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการทำงานของสมอง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่มีประวัติอันยาวนาน อาหารนี้ถูกเตรียมโดยทั้งชาวนาและจักรพรรดิ เหตุผลของความสำเร็จนี้คือองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ประโยชน์ที่ไม่มีใครเทียบและความพร้อมใช้งานของปลายข้าวข้าวบาร์เลย์

โจ๊กข้าวบาร์เลย์อาจมีรสหวานเผ็ดหรือเค็มร่วนหรือหนืด แต่ต้องดีต่อสุขภาพ เครื่องเคียงของหวานและอาหารจานหลักปรุงจากจามรี แม้แต่ยาก็เตรียมจากข้าวบาร์เลย์เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านอาการซึมเศร้าและภูมิคุ้มกัน

บทวิจารณ์