ผลไม้ Carob: ประโยชน์และอันตรายสรรพคุณวิธีใช้รูปถ่าย

ประโยชน์และอันตรายของ carob เป็นคำถามที่น่าสนใจสำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ไม่ธรรมดา ในการตอบให้ถูกต้องคุณต้องเข้าใจคุณสมบัติและลักษณะของแป้งและผลไม้ของพืช

carob คืออะไรและเติบโตที่ไหน

ต้นไม้ carob หรือ carob เป็นไม้ผลที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ปัจจุบันมีการปลูกพืชเทียมในอิตาลีสเปนโปรตุเกสและประเทศอื่น ๆ

คุณค่าหลักในต้น carob แสดงด้วยผลไม้ที่ใช้ในการปรุงอาหารและยาสามัญประจำบ้าน หลังจากออกดอก carob จะผลิตฝักโค้งยาวแคบและเต็มไปด้วยเมล็ดและเนื้อฉ่ำ ฝักเหล่านี้มีลักษณะคล้ายเขาจึงเป็นชื่อของพืช ช่วงเวลาของการออกดอกของต้นไม้ carob นั้นโดดเด่น - สามารถให้ผลได้นานถึง 90 ปีติดต่อกันและผลผลิตของพืชจะเพิ่มขึ้นทุกปี

องค์ประกอบทางเคมีของ carob

ผลไม้ของพืชไม่เพียง แต่ชื่นชมในรสชาติที่น่าพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติของมันด้วย carob ประกอบด้วย:

• วิตามินบี 1 และบี 6
• วิตามินอี;
• PP กรดธรรมชาติ
• แคลเซียมและฟอสฟอรัส
• เหล็กและโซเดียม
• แมกนีเซียมและสังกะสี
• แมงกานีสและซีลีเนียม
• แทนนินเถ้าและไฟเบอร์

ส่วนประกอบที่ระบุไว้ช่วยให้พืชมีประโยชน์ทางยาและการกิน Carob ยังสามารถใช้ในการรักษาและไม่เพียงแค่เพลิดเพลินกับรสหวานเท่านั้น

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของ carob

โดยทั่วไปองค์ประกอบของผลไม้ที่มีประโยชน์จะแสดงด้วยคาร์โบไฮเดรตเนื้อหาประมาณ 50 กรัมนอกจากนี้ใน carob ยังมีโปรตีน 4.6 กรัมและไขมันน้อยมาก - ประมาณ 0.7 กรัมปริมาณแคลอรี่ของ carob แห้งอยู่ที่ค่าเฉลี่ยประมาณ 220 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ทำไม carob จึงมีประโยชน์?

แม้ในปริมาณที่พอเหมาะต้นไม้ carob ก็ให้ประโยชน์อันล้ำค่าต่อร่างกาย คุณสมบัติอันมีค่าเป็นที่ประจักษ์ในหลากหลายพื้นที่

สำหรับผู้ใหญ่ชายและหญิง

ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยทั่วไปของ carob คือผลิตภัณฑ์:

• ปรับปรุงคุณภาพของเลือดและประหยัดจากโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจางเนื่องจากปริมาณธาตุเหล็กที่เพิ่มขึ้น
• ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและปกป้องหัวใจจากโรคภัยไข้เจ็บ
• ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติที่ดีจึงช่วยลดอาการบวมน้ำและเป็นประโยชน์ต่อไต
• ช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญที่ถูกต้องรับมือกับอาการท้องร่วงและท้องอืดบรรเทาอาการคลื่นไส้
• ช่วยขจัดไข้และเจ็บคอด้วยโรคหวัดและเจ็บคอ
• เสริมสร้างการมองเห็น - carob มีวิตามินบี 2 จำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อการป้องกันและรักษาต้อกระจก
• มีผลดีต่อความแรง - เมื่อใช้ carob ความใคร่ของผู้ชายจะเพิ่มขึ้น
• บรรเทาอาการอักเสบและปวดในต่อมลูกหมากอักเสบและต่อมลูกหมาก
• ปกป้องร่างกายจากไวรัสและการติดเชื้อแบคทีเรีย

นอกจากนี้ carob ยังเป็นมาตรการป้องกันโรคกระดูกอ่อนที่ดีซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับวัยรุ่นและคนหนุ่มสาว

สำหรับผู้สูงอายุ

คุณสมบัติในการเสริมสร้างความแข็งแรงและการสร้างเม็ดเลือดของ carob มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้สูงอายุ Carob มีประโยชน์สำหรับความดันสูงปวดหัวและโรคข้อต่อ พืชมีประโยชน์ต่อความจำและการทำงานของสมองช่วยให้คุณรักษาความชัดเจนของจิตใจได้นานขึ้น

เมื่อลดน้ำหนัก

น้ำเชื่อม Carob มีประโยชน์อย่างยิ่งต่ออาหารโดยมีน้ำตาลกลูโคสซึ่งช่วยยับยั้งความอยากอาหารและทำให้รู้สึกอิ่ม นอกจากนี้ carob ยังใช้ในการทำช็อกโกแลตและกาแฟ นอกจากนี้ยังช่วยลดความรู้สึกหิวและช่วยให้คุณรู้สึกเครียดน้อยลงจากการขาดอาหารอร่อย ๆ ที่คุ้นเคย

เมื่อใช้ carob การกำจัดน้ำหนักส่วนเกินจะเร็วกว่า ในขณะเดียวกันผู้หญิงที่ลดน้ำหนักไม่ได้มีความรู้สึกว่าเพื่อเป้าหมายที่เธอต้องการพวกเธอต้องสละผลิตภัณฑ์โปรดทั้งหมดไปเพื่อประโยชน์ของเป้าหมาย

carob ดีสำหรับเด็ก

คุณสมบัติของต้นไม้ carob นั้นค่อนข้างปลอดภัยสำหรับทารก - สามารถเพิ่ม carob ลงในน้ำซุปข้นทารกได้อย่างปลอดภัย ผลิตภัณฑ์จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากเด็กแพ้ช็อกโกแลตธรรมดา เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารอันโอชะจากต้นแครอบและจะไม่มีอันตรายใด ๆ จากสิ่งนี้

เป็นไปได้ไหมที่จะ carob ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ผู้ผลิตอ้างว่าในปริมาณเล็กน้อย carob ไม่สามารถทำร้ายหญิงตั้งครรภ์หรือมารดาที่ให้นมบุตรได้ อย่างไรก็ตามควรปรึกษาแพทย์เพิ่มเติมเกี่ยวกับความเหมาะสมในการใช้ผลิตภัณฑ์

ในระหว่างการให้นมบุตรจำเป็นต้องเฝ้าดูปฏิกิริยาอาหารของทารกอย่างระมัดระวัง เมื่อเป็นสัญญาณแรกของการแพ้ผลไม้ carob จะต้องถูกลบออกจากอาหาร

Carob กับโรคเบาหวาน

ส่วนประกอบของ carob ที่มีประโยชน์ไม่มีน้ำตาลมีเพียงกลูโคสจากพืชและซูโครส ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะใช้อนุพันธ์ของ carob ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำในโรคเบาหวาน Carob เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งแทนช็อกโกแลตและโกโก้ - มีรสชาติที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เมื่อใช้มันไม่มีการเสพติด

นอกจากนี้ในโรคเบาหวาน carob ยังช่วยควบคุมน้ำหนักและควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

แป้ง Carob ในการแพทย์พื้นบ้าน

โดยทั่วไปแล้ว carob ใช้ในการปรุงอาหารและทำเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามยังมีสูตรยาตามผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่ใช้ carob สองชนิดเป็นที่นิยม

• สำหรับอาการท้องร่วงให้ผัด carob 20 กรัมในนมหนึ่งแก้วหรือน้ำอุ่นแล้วเติมแป้งเล็กน้อย ส่วนผสมนี้ดื่มวันละสองสามครั้งวิธีการรักษาจะบรรเทาเยื่อเมือกและมีผลดีต่อการบีบตัวเนื่องจากอาการท้องร่วงหยุดลงอย่างรวดเร็ว
• สำหรับ ARVI ยาโฮมเมดจะเตรียมในลักษณะเดียวกัน - carob 20 กรัมถูกเพาะพันธุ์ในน้ำหนึ่งแก้ว แต่คุณต้องใช้วิธีการรักษามากถึง 6 ครั้งต่อวันจากนั้นผลจะมาอย่างรวดเร็ว

Carob ในความงามที่บ้าน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ carob ยังแสดงให้เห็นในด้านความงาม Carob ใช้ในมาสก์ที่มีเอฟเฟกต์การขัดผิว - ส่วนผสมดังกล่าวจะทำความสะอาดและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวพร้อมกัน

แป้ง Carob มักผสมกับน้ำผึ้งน้ำมะนาวผลิตภัณฑ์นมหมักและส่วนผสมอื่น ๆ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเฉพาะของมาสก์ อย่างไรก็ตามไม่ว่าในกรณีใด carob จะช่วยบำรุงผิวด้วยแร่ธาตุและวิตามินบีและอีที่มีคุณค่า

carob ใช้อย่างไร?

ผลไม้แครอบมีฤทธิ์ในการรักษาร่างกาย ดังนั้นไม่เพียง แต่เครื่องดื่มค็อกเทลแบบง่ายๆที่ปรุงจากถั่วและแป้ง แต่ยังรวมถึงวิธีการอื่น ๆ ที่ช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นและปรับโทนสีได้อีกด้วย

ชา Carob

ฝักแครอทบดเหมาะสำหรับชงชาสมุนไพรที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ Carob นั้นชงง่ายมาก - เทถั่วบดหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำร้อนหนึ่งแก้วแล้วรอประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ชานี้จะดื่มวันละสองครั้ง คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างมากในกรณีที่มีอาการทางประสาทมากเกินไปและบรรเทาอาการหวัด

หากต้องการสามารถเติมแป้ง carob ลงในชาปกติได้ก็จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดั้งเดิม

น้ำเชื่อม Carob

ผลิตภัณฑ์จาก carob ที่ดีต่อสุขภาพคือน้ำเชื่อมหวานที่ทำจากถั่ว carob ที่สับละเอียดโดยการระเหย วิธีการรักษาสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานแสนอร่อย แต่มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำเชื่อมช่วยต่อต้านอาการท้องร่วงและความผิดปกติของระบบประสาทโรคระบบทางเดินหายใจและการนอนไม่หลับ เนื่องจากมีแคลเซียมสูงน้ำเชื่อมจึงช่วยปกป้องกระดูกจากโรคกระดูกพรุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำมัน Carob

น้ำมันที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นสูงนั้นได้มาจากผลไม้สดจาก carob น้ำมันนี้ใช้ในการรักษาโรคลำไส้และกระเพาะอาหารเพื่อทำให้เส้นประสาทสงบลงและควบคุมการนอนหลับ คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดดังนั้นการใช้น้ำมันจึงป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง

อย่างไรก็ตามเนื่องจากความเข้มข้นขององค์ประกอบที่ใช้งานอยู่ในองค์ประกอบของน้ำมันทุกคนไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ ห้ามใช้น้ำมันสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 2 ปี - ผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตรายต่อพวกเขา

หมากฝรั่งถั่วตั๊กแตน

หมากฝรั่งคือหมากฝรั่งที่สกัดจากเมล็ดพืช - ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็นผงสีขาวและใช้ในการปรุงอาหารเป็นวัตถุเจือปนอาหาร เมื่อเติมหมากฝรั่งลงไปสารผสมกึ่งเหลวจะมีความสม่ำเสมอเหมือนเจล

Carob gum ถูกเพิ่มลงในไอศกรีมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปเป็นสารให้ความคงตัวสารนี้สามารถพบได้ในชีสซุปซอสและมายองเนส Carob gum ช่วยปรับปรุงพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะและสารเพิ่มความข้น

การใช้ carob ในการปรุงอาหาร

ผลไม้ที่ผิดปกติของต้น carob และแป้งที่ได้จากพวกมันมักใช้ในการปรุงอาหารส่วนใหญ่เป็นขนมและการอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง carob ใช้:

• เป็นสารเติมแต่งสำหรับไอศกรีมและโยเกิร์ต - แป้ง carob ใช้แทนโกโก้เพื่อปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์
• เป็นผงหวานสำหรับขนมผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ - ที่นี่ carob แทนที่น้ำตาลผง
• ในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมจากแป้งเช่นโกโก้แป้ง carob ทำให้แป้งมีสีน้ำตาลและมีรสหวานในขณะที่โครงสร้างของมัฟฟินเค้กและพายยังคงไม่เปลี่ยนแปลงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพิ่มขึ้น
• เมื่อสร้างขนมหวาน - carob ผสมกับน้ำผึ้งและเครื่องเทศเนยและน้ำมันมะพร้าว
• ในการผลิตขนม - carob ผสมกับถั่วเมล็ดงาผลเบอร์รี่และส่วนผสมอื่น ๆ ผลที่ได้คืออาหารอันโอชะแสนอร่อยที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เครื่องดื่มรสหวานที่มีส่วนผสมของ Carob เป็นที่นิยม พวกเขาเตรียมในลักษณะเดียวกับค็อกเทลช็อคโกแลตยกเว้นว่าแทนที่จะเป็นช็อกโกแลตและโกโก้ธรรมดาผง carob จะถูกเทด้วยน้ำร้อนหรือนม

สูตร Carob

การรักษาด้วย carob ในองค์ประกอบไม่จำเป็นต้องซื้อในร้านค้า หากต้องการสามารถเตรียมได้หลายอย่างที่บ้านพวกเขาจะกลายเป็นอร่อยไม่น้อยและคุณสมบัติจะเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์

เครื่องดื่ม Carob

สูตรที่ง่ายที่สุดคือเครื่องดื่มที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมที่ทำจาก carob ที่มีคุณภาพ วิธีเตรียมเครื่องดื่ม carob ไม่มีอะไรซับซ้อนในนี้ - สูตรจะเหมือนกับโกโก้

1. นมในปริมาณ 2 แก้วถูกทำให้ร้อนและเทคาร์บสีเข้ม 1.5 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
2. คนให้เข้ากันถ้าจำเป็นให้เย็นหลายนาทีให้มีอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการดื่ม
3. หากมีความข้นเกินไปให้เจือจางเครื่องดื่มรสหวานด้วยน้ำเปล่าแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ขอแนะนำให้เทแป้ง carob ลงในนมทีละน้อยคนอย่างต่อเนื่อง ในกรณีนี้ส่วนผสมจะละลายอย่างเท่าเทียมกันและก้อนที่ไม่พึงประสงค์จะไม่ก่อตัวในของเหลว

แต่คุณยังสามารถเติมดอกไม้หรือน้ำผึ้งดอกเหลืองหนึ่งช้อนชาลงไปได้ - ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่จะไม่มีอันตรายใด ๆ

สูตรช็อกโกแลต Carob

หากคุณบดถั่วคารอบที่บ้านคุณสามารถทำช็อคโกแลตจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพได้ในหลาย ๆ กรณีจะมีคุณค่าต่อร่างกายมากกว่าขนมที่ซื้อมา นอกจาก carob แล้วคุณต้องใช้เนยและมะพร้าวเล็กน้อยเท่านั้น ทำการรักษาดังนี้:

• เนยในปริมาณ 100 กรัมละลายในกระทะด้วยไฟอ่อนจนกลายเป็นของเหลวทั้งหมด
• carob เทลงในน้ำมันและคนให้เข้ากันจนละลายในน้ำมันโดยไม่ทิ้งก้อนไว้
• เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและมะพร้าวเล็กน้อยลงในชิ้นงานผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• มวลที่ได้จะถูกเทลงในรูปแบบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหากต้องการให้โรยถั่วสับละเอียดหรือชิ้นผลไม้แห้งที่ด้านบน
• ชิ้นงานที่ระบายความร้อนตามธรรมชาติจะถูกนำออกไปยังช่องแช่แข็งและเก็บไว้ในนั้นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจนกว่าส่วนผสมจะแข็งตัวสมบูรณ์

ช็อกโกแลตโฮมเมดเพื่อสุขภาพสามารถรับประทานเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้หลังจากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเล็กน้อยมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะเหนียวเกินไป ในเวลาเดียวกันมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บช็อกโกแลตจาก carob นอกตู้เย็น - มันจะละลายและจะไม่สะดวกที่จะกินมัน

มัฟฟินช็อกโกแลตพร้อมกล่อง

สูตรง่ายๆและอร่อยคือเค้กที่นุ่มและหอมด้วยการเติมแป้ง carob ข้อดีของสูตรคือส่วนผสมของมันมีราคาไม่แพงมากซึ่งมีอยู่ในทุกครัว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เนยธรรมชาติ 200 กรัมละลายในภาชนะเคลือบและเทผง carob และน้ำตาลขนาดใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะในปริมาณครึ่งแก้วครึ่งหนึ่ง
• ส่วนผสมเทด้วยนมครึ่งแก้วนำไปต้มนำออกจากเตาอย่างรวดเร็วและตั้งไว้ให้เย็น
• ในแก้ว kefir ดับโซดาครึ่งช้อนชาเพิ่มส่วนผสมเคลือบที่อบอุ่น
• เทแป้ง 2 ถ้วยลงในภาชนะแล้วนวดแป้งให้ทั่วโดยไม่ทิ้งก้อนไว้
• ชิ้นงานวางในรูปแบบพิเศษสำหรับการอบและนำออกเป็นเวลา 50 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C

หากต้องการแป้งดิบสามารถปรุงรสด้วยอบเชยถั่วหรือลูกเกดเพื่อให้มัฟฟินช็อกโกแลตสำเร็จรูปมีรสชาติดียิ่งขึ้น

อันตรายและข้อห้ามของ Carob

ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของ carob ยังคงเป็นปัญหาที่ยังไม่ได้รับการแก้ไข

1. ในแง่หนึ่งนักวิจัยยอมรับว่าผลิตภัณฑ์จากผลไม้แปลกใหม่นั้นปลอดภัย ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปอเมริกาและอาหรับจึงไม่ได้เปิดเผยถึงอันตรายใด ๆ ในคุณสมบัติของ carob - ถั่วและผงได้รับอนุญาตให้บริโภคโดยผู้ใหญ่และเด็ก
2. บ่อยครั้งที่ carob ถูกกำหนดให้กับเด็กเล็กเป็นวิธีการรักษา - หยุดอาการท้องร่วงและช่วยต่อสู้กับการสำรอกในวัยเด็ก
3. ปริมาณที่แนะนำต่อวันของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ใหญ่คือประมาณ 20 กรัมสำหรับเด็กยังไม่ได้กำหนดบรรทัดฐานที่แน่นอน แต่โดยปกติแล้วนักโภชนาการและแพทย์จะแนะนำให้วัดปริมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณ "ผู้ใหญ่" ของผลิตภัณฑ์

อย่างไรก็ตามจนถึงปัจจุบันประโยชน์และอันตรายของเครื่องดื่มและอาหาร carob ยังอยู่ในขั้นตอนของการศึกษาและการวิจัยทางคลินิกตัวอย่างเช่นจนกว่าจะไม่ได้รับการพิสูจน์ถึงประโยชน์ 100% ของผลิตภัณฑ์ในโรคเบาหวาน แต่ก็มีการพิสูจน์แล้วว่าไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับการออกฤทธิ์ของ carob ร่วมกับยาและพืชสมุนไพรอื่น ๆ

โดยทั่วไปขอแนะนำให้บริโภค carob ในปริมาณที่พอเหมาะด้วยความระมัดระวัง ในสัญญาณแรกของการแพ้และอันตรายอื่น ๆ จำเป็นต้องปฏิเสธที่จะดื่มเครื่องดื่มหรืออาหารพร้อมกับผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรปรึกษาแพทย์ของคุณในการใช้ผง carob

วิธีการเลือก carob

ในร้านค้าทั่วไปจะไม่มีการขายผง carob คุณจะต้องไปที่ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านการกินเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์สามารถพบได้ในสามพันธุ์ ได้แก่ ไม่คั่วคั่วกลางหรือคั่วอ่อน เมื่อเลือกขอแนะนำให้ใส่ใจกับประเด็นสำคัญต่อไปนี้:

• ประเทศที่ผลิต - carob ธรรมชาติจัดหาจากสหรัฐอเมริกาเมดิเตอร์เรเนียนและออสเตรเลีย
• ความน่าเชื่อถือของแบรนด์ - เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์แปลกใหม่จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้แม้ว่าในราคาจะแพงกว่าเล็กน้อยก็ตาม

ก่อนซื้อคุณควรประเมินสีกลิ่นและรสชาติของผง carob ที่ผิดปกติ

1. ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการคั่วจะมีกลิ่นบ๊องอ่อน ๆ และสีเบจ
2. ผงคั่วระดับปานกลางมีกลิ่นช็อคโกแลตมีรสขมและดูเหมือนกาแฟบด
3. ผงคั่วอ่อนมีรสคาราเมลมีความเปรี้ยวเล็กน้อยและสีของมันมักจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน

แครอบคั่วปานกลางเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและทางการแพทย์ส่วนใหญ่ มันยังคงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เพียงพอ แต่มีราคาไม่แพง

วิธีเก็บ carob ที่บ้าน

เพื่อให้ต้นไม้ carob รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นานขึ้นหลังจากซื้อแล้วขอแนะนำให้เทแป้งลงในถุงฟอยล์แล้วใส่ลงในกล่องกระดาษแข็ง เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่แห้งและเย็นและพ้นจากแสงแดด คุณสมบัติที่มีค่าของ carob จะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลา 1.5 ปีหลังจากนั้นคุณจะต้องซื้อชิ้นส่วนใหม่

ฝักแครอบที่ยังไม่แปรรูปสามารถรับประทานได้ 1.5-2 ปี ขอแนะนำให้เก็บไว้ในแก้วที่ปิดสนิทหรือกระป๋องในที่มืดในสภาพที่มีความชื้นต่ำ

สรุป

ประโยชน์และอันตรายของ carob ขึ้นอยู่กับความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ carob จริงจะเป็นส่วนประกอบที่มีค่าในขนมอบและการเยียวยาที่บ้าน แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการใช้อย่างพอเหมาะเนื่องจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ เป็นอันตรายในปริมาณที่มากเกินไป

บทวิจารณ์