Nötter: användbara och medicinska egenskaper, kontraindikationer

Nötter kallas vanligtvis ätliga vegetabiliska frukter, där den ätbara delen vanligtvis skyddas av ett hårt skal. Historien om förekomsten av nötter börjar i avlägsna bibliska tider. De har länge varit uppskattade för sin närvaro av feta oljor och deras höga vegetabiliska proteininnehåll. Fördelarna och nackdelarna med nötter beror på användningsmetoden och tillhör en viss art.

Kemisk sammansättning av nötter

Hälsofördelarna med nötter är förknippade med måttligt intag och beaktande av grundläggande egenskaper. Den kemiska sammansättningen av nötter kännetecknas av ett högt innehåll av fetter och proteiner. Halten av fettolja i var och en av sorterna överskrider 50% -gränsen per 100 g. Macadamia har det högsta fettinnehållet: 73 g.

När det gäller närvaron av protein är den första platsen upptagen av jordnötter, de räknar upp till 27 g. Mandlar innehåller 19 - 20 g protein, hasselnötter och valnötter - 15 - 16 g.

Bland de användbara elementen finns mikro-, makronäringsämnen och vitaminer. Nötter tenderar att ha en positiv effekt på matsmältningsprocesserna på grund av fibern de innehåller. Kostfiber finns i intervallet 3 till 12 g, beroende på typ.

Hur många kalorier finns i nötter

Fördelarna och nackdelarna med nötter för människokroppen beror på kalorivärdena.

De pratar om fördelarna med nötter endast om deras användning inte är okontrollerad utan systemisk.

Varför nötter är användbara för människokroppen

Många studier visar att nötter ökar livslängden när de konsumeras regelbundet och med måtta. Ett lågt glykemiskt index främjar inkluderingen av frukt i kosten för insulinberoende människor. Essentiella syror förbättrar hjärnans aktivitet, stärker hjärtmuskeln och normaliserar blodcirkulationen.

Typer av nötter och deras fördelaktiga egenskaper

Nötsorten klassificeras efter att den tillhör en viss familj.

Effekten på människors hälsa undersöks ständigt. Under studiet av egenskaperna hos varje art uppstår nya fakta.

Jordnöt tenderar att stärka nervsystemet. Det rekommenderas för sömnlöshet, ångest och ångest. Fördelarna med att ta jordnötter förbättras av deras förmåga att absorberas snabbt och enkelt av kroppen.

Mandel tillhör kategorin elitnötter, det kallas ofta "kungligt". Närvaron av kalcium gör det användbart för dem som behöver ytterligare förstärkning av muskuloskeletala systemet.Egenskapen att förbättra blodcirkulationen används för att rekommendera mandlar som ett profylaktiskt medel för hjärtsjukdomar och blodkärl.

Hasselnöt innehåller ett unikt ämne - paklitaxel. Det förhindrar att cancerceller delar sig. Det är också användbart att inkludera hasselnötter i kosten för personer som har diagnostiserats med diabetes eller högt blodtryck. Den har egenskapen att påverka tillståndet i cirkulationssystemet, minska kolesterolnivåerna och hjälpa till att förbättra hjärnaktiviteten.

Valnöt dominerar bland de produkter som har gynnsamma effekter på sköldkörtelns aktivitet. Detta beror på det höga jodinnehållet. Det rekommenderas också under perioder av rehabilitering efter sjukdomar eller att öka kroppens försvar under kalla perioder. Kärnorna är användbara vid det milda förloppet av sjukdomar i mage, lever eller njurar. De rekommenderas att ingå i skolbarns och elevers kost, eftersom de främjar aktivering av hjärnaktivitet, därför tenderar de att förbättra processerna för att memorera information.

Macadamia - mästare i innehållet av omättade fettsyror, har ett högt kalorivärde. Bland de användbara egenskaperna noteras förmågan att påverka kolesterolnivåer och förbättra alla blodparametrar. Detta blir möjligt på grund av närvaron av riboflavin, spårämnen, polyater och lätt smältbart protein. Fördelarna med denna typ av nötter bekräftas av det faktum att det rekommenderas för behandling av högt blodtryck.

Som en del av cashewnötter det finns proanthocyanidin från flavonoiderna. Det förhindrar utvecklingen av cancertumörer. Dessa nötter innehåller en lägsta mängd fett, varför de ofta ingår i dietmenyer. Cashewnötter har höga halter av folat, vilket gör dem fördelaktiga för gravida eller planerande kvinnor. Viss forskning tyder på att cashewnötter har milda smärtlindrande och antiinflammatoriska egenskaper.

Vilka nötter är hälsosammare för kvinnor

Mandlar anses vara de mest användbara för den kvinnliga kroppen. Detta beror på mutternas huvudläkande egenskaper. Innehållet i fiber, vitamin E och protein gör det lämpligt för inkludering i dietmenyer och hjälper kvinnor att minska sin vikt.

Mandlar tenderar att ha en positiv effekt på kvinnors utseende:

• förbättrar tillståndet hos de övre lagren av huden;
• stärker hårstrukturen;
• minskar risken för att utveckla spröda naglar.

Växtkomponenterna i mandlar och hasselnötter påverkar kvinnofiguren. Proteinet som finns i nötter är en byggsten och är fördelaktig för bröstbildning eller återhämtning efter viktminskning och förlossning.

De hälsosammaste nötterna för män

Av de olika sorterna anses valnötkärnor vara de mest användbara för mäns hälsa.

De påverkar manlig styrka: de normaliserar reproduktionssystemets aktivitet. Deras effektivitet har bevisats av många medicinska studier, registrerade i vetenskapliga verk runt om i världen. Med systematisk användning blir valnötkärnor ett medel som förhindrar skada på prostatakörteln.

Vid vilken ålder kan nötter ges till barn

Trots de många fördelaktiga egenskaperna och förmågan att positivt påverka kroppssystemen rekommenderas inte denna produkt för barn under 3 år. Denna åldersperiod kännetecknas av en otillräcklig bildning av mag-tarmkanalen, därför kan användningen av nötter vara skadlig, inte fördelaktig.

Glöm inte att nötter kan utlösa allergier. Jordnötter anses vara den mest allergiframkallande produkten, därför rekommenderas att skjuta upp införandet till fem års ålder.

Du bör inte ge nötter till barn vars meny består av hälften av rätter med en puréliknande konsistens.

Fördelarna med att ta valnötter eller mandel varje dag är särskilt märkbara hos yngre studenter. Denna period kännetecknas av ökad mental och fysisk stress, en förändring i livets rytm och typer av aktivitet. Mandlar eller hasselnötter rekommenderas som ett litet mellanmål under träningen.

Kan nötter under graviditeten

Fördelarna och nackdelarna med nötter under graviditeten beror på vilken typ av produkt som tas.

Jordnöt kan vara skadligt som mycket allergiframkallande: det kan provocera utvecklingen av hudutslag hos modern och manifestationer av biverkningar av fostrets utveckling.

Valnöt rekommenderas inte för användning under de första och sista månaderna av graviditeten på grund av den möjliga effekten på livmodern. De användbara egenskaperna hos valnötskärnor kallas normalisering av blodvärden, en positiv effekt på hjärnkärlen.

Hasselnöt under graviditet, ta försiktighet på grund av det höga fettinnehållet. En användbar egenskap hos hasselnötter anses vara en positiv effekt på blodkärl, lever och muskuloskeletala systemet.

Cashewnötter har en hög fördel för en gravid kvinna. Kompositionens ämnen tenderar att normalisera hjärtmuskelns aktivitet, förbättra nervsystemets tillstånd. Cashewnötter är fördelaktiga för kvinnor som utvecklar anemi, eftersom de innehåller lätt absorberat järn.

Är nötter bra för att gå ner i vikt

Inte alla nötter är bra för viktminskning. Först och främst, ta hänsyn till den höga graden av kaloriinnehåll. Det mest optimala alternativet för konsumtion vid kostavlastning är mandel.

Växtstearinerna i den minskar kolesterol- och glukosmarkörer. Arginin har förmågan att öka elasticiteten i blodkärlen. Innehållet i kostfiber hjälper till att normalisera metaboliska processer. Dessa effekter av mandelkärnor gör det möjligt att använda det som ett eftermiddagsmat i kosten. Det mättar kroppen, dämpar hunger och bidrar inte till kroppsfett.

Nutritionists rekommenderar att man undviker macadamia och valnötkärnor när man går ner i vikt. Att överskrida intagsnormerna kan leda till att processen att bli av med extra kilo kommer att stoppas och reduceras till noll. En obalanserad diet kan skada matsmältningssystemet.

Hur många nötter kan du äta per dag

De hälsofördelar och skador som nötter beror direkt på att kontrollera mängden intag.

Vissa typer är hälsosammare att äta råa, ibland rekommenderas det att suga dem innan de äter.

För att maximera fördelarna har nutritionister utvecklat riktlinjer för varje typ.

Dagligt pris:

• jordnötter - upp till 20 stycken;
• mandlar - upp till 15 bitar;
• hasselnötter - upp till 20 stycken;
• valnötkärnor - upp till 20 bitar;
• macadamia och cashewnötter - 10 st.

Hur och med vad man ska använda nötter

Forskare med användbara egenskaper rekommenderar att man inte bara reglerar mängden intag utan också övervakar efterlevnaden av reglerna för beredning av nötter. Beroende på typ används de som ett fristående mellanmål, läggs till olika rätter eller bereds som huvudingrediens.

Det är vanligt att kombinera alla typer med torkad frukt, spannmål, färska grönsaker, frukt.

Mandlar rekommenderas att blötläggas innan de tas. Denna metod ökar dess fördelaktiga egenskaper, främjar enkel absorption.

Framställningen av nöttermjölk anses vara särskilt värdefull näring; den bereds på basis av vilken typ som helst med tillsats av mjölk av vegetabiliskt ursprung.

Cashewnötter, mandlar, jordnötter, valnötter läggs till sallader under hela säsongen.

Valnöt, mandel, macadamia är huvudingredienserna för att göra orientaliska sötsaker.

Mandlar, jordnötter och valnötter finns ofta som en fyllning för bakverk eller som ett strö på en färdig maträtt.

I USA är det vanligt att laga jordnötsbaserad pasta, det anses vara landets stolthet, det används för att göra smörgåsar, desserter och impregnering.

Nötter serveras ofta till frukost: fördelarna med att ta dem ligger i att mätta kroppen och ge kraft.

Nötbehandling

Fördelarna med olika typer av behandling förklaras av egenskaperna hos var och en av dem:

• på basis av valnötskärnor är tinkturer beredda för internt bruk, liksom salvor för behandling av hudutslag, sårläkning;
• Mandlar och hasselnötter finns i en mängd olika farmaceutiska produkter.

Alla sorter har lågt glykemiskt index. Mandlar och valnötter är fördelaktiga som nötter som används för att behandla diabetes. De minskar koncentrationen av kolesterol i blodet avsevärt när det tas regelbundet.

Skador på nötter och kontraindikationer för användning

Den största nackdelen är den höga nivån av allergenicitet. Valnötter och jordnötter anses vara de mest allergiframkallande. Skadan är direkt relaterad till överanvändning.

1. Matöverbelastning kan vara skadligt för personer som har diagnosen njure eller leversjukdom.
2. På grund av deras höga kaloriinnehåll kan de skada dem som är överviktiga och lider av blodtrycksfall.
3. Överdrivet intag leder till ökad aktivitet i bukspottkörteln, detta orsakar en ökad produktion av magsaft, vilket är skadligt i form av halsbränna eller illamående.

Val och förvaring av nötter

När du köper någon av typerna bör du vara uppmärksam på externa tecken:

• ingen skada;
• kärnintegritet;
• enhetlig färg;
• brist på främmande lukt.

Så att kärnorna inte försämras och inte förlorar sina användbara egenskaper, lagras de under förhållandet mörk och torr i rummet med glas- eller tennburkar med tätt skruvade lock. Den maximala hållbarheten är 6 månader.

Slutsats

Fördelarna och nackdelarna med nötter beror på variationen, beredningsmetoderna, moderering av intaget. Det har varit vanligt att använda dem under lång tid som ett botemedel mot behandling av sjukdomar, öka kroppens ton eller för att förbereda läckra rätter.