Karobový sirup: výhody a škody, návod na použitie, recenzie

Rohovník je kultúra, ktorá má dlhú históriu. Od biblických čias sa ovocie stromu používa ako stála miera hmotnosti. Každé z jeho plodov sa rovná nesystémovej jednotke merania - karat. Používajú nielen plody a semená stromu, ale aj kôru. O výhodách a škodách z karobového sirupu sa stále diskutuje kvôli vlastnostiam, ktoré táto výnimočná rastlina má.

Čo je to karobový sirup

Pods alebo rohovník je členom rodiny strukovín. Táto príslušnosť určuje vlastnosti ovocia. Majú tvar struku, môžu dosiahnuť dĺžku 25 cm, šírku 5 cm.

Vo vnútri sú semená a hustá dužina, čo je 50% cukor. Produkt v sušenej a drvenej forme sa používa ako náhrada kakaového prášku.

Karobový sirup sa pripravuje z ovocia v priemyselnom meradle. Za týmto účelom sú struky rozdrvené. Konce sú vytrhané, pretože obsahujú látky, ktoré dodávajú horkosť. Potom sa hmota odparí na špeciálnom zariadení. Výsledkom je viskózna kvapalina s tmavohnedou farbou.

Vďaka svojim výnimočným prospešným vlastnostiam sa karobový sirup používa ako prostriedok na posilnenie imunitného systému. Taktiež sa často používa ako prísada do dezertov. Výhody aplikácie závisia od toho, aké látky zostanú po tepelnom spracovaní.

Chemické zloženie a obsah kalórií v sirupe

Prvky, ktoré ovocie karob obsahuje, sú charakteristické pre zloženie sirupu. K nim sú spojené užitočnými látkami získanými po reakciách počas prípravy produktu.

Sirup, rovnako ako všetky potraviny s vysokým obsahom cukru, je bohatý na sacharidy.

Na 100 g:

76 g sacharidov;

2,6 g proteínu;

0,3 g tuku.

Obsah kalórií - 320 kcal na sto gramov hotového výrobku.

Chemické prvky, ktorými je sirup nasýtený, sú užitočné vitamíny skupiny B.

Okrem vitamínov sirup obsahuje:

• triesloviny;
• aminokyseliny;
• škrob;
• pektín, cukor;
• stopové prvky.

Prečo je karobový sirup pre vás dobrý

Prospešné vlastnosti karobového sirupu sú určené jeho účinkom na systémy tela.

Pre kardiovaskulárny systém je výrobok dôležitý ako prostriedok, ktorý môže normalizovať búšenie srdca. Pri pravidelnom používaní má pozitívny vplyv na posilnenie srdcového svalu.

Výhodou trávenia je pomoc pri čistení tela od toxínov a toxínov. Tento mechanizmus je vyvolaný priaznivými vlastnosťami trieslovín.

Vitamíny a aminokyseliny v týchto zlúčeninách pomáhajú normalizovať spánok, zlepšujú emočné pozadie, čo naznačuje výhody produktu pre nervový systém.

Obsah vápnika podporuje rast kostí, čo prospieva deťom a dospievajúcim.

Vedci tvrdia, že vďaka svojej prospešnej vlastnosti na posilnenie obranyschopnosti tela si Európania vážia sirup ako prostriedok prevencie rakoviny.

Indikácie pre použitie karobového sirupu

Liečivé vlastnosti karobového sirupu sa používajú na liečbu určitých chorôb. Používa sa ako prostriedok:

• posilnenie imunity;
• liečba kašľa;
• zlepšiť metabolizmus.

Tieto techniky postupne vstupujú do lekárskej praxe. Podľa lekárov ukázal karobový sirup ako imunomodulačný liek vysoký účinok na deti a dospievajúcich.

Ako piť karobový sirup

Napriek tomu, že sirup má výnimočné vlastnosti a prospieva telu, jeho príjem je potrebné starostlivo dávkovať. Vezmite si to pol hodiny pred hlavným jedlom, denná cena pre dospelého je 4 - 5 polievkových lyžičiek. l.

Deti od 5 do 12 rokov môžu mať až 2 lyžice. l denne. U malých detí sa odporúča sirup zavádzať do stravy postupne, aby nedošlo k poškodeniu nie úplne vytvoreného črevného traktu.

Na liečivé účely

Pri prvých príznakoch nachladnutia - kašeľ a bolesť v krku - sa odporúča zriediť 1 polievkovú lyžičku. l. sirup s pohárom teplej vody a užite pred jedlom. Tento nápoj zmierňuje zápal hrtana, zmierňuje spazmus hladkých svalov.

Karobový sirup proti kašľu pre deti sa užíva v znížených dávkach. Namiesto 1 lyžice. l. 200 ml vody sa zriedi 1 lyžičkou. sirup.

Na získanie sedatívneho účinku sa sirup pije na 1 polievkovú lyžičku. l. 5 krát denne - každý deň po dobu jedného mesiaca. Kurz sa v prípade potreby opakuje. Takýto zdravý nápoj pozitívne vplýva na problémy so spánkom, zmierňuje prejavy nervového napätia.

Pre ľudí s cukrovkou sa odporúča sirup ako náhrada cukru. Pridáva sa do jedál na osladenie. Prínos pre diabetikov spočíva v normalizácii glykemických hladín pri cukrovke 2. typu.

Chudnutie

Na zlepšenie metabolických procesov a zníženie nadváhy 1 polievková lyžica. l. kvapaliny sa zriedia pohárom vody, pridá sa citrónová šťava, opitá pol hodiny pred jedlom 4 - 5 krát denne. Pridanie citrónovej šťavy do nápoja zvyšuje vlastnosti sirupu - má vplyv na trávenie: zintenzívňuje sa činnosť procesov čistenia tela od škodlivých toxických látok.

Odborníci na výživu vyvinuli stravu založenú na príjme ceratonickej melasy. Výhody a poškodenie karobového sirupu pre tých, ktorí chcú schudnúť, majú tenkú hranicu. Predávkovanie môže nepriaznivo ovplyvniť obéznych ľudí. Užívanie karobového sirupu na chudnutie by sa preto malo opatrne dávkovať.

Kozmetologické vlastnosti karobového sirupu

Priaznivé vlastnosti produktu sa často využívajú na kozmetické účely: niektoré ženy aktívne používajú melasu ako prísadu do krémov, pleťových vody na tvár a pokožku hlavy. Dobrým riešením by bolo použiť ho ako prírodné zahusťovadlo na prípravu pleťových a vlasových masiek.

Vedci tvrdia, že užitočné látky v zlúčeninách produktu sú schopné nahradiť svojimi vlastnosťami kolagén.Preto sú žiadané pleťové masky s použitím malého množstva melasy.

Použitie karobového sirupu pri varení

Na varenie sa kupuje dovážaný turecký karobový sirup: Turecko sa stalo hlavným dodávateľom priemyselných surovín, ktoré vyrábajú melasu ceratonia v množstve dostatočnom na spotrebu v krajine a na predaj za jej hranicami.

Produkt sa pridáva do nápojov ako zahusťovadlo a ako prísada do sladkých omáčok a polev. Má schopnosť dodávať tekutinám čokoládový odtieň. Mnoho detí rád konzumuje palacinky, palacinky, cereálie s prídavkom malého množstva melasy.

Poškodenie karobovým sirupom

Obsah cukru v sirupe ho robí atraktívnym pre tých, ktorí majú chuť na sladké, ale môže byť škodlivý pre ľudí trpiacich výkyvmi cukru v krvi. Nepotlačiteľná spotreba sladkostí môže tieto ukazovatele výrazne zvýšiť.

Tí, ktorí majú alergické reakcie na jedlo, by si mali dávať pozor na príjem takýchto látok obsahujúcich cukor.

Kontraindikácie pri použití karobového sirupu

Karobový sirup by ste nemali používať v jedle počas tehotenstva alebo dojčenia: môže to poškodiť vývoj dieťaťa kvôli vysokému obsahu cukru, pretože práve v týchto obdobiach sú telá žien a kojencov obzvlášť vystavené riziku vzniku alergických reakcií.

Ako a koľko je možné skladovať karobový sirup

Pri dlhodobom skladovaní sa na dne môže tvoriť sediment, ktorý je zdraviu neškodný a zmizne aktívnym trepaním. Sirup sa uchováva najviac 24 mesiacov od dátumu výroby. Dátumy spotreby a dátumy spotreby musia byť uvedené na pôvodnom obale.

Záver

Výhody a poškodenie karobového sirupu sú určené jeho základnými vlastnosťami. Zvláštnosť produktu spočíva v jeho schopnosti úplne nahradiť cukor, pripraviť pokrmy zdravé, chutné a bohaté. Spotreba v rozumných medziach nepoškodí, môže mať liečivý účinok a posilniť imunitné sily tela.

Recenzie