Potraviny bohaté na serotonín: zoznam zdrojov hormónu radosti

Serotonín sa nazýva hormón šťastia, dobrej nálady a potešenia. Je to tento neurotransmiter, ktorý je zodpovedný za pozitívne myšlienky a náladu a zaisťuje normálne fungovanie. Obzvlášť zaujímavé sú jedlá bohaté na serotonín. Ich použitie vám umožňuje vyrovnať nedostatok dôležitej zložky.

Vlastnosti výrobkov obsahujúcich serotonín

Hormón je neurotransmiter, ktorý podporuje pozitívne emočné prostredie. Špecifickou látkou je biogénny amín, ktorý vzniká pri premene tryptofánu. Táto aminokyselina sa nachádza v tele. Nedostatok tryptofánu interferuje so syntézou serotonínu. Dochádza k poklesu sily, zníženiu výkonnosti, nálady.

Bol dokázaný vzťah medzi úrovňou neurotransmiterov a postojom

Nedostatok serotonínu spôsobuje:

• depresia;
• apatia;
• zhoršenie pamäti;
• úzkosť;
• znížený výkon.

Serotonín ovplyvňuje priebeh dôležitých fyziologických procesov:

• prenos impulzov do svalov z neurónov;
• stabilizácia endokrinného systému, životne dôležitá činnosť hypofýzy, ktorá prispieva k primeranej produkcii hormónov;
• kontrola vaskulárneho tonusu;
• účasť na zrážaní krvi, prenos bolestivých impulzov (pri zápaloch, úrazoch, podliatinách), pôrod a tvorba materského mlieka;
• zotavenie zo stresu;
• vykonávanie ľudskej motorickej činnosti;
• syntéza organizmov obsiahnutých v prospešnej mikroflóre;
• prevencia somnologických porúch;
• zvýšená peristaltika a sekrečná aktivita gastrointestinálneho traktu;
• zníženie prahu bolesti;
• regulácia menštruačného cyklu;
• posilnenie nervového systému.

Nedostatok neurotransmiterov vedie k vážnym následkom:

• dlhotrvajúca depresia;
• labilita nálady;
• rýchla únava a slabosť;
• nepokoj;
• apatia;
• poruchy spánku a fungovanie tráviaceho systému;
• intenzívne bolesti hlavy.

Medzi hlavné príčiny nedostatku serotonínu patrí nedostatok slnečného žiarenia a nevyvážená strava. Nedostatok dostatočného množstva UV lúčov vysvetľuje častú depresiu na jeseň av zime.

Prebytok látky vedie k sérotonínovému syndrómu. Zvýšená koncentrácia neurotransmiteru vyplýva z:

• otravy;
• užívanie omamných látok;
• nekontrolované užívanie antidepresív.

Medzi príznaky serotonínového syndrómu patria:

• úzkosť, emočné vzrušenie, nervozita, halucinácie;
• bolesti brucha, hnačky, potenie, horúčka, tlakové rázy, rozšírené zrenice a iné vegetatívne prejavy;
• zhoršená koordinácia pohybov, tras v dôsledku narušenia fungovania nervovosvalového systému.

Často sa diagnostikuje nedostatok látky v tele, ktorý sa dá doplniť pomocou určitých potravín. Na zabezpečenie ich asimilácie potrebujete:

• robiť telesnú výchovu;
• vzdať sa alkoholu;
• predĺžiť dĺžku denného svetla (pomocou dostatočného osvetlenia v priestoroch);
• pravidelne byť vonku;
• nájsť koníček ako ďalší zdroj potešenia;
• vylúčiť zo stravy rýchle sacharidy (cukrovinky), ktoré zhoršujú celkový stav;
• nastoliť prácu tráviaceho systému.

Aby ste zabezpečili dostatočnú produkciu serotonínu, mali by ste tiež cvičiť. Užitočné sú aktívne činnosti na čerstvom vzduchu, ktoré spôsobujú pozitívne emócie.

Potraviny bohaté na serotonín

Na udržanie dostatočnej hladiny serotonínu v tele môžete konzumovať určité potraviny, ktoré sú jeho zdrojom. Obsahujú aminokyselinu tryptofán.

Tmavá čokoláda

Konzumácia tohto produktu, ako napríklad marshmallow, môže rýchlo zlepšiť náladu stimuláciou produkcie dopamínu a serotonínu. Tmavá čokoláda obsahuje zdravotné výhody:

• horčík;
• flavonoidy;
• vitamín B6.

Pamätajte, že sladkosti spôsobujú priberanie a sú účinné po obmedzenú dobu.

Kurkuma

Korenie sa pridá do karí. Zahŕňa kurkumín, ktorý pozitívne ovplyvňuje syntézu neurotransmiterov.

Kurkuma sa môže použiť ako doplnok k liekovej terapii

Je dokázané, že korenie stimuluje tvorbu nových neurónov, čo znižuje závažnosť príznakov depresie.

Kurkuma je prírodné antidepresívum.

Mastné ryby

Endokrinológovia odporúčajú jesť morské ryby. Mastné odrody sú zdrojom kyselín, ako sú omega-3. Ovplyvňujú špecifické receptory, zvyšujú hladinu neurotransmiterov.

Medzi najzdravšie možnosti patrí losos, pstruh, halibut a treska.

Tvaroh

Mliečne výrobky pomáhajú udržiavať hladinu neurotransmiterov na správnej úrovni. Výber jedla s vysokým obsahom tukov je dôležitý na doplnenie nedostatku serotonínu v tele. V opačnom prípade sa výhody tvarohu znížia.

Absencia konzervačných látok vo fermentovanom mliečnom produkte je nevyhnutná.

Červený a čierny kaviár

Hodnotný produkt je klasifikovaný ako pochúťka. Predpokladá sa, že každé vajce obsahuje veľa výživných látok:

• proteíny;
• tuky;
• stopové prvky;
• vitamíny.

Čierny a červený kaviár majú približne rovnakú výživovú hodnotu. Množstvo tryptofánu v týchto morských plodoch je značné. Červený kaviár obsahuje 962 mg látky a čierny kaviár - 918 mg.

Prírodný produkt vedie v množstve aminokyselín

Syr

Tvrdé syry obsahujú značné množstvo tryptofánu. Najmä 100 g produktu obsahuje 792 mg látky.

Odborníci na výživu klasifikujú syr ako jedlo zvyšujúce náladu

Orechy

Produkt obsahuje:

• ľahké tuky;
• vitamín B6, ktorý pozitívne vplýva na nervový systém.

Najcennejšie sú arašidy, mandle, ktoré obsahujú značné množstvo tryptofánu.

Hovädzie, morčacie a králičie mäso

Všetky živočíšne produkty sú bohaté na tryptofán. Králičie mäso, podobne ako morčacie mäso, obsahuje 330 mg prospešnej zložky a hovädzie mäso - 220 mg na 100 g.

Mäsové výrobky sú bohaté na tryptofán

Porcini a hliva ustricová

Odborníci odporúčajú zahrnúť do stravy huby. Obzvlášť užitočné sú hlivy a hríby.

Huby podporujú produkciu serotonínu z tryptofánu

Ovocie a zelenina

Rastlinné potraviny môžu pomôcť zvýšiť hladinu serotonínu. Napríklad hrsť malín vám dokáže náladu celkom rýchlo zdvihnúť. Najvyššiu koncentráciu tryptofánu obsahujú tieto plody:

• jablká;
• marhule;
• slivky.

Pozor by ste si mali dať aj na sušené marhule, figy, datle sušených sliviek. Zelenina a strukoviny, ktoré pomáhajú normalizovať hladinu neurotransmiterov, zahŕňajú:

• Paprika;
• brokolica;
• paradajky;
• fazuľa;
• šošovica;
• sója.

Posilnite imunitu a priaznivo ovplyvnite syntézu serotonínovej cibule, cesnaku vďaka obsahu fytoncídov.

Tabuľka s obsahom serotonínu

Aminokyselina sa nachádza v potravinách rôznych skupín. Zdravé jedlá bohaté na serotonín sú uvedené v tabuľke:

Pravidlá používania potravín, ktoré zvyšujú hladinu sérotonínu

Potraviny, ktoré produkujú sérotonín, sa musia brať správne. Niekoľko zložiek stravy môže blokovať syntézu dôležitého neurotransmiteru:

• alkohol;
• biela ryža (lúpaná);
• kávové nápoje;
• pšeničný chlieb;
• cukrovinky a cukor.

Záver

Potraviny bohaté na serotonín by mali byť súčasťou vašej každodennej stravy. Najdôležitejším neurotransmiterom je hormón radosti. Nedostatok látky vedie k úzkosti. Nedostatočná syntéza hormónu vyvoláva vývoj depresie. Používanie výrobkov obsahujúcich aminokyselinu pomáha predchádzať nedostatku zložky a výskytu závažných komplikácií.