Červený horský popol: výhody a škody, liečivé vlastnosti, čo sa má variť

Červený horský popol rastie v miernych oblastiach. Má sladkokyslú chuť a jasne červenú farbu. Hlavná hodnota rastliny spočíva v bohatom obsahu vitamínov a mikroelementov. Prínosy a škody červeného jarabiny sa určujú individuálne. V niektorých prípadoch bobule pomáha vyrovnať sa s vážnymi chorobami, v iných je zdraviu škodlivé.

Zloženie, obsah kalórií a výživová hodnota červeného jarabiny

Červený horský popol sa často používa pri varení a tradičnej medicíne. Pôsobí ako dekorácia na zdobenie jedál a doplnenie vitamínových šalátov. Na základe horského popola sa často pripravujú pikantné omáčky na mäso a ryby. V ľudovom liečiteľstve sa aktívne používajú nielen bobule, ale aj kôra s listami. Výhody červeného jarabiny pre ľudské telo sú dané jeho bohatým zložením. Zahŕňa nasledujúce užitočné látky:

• horčík;
• jód;
• zinok;
• soli kobaltu;
• kyselina listová;
• kremík;
• organické kyseliny;
• vitamíny skupiny E, B, C a A;
• mangán;
• železo;
• karotén.

100 g červeného jarabiny obsahuje 50 kcal. Nutričná hodnota produktu je uvedená v tabuľke:

Prečo je červený horský popol užitočný?

Vďaka obsahu veľkého množstva vitamínov pôsobí červený horský popol ako terapeutický a profylaktický prostriedok na nedostatok vitamínov. Obsahom karoténu prekonáva mrkvu. Vzhľadom na prítomnosť sorbitolu v kompozícii je dovolené jesť diabetikmi. Medzi najvýraznejšie liečivé vlastnosti červeného horského popola patria:

• zlepšenie procesu trávenia;
• zvýšené zrážanie krvi;
• diuretický a choleretický účinok;
• posilnenie imunitného systému;
• vylúčenie toxínov z tela;
• eliminácia patogénnych mikróbov;
• posilnenie cievnej steny;
• stimulácia štítnej žľazy;
• zabránenie procesu transformácie benígnych buniek na malígne;
• zníženie hladiny zlého cholesterolu;
• spomalenie procesu starnutia.

Pre mužov

Muži môžu používať červený jarabinu na prevenciu prostatitídy kvôli svojim močopudným vlastnostiam a schopnosti zlepšovať krvný obeh. Pri pravidelnom konzumácii bobule zabraňuje tvorbe stagnujúcich procesov v malej panve. Pre mužov v zrelom veku je výhodou bobúľ prevencia hypertenzných kríz, infarktov a mŕtvice.

Pre ženy

Odpradávna sa horský popol považoval za účinný prostriedok na zníženie množstva menštruačného toku so silným krvácaním. Priaznivé vlastnosti červeného horského popola pre ženy sú spôsobené vysokým obsahom vitamínu K.Počas menopauzy pomáha denná konzumácia asi 30 g bobúľ vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi. Ako súčasť domácich masiek účinkuje horský popol ako omladzujúca a tonizujúca zložka.

Pre deti

Kvôli kyslej chuti nie sú všetky deti pripravené jesť bobule. Ale pediatri argumentujú potrebou jeho prítomnosti v strave. Rowan sa môže podávať deťom vo veku od 2 rokov. Vďaka obsahu výživných látok prispieva k správnemu a úplnému vývoju dieťaťa. Počas chladnej sezóny môžu byť bobule použité na posilnenie imunitného systému. Aby dieťa mohlo produkt voľne jesť, pripravujú sa z neho kompóty, džem a na kožné lézie sa používa bobuľová šťava.

Pre starších ľudí, športovcov a diabetikov

U starších ľudí je použitie červeného jarabiny nevyhnutné na odstránenie bolestivých pocitov pri úplavici, reumatizme, žlčníkových kameňoch a atónii čriev. Ak produkt užívate pravidelne, môžete oddialiť proces starnutia tela.

Rowan je považovaný za nepostrádateľný prvok v strave ľudí, ktorí sa profesionálne venujú športu. Stimuluje imunitný systém a má protizápalový účinok. Výhody bobúľ pre diabetikov spočívajú v schopnosti regulovať metabolizmus. Okrem toho má všeobecný posilňujúci a regeneračný účinok. Aby horský popol nepoškodil zdravie, odporúča sa ho používať v súlade so stanovenými normami. Mali by ste ich skonzumovať najviac 100 g denne.

Chudnutie

Prítomnosť červených bobúľ v strave pomáha znižovať hladinu cholesterolu, čím predchádza obezite. Na tieto účely sa bobule konzumujú nielen v čistej forme, ale aj vo forme bylinného čaju. Pri správnom použití pomáha horský popol udržiavať tónovanú postavu. Je dôležité, aby ste nadmerne nepoužívali sladké dezerty obsahujúce bobule. V takom prípade horský popol poškodí vaše zdravie a postavu.

Je možné červený jeřáb pre tehotné a dojčiace

Zdravotné výhody a poškodenia bobúľ červeného jarabiny vyvolávajú otázky o možnosti konzumácie bobúľ. Výhodou produktu počas tehotenstva je vylúčenie hladovania plodu kyslíkom a odstránenie škodlivých látok z tela. Vďaka kyslastej chuti sa bobule používa ako účinný prostriedok, ktorý eliminuje príznaky toxikózy. Malo by sa však používať opatrne, po konzultácii s gynekológom. Je to spôsobené vlastnosťou bobúľ tónovať maternicu. V takom prípade je výrobok pre dieťa škodlivý.

Napriek výhodám červeného jarabiny je nežiaduce používať ho pri dojčení. Poškodenie bobúľ spočíva v tom, že sa považuje za alergénny výrobok. Jeho prítomnosť v strave môže u dieťaťa vyvolať vyrážky na koži.

Denný príjem červeného horského popola

Červený horský popol je škodlivý, ak dôjde k prekročeniu dennej dávky produktu. V takom prípade sa objavia príznaky alergickej reakcie. Maximálna dávka produktu je 150 g denne.

Použitie červeného jarabiny v tradičnej medicíne

Užitočné látky sa nachádzajú vo všetkých častiach rastliny. Na prípravu tradičnej medicíny sa používa čerstvé ovocie a listy. Na základe liečivej rastliny sa vyrábajú odvarky, tinktúry, bobuľová šťava a nálev. Každý recept predpokladá súlad s dávkovaním jednotlivých zložiek a algoritmus varenia krok za krokom. Najčastejšie sa prijaté prostriedky čerpajú ústne. V niektorých prípadoch sa aplikujú na problémové oblasti povrchu kože.

Šťava z červeného jarabiny

Liečivé vlastnosti šťavy z červeného jarabiny vám umožňujú používať ju na vyplachovanie úst. Zlepšuje stav ďasien a zbavuje ich krvácania. Vnútorný príjem šťavy normalizuje trávenie a obnovuje metabolizmus solí. Šťava sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu:

1. 2 kg čerstvého ovocia sa zalejú 2 litrami vody a varia sa, kým bobule nezmäknú.
2. Pomocou sitka sa oddelí kaša od šťavy.
3. Hotová šťava sa naleje do vopred pasterizovaných nádob a uzavrie sa vekom.

Pohodlnejšou alternatívou k odšťavovaniu je použitie odšťavovača. Ľudový liek bude užitočnejší, ak od neho neoddelíte buničinu. Lekári odporúčajú vziať dovnútra nielen pasterizovaný, ale aj čerstvý džús. Preto časť produktu musí byť ponechaná v chladničke.

Čaj z červeného jarabiny

Vitamínový čaj sa považuje za najlepší ľudový liek na poruchu stolice. Pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela bez toho, aby spôsoboval dehydratáciu. Tento čaj je obzvlášť užitočný pri hypertenzii. Princíp jeho prípravy je nasledovný:

1. 10 sušených listov a hrsť čerstvých bobúľ jarabiny sa naleje do 300 ml vriacej vody.
2. Čaj je zakrytý viečkom a ponechaný 20 minút.
3. Po ubytovaní sa nápoj užíva na 1. sv.

Infúzia jarabiny pri nachladnutí a kašli

Liečivé vlastnosti bobúľ červeného jarabiny sú obzvlášť dôležité pri prechladnutí. Na odstránenie kašľa a nepohodlia v oblasti hrudníka sa najčastejšie používa infúzia bobúľ. Je pripravený takto:

1. 1 polievková lyžica. l. sušené bobule sa nalejú s 500 ml vody.
2. Po dobu 20 minút sa liek varí na miernom ohni.
3. Po odstavení z ohňa sa nápoj nechá pod vekom 5 hodín.
4. V prípade potreby sa bobule oddeľujú od nálevu pomocou sita.

Pred každým jedlom sa odporúča užiť infúziu v polovici pohára. Na zvýšenie vitamínových vlastností nápoja sa doň pridávajú šípky.

Infúzia jarabiny na anémiu

Správne pripravená infúzia horského popola účinne zvláda príznaky anémie. Pomáha normalizovať pohodu pacienta a napĺňať jeho telo užitočnými látkami. Infúzia sa pripravuje podľa nasledujúcej schémy:

1. 2 lyžičky bobule sa nalejú so 400 ml horúcej vody.
2. Po hodine vylúhovania nápoja pod vekom sa k nej podľa chuti pridá med alebo cukor.
3. Prijatý objem nápravy je rozdelený na 3-4 dávky.

Infúzia jarabiny na zápal žalúdka

Výhodou bobúľ a listov červeného jarabiny pre tráviaci systém je zníženie kyslosti. Na dosiahnutie požadovaného účinku sa liečivý nápoj užíva dvakrát denne. Recept obsahuje nasledujúce zložky:

• 40 g arónie;
• 20 g červeného jarabiny;
• 500 ml horúcej vody.

Schéma prípravy infúzie:

1. Bobuľová zmes sa naleje do hlbokého hrnca a zaleje sa vodou.
2. Obsah sa varí pod vekom 10 minút.
3. Po úplnom ochladení sa infúzia prefiltruje.

Tinktura červeného jarabiny

Užitočné vlastnosti tinktúry červeného horského popola na vodke sú všeobecné posilňujúce účinky na telo. Ľudový liek pomáha vyrovnať sa s nespavosťou a eliminovať zvýšenú úzkosť. Používa sa tiež ako alkoholický nápoj.

Zloženie:

• 1 kg kryštálového cukru;
• 1 liter čistej vody;
• 2 kg vybraných bobúľ;
• 1 liter vodky.

Algoritmus varenia:

1. Plody sú dôkladne umyté a zbavené vlhkosti a sú premiešané, aby sa získala šťava.
2. Výsledná bobuľová zmes sa vloží do sklenenej fľaše.
3. Cukrový sirup sa pripravuje v samostatnej nádobe, po ktorej sa kombinuje s vodkou.
4. Výsledná kvapalina sa naleje do fľaše, po ktorej sa uzavrie.
5. Po dobu 3 týždňov sa tinktúra pripraví na tmavom mieste.

Odvar z červeného jarabiny

Výhody odvaru červeného jarabiny sú sústredené v objekte, na posilnenie imunitného systému. Recept zahŕňa:

• 0,5 l vody;
• 1 polievková lyžica. l. zmesi sušených a čerstvých bobúľ.

Algoritmus varenia:

1. Bobule zaliate vodou sa privedú k varu.
2. Po 15 minútach varu sa nápoj odstaví z ohňa.
3. Ďalším krokom je vylúhovanie vývaru pod vekom po dobu 3-5 hodín;
4. Hotový výrobok sa vezme do 180 ml pred spaním.

Červený horský popol z bradavíc

Na odstránenie bradavíc sa používa jarabinový list alebo bobuľová kaša. Aplikuje sa na problémovú oblasť a zafixuje sa lepiacou omietkou. Procedúra sa vykonáva denne počas 10 dní. Blahodarné vlastnosti horského popola vám umožňujú eliminovať bolesť a zastaviť zväčšovanie objemu bradavice.

Džem z červeného jarabiny

Rowan jam je považovaný za účinný vitamínový prostriedok, ktorý zabraňuje jeho nedostatku. Na dosiahnutie výraznej chuti sa džem povarí trikrát. Hlavnou vlastnosťou džemu z červeného jarabiny je posilnenie obranyschopnosti tela. Preto sú jeho výhody najdôležitejšie v chladnej sezóne. Na varenie sa používajú tieto prísady:

• 1,5 litra vody;
• 1 kg cukru;
• 1 kg červených bobúľ.

Varenie sa vykonáva v niekoľkých fázach:

1. Plody rastliny sa dôkladne rozdrvia pomocou malty.
2. Cukrový sirup sa varí na miernom ohni.
3. Po uvarení sa bobuľová zmes pridá k sirupu a odloží sa na 6 hodín.
4. Sladká zmes sa varí na miernom ohni 15 minút.

Použitie červeného jarabiny v domácej kozmetológii

Liečivé vlastnosti červeného horského popola umožňujú použitie produktu na prípravu kozmetiky. Masky na tvár a vlasy sa často vyrábajú na základe bobuľovej zmesi. Bobule nasýtia pokožku užitočnými látkami, zvyšujú jej pružnosť a vyrovnávajú pleť.

Pre pokožku tváre

V kozmeteológii je horský popol cenený pre svoje baktericídne, proti starnutiu a bieliace vlastnosti. Je žiadaný v procese prípravy masiek a tonikov na čistenie pleti. Pri pravidelnom používaní produktov na jeho základe sa pokožka po poškodení napína a lieči. Nasledujúce recepty sú obzvlášť populárne.

Hlavnou vlastnosťou červeného horského popola s medom je mať omladzujúci a tonizujúci účinok na povrch pokožky. Táto omladzujúca maska ​​obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré pomáhajú chrániť pred vplyvom nepriaznivých faktorov prostredia.

Zloženie:

• hrsť bobúľ;
• 1 lyžička med;
• trochu vody.

Proces varenia:

1. Z bobúľ sa vyrába krušpán, do ktorého sa pridáva med.
2. Aby sa zabránilo príliš viskóznej konzistencii, maska ​​sa zriedi vodou.
3. Po dôkladnom premiešaní sa hmota rozdelí na tvár a krk.
4. Po 15 minútach ho umyte teplou vodou.

Ak chcete vyrobiť sťahovaciu masku doma, budete potrebovať:

• 30 ml mlieka alebo smotany;
• 1 lyžička kaša z horského popola;
• 20 g tvarohu.

Kozmetický výrobok sa pripravuje podľa tejto schémy:

1. Tvaroh sa utrie sitom, po ktorom sa k nemu pridá teplé mlieko.
2. Po zmiešaní ingrediencií sa k nim pridá bobuľová zmes.
3. Maska sa rovnomerne nanáša na tvár po dobu 15 minút. Ak sa vyskytnú nepríjemné pocity, musí sa to vopred umyť.

Pre zdravie a krásu vlasov

Vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam robí jarabina vynikajúcu prácu s lupinami bez poškodenia štruktúry vlasov. Odborníci odporúčajú používať masky založené na ňom pre majiteľov mastných vlasov.

Zloženie masky proti lupinám:

• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 polievková lyžica. jarabina.

Princíp varenia:

1. Pomocou mlynčeka na mäso sa z bobúľ extrahuje šťava.
2. Cesnak je olúpaný a nasekaný pomocou strúhadla.
3. Zložky sa zmiešajú do hladka a distribuujú sa cez vlasy.
4. Na vytvorenie skleníkového efektu je okolo hlavy zabalený uterák.
5. O hodinu neskôr sa maska ​​zmyje teplou vodou. Vôňa cesnaku sa neutralizuje opláchnutím octovým roztokom.

Zložky masky na zníženie mastnoty vlasov:

• 3 lyžice. l. čerstvé lístky mäty;
• 3 lyžice. l. jarabina.

Recept:

1. Rowan a mäta prechádzajú mlynčekom na mäso.
2. Výsledná kaša sa trení po pokožke hlavy.
3. Hlava je zabalená v igelite a uteráku.
4. Po 30 minútach sa maska ​​odstráni pomocou šampónu.

Poškodenie červeným horským popolom a kontraindikácie

Napriek mnohým užitočným vlastnostiam môže byť horský popol zdraviu škodlivý. Je to spôsobené obsahom kyseliny parasorbovej.Prispieva k zničeniu vitamínu B12. To vyvoláva nervové poruchy, ktorých hlavnou príčinou je postupné odumieranie nervových buniek.

Poškodenie produktu spočíva aj vo vysokom riziku hnačky. Vyskytuje sa v dôsledku prítomnosti pektínu v bobule. Pri ischémii a hypertenzii môže konzumácia bobúľ prispievať k zhoršeniu pohody pacienta. Bobule sú škodlivé, ak sa konzumujú v nadmernom množstve alebo ak existujú kontraindikácie. Tie obsahujú:

• vek do 3 rokov;
• nízky krvný tlak;
• individuálna intolerancia;
• obdobie kŕmenia a nosenia dieťaťa;
• choroby sprevádzané zvýšenou kyslosťou žalúdka;
• predispozícia k tvorbe krvných zrazenín.

Ako zvoliť správny horský popol

Aby ste zo svojho červeného bobuľa vyťažili maximum, je dôležité zvoliť ten správny. Medzi charakteristické znaky vysoko kvalitného ovocia patria:

• lesklý a hladký povrch;
• mäkkosť bobúľ;
• veľké rozmery a bez výtlkov.

Zber a skladovanie jarabiny

Na prípravu tradičnej medicíny sa používa čerstvé ovocie, kôra, listy a vetvy rastliny. Prospešné vlastnosti červenej jarabiny kôry sa lepšie zachovajú, ak sa suroviny zhromaždia pred začiatkom procesu prúdenia miazgy. Najskôr sa pomocou prerezávača odrežú konáre, až potom sa kôra oddelí.

Vetvy sú rezané na jar spolu s púčikmi. Pred sušením sa rozdrvia na 1 cm kúsky.Kvety rastliny sa zberajú v máji. Listy sú rezané v auguste. Práve v tejto dobe sa v nich koncentruje najväčšie množstvo vitamínu C. Doba zberu bobúľ je určená účelom ich použitia. Ak sa plánuje ich použitie pri varení, potom je optimálne obdobie zberu od októbra do novembra. Na sušenie sa bobule zbierajú začiatkom jesene.

Čerstvé bobule je možné skladovať v chladničke mesiac. V zmrazenom stave sa ich trvanlivosť zvyšuje na šesť mesiacov. Ako súčasť džemu, zemiakovej kaše a kompótu je produkt použiteľný niekoľko rokov.

Záver

Výhody a škody červeného jarabiny by mal poznať každý. V niektorých prípadoch červená bobuľa vylučuje potrebu liekov.