Marshmallow: výhody a škody, zloženie a obsah kalórií

Marshmallow je veľmi sladkosť, ktorá má priaznivý vplyv na organizmus bez toho, aby ničila detské zuby. Odborníci na výživu neodporúčajú úplne opustiť tento dezert, a to ani pre tých, ktorí chudnú. Čo teda obsahuje táto pochúťka, aký je dôvod pre výhody a škody na marshmallows?

Čo je to marshmallow a z čoho sa vyrába

Marshmallow je sladkým obľúbencom mnohých. A spočiatku doma to bolo pripravené trochu inak ako teraz. Najbližším príbuzným je marshmallow. Bola to ona, ktorá bola začiatkom pochúťky a bola vyrobená z cukru a jabĺk. Neskôr obsahovala rôzne prísady. Klasický vzhľad predstavujú dve nalepené pologule bielej alebo ružovej farby. Chuť domácej klasiky sa líši od továrenského produktu, čo je spôsobené veľkým počtom dostupných prídavných látok v potravinách.

Tradične obsahuje vodu, cukor, kyselinu citrónovú a želatínu. Táto sladkosť nepoškodí a bude prospešná iba s mierou. Podľa požadovanej chuti sa do nej pridávajú malinové, jablkové, višňové a iné pyré. Pri výrobe sa sladkosť získa mletím bielkovín s cukrom a pridaním zemiakovej kaše, pektínov, agar-agaru alebo želatíny. Zefír na agare-agare je prospešnejší. Predáva sa aj sladkosť pokrytá čokoládou, v takom prípade sa pridajú ďalšie prísady. A obsah kalórií bude o niečo vyšší.

Chemické zloženie marshmallow

Prínosy a škody na produkte závisia od chemického zloženia. Takže v marshmallows je ľahko stráviteľný cukor, z ktorého sa pripravuje sirup. Toto je zdroj energie. Bielkoviny vstupujú do kompozície s vajíčkami a sú skladom užitočných aminokyselín. Po pridaní pektínu alebo agaru-agaru sa objaví vláknina, ktorá chráni cievy a normalizuje trávenie. Pri použití želatíny sa pridávajú tuky a ďalšie bielkoviny, pretože samotná želatína je živočíšneho pôvodu. Ale potravinové kyseliny stimulujú produkciu žalúdočnej šťavy a enzýmov.

Koľko kalórií je v marshmallows

Marshmallow je pochúťka, ktorá sa vyrába s pridaním cukru. Má vysoký obsah sacharidov. A veľa kalórií. 100 gramov produktu obsahuje 326 kcal. Ale nie všetko je také strašidelné, pretože váži veľmi málo. Ľahký dezert vám umožní zasýtiť sa aj po zjedení niekoľkých hemisfér. Obsah kalórií v jednej marshmallow je 107 kcal. Počet kalórií závisí od obsahu potravy. Ak sa pridá sladidlo alebo agar-agar, obsah kalórií sa zníži. Zvyšuje to cukor a želatína.

Prečo je marshmallow užitočný pre telo?

Ako súčasť skutočných marshmallows je na prvom mieste jablková šťava. Obsahuje veľké množstvo pektínu. Je to tento prvok, ktorý má pozitívny vplyv na celé telo:

1. Odstraňuje škodlivé látky, kovy, toxíny, trosky, pesticídy.
2. Má protizápalový účinok na vredy.
3. Bolesť nie je o nič horšia ako niektoré lieky.
4. Pozitívne ovplyvňuje hladinu cholesterolu a vracia ho do normálu.
5. Zlepšuje krvný obeh.

Prínosy Marshmallow pre zdravie:

1. Jód v tomto produkte je dennou normou pre ľudí, má pozitívny vplyv na štítnu žľazu.
2. Železo zabraňuje anémii. Fosfor je zodpovedný za zdravie zubov, vápnik za kostru.
3. Výhody marshmallow pre ženy sú nepopierateľné, pretože pomáha obnoviť stav nechtov a vlasov.
4. Čistí pečeň.
5. Pozitívne ovplyvňuje stav kĺbov.

Je marshmallow možný počas tehotenstva a dojčenia

Tehotenstvo a dojčenie je obdobím, keď sa ženám menia chuťové preferencie, pre normálny vývoj dieťaťa potrebuje minerály a ďalšie prvky. Ale pre jeho zdravie musí byť strava obmedzená. Odborníci na výživu nielenže nezakazujú marshmallow počas tehotenstva, ale tiež ho dôrazne odporúčajú používať. V miernom množstve bude mať výrobok pozitívny vplyv na telo.

V sladkostiach je veľa fruktózy, čo pomáha mozgu pracovať lepšie a žena nepociťuje strašné bolesti hlavy. A sacharidy môžu byť zodpovedné za hormón „radosť“, to pomáha žene naladiť sa na nadchádzajúcu udalosť alebo prekonať popôrodný stres alebo depresiu. Úprava hmotnosti je s touto sladkosťou oveľa ľahšia ako s čokoládou.

Marshmallow nie je počas dojčenia zakázaný. Ale táto pochúťka sa zavádza postupne a opatrne, po reakcii dieťaťa. V prvých dvoch mesiacoch je vhodné sa toho zdržať. Pediatri odporúčajú na raňajky plniť marshmallows. Optimálne - 3 kusy týždenne, po vylúčení alergie na tento produkt. Sladké mlieko môže nielen nepriaznivo ovplyvniť tráviaci systém dieťaťa, ale aj spôsobiť jeho smäd.

Nezabudnite na výber pochúťok. Prospeje to marshmallows s najmenším množstvom prísad. Týmto sa môže pochváliť obvyklý biely dezert. Neobsahuje farbivá ani iné prísady, ktoré by poškodili vaše dieťa. Čokoláda, orechy, kokosové vločky sú tiež nežiaduce pre dojčenie.

Výhody marshmallow pre deti

Mnoho rodičov sleduje množstvo sladkostí, ktoré ich dieťa zje. Vzrušenie je spôsobené stavom zubov. Ale marshmallow sú nielen neškodné, ale aj dobré pre deti. Odborníci na výživu dôrazne odporúčajú užívať ho na občerstvenie. Hlavne ráno.

Marshmallow dodá dieťaťu veľkú energiu a zlepší mozgovú činnosť. Preto je obzvlášť užitočná pre školákov. Pri veľkej duševnej aktivite sa však sacharidy rýchlo „vyparia“, bolo by správne dopriať dieťaťu s vami dobrotu. Takéto občerstvenie bude prospešné nielen pred testom, ale aj po fyzickom tréningu, pretože dokonale obnovuje silu, uspokojuje pocit hladu.

Agar-agar dobre odstraňuje toxíny a je zodpovedný za normálne fungovanie pečene. A pektín zvyšuje imunitu, ktorá je pre telo nevyhnutná počas jeho rastu a formovania. Počas aktívneho vývoja má dobrý vplyv na stav kostného tkaniva, kĺbov, zubov.

V akom veku možno dieťaťu podať marshmallow

Odborníci na výživu tvrdia, že marshmallow sú povolené od troch rokov. V ranom veku je aj takáto zdravá pochúťka najlepšie prenechaná rodičom. Trojročným deťom sa dávajú najviac dve denne, počnúc menšou dávkou a postupne sa zvyšujú. V ranom veku je lepšie nahradiť akékoľvek sladkosti ovocím.

Výhody a poškodenia marshmallow pre chudnutie

Slovo „diéta“ samo o sebe odníma radosť zo života a vytvára napätie. Obmedzenie v strave negatívne ovplyvňuje stav nervového systému. Najlepším zdrojom radosti je glukóza. A je to použitie marshmallow, ktoré dodá pozitívny náboj, a to aj na krátky čas. Čo však s diétou? A odborníci na výživu nezakazujú marshmallows, na rozdiel od cookies, táto pochúťka nepoškodí postavu. Keby ste len vedeli, kedy máte prestať. Aj keď je poškodenie a výhody marshmallow pre postavu známou kontroverznou témou.

Marshmallow je schopný posilniť vlasy, nechty, imunitu, podporiť telo počas obdobia obmedzenia stravovania.

Pri diéte sa marshmallow konzumujú s mierou medzi 17:00 - 18:00. Odporúča sa zvoliť pravidelnú bielu pochúťku, pretože výhody marshmallow v čokoláde sú menšie.

Je možné marshmallow s cukrovkou

Pre ľudí s cukrovkou je ťažké nájsť dezert, ktorý by sa dal konzumovať. Našťastie nie je také ťažké nájsť na pultoch obchodov špeciálne výrobky pre chorobu z cukru. Neobsahujú cukor ani neobsahujú náhrady. Nemôžete jesť bežné sladkosti. Marmeláda, marshmallow a cukríky môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi. Ale v špeciálnych povolených dezertoch ako súčasť fruktózy alebo xylitolu. Marshmallow na fruktóze bude mať iba úžitok. Pri cukrovke typu 2 by sa aj takéto pochúťky mali konzumovať s mierou, aby sa zabránilo obezite.

Ako si pripraviť marshmallow doma

Domáca marshmallow varená doma prinesie telu ďalšie výhody. Neobsahuje žiadne ďalšie prísady. Kvalita prísad sa dá kontrolovať nezávisle.

Čo potrebuješ:

1. 250 gramov jablkového pyré.
2. 450 gramov cukru.
3. 9 gramov agaru.
4. 150 mililitrov vody.
5. 1 bielkovina.

Pyré sa varí na takú hustotu, aby nevytieklo z lyžice. Môžete upiecť čerstvé jablká, ktoré potom nakrájajte, aby ste vypustili šťavu. Semená a celé jadro ovocia sa odstráni a potom sa pretrie cez sito.

Agar-agar sa zaleje vodou a nechá sa stáť 10 minút, potom sa naleje cukor a privedie sa k varu cez oheň. Po začiatku varu sa oheň zníži a sirup sa nechá ďalších 5 minút. Po dokončení tečie z lyžice ako med.

Ďalej sa ochladené pyré vyšľahá s bielkovinou, je lepšie to urobiť mixérom. Hustá pena by mala zostať v miske hore dnom. Za pomalého miešania do hmoty pridáme sirup. Potom sa všetko mieša, kým nevychladne. Keď je teplota asi +40 ⁰C, cukrárske vrecká je možné plniť.

Na papier na pečenie hmotu podľa možnosti „ukladajte“ v malých kruhoch. Dezert sa nechá cez noc zmraziť. Ráno sa dá ľahko odstrániť. Podľa želania posypeme práškovým cukrom.

Čo je zdravšie: marshmallow alebo marshmallow

Užitočné sú marshmallow a ovocné cukríky. Majú však veľa výhod, hlavne pre domácu kuchyňu. Výrobcovia však šetria na prírodných a dodávajú chémiu. Pri výbere medzi marshmallow a marshmallow musíte vychádzať z ich zloženia. V marshmallow je viac cukru, v marshmallows zahusťovadlo. Pre tých, ktorí chudnú, je určite lepšie zvoliť marshmallow.

Poškodenie marshmallow a kontraindikácie

Škoda marshmallow spočíva v tom, že jeho nadmerné používanie je stále nežiaduce. Pri veľkých porciách nebude údaj užitočný. A ak už máte zubné choroby, potom sa neodporúča používať takýto výrobok. Kontraindikácie zahŕňajú alergiu na zložky dezertu.

Záver

„Výhody a škody na marshmallows“ je téma, ktorá vás núti argumentovať. Koniec koncov, nie každý verí, že dezert môže byť užitočný aj pri chudnutí. A toto je jedna z mála sladkostí, ktorá prospieva telu, dodáva energiu a je povolená pre deti od troch rokov. Jedinými kontraindikáciami sú cukrovka a alergie. Ale pre diabetikov už prišli s východiskom - marshmallow s náhradou cukru.