Aké potraviny zvyšujú inzulín v ľudskom tele: zoznam

Inzulín je bielkovinový hormón produkovaný bunkami ľudskej pankreasu. Je zodpovedný za reguláciu koncentrácie cukru v sére. Do stravy by mali byť zahrnuté potraviny, ktoré zvyšujú inzulín. S ich pomocou môžete zlepšiť proces absorpcie sacharidov bunkami tela.

Aké potraviny obsahujú inzulín

Výskum ukázal, že niektoré potraviny obsahujú prírodný inzulín. Pri použití je možné zabrániť náhlym nárazom cukru v krvi.

Zoznam výrobkov obsahujúcich prírodný inzulín obsahuje:

• Topinambur;
• škorica;
• listy čučoriedok.

Fytohormóny obsiahnuté v ich zložení majú pozitívny vplyv na absorpciu glukózy bunkami tela. Pod ich vplyvom cukry z potravy rýchlo prenikajú do tkanív a stávajú sa zdrojom energie. Vyhnete sa tak hyperglykémii.

Na preventívne účely sa odporúča konzumovať 300 g vareného alebo pečeného topinamburu denne. Môžete ho nahradiť ¼ lyžičkou. škorica alebo čaj z listov čučoriedok. Pri absencii metabolických porúch nie je potrebné zahrnúť tieto zdroje fytohormónov do stravy.

Topinambur sa považuje za zdroj fytoinzulínu, odporúča sa pacientom s predispozíciou na cukrovku 2. typu.

Aké potraviny zvyšujú hladinu inzulínu v krvi

Fytoinzulín sa nachádza iba v niekoľkých potravinách. Ľudia, ktorí nemajú cukrovku alebo predispozíciu na vznik tohto ochorenia, nemusia meniť svoje stravovacie návyky. V ponuke by však mali byť jedlá, ktoré zvyšujú hladinu inzulínu a znižujú hladinu cukru v krvi.

Potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú prospešné pre zdravie. Jeho použitie prispieva k tomu, že cukor stúpa nie prudko, ale postupne. Vďaka tomu má pankreas čas vyrovnať sa so záťažou.

Vysoko stráviteľné sacharidy spôsobujú rýchly nárast cukru. Tento proces naštartuje beta bunky, ktoré sú zodpovedné za produkciu inzulínu. Ale zároveň konzumácia takýchto potravín vo veľkých množstvách zvyšuje koncentráciu glukózy v krvi.

Postupom času sa beta bunky zhoršujú a tkanivá sa stávajú rezistentnými na inzulín. Sacharidy, ktoré sa dostali do tela, prestávajú byť zdrojom energie. Glukóza z nich nie je absorbovaná bunkami, ale dlho cirkuluje v krvi. Preto konzumácia potravín, ktoré vyvolávajú uvoľňovanie inzulínu a zvýšenie hladiny cukru, prispieva k nadmernej hmotnosti a zhoršeniu celkového stavu.

Na normalizáciu stavu je potrebné zahrnúť do stravy potraviny s nízkym glykemickým indexom. Zelenina, strukoviny, huby, mäso, ryby, mliečne výrobky majú pozitívny vplyv na zdravie.

V prípadoch, keď je inzulínová odpoveď tela slabá, bunky prestanú absorbovať glukózu. Jeho koncentrácia stúpa a pacient má diabetes mellitus. V počiatočných štádiách ochorenia sa dá stav stabilizovať pomocou správnej výživy.

Tabuľka s potravinami, ktoré zvyšujú hladinu inzulínu v krvi

Pri formovaní stravy by ste mali venovať pozornosť indexu inzulínu. Ukazuje, ako príjem určitých potravín zvyšuje hladinu hormonálnych látok v krvi, ktoré produkuje pankreas.

Ak chcete zvýšiť koncentráciu inzulínu bez poškodenia zdravia, mali by ste do stravy zahrnúť potraviny s nízkym glykemickým indexom. Ale zároveň musí stimulovať produkciu hormónu, ktorý je nevyhnutný pre absorpciu glukózy.

Potraviny, ktoré podporujú produkciu inzulínu, dramaticky zvyšujú hladinu cukru v krvi. Preto je lepšie ich množstvo v strave minimalizovať.

Inzulín je produkovaný beta bunkami pankreasu, jeho produkcia sa začína vstupom sacharidov a bielkovín do tela

Produkciu hormónov môžete normalizovať a zabrániť rozvoju diabetes mellitus, ak budete jesť ryby, hovädzie mäso, orechy a mliečne výrobky. Ich hladina inzulínového indexu je vyššia ako glykemický. Stimulujú beta bunky, ale nezvyšujú hladinu cukru.

TOP 10 potravín s vysokým indexom inzulínu

Produkcia hormonálnej látky pankreasom sa spustí, keď telo dostane produkty, ktoré zvyšujú hladinu inzulínu v krvi. TOP-10 obsahuje:

• sladkosti (sladké pilulky);
• čokoládové tyčinky;
• zemiaky;
• Biela ryža;
• sladký jogurt;
• Biely chlieb;
• pečené fazule;
• zmrzlina;
• sušienka;
• koláč.

Existujú aj ďalšie potraviny, ktoré stimulujú beta bunky.

Ako zvýšiť inzulín v tele pomocou potravín

Sacharidy rýchlo zvyšujú hladinu pankreatických hormónov. Ak si zo základu stravy urobíte buchty a zemiaky, môžete vyvolať vývoj inzulínovej rezistencie. Toto je stav, pri ktorom sa hormonálne látky produkujú vo veľkom množstve, ale bunky sa na ne stávajú necitlivými. U človeka sa rozvinie cukrovka typu 2 a obezita.

Potraviny s vysokým obsahom inzulínu zahŕňajú nielen zdroje fytohormónov (hlinená hruška, listy čučoriedok). Zoznam obsahuje aj nízkotučné bielkovinové jedlá.

Lekári odporúčajú zamerať sa na:

• chudé mäso - hovädzie, kuracie, morčacie;
• zdroje rastlinných bielkovín - strukoviny a ich deriváty;
• mliečne výrobky;
• zelenina bohatá na vlákninu.

Napríklad hovädzí steak neobsahuje sacharidy, ale produkuje rovnaké uvoľňovanie inzulínu ako porcia cereálneho chleba. Táto reakcia tela je spôsobená skutočnosťou, že tento hormón sa podieľa na produkcii nových bielkovín a absorpcii aminokyselín. Pri konzumácii mäsa zostáva koncentrácia glukózy v krvi prakticky nezmenená.

Konzumácia sacharidových jedál v kombinácii s bielkovinovými potravinami rýchlo zvyšuje hladinu inzulínu. To je efekt mliečnej ryžovej kaše alebo tvarohu s cukrom. Štúdie preukázali, že inzulínová odpoveď na kombináciu bielkovín a sacharidov je o 127% vyššia ako pri požití samotnej glukózy.

Produkciu inzulínu môžete zvýšiť pomocou mliečnych výrobkov. Maximálne uvoľňovanie proteínového hormónu sa pozoruje pri konzumácii sladkých nízkotučných jogurtov a tvarohu. Ale jeho nadmerné množstvo vyvoláva vývoj metabolických porúch. Postupne sa bunky stávajú necitlivými na hormón pankreasu a dochádza k inzulínovej rezistencii. To vedie k obezite, cukrovke 2. typu.

Nízkotučné jogurty a tvaroh bez cukru môžu spôsobiť rozvoj hyperinzulinémie

Je vhodné zahrnúť do jedálnička potraviny obsahujúce inzulín iba na odporúčanie lekára. To je nevyhnutné pre ľudí, u ktorých pankreas produkuje nedostatočné množstvo hormónov. Ak chýbajú metabolické poruchy, je najlepšie dodržiavať zásady správnej výživy.

Záver

Potraviny zvyšujúce hladinu inzulínu sú pre ľudí nevyhnutné na stimuláciu beta buniek pankreasu. Jeho prírodnými zdrojmi sú topinambur, listy čučoriedky, škorica. Zvyšuje produkciu hormonálnych látok zaradením sacharidov do jedálneho lístka. Jeho maximálne uvoľňovanie do krvi sa pozoruje pri súčasnom použití glukózových a bielkovinových jedál.