Prečo je tmavá čokoláda užitočná?

Výhody a škody na tmavej čokoláde sú predmetom veľkého záujmu pre znalcov lahodných, ale zdravých výrobkov. Ak chcete zistiť, či má tmavá čokoláda naozaj veľa cenných vlastností, potrebujete o nej vedieť čo najviac informácií.

Druhy čokolády

Akúkoľvek čokoládu je možné rozdeliť na 3 odrody, ktoré sa líšia zložením a vlastnosťami.

• Bitteralebo tmavé. Hlavnou ingredienciou je kakao - jeho objem musí byť minimálne 70%.
• Mliečne... Skladá sa hlavne z mlieka - suchého a kondenzovaného a kakao zaberá iba 10% z celkového objemu.
• biely... Táto odroda v zásade neobsahuje kakao, ale prítomné je kakaové maslo, cukor a mliečne bielkoviny.

Všetky tieto odrody majú príjemnú chuť a určité cenné vlastnosti. Ale výrobky sa veľmi líšia a rozdiel sa netýka iba farby dlaždíc.

Ktorá čokoláda je zdravšia: biela, mliečna alebo horká

Aby ste ocenili výhody bielej čokolády, tmavej alebo mliečnej, stačí sa znovu pozrieť na zloženie každého druhu.

• biela čokoláda možno považovať za najmenej hodnotnú zo všetkých. Pri miernej konzumácii je neškodný, pretože nemá stimulačný účinok na nervový systém a nezvyšuje hladinu cholesterolu. Telo z toho však nedostáva žiadne výhody, v zásade produkt jednoducho poteší príjemnou chuťou.
• Mliečna čokoláda Je najobľúbenejší pre svoju jemnú chuť, ale jeho vlastnosti sú zdraviu škodlivejšie. Výhody mliečnej čokolády spočívajú iba vo vynikajúcich saturačných vlastnostiach, je však veľmi kalorická, negatívne ovplyvňuje postavu a v nadmernom množstve môže viesť k cukrovke a žalúdočným chorobám.
• horká čokoláda môže byť tiež škodlivá, ak sa konzumuje často a vo veľkom množstve. Pri miernom dávkovaní však bude hlavne prospešné, zníži krvný tlak a zlepší krvný obeh, nepoškodí zuby a zlepší činnosť mozgu. Zdravý výrobok obsahuje málo kalórií, preto sa pri rozumnom použití neukladá do kilogramov navyše.

Výhody tmavej čokolády pre ľudský organizmus teda možno považovať za najvyššie - výrobok je schopný posilniť zdravie.

Zloženie a obsah kalórií tmavej čokolády

Hlavnou zložkou horkej pochúťky je prírodné kakao, ktoré tvorí 70% alebo viac z celkového množstva. Okrem kakaa sú však v užitočnom produkte prítomné aj ďalšie prísady, a to:

• vitamíny B a E;
• kyselina nikotínová PP;
• horčík a železo;
• kofeín;
• teobromín;
• kakaové maslo;
• draslík a fosfor;
• antioxidanty;
• flavonoidy;
• zažívacia vláknina.

100 g obsahuje asi 539 kcal.Toto je pomerne vysoký ukazovateľ, je však potrebné mať na pamäti, že užitočný produkt sa spotrebuje vo veľmi malom množstve.

Zdravotné výhody tmavej čokolády

Prospešné vlastnosti tmavej čokolády sú veľmi rozsiahle, produkt môže mať priaznivý účinok na väčšinu systémov tela. Liečba spočíva najmä v:

• spomaľuje proces starnutia a podporuje rýchlu obnovu buniek;
• priaznivo ovplyvňuje cievy, zabraňuje vzniku cholesterolových plakov a krvných zrazenín, to sú výhody čokolády pre pečeň;
• má protizápalový účinok a môže sa použiť pri prechladnutí;
• urýchľuje krvný obeh, ale zároveň pomáha znižovať krvný tlak;
• posilňuje srdce a predchádza infarktu a iným srdcovým chorobám;
• zvyšuje vytrvalosť a dodáva energiu - to sú výhody čiernej čokolády pre mužov zapojených do športu.

Priaznivé vlastnosti pochúťky majú pozitívny vplyv na stav nervového systému a zlepšujú náladu. Jesť horký produkt je prospešné pre prevenciu depresií a úzkostných porúch.

Pre ženy

Výhody tmavej čokolády pre ženy spočívajú predovšetkým v priaznivom pôsobení na nervový systém. Vlastnosti pochúťky pomáhajú udržiavať pokoj a dobrú náladu počas silného psycho-emocionálneho stresu.

Výhody tmavej čokolády pre ženy sa prejavujú v tom, že produkt zlepšuje stav pokožky a vlasov. Toto zdravé ošetrenie sa odporúča používať pri diéte, pretože podporuje chudnutie a zriedka provokuje priberanie.

Pre mužov

Výhody a škody na čokoláde pre zdravie mužov spočívajú v jej tonických vlastnostiach. Pochúťka patrí do kategórie prírodných afrodiziak a pozitívne vplýva na potenciu a libido. Je užitočné produkt používať pri intenzívnej fyzickej námahe, v malom množstve dodáva silu a energiu.

Je čokoláda možná pre deti

Výhodou čokolády pre deti je, že horká pochúťka nepoškodzuje zuby a tráviaci systém detí. Naopak, prospešné vlastnosti produktu zlepšujú činnosť mozgu dieťaťa, pomáhajú udržiavať tón tela a priaznivo ovplyvňujú stav imunity.

Ale zároveň je aj horký produkt ťažko stráviteľný. Prvýkrát ho možno dieťaťu ponúknuť až po 5 rokoch, skôr by ho telo jednoducho neabsorbovalo a spôsobilo by ujmu.

Môžu tehotné a dojčiace ženy jesť čokoládu?

Čokoláda pre tehotné ženy môže byť prospešná - produkt posilní kardiovaskulárny systém, pomôže vyrovnať sa so stresom a zabráni vypadávaniu vlasov. Počas obdobia tehotenstva budú krvotvorné vlastnosti produktu veľmi cenné, obsahujú veľa železa a zabraňujú rozvoju anémie.

Táto užitočná horká pochúťka by sa však nemala nadmerne používať. Kofeín obsiahnutý v prírodnom produkte môže príliš tonizovať ženské telo a poškodiť ho. Navyše, aj na nízkokalorickej horkej pochúťke môžete pribrať, ak nebudete dodržiavať malé dávky.

Počas dojčenia je lepšie odmietnuť sladkosti. Horká čokoláda je alergénny produkt a je vysoko pravdepodobné, že spôsobí negatívnu reakciu dieťaťa. Okrem toho môžu prospešné látky v kompozícii poškodiť dieťa, pretože pre telo dieťaťa budú zložky produktu príliš ťažké na to, aby sa asimilovali.

Tmavá čokoláda na chudnutie

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu je tmavá čokoláda prospešná pre chudnutie.Normalizuje hladinu zlého cholesterolu a urýchľuje krvný obeh, takže metabolické procesy v tele sa rýchlo vrátia do normálu. To prispieva k včasnej likvidácii toxínov a toxínov, v dôsledku čoho odchádzajú ďalšie kilogramy.

Diétne výhody čokolády spočívajú v tom, že uspokojuje hlad. Existujú dokonca aj špeciálne čokoládové diéty, ktoré sú však pre telo ako celok skôr škodlivé. Pre bezpečné chudnutie sa odporúča používať zdravú pochúťku spolu s iným jedlom - v malom množstve medzi hlavnými jedlami.

Tmavá čokoláda zvyšuje alebo znižuje krvný tlak

Na rozdiel od mnohých iných druhov sladkostí je pochúťka schopná znížiť krvný tlak, preto ju pacienti s hypertenziou veľmi oceňujú. Pre horký výrobok je typická užitočná vlastnosť - tyčinky z mlieka a bielej čokolády také vlastnosti nemajú.

Je možné jesť tmavú čokoládu s cukrovkou

Pri cukrovke bude tmavá čokoláda prospešná - na rozdiel od iných druhov pochúťok nie je škodlivá. Vlastnosti produktu posilňujú krvné cievy a normalizujú hladinu cholesterolu, rovnako ako zvyšujú citlivosť tela na inzulín, ktorý je pri cukrovke typu 2 veľmi cenný.

Samozrejme, denné dávky zdravého produktu by mali byť veľmi malé. V nadmernom množstve vlastnosti ošetrenia poškodia a prispejú iba k zhoršeniu stavu.

Koľko tmavej čokolády môžete zjesť za deň

Výhody a škody na tmavej čokoláde závisia od miery spotreby výrobku. Aby vlastnosti horkej pochúťky nepoškodili zdravie a postavu, musíte zjesť najviac 1/4 obyčajnej dlaždice denne a najviac 2 celé dlaždice týždenne.

Ako si doma pripraviť tmavú čokoládu

Užitočný produkt nie je ťažké nájsť v obchodoch, ale môžete si ho variť doma vlastnými rukami. Budete potrebovať niekoľko prísad - iba 100 g prírodného kakaového prášku, cukor a 50 g masla.

Recept vyzerá takto:

• maslo je nakrájané na malé kúsky a rozpustené vo vodnom kúpeli;
• potom sa maslo dôkladne zmieša s kakaovým práškom;
• pridajte malú lyžicu cukru;
• zmes vyšľaháme a nalejeme do pripravenej formy nasledovne.

Kvapalná zmes musí byť pokrytá potravinovou fóliou a ochladená, aby stuhla.

Použitie tmavej čokolády v kozmeteológii

Výhody čokolády pre ženské telo sa prejavujú nielen pri vnútornom použití. Ošetrenie sa používa v domácich receptoch na starostlivosť o pokožku, rýchle pozitívne účinky majú masky a zábaly založené na produkte.

Masky na tvár

Výhodou čokoládovej pleťovej masky je, že produkt urýchľuje krvný obeh, spevňuje pokožku, vyhladzuje vrásky a odstraňuje zápaly. Napríklad vlastnosti takejto masky budú veľkým prínosom:

• 25 g horkého produktu sa roztaví v pare;
• zmiešané s malou lyžičkou škrobu;
• pridajte malú lyžicu kávového éterického oleja;
• po dobu 25 minút rozotrite na čistú pokožku.

Užitočné vlastnosti masky budú obzvlášť výrazné v zimnom období - výrobok ochráni pokožku pred podráždením a začervenaním.

Zábaly tela

Pozoruhodné sú výhody a kontraindikácie čokoládových obalov. Po nanesení na telo tmavá čokoláda zlepšuje nielen pevnosť pokožky. Priaznivé vlastnosti postupu pomáhajú zbaviť sa celulitídy, pretože urýchľujú podkožný metabolizmus.

Na vykonanie užitočného zábalu sa musí dostatočné množstvo horkej pochúťky rozpustiť v pare, potom sa mierne ochladiť, aby bola zmes teplá, nie horúca, a aplikovať ju na problémové oblasti. Telo je zabalené do potravinovej fólie a položené na 40 minút pod prikrývku, aby sa vytvoril efekt „kúpeľa“.Potom bude potrebné zmes umyť a telo ošetriť výživným krémom.

Celkovo sa na dosiahnutie maximálneho prínosu odporúča vykonať 15 procedúr v intervaloch jedného dňa.

Prečo je tmavá čokoláda škodlivá

So všetkými svojimi užitočnými vlastnosťami je výrobok schopný spôsobiť vážne škody. Predávkovanie predstavuje veľké nebezpečenstvo, v príliš veľkých množstvách výrobok vyvoláva závraty, tachykardiu a poruchy spánku. Faktom je, že obsahuje kofeín a táto látka má vzrušujúci účinok na nervový a srdcový systém.

Pamätajte, že kofeín môže byť návykový. Ak trpký produkt konzumujete príliš často, môže sa u vás vyvinúť rovnaká závislosť ako pri káve. A nakoniec, horká pochúťka sa považuje za nízkokalorickú v porovnaní s inými druhmi sladkostí, ale vo veľkom množstve tiež negatívne ovplyvňuje postavu. Čokoláda škodí najmä v noci, ukladá sa v kilách navyše.

Kontraindikácie pri použití tmavej čokolády

Pri niektorých chorobách by sa mal výrobok úplne opustiť. Kontraindikácie pre neho sú:

• chronické srdcové choroby;
• pankreatitída, gastritída a žalúdočné vredy v stave exacerbácie;
• silná hypertenzia a sklon k nespavosti;
• časté migrény;
• sklon k obezite.

V prípade alergií budete musieť vylúčiť pochúťku z potravy, v takom prípade jej vlastnosti iba spôsobia škodu.

Ako si vybrať kvalitnú tmavú čokoládu

Produkt prezentovaný v obchodoch sa môže veľmi líšiť v kvalite. Pri výbere prírodnej tmavej čokolády je potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí.

• Zloženie produktu. Hlavný objem by mal byť obsadený kakaovým práškom - nie menej ako 70%. Kompozícia môže tiež obsahovať kakaové bôby a kakaové maslo, ale cukor by mal byť vo výrobku prítomný iba v malom množstve.
• Prítomnosť ďalších prísad. Na dlaždice sa často pridávajú mandle a lieskové orechy, melasa a karamel. Takéto pochúťky majú zaujímavú chuť, napriek tomu sú ich výhody oveľa nižšie a ich obsah kalórií je v porovnaní s bežnou tmavou čokoládou bez prísad zvýšený.
• Žiadne zbytočné komponenty. Dobrý výrobok by nemal obsahovať nič nadbytočné. Múka, arómy, farbivá, emulgátory, rastlinné oleje a margarín - to všetko sú znaky nekvalitného produktu.

Čerstvý produkt zakúpený v obchode by mal mať bohatú a rovnomerne tmavú farbu. Ale svetlý svetlý výkvet na povrchu dlaždice naznačuje, že tmavá čokoláda uplynula a jej užitočné vlastnosti sú výrazne znížené.

Záver

Výhody a škody na tmavej čokoláde závisia od objemu jej spotreby. V malom množstve pochúťka prospeje telu a nepoškodí postavu, napriek tomu sa stále neoplatí jesť tmavú čokoládu bez miery.