Kumquat: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Výhody a poškodenia kumquatu pre človeka sú v každom prípade individuálne. Pri pridávaní zdravého exotického ovocia do vašej stravy je potrebné brať do úvahy nielen jedinečné vitamínové zloženie neobvyklého jedla, ale aj celkový zdravotný stav, prítomnosť chronických chorôb, alergické reakcie a iné abnormality v zdraví, aby ste nepoškodili svoje telo.

Čo je toto za ovocie

Kumquat, v preklade z japončiny „zlatá oranžová“, je druh citrusového ovocia pôvodom z Číny. Vždyzelená rastlina s malými, aromatickými, jasne oranžovými plodmi sa už v Európe stala populárnou pre svoju chuť a zdravotné výhody.

Kinkan (druhé meno pre kumquat) je jedinečné ovocie s bohatým vitamínovým zložením.

Chemické zloženie a obsah kalórií kumquatu

Zvláštna pozornosť si zaslúži rozmanitosť vitamínov v exotickom kumquate: okrem A, kyseliny askorbovej (C), tokoferolu (E) obsahuje celú skupinu vitamínov skupiny B: tiamín, riboflavín, pyridoxín, kyselinu listovú.

Omega-3, 6, 9 mastné kyseliny v kompozícii robia kumquat užitočným na normalizáciu mozgovej činnosti. Éterické oleje v šupke kinkanu majú priaznivý vplyv na emočný stav a upokojujú nervy.

Draslík, železo, horčík, fosfor, zinok, vápnik, mangán, ktorým je kumquat nasýtený, sú nevyhnutnou sadou užitočných prvkov pre fungovanie vnútorných orgánov a tela ako celku.

Obsah kalórií v čerstvom kumquate na 100 gramov produktu je 71,4 kcal, sušené ovocie obsahuje 285 kcal a kandizované ovocie - 250 kcal. Táto vlastnosť umožňuje použitie kumquatu na diétnu výživu.

Ako je kumquat užitočný?

Výhody kumquatu pre ľudské zdravie sú určené jeho zložením a pozitívnym účinkom na fungovanie vnútorných orgánov a systémov.

Výhody čerstvého kumquatu pre ľudí:

• aktivuje ochranné vlastnosti tela;
• vytvára bariéru proti prenikaniu infekcií a rozvoju zápalu;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• zabraňuje rozvoju sklerotických zmien;
• posilňuje vlasy, nechty, zlepšuje stav pokožky;
• zmierňuje bolesť kĺbov;
• zmierňuje depresiu, zlepšuje náladu;
• zvyšuje koncentráciu a pozornosť;
• pomáha udržiavať normálnu váhu bez poškodenia tela.

Kumquat je uznávaný ako diétny produkt, čo je jeho prínos pre ľudí trpiacich rôznymi štádiami obezity. Takáto zdravá pochúťka je vhodná aj pre tých, ktorí jednoducho sledujú svoju postavu a váhu.

Odporúča sa zahrnúť kumquat do stravy pre ľudí, ktorých životný štýl je spojený s intenzívnou aktivitou, emocionálnym a fyzickým stresom, a to bez ujmy na zdraví. Užitočné vlastnosti pomáhajú udržiavať normálnu vitalitu, vyrovnávajú sa s nervovým alebo psychickým stresom.

Pre oči

Poškodením tela pri nedostatku vitamínov A a E je dysfunkcia orgánov zraku. Oční lekári odporúčajú zjesť denne 50 - 100 g užitočného kumquátu na prevenciu a liečbu očných chorôb.

Únava, zápal očí spôsobený častým vystavením obrazovke počítača, zmierňuje pravidelné užívanie kumquatu po dobu 14 dní. Tento kurz sa koná 5-6 krát ročne. Výhody liečby sú poznačené zlepšenou zrakovou ostrosťou, nedostatkom očného nepohodlia.

Pre srdce a cievy

Vysoké percento užitočnej kyseliny askorbovej v kumquate posilňuje steny krvných ciev, robí ich elastickými. Hladiny cholesterolu účinne znižuje alkoholová kinkanová tinktúra.

Kumquat zabraňuje riziku vzniku patologických zmien v kardiovaskulárnom systéme, porušeniu jeho práce.

S cukrovkou

Použitie mierneho množstva čerstvého kumquátu alebo infúzií z neho môže zabrániť komplikáciám vážneho ochorenia, ako je cukrovka. Odporúčané množstvo konzumácie bez poškodenia trávenia je 100–150 g kinkanu 1–2 krát týždenne.

Ovocie sušené cukrom, sušené pridaným cukrom, môže poškodiť zdravie diabetika.

V akom veku možno dieťaťu podať kumquat

Po konzultácii s pediatrom sa odporúča pridávať do detskej výživy citrusy alebo iné exotické ovocie. Keď má dieťa 3 roky, je lepšie začať s malým kúskom alebo niekoľkými kvapkami džúsu kumquatu. Aj pri absencii vedľajších účinkov by sa dávka nemala prudko zvyšovať. Pre dieťa stačí zjesť 1-2 kusy týždenne, aby ste nepoškodili vyvíjajúci sa organizmus.

Kumquat počas tehotenstva a dojčenia

Tehotné ženy a dojčiace matky by mali byť pri zavádzaní kumquatu do svojho jedálnička opatrné. Odporúča sa začať jesť ovocie s malou dávkou, pozorne sledovať reakciu tela na nový produkt. Ak sa u vás vyskytne alergická vyrážka, začervenanie alebo svrbenie na koži, mali by ste ju prestať užívať.

Nepohodlie zažije nielen žena, takýto stav môže negatívne ovplyvniť zdravie alebo vývoj dieťaťa.

Ak nedôjde k negatívnej reakcii, je užitočné pridať kumquat do stravy v miernych dávkach.

Ľudové recepty s kumquatom na liečbu chorôb

Prospešné vlastnosti zlatého pomaranča si už dávno všimli tradiční liečitelia v mnohých krajinách sveta.

Tinktúra kumquatu s medom

Kombinácia blahodarných vlastností citrusov a medu v nápoji vysvetľuje liečivé vlastnosti tinktúry. Výhody sú zrejmé pri suchom kašli, bolestiach hrdla. Kumquat potláča zápal v prieduškách a pľúcach.

Ak chcete pripraviť tinktúru kumquatu, musíte vziať:

• plody zlatého pomaranča - 10 ks .;
• Môže med - 0,5 l;
• vodka - 1 fľaša.

Príprava:

1. Vyberte celé zrelé ovocie, opláchnite, osušte na papierovej utierke.
2. Vezmite litrovú nádobu, zalejte vriacou vodou alebo sterilizujte v pare.
3. Vložte kumquat do nádoby, zalejte ju tekutým medom, potom do nej nalejte vodku.
4. Zatvorte viečkom, odložte na chladné miesto bez prístupu slnečného žiarenia.
5. Trvajte na tom, 90 dní.
6. Počas tejto doby sa musí obsah nádoby pravidelne pretrepávať - ​​3-4 krát počas celej doby.

Pridanie drveného koreňa zázvoru (50–70 g) k zložkám tinktúry kumquat významne zvýši baktericídne vlastnosti tohto prírodného lieku.

Odporúča sa užívať 1 polievkovú lyžicu 3krát denne pred jedlom, tinktúru zriediť v 100 ml stále čistej vody.Predávkovanie liekom môže byť škodlivé a spôsobiť vedľajšie účinky.

Čaj Kumquat

Bylinkový liečivý čaj na varenie zdravého liečivého čaju z kumquatu si môžete kúpiť v sieti lekární. Vyrába sa podľa starodávnej technológie čínskej medicíny, obsahuje iba prírodné zložky, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu.

Hotový čaj s kumquatom má neobvyklú jemnú sladkastú chuť, exotickú arómu, celý zoznam liečivých vlastností.

Zdravý bylinný nápoj kumquat si môžete pripraviť doma.

Na to budete potrebovať:

• sušený kumquat - 15 ks .;
• datle - 20 ks .;
• Kvety japonskej chryzantémy - 2 lyžice. lyžice;
• hloh - 15 ks .;
• poľná mäta - 2 lyžice. lyžice;
• mišpule - 10 ks .;
• čistý zelený čaj - 5 lyžice. lyžice.

Všetky suché komponenty sa pomelú a zmiešajú.

Vezmite čaj z kumquatu dvakrát denne a 1 polievkovú lyžicu zmesi varte do pohára vriacej vody. Dátum sa dáva do čaju tesne pred konzumáciou. Pre sladkosť podľa potreby pridajte trstinový cukor.

Výhody čaju:

• zmierňuje psychický stres, zmierňuje nervozitu, podráždenosť;
• stimuluje proces prívodu krvi do orgánov;
• zlepšuje mozgovú cirkuláciu, aktivuje pamäť;
• normalizuje procesy trávenia;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Kumquatový odvar

Pri nachladnutí, akútnych respiračných infekciách, vírusových ochoreniach horných dýchacích ciest pomôže užitočný odvar z kumquatu zvýšiť účinok liekov a skrátiť obdobie zotavenia.

1. Čerstvý (alebo sušený) kumquat sa rozdrví a zaleje vriacou vodou (1 polievková lyžica surovín na 2520 ml vody).
2. Postavte sa na vodný kúpeľ na 5-7 minút.
3. Do vývaru ochladeného na 60 ° C pridajte 1 dezertnú lyžicu medu.

Pijú vitamínový vývar 3 krát denne, neustále varia novú porciu.

Výhody a škody na sušenom kumquate

Výhody a škody na ľudskom tele kumquatu sú neporovnateľné. Sušené ovocie sa neoceňuje rovnako ako čerstvé ovocie. Sušené ovocie dopĺňa nedostatok vitamínov a minerálnych látok, a tým účinne posilňuje imunitu tela v boji proti baktériám, plesniam a vírusom, pričom nepoškodzuje tráviaci systém.

Pri nachladnutí a kašli sa výhody sušeného ovocia kumquat zvyšujú pri konzumácii so šupkou, ktorá obsahuje veľa éterických olejov.

Výhody sušeného pomarančového kumquatu majú vysoký obsah vlákniny, ktorá urýchľuje spracovanie potravy, stimuluje produkciu enzýmov v žalúdočnej šťave.

Sušená pokožka kumquatu sa používa na inhaláciu pri infekciách dýchacích ciest, ako aj na dezinfekciu vnútorného vzduchu.

Užitočné vlastnosti sušeného kumquatu

Sušený kumquat si zachováva celé zloženie minerálov a vitamínov, zatiaľ čo je menej kalorický ako sušené ovocie.

Účinné látky kumquatu priaznivo pôsobia na pokožku, zachovávajú jej sviežosť, brzdia proces starnutia, majú užitočné vlastnosti na vyhladenie jemných vrások tváre a účinné zosvetlenie jazvičiek.

Pacienti so zrakovými problémami, ktorí pravidelne používajú kumquat, si uvedomujú výhody sušeného kumquatu v spomalení deštruktívnych procesov a obnovení stratených funkcií.

Môže kumquat vyvolať cystitídu

Ak dôjde k narušeniu acidobázickej rovnováhy, vytvoria sa priaznivé podmienky pre vývoj patogénnych baktérií.

U pacientov s chronickým priebehom cystitídy môže prejedanie sa kumquatom vyvolať exacerbáciu ochorenia alebo rozvoj záchvatu. Neexistuje jednoznačný názor na vplyv kumquatu na vývoj ochorenia. Cystitída sa niekedy môže prejaviť pri konzumácii citrusových plodov, ale tieto dva faktory vo všeobecnosti navzájom nesúvisia a poškodenie kumquatu nebolo dokázané.

Ako jesť kumquat

Ovocie sa konzumuje v akejkoľvek forme. Zlatý pomaranč má schopnosť udržať si svoje prospešné vlastnosti, chuť a arómu po tepelnom spracovaní.

Čerstvé, zrelé kumkvaty je dobré jesť celé a s chuťou, aby ste získali celý rad výživných látok.

Čo si môžete uvariť z kumquatu

Z kumquatu sa pripravujú rôzne užitočné sladkosti:

• marmeláda;
• želé;
• džem;
• zmrzlina;
• marshmallow;
• kandizované ovocie.

Aromatické, s citrusovou príchuťou, koláče a vdolky sa získajú pridaním produktu do cesta alebo plnky.

Výhody kandizovaného ovocia kumquat sa zaznamenajú, keď sa pridá do rôznych koktailov, vín alebo iných alkoholických nápojov. Varené víno z brusníc s kumquatom má užitočnú vlastnosť na zmiernenie zápalu v prípade bolesti v krku a prechladnutia, na povzbudenie oslabeného tela.

Omáčky s kumquatom dodajú mäsovým, rybacím jedlám, zeleninovým a ovocným šalátom exotickú chuť.

Použitie kumquatu v kozmeteológii

Vďaka prospešnej vlastnosti kumquatu účinne bieli pokožku a zosvetľuje starecké škvrny bez poškodenia krvných ciev. Používa sa ako prírodná zložka v špeciálnych bieliacich pleťových krémoch.

Výhody ošetrenia tváre čerstvým kumquatovým džúsom sú badateľné už po prvom zákroku: pokožka sa zosvetlí o 30–35%.

Kumquat má priaznivý účinok na pokožku:

• chráni pred škodlivými účinkami slnečného žiarenia;
• zabraňuje vzniku vrások, pigmentácii súvisiacej s vekom;
• zlepšuje vonkajší a vnútorný stav pokožky;
• robí ho mäkkým, tesným a elastickým.

Šupka kumquat obsahuje užitočné éterické oleje široko používané v aromaterapii. Niekoľko kvapiek kumquatového oleja pridaných do krémov alebo krémov pleť tonizuje, dodáva jej pružnosť a podporuje vylučovanie toxínov a škodlivých látok.

Niekoľko kvapiek éterického oleja kumquat zlepší vlastnosti šampónu alebo masky na vlasy: vlasy budú jemné, lesklé, aktivuje sa ich rast a posilnia sa korienky.

Kumquat poškodenie a kontraindikácie

Konzumácia veľkého množstva kumquatu môže byť zdraviu škodlivá vo forme alergickej reakcie alebo nerovnováhy kyselín.

Takéto zlyhanie ohrozuje vývoj chorôb tráviaceho traktu, exacerbáciu chronických ochorení.

Kontraindikácie pre konzumáciu kumquatu:

• individuálna intolerancia;
• choroby žalúdka;
• zvýšená kyslosť;
• chronické choroby tráviaceho traktu v akútnom štádiu;
• 2. a 3. trimester tehotenstva;
• alergia na citrusy;
• diabetes mellitus (platí pre kandizované, sušené a sušené ovocie).

Ako si vybrať a uložiť kumquat

Ak vložíte kumquat do mrazničky, nestratí svoje užitočné vlastnosti a jeho trvanlivosť sa zvýši. Bez toho, aby stratil svoje výhody, je možné sirup kumquat dlhodobo uchovávať v chladničke.

Kumquat na zmrazenie sa musí pripraviť takto:

• vyberte, opláchnite nepoškodené ovocie;
• pripravte sirup: varte 500 g kryštálového cukru a 0,5 l vody;
• ponorte ovocie do chladeného sirupu, nechajte 3 hodiny;
• sirup scedíme, ovocie uložíme do zapečatenej sklenenej nádoby.

Záver

Prínosy a poškodenia kumquatu pre ľudský organizmus sa hodnotia s prihliadnutím na individuálne vlastnosti, genetickú predispozíciu, vek a výskyt chorôb. Sunny orange je cenný diétny a jednoducho lahodný citrus, ktorý vyrovná nedostatok vitamínov a minerálov v tele, zlepší prirodzenú obranyschopnosť a dodá vitalitu a silu. Ak neexistujú kontraindikácie zo zdravotných dôvodov, lekári odporúčajú zahrnúť kumquat do stravy na terapeutické a profylaktické účely.