Prečo je sladké drievko užitočné a zdraviu škodlivé: vlastnosti, zloženie, obsah kalórií

Sladké drievko, tiež známe ako hladké sladké drievko, sa používa ako liečivo. Aktívne zložky tejto rastliny sú obsiahnuté v laxatívach, diuretikách a expektoranciách. Pred užitím liekov alebo ľudových liekov vyrobených z koreňa by sa mali posúdiť výhody a škody na sladkom drievku. Je lepšie ich konzumovať po konzultácii s lekárom.

Ako vyzerá sladké drievko a kde rastie?

Sladké drievko je trváca bylina. Patrí do čeľade bôbovitých, rodu sladkého drievka. Názov pochádza zo starogréckeho slova „glukurrhiza“, čo znamená „sladký koreň“.

Rastlina má niekoľko priamych stoniek, môžu byť jednoduché alebo mierne rozvetvené. Na výšku sa prízemná časť sladkého drievka zdvihne o 0,5 - 2 m. Oddenok rastliny je silný, drevitý. Má 1 priesvitný koreň, ktorý preniká do hĺbky až 5 m a vodorovnú sieť 5-30 koreňov stolonov. Dĺžka každého z nich dosahuje 1 - 2 m, sú v hĺbke 30 - 40 cm. Vonku sú korene a rizómy hnedé, vo vnútri žltkasté.

Listy sladkého drievka sú perovité, dorastajú až do dĺžky 5 - 20 cm. Pozostávajú z vajcovitých listov s celými hranami a špičatými vrcholmi. Povrch je pokrytý bodkovanými lepiacimi žľazami.

Od júna do augusta kvitne sladké drievko. Stopky dorastajú do dĺžky 3 - 5 cm. Semenné plody dozrievajú v septembri.

Vďaka vegetatívnemu množeniu sa zo sladkého drievka vytvárajú húštiny, ktoré zaberajú veľké plochy. Na konci koreňov sú púčiky, z ktorých sa vytvárajú dcérske rastliny. Sladké drievko sa množí aj semenami.

Sladké drievko rastie v nivách a údoliach polopúštnych, stepných riek, na lúkach, popri zavlažovacích kanáloch a cestách. Sladké drievko uprednostňuje sólonetické a piesočnaté pôdy, preto sa nachádza v pobrežných pásmach na piesočnatých šachtách.

Sladké drievko sa pestuje v priemyselnom meradle v nasledujúcich krajinách:

• Afganistan;
• Irán;
• India;
• Pakistan;
• Irak;
• Azerbajdžan;
• Turecko;
• ČĽR;
• Turkménsko.

Vo voľnej prírode sa sladké drievko vyskytuje v Taliansku, Francúzsku, krajinách juhovýchodnej Európy, strednej a západnej Ázie a severnej Afriky. V Rusku sa sladké drievko nachádza v južných oblastiach európskej časti štátu, na Severnom Kaukaze a na západnej Sibíri.

Sladké drievko funguje najlepšie v dobre priepustných pôdach nachádzajúcich sa v hlbokých slnečných údoliach

Druhy sladkého drievka

Odborníci rozlišujú 2 druhy sladkého drievka: Glycyrrhiza glabra var. Glabra a Glycyrrhiza glabra var. glandulifera.

Ale v Rusku sa táto bylina často nazýva sladké drievko. Uvedený rod zahŕňa viac ako 20 druhov. Okrem nahého sladkého drievka (sladkého drievka) existujú aj odrody: drsné, štetinaté, Bucharské, Goncharovské, Koržinské, trojlistové, macedónske a uralské.

Niektoré z rastlín sa nachádzajú v Rusku. V južných oblastiach európskej časti a na Kaukaze rastie hlavne sladké drievko a na západnej Sibíri a na juhu Uralu - uralské sladké drievko.

Chemické zloženie a kalorický obsah sladkého drievka

Korene sa používajú v medicíne a pri varení. Ostatné časti zariadenia sa nevyžadujú. Priaznivé vlastnosti koreňa sladkého drievka sú dané jeho zložením. Počas výskumu sa zistilo, že táto časť sladkého drievka obsahuje nasledujúce látky:

• uhľohydráty a príbuzné zlúčeniny (maltóza, sacharóza, glukóza, fruktóza);
• polysacharidy (pektínové látky, do 30% celulózy a do 34% škrobu);
• organické kyseliny;
• esenciálny olej;
• živice;
• triterpenoidy;
• steroidy (p-sitosterol);
• fenolkarboxylové kyseliny;
• kumaríny;
• flavonoidy;
• triesloviny;
• alkaloidy;
• alkoholy.

Sladká chuť koreňa sladkého drievka je daná kyselinou triterpenoidovou glycyrizínovou. Jeho obsah v zložení dosahuje 23%.

Kalorický obsah sladkého drievka je 385 kcal. Rastlina obsahuje 3,7 g bielkovín, 10 g tuku a 69 g sacharidov.

Aké sú užitočné a liečivé vlastnosti byliny sladkého drievka

Prospešné vlastnosti sladkého drievka v Číne sú známe už pred viac ako 2 tisícročiami. Teraz sa používa všade. Na liečivé účely sa používajú iba korene rastliny. Látky v nich obsiahnuté majú na telo nasledujúci účinok:

• mukolytický;
• expektorans;
• preháňadlo;
• imunostimulácia;
• baktericídne;
• hojenie rán;
• antitoxický.

Najčastejšie sa koreň sladkého drievka používa ako liečba respiračných chorôb. Nachádza sa v mnohých liekoch proti kašľu. Štúdie vykonané v roku 2003 preukázali, že látka má negatívny vplyv na vírus SARS.

Koreň sladkého drievka znižuje závažnosť fermentačných procesov v zažívacom trakte. Prípravky vyrobené na jeho základe dráždia vnútornú výstelku tráviaceho traktu a zvyšujú vylučovanie hlienu. Preto je sladké drievko zahrnuté v zložení diuretík, expektorancií a laxatív. Predpísať lieky so sladkým drievkom na patológie tráviaceho systému: reflux kyseliny, hepatitída, ulceratívne lézie, syndróm dráždivého čreva. Saponíny obsiahnuté v koreni majú obalujúci a zjemňujúci účinok.

Extrakt z koreňa sladkého drievka sa používa ako mukolytikum a expektorans na kašeľ, obaľujúci, preháňací a zmäkčujúci pri chorobách tráviaceho systému.

Sladké drievko sa odporúča pacientom s hormonálnymi poruchami. Korene rastliny sa používajú na liečbu závislosti od steroidov. Látky, ktoré tvoria sladké drievko, pomáhajú odstraňovať toxíny a neutralizovať ich negatívne účinky na organizmus. S jeho pomocou môžete minimalizovať riziko vzniku vedľajších účinkov kokaínu, strychnínu, liekov s aspirínom, tabaku, kofeínu a ďalších látok.

Prečo je sladké drievko dobré pre ženy

Koreň sladkého drievka obsahuje viac ako 30 látok potrebných pre človeka. Výhodou sladkého drievka pre ženy je, že ho možno použiť ako prostriedok, ktorý:

• normalizuje metabolizmus;
• zlepšuje fungovanie nervového systému;
• stimuluje imunitu;
• zabraňuje predčasnému starnutiu tela.

Sladké drievko je prospešné pre vaše zdravie. Pod vplyvom zložiek v ňom obsiahnutých je možné normalizovať trávenie. Lieky zo sladkého drievka majú pozitívny vplyv na prácu orgánov súvisiacich s endokrinným systémom. Sladké drievko sa používa na normalizáciu stavu pacientov s hormonálnymi poruchami. Výrobky na báze koreňa pomáhajú pri ťažkom predmenštruačnom syndróme.

Látky tvoriace sladké drievko ovplyvňujú prácu nadobličiek, ktoré sú zodpovedné za produkciu hormónov. V prípade porúch v práci týchto žliaz je narušené hormonálne pozadie. Vďaka tomu sa u žien môže vyvinúť syndróm polycystických vaječníkov.Toto ochorenie sa vyznačuje zvýšenou hladinou mužských hormónov.

Môže sa sladké drievko použiť pre tehotné ženy a dojčenie

Prípravky, sladkosti, ľudové lieky, pri výrobe ktorých sa používali korene sladkého drievka, sa neodporúčajú ženám, ktoré nesú dieťa alebo ho kŕmia materským mliekom. Sladké drievko je počas tehotenstva kontraindikované. Látky obsiahnuté v jeho zložení môžu vyvolať spontánny potrat alebo predčasný pôrod. Sladké drievko navyše vyvoláva opuchy, mení hormonálnu činnosť.

Počas laktácie ho možno zahrnúť do stravy po konzultácii s lekárom, najskôr však 2 - 3 mesiace po pôrode. Nedodržanie tohto odporúčania môže viesť k zníženiu produkcie mlieka v dôsledku estrogénnych a antiprolaktínových účinkov sladkého drievka.

Ak sú do stravy zahrnuté lieky zo sladkého drievka, do tela sa dostáva kyselina glycyrizínová. Táto látka dodáva koreňom rastliny sladkú chuť. Podľa britských vedcov používanie glycyrrhizínu, ktorý je súčasťou sladkého drievka, počas tehotenstva vyvoláva u novorodencov zvýšenie hladiny kortizolu. Čím vyššia je koncentrácia tohto hormónu, tým väčšie je riziko vzniku cukrovky, hypertenzie a obezity.

Počas tehotenstva je vhodné opustiť lieky na báze sladkého drievka a minimalizovať množstvo sladkého drievka.

Štúdie tiež preukázali, že pravidelná konzumácia sladkého drievka môže spôsobiť hyperaktivitu dieťaťa v kombinácii s poruchou pozornosti. Látky v sladkom drievku majú negatívny vplyv na formovanie pamäti a inteligencie.

Čo je užitočné pre mužov

Lekári odporúčajú mužom, aby užívali lieky alebo ľudové lieky so sladkým drievkom iba podľa pokynov lekára. Môžu sa užívať v krátkych kurzoch pri zápalových ochoreniach dýchacích ciest a zažívacích orgánov. Sladké drievko čistí črevá, pečeň, normalizuje stav prostaty.

Pre deti

Mnoho detí miluje chuť sladkého drievka. V malom množstve ich možno pridať do jedálnička detí starších ako 3 roky. Štúdie preukázali, že u detí konzumujúcich sladké drievko je menšia pravdepodobnosť, že budú trpieť gastrointestinálnymi chorobami a problémami s ústnou dutinou.

Koreň rastliny stimuluje prácu obranyschopnosti tela, zmierňuje záchvaty kašľa. Tiež zložky tvoriace sladké drievko pomáhajú pri kolike, poruchách stravovania.

Pri chudnutí

Podľa talianskych vedcov sa vplyvom látok obsiahnutých v koreni sladkého drievka znižuje množstvo tukových usadenín. Môže to byť spôsobené tým, že sladké drievko uspokojuje hlad. Rastlina pôsobí ako mierne preháňadlo a pomáha odstraňovať toxíny z tela.

Sladké drievko normalizuje kyslosť žalúdočnej šťavy a reguluje jej produkciu. Vďaka tomu je všetko jedlo dobre stráviteľné. Normalizáciou tráviaceho traktu bude možné zbaviť sa pár kíl navyše. Prechod na správnu výživu pomáha zvýšiť účinok.

Ako brať sladké drievko

Sladké drievko nájdete v lekárňach vo forme hotových prípravkov na liečbu kašľa alebo gastrointestinálnych ochorení. Ale zo sušeného koreňa si môžete vyrobiť liečivé výrobky doma. Je vhodné ich užívať 2 - 3 krát denne nalačno. Dávkovanie sa vyberá individuálne v závislosti od diagnózy.

Odporúčané trvanie prijatia na liečivé účely nie je dlhšie ako 6 - 8 týždňov. Ale pri použití sladkého drievka v malom množstve (nie viac ako 5 g extraktu) sa obmedzenie odstráni.

Infúzie

Na prípravu infúzie sladkého drievka 1 lyžička. prášok je potrebné naliať do 200 ml vriacej vody a nechať stáť 1 hodinu. Náprava by sa mala prijať na 1 polievkovú lyžičku. l. trikrát za deň.

Liečitelia odporúčajú používať infúzie sladkého drievka pri problémoch s fungovaním gastrointestinálneho traktu, metabolických poruchách, akútnych a chronických ochoreniach dýchacieho systému.

Ak pripravíte infúziu 2 lyžice. l. prášok z koreňov sladkého drievka a 500 ml teplej prevarenej vody, potom ho môžete vypiť 100 ml 1 - 2 krát denne nalačno.

Tinktúry

U pacientov s gastritídou a hormonálnymi problémami spôsobenými nesprávnou funkciou nadobličiek sa odporúča vodná tinktúra zo sladkého drievka. Na jeho prípravu 2 lyžičky. prášok z koreňov sa vypráža na suchej panvici a zaleje sa 400 ml vriacej vody. Po 8 hodinách sa tinktúra môže piť 30-40 kvapiek trikrát denne.

Alkoholická tinktúra sa odporúča na zvýšenie imunity, zlepšenie stavu pri bronchiálnej astme, ekzémoch, psoriáze, alergiách. Na jeho prípravu sa 200 g drveného koreňa naleje do 1 litra alkoholu a trvá 2 týždne na tmavom mieste. Musíte ho užiť 10 kvapiek dvakrát denne.

Odvary

Pri príprave vývarov sa liečivé vlastnosti sladkého drievka neznižujú. Aby ste vyrobili 10 g drveného koreňa, musíte naliať 200 ml vody a držať ju vo vodnom kúpeli 20 minút. Potom hrniec zabaľte vývarom a nechajte ešte 40 minút lúhovať. Po ochladení sa činidlo prefiltruje a objem sa upraví na 200 ml. Vezmite vývar by mal byť 1 polievková lyžica. l. 4-5 krát denne počas 10 dní.

Čaj

Pri absencii kontraindikácií môže každý piť čaj so sladkým drievkom. Chutný a zdravý nápoj sa dá pripraviť, ak do koreňa zmiešaného s pozemnými časťami rastliny pridáte listy citrónového balzamu, mätu, storočnú trávu. Môžete pripraviť ingrediencie ako bežný čaj. Nemali by ste zneužívať nápoj, je lepšie piť 1 šálku denne.

Prášok

Prášok zo sladkého drievka sa používa na prípravu infúzií, odvarov, tinktúr. Koreň rastliny sa pridáva do zloženia prsných prípravkov, ktoré sa používajú na výrobu extraktov, sirupov zo sladkého drievka. Nepoužíva sa v čistej forme.

Použitie sladkého drievka v kozmeteológii

Ženy môžu pomocou sladkého drievka posilniť vlasy a zbaviť sa lupín. Aby ste to dosiahli, je potrebné urobiť odvar z rozdrvených koreňov rastliny. Na varenie 1 polievková lyžica. l. nalejte 500 ml sladkého drievka v prášku a povarte ich vo vodnom kúpeli 10 minút.

Vývar sa naleje na vlasy a výsledná tekutina sa vtiera do pokožky hlavy. Pre dosiahnutie najlepšieho účinku sa produkt odporúča nechať pôsobiť na vlasoch 1 hodinu a po uplynutí stanoveného času ich opláchnuť. Postup by sa mal vykonávať dvakrát týždenne počas 2 mesiacov.

Vyrábajú tiež pleťové masky zo sladkého drievka. Pod vplyvom aktívnych látok klesá závažnosť zápalových procesov, pokožka je mierne bielená. Maska zo sladkého drievka má vyživujúci, čistiaci a omladzujúci účinok. Prášok zo sladkého drievka sa môže zmiešať s banánom alebo zriediť s mliekom, aby sa získala konzistencia hustej kyslej smotany.

Púdrové pleťové masky zo sladkého drievka pomáhajú bieliť pokožku, zbavovať sa jej pehy, stareckých škvŕn

Kontraindikácie

Ak existujú kontraindikácie, použitie sladkého drievka by sa malo zlikvidovať. Nemôžete dostať koreň sladkého drievka pre ľudí, ktorí majú:

• zvýšená aktivita nadobličiek;
• hypertenzia;
• zástava srdca;
• zhoršená funkcia obličiek;
• individuálna intolerancia.

Pri prítomnosti ochorení závislých od hormónov je potrebná opatrnosť. Vďaka svojmu estrogénovému pôsobeniu môže sladké drievko zhoršiť stav u žien s rakovinou vaječníkov, maternice alebo prsníka, fibroidmi a endometriózou.U mužov môže nadmerné používanie sladkého drievka alebo cukríkov spôsobiť pokles hladiny testosterónu a viesť k impotencii.

Prečo je sladké drievko v sladkostiach a marmeládach užitočné a škodlivé?

Cukrovinky zo sladkého drievka sa môžu použiť namiesto kašľa z lekárne a určitých gastrointestinálnych ochorení. Jedná sa o nízkokalorickú pochúťku, ktorá sa však môže konzumovať iba v obmedzenom množstve. Odporúčaná dávka je až 100 g denne. Ľudské telo by nemalo prijímať viac ako 100 mg kyseliny glycyrizínovej denne. Svedomití výrobcovia sladkostí by mali na obale uviesť množstvo tejto látky.

Sladkosti a marmelády sa odporúčajú používať ako prostriedok, ktorý:

• posilňuje imunitný systém;
• zmierňuje kašeľ;
• normalizuje tráviaci trakt;
• má spazmolytický účinok.

Používanie cukroviniek zo sladkého drievka s mierou zabraňuje zápche, rozvoju gastritídy, hemoroidom, dermatitíde, ekzémom. Ľuďom, ktorým sa na ceste stane morská choroba, môžu cukrovinky pomôcť zmierniť nevoľnosť. Zmierňujú tiež pálenie záhy.

Ale tieto vlastnosti sú charakteristické iba pre prírodné sladkosti. Mali by obsahovať koreň sladkého drievka ako extrakt alebo šťavu, nie ako dochucovadlo. Musíte tiež sledovať obsah cukru v týchto cukrárenských výrobkoch.

Sladkosti budú škodiť, ak nebudete dodržiavať odporúčané dávky. Nadužívanie produktov zo sladkého drievka môže viesť k edémom, hypertenzii a srdcovým chorobám. Tehotné a dojčiace ženy by mali odmietnuť pochúťky z rastliny.

Zber a obstaranie

Na liečivé účely sa používa koreň sladkého drievka. Nákup surovín sa môže uskutočniť kedykoľvek počas roka. Na zber sú najvhodnejšie rastliny staršie ako 2 - 3 roky.

Korene sú vykopané, očistené od stoniek a zeme, umyté pod studenou vodou. Pripravené suroviny sa nakrájajú na kúsky a sušia sa v dobre vetraných miestnostiach alebo na slnku. V prítomnosti nepriehľadnej kôry sa musí najskôr vyčistiť. Vysušené korene sa lisujú do balíkov.

Môžu byť skladované v chladných suchých miestnostiach niekoľko rokov.

Správne spracované a sušené korene sladkého drievka sa môžu skladovať až 10 rokov, počas stanoveného obdobia sa zachovajú všetky prospešné vlastnosti

Záver

Výhody a poškodenia sladkého drievka sa hodnotia na základe účinku tejto rastliny na organizmus: má pozitívny vplyv na choroby dýchacieho systému, tráviaceho systému, ale zneužívanie koreňových produktov môže viesť k zdravotným problémom. Sladké drievko sa odporúča pre mužov, ženy aj deti, ale skôr ako začnete s jeho užívaním, mali by ste sa uistiť, že neexistujú žiadne kontraindikácie.