Obsah
Výhody jaltskej cibule pre telo sú známe ďaleko za Krymom. Táto odroda bola vyšľachtená v 30. rokoch 20. storočia. Od ostatných druhov sa líši nielen farbou, chuťou, ale aj zložením. Jaltská cibuľa je zdrojom veľkého množstva vitamínov, minerálov, antioxidantov, éterických olejov. Ak neexistujú kontraindikácie, môže byť zahrnutý do dennej stravy.
Ako vyzerá a ako ju odlíšiť od iných odrôd
Cibuľu jaltskú môžete odlíšiť od iných druhov podľa vonkajších vlastností. Najobľúbenejšia odroda na Kryme. Pri pestovaní v iných regiónoch sa mení chuť zeleniny.
Jaltské žiarovky majú okrúhly tvar, pripomínajúci guľu, zhora a zdola sploštené. Sú pokryté fialovou šupkou. Krymskú cibuľu môžete odlíšiť od iných odrôd podľa nasledujúcich charakteristických vonkajších znakov:
- farba šupky je jednotná, jasná, pripomína farbu červenej repy s prímesou fialového odtieňa;
- tvar je nadmerne sploštený, zdá sa, že koreňový systém je vtiahnutý do vnútra žiarovky;
- na výreze nie je viditeľných viac ako sedem vrstiev.
Dužina červenej krymskej odrody je mäsitá, šťavnatá. Vnútorné váhy sú bielej farby, ale obruba každého z nich má fialový odtieň. Dužina chutí sladko, s kúskom sa na konci objaví horkosť, ale rýchlo pominie.
Je potrebné poznať charakteristické znaky, aby nedošlo k zámene krymskej odrody s inými druhmi. Navonok vyzerá holandský hybrid Brusquik. Niektorí bezohľadní predajcovia namáčajú bielu plochú cibuľu do farbív, aby ich mohli predávať pod rúškom krymskej červenej. V tomto prípade sú zafarbené nielen „šupiny“, ale aj buničina.
Pri rezaní žiaroviek by nemal byť silný zápach, nespôsobujú slzy, na rozdiel od iných druhov. Pri pestovaní červenej krymskej odrody v regiónoch s inými prírodnými a klimatickými podmienkami je možná zmena chuťových vlastností. Dužina sa stáva horkastejšou, pikantnejšou.
Chemické zloženie a obsah kalórií jaltskej cibule
Jaltská cibuľa sa odporúča zahrnúť do stravy pre ľudí, ktorí potrebujú nasýtiť telo živinami. Je zdrojom mnohých základných komponentov. Obsahuje:
- vitamín C;
- Vitamíny skupiny B;
- beta karotén, vitamín A;
- alfa-tokoferol (E);
- fylochinol (K);
- selén;
- mangán;
- zinok;
- draslík;
- meď;
- síra;
- fosfor;
- sodík;
- horčík;
- vápnik;
- železo.
Obsah antioxidačných látok (selén, antokyány) v buničine červenej cibule krymskej je 1,5 - 2,3-krát vyšší ako v iných odrodách. Produkt je zdrojom kvercetínu a ďalších polyfenolových zlúčenín.
Obsah kalórií v červených žiarovkách je 42 kcal. Zahŕňajú:
- 1,4 g proteínu;
- 9,1 g sacharidov;
- 0,19 g tuku.
Buničina je zdrojom vlákniny, aminokyselín a množstva anorganických látok.
Prečo je jaltská červená cibuľa užitočná?
Pravidelná konzumácia červenej krymskej cibule má pozitívny vplyv na zdravie. Látky obsiahnuté v zložení:
- stimulovať prácu obranyschopnosti tela;
- majú protizápalové účinky;
- znížiť pravdepodobnosť vzniku rakoviny;
- majú protinádorový účinok;
- znížiť hladinu cholesterolu;
- odstrániť toxické látky;
- zlepšiť stav krvných ciev;
- podporovať zrýchlenú syntézu kolagénu;
- posilniť steny krvných ciev;
- stabilizovať krvný tlak;
- majú antiparazitický účinok.
Toto je neúplný zoznam užitočných vlastností červenej krymskej cibule. Tento produkt sa odporúča zaradiť do stravy na posilnenie nervového systému. Je potrebné zdôrazniť jaltské žiarovky pre ľudí, ktorí trpia nespavosťou, zvýšenou únavou a podráždenosťou. Ich použitie má pozitívny vplyv na fungovanie mozgu. Tento účinok je spôsobený zvýšeným obsahom vitamínov skupiny B.
Jaltská cibuľa pomáha normalizovať fungovanie tráviaceho a kardiovaskulárneho systému. Antioxidanty obsiahnuté v kompozícii majú protizápalový účinok.
Je to možné pre tehotné ženy a s HB
Pri absencii kontraindikácií môžu tehotné ženy zaradiť do ponuky krymskú cibuľu. Pomáha nasýtiť telo vitamínmi, minerálmi, aminokyselinami a ďalšími prospešnými látkami. Ale je nežiaduce zneužívať zeleninu. Vo veľkom množstve dráždi sliznice a môže viesť k páleniu záhy a nevoľnosti.
Tehotným ženám sa odporúča zahrnúť túto zeleninu do jedálnička, aby sa telo nasýtilo vitamínmi, ktorých potreba sa zvyšuje počas tehotenstva. Pod vplyvom zložiek obsiahnutých v červenej cibuľke sa riziko vzniku prechladnutia zníži.
Nie je potrebné, aby dojčiace ženy odmietli zaradiť výrobok do jedálneho lístka. Informácie o tom, že červená krymská cibuľa môže zmeniť chuťové vlastnosti mlieka, neboli vedecky potvrdené. Jeho začlenenie do stravy v malom množstve pomáha posilňovať imunitu matiek i detí.
Aplikácia v tradičnej medicíne
Liečitelia aktívne využívajú protizápalové, antiparazitárne a imunostimulačné vlastnosti krymskej červenej cibule. Je tiež predpísaný ako prostriedok, ktorý normalizuje krvný tlak, zlepšuje stav krvných ciev, srdca, tráviacich orgánov.
Pri nádche
Na urýchlenie zotavenia z vírusových infekcií sa odporúča jesť čerstvú červenú cibuľu. Účinnosť môžete zvýšiť vytlačením šťavy z nej a zmiešaním s medom v rovnakom množstve. Náprava by sa mala užívať štyrikrát denne na 1 polievkovú lyžičku. l.
Pacientom, ktorí majú prechladnutie sprevádzané kašľom, sa odporúča zmiešať kašu z červenej cibule v rovnakom množstve s hustým medom alebo husacím tukom. Výsledný produkt sa musí vtierať do hrudníka. Po ukončení procedúry sa musíte zabaliť.
Na očistenie
Je možné zlepšiť stav krvných ciev, srdca a vyčistiť pečeň, ak pravidelne užívate liek z červenej jaltskej cibule. Odporúčaná dĺžka terapeutického kurzu je jeden až tri týždne.
Na varenie budete potrebovať 0,5 kg lúpaných krymských žiaroviek a 0,45 kg cukru. Komponenty by sa mali zomlieť v mixéri, aby sa získala homogénna kašovitá zmes. Náprava by sa mala vylúhovať desať dní na tmavom chladnom mieste. Po uplynutí stanoveného obdobia musí byť zmes pretlačená cez gázu.Výsledná kvapalina by sa mala piť na liečivé účely v 1 polievkovej lyžici. l. 30 minút pred jedlom trikrát denne.
Antihelmintikum
Aby sa zbavili parazitov, tradiční liečitelia odporúčajú naliať pohár teplej vody cez hlavu červenej krymskej cibule. Kvapalina sa má lúhovať 7-8 hodín. Voda by sa mala piť na prázdny žalúdok na ½ šálky. Odporúčaná doba liečby je päť dní.
Normalizácia pravidelnosti menštruácie
U žien, ktorých menštruačný cyklus sa neustále mení, sa odporúča odvar z plevy červenej krymskej cibule. Na jeho prípravu je potrebné zhromaždiť 0,5 kg predpraných surovín. Váhy sa zalejú vodou tak, aby boli úplne zakryté, a varia sa 20 minút. Chladený prostriedok by sa mal piť jednu lyžicu na prázdny žalúdok dva týždne.
Aplikácie na varenie
Červenú cibuľu môžete jesť čerstvú ako občerstvenie alebo ju doplniť šalátmi. Je vhodný aj na tepelné ošetrenie. Nakrájaná jaltská cibuľa sa pridáva pri príprave príloh, mäsa, rýb, slaného pečiva. Hotové jedlá sú šťavnatejšie a aromatickejšie. Zelenina je dobrá s prídavkom krúžkov cibule na grile.
Aplikácia v kozmeteológii
Jaltská cibuľa sa používa ako liek, ktorý pomáha zlepšovať stav pokožky a zbavovať sa dermatologických problémov. Pridáva sa k pleťovým a ručným maskám. Šťava vytlačená z dužiny pomáha zlepšovať stav pokožky s akné. Potrebujú mazať problémové oblasti. Šťava tiež pomáha znižovať výskyt stareckých škvŕn.
Cibuľová kaša sa používa na posilnenie vlasov. Za týmto účelom ho vtierajte do pokožky hlavy a nechajte pôsobiť 30-40 minút. Po takomto postupe musíte vlasy dôkladne umyť šampónom.
Kontraindikácie a možné poškodenie jaltskej cibule pre telo
Je ťažké preceňovať výhody červenej plochej cibule z Krymu, ale skôr ako ju začleníte do svojej každodennej stravy, je vhodné oboznámiť sa s kontraindikáciami. Neodporúča sa pre ľudí, ktorí majú:
- ochorenie obličiek;
- nezvratné zmeny v pečeni;
- patológia gastrointestinálneho traktu.
Opatrnosť je potrebná u pacientov s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Jesť červenú jaltskú cibuľu môže situáciu ešte zhoršiť.
Je vhodné zahrnúť do stravy krymskú cibuľu v malom množstve. Ak skonzumujete viac ako 150 g denne, zvyšuje sa riziko kyslosti. Človek môže pociťovať pálenie záhy, nevoľnosť a brušné ťažkosti. Odpad z produktu by mal byť tiež v prípade jeho individuálnej neznášanlivosti.
Záver
Výhodou jaltskej cibule pre organizmus je, že tento produkt nasýti vitamínmi, antioxidantmi a minerálmi. Zlepšuje stav ciev, srdca, nervového systému, má imunostimulačný a protizápalový účinok. Produkt pomáha odstraňovať toxické látky z tela. Pred zaradením červenej krymskej cibule do stravy by ste sa však mali ubezpečiť, že neexistujú žiadne kontraindikácie.
