Beneficiile și daunele laptelui de cocos pentru organism

Laptele de cocos este un produs neobișnuit, dar sănătos. Datorită gustului său plăcut și a efectelor benefice asupra organismului, băutura devine din ce în ce mai populară. Care sunt beneficiile și daunele laptelui de cocos, pentru care este deosebit de util, cum să îl folosiți în diverse scopuri și cum să-l gătiți acasă.

Cum se face laptele de cocos

Spre deosebire de apa de cocos, care este prezentă în mod natural în interiorul fructului, laptele de cocos este produs artificial. Pentru aceasta, pulpa de nucă de cocos este zdrobită folosind o răzătoare sau un aparat special și scoasă din suc. Produsul de ieșire poate fi mai mult sau mai puțin lichid - depinde de numărul de frânări. Cea mai groasă băutură se obține după prima rotire. Al doilea lapte presat este, de asemenea, gustos, dar nu la fel de sănătos.

Compoziția chimică a laptelui de cocos

Laptele de cocos conține vitamine B, vitamina C, A, PP. Compoziția minerală a produsului include:

• calciu;
• mangan;
• fosfor;
• potasiu;
• magneziu;
• sodiu;
• zinc;
• fier;
• seleniu.

În plus, produsul este bogat în fibre, util pentru digestie.

Conținutul caloric și valoarea nutrițională a laptelui de cocos

Conținutul caloric al laptelui de cocos depășește conținutul caloric al celui obișnuit și este de 152 kcal la 100 g. Conține 1,8 g de proteine, 14,9 g de grăsimi și 2,7 g de carbohidrați.

De ce este bun laptele de cocos pentru tine?

Beneficiile pentru sănătate ale laptelui de cocos sunt variate. Ce efect are asupra corpului:

1. Reduce nivelul colesterolului. Laptele este încărcat cu grăsimi vegetale, dar acestea nu vor dăuna organismului. Dimpotrivă, această băutură specială este utilă pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge.
2. Previne dezvoltarea cariilor. Produsul nu vă va ajuta să scăpați de o problemă deja existentă, dar previne apariția acesteia. Băutura conține substanțe care ucid bacteriile, din cauza cărora apar și se răspândesc cariile dentare.
3. Îmbunătățește starea pielii. Laptele de cocos hidratează pielea, favorizează vindecarea rapidă a leziunilor pielii. Toate acestea se datorează vitaminelor B, precum și acidului lauric, care previne dezvoltarea bolilor fungice.
4. Întărește sistemul imunitar, restabilește resursele de energie în mare măsură datorită vitaminei C.
5. Accelerează metabolismul, deoarece are un efect benefic asupra glandei tiroide. Grăsimea vegetală din lapte ajută sistemul digestiv să funcționeze corect.
6. Acidul lauric contribuie, de asemenea, la oase puternice și la dezvoltarea creierului.
7. Laptele are proprietăți antivirale și antibacteriene.
8. Cu ajutorul laptelui, puteți întări vasele de sânge, le puteți crește elasticitatea, ceea ce înseamnă că puteți evita ateroscleroza și alte boli cardiovasculare.
9. Datorită antioxidanților săi, laptele protejează organismul de radicalii liberi dăunători.
10. Promovează creșterea hemoglobinei - 1 pahar de băutură asigură organismului 20% din necesarul zilnic de fier.

Laptele de nucă de cocos este un bun substitut pentru hrana non-animală, persoanele care suferă de alergii și oamenii care postesc.

Pentru femei

Pentru femei, laptele de cocos este bun pentru menținerea tinereții și frumuseții. Antioxidanții din compoziția produsului vor ajuta la vindecarea pielii și a unghiilor, produsul este adesea utilizat atât pentru uz intern, cât și extern - în scopuri cosmetice.

Pentru bărbați

Produsul este util pentru bărbați pentru a menține funcția de reproducere și pentru a trata bolile urologice. Manganul este un bun ajutor aici.

Sarcina și alăptarea

Laptele de cocos este un produs util pentru corpul unei femei însărcinate și dezvoltarea fetală. Care sunt proprietățile sale utile în timpul sarcinii:

1. Acțiune ușoară diuretică și coleretică. Ajută la eliminarea apei și a sărurilor din corp, ameliorând astfel umflăturile.
2. Efect benefic asupra sistemului nervos și formarea oaselor copilului, prevenind apariția defectelor congenitale.
3. Normalizarea fondului hormonal al viitoarei mame.
4. Scutirea de arsuri la stomac și constipație, care sunt adesea suferite de femeile însărcinate.
5. Prevenirea anemiei la un copil.

De asemenea, după naștere, laptele nu trebuie aruncat. Vitaminele B, precum și vitaminele E și C, îmbunătățesc calitatea laptelui matern, iar băutura în ansamblu întărește corpul slăbit.

Este necesar să introduceți laptele în dietă treptat, este indicat să nu consumați produse noi. Acest lucru va ajuta la depistarea unei posibile reacții alergice la nuca de cocos. Când alăptează, o femeie este sfătuită să bea aproximativ 1 pahar de lapte pe zi.

Copiii pot folosi laptele de cocos

În țările în care crește nuca de cocos, încep să o dea copiilor încă de la o vârstă fragedă. Cu toate acestea, în latitudinile noastre cu utilizarea timpurie a băuturii, ar trebui să fiți mai atenți, deoarece corpul copiilor nu este adaptat alimentelor exotice. Prin urmare, este recomandabil să dați un astfel de lapte unui copil nu mai devreme de 2-3 ani. În același timp, ar trebui să-l gătești singur, produsul de la supermarket este mult mai puțin util.

Cum să luați lapte de cocos pentru scăderea în greutate

Laptele de cocos vă poate ajuta să slăbiți, deoarece are un efect benefic asupra metabolismului și a sistemului digestiv. Cu toate acestea, atunci când pierdeți în greutate, produsul trebuie tratat cu atenție - în ciuda tuturor proprietăților benefice, acesta conține destul de multe grăsimi. Prin urmare, în zilele în care doriți să savurați această băutură, ar trebui să excludeți din alimentație alte feluri de mâncare care conțin grăsimi și să mâncați în principal legume, fructe și carne slabă.

Cum se utilizează laptele de cocos în cosmetologie

Produsul este folosit pentru a vindeca pielea, oferindu-i o nuanță plăcută. De asemenea, are un efect benefic asupra părului. Cum se utilizează laptele în scopuri cosmetice.

Pentru față

Produsul hrănește și hidratează bine pielea, o face moale și delicată. Poate fi folosit atât ca tonic, cât și în măști. Pentru a pregăti o mască universală pentru orice tip de piele, amestecați doar 2 linguri. l. lapte cu 2 lingurite. miere și 2 lingurițe. ovaz. Compoziția trebuie aplicată pe față timp de 15-20 de minute, apoi clătită cu apă caldă.

Pentru păr

Vitamina E și grăsimile din compoziție hidratează și întăresc părul. Laptele poate ajuta la tratarea mătreții și a căderii părului. O mască de 5 linguri vă va ajuta să vă faceți părul luxuriant, puternic și strălucitor. l. lapte și 3 linguri. l. suc de lămâie. Ingredientele trebuie amestecate, aplicate pe păr și păstrate calde 15-20 de minute. Apoi masca poate fi spălată cu șampon.

Utilizarea laptelui de cocos la gătit

Laptele de cocos este rareori consumat sub formă pură datorită conținutului ridicat de grăsimi. Dar este utilizat pe scară largă în gătit:

1. Acest ingredient este potrivit pentru prepararea deserturilor, cum ar fi înghețata.
2. Laptele este folosit în diferite cocktailuri.
3. Produsul este inclus în multe garnituri orientale.
4. Combinarea laptelui cu zahărul pudră produce un crem de unt neobișnuit.

Laptele de nucă de cocos, ca și laptele obișnuit, poate fi adăugat la cafea și ceai și produse de copt pe baza acestuia.

Cum se face lapte de cocos acasă

Laptele de cocos nu se găsește în fiecare magazin și este de obicei scump. Cu toate acestea, puteți face singură o băutură sănătoasă. Se prepară din fructe proaspete, bărbierit și lapte de nucă de cocos concentrat sau uscat.

Pentru prepararea din materii prime concentrate sau uscate, se utilizează apă, cu care ingredientul principal este diluat până la consistența dorită și conținutul de grăsime. Cum se prepară laptele din nucă de cocos proaspătă și așchii săi.

Din nucă de cocos

Cocosul trebuie tăiat în jumătate. În interior se află pulpa. O nucă de cocos de calitate are o carne albă delicată. O nuanță gălbuie indică faptul că nuca are un gust amar și nu poate fi folosită pentru hrană. Puteți găti din pulpă subțire și uscată, dar laptele se va dovedi a fi mult mai puțin gras.

Lichidul din piuliță este scurs, iar pulpa este curățată de crustă și rasă pe o răzătoare fină. Apoi nuca rasă se toarnă cu apă clocotită și se lasă 3-4 ore. După acest timp, masa trebuie filtrată - laptele sănătos și gustos este gata.

Din fulgi de cocos

A face lapte de cocos de casă din așchii este și mai ușor. Pentru a face acest lucru, măcinați chipsurile într-un blender și turnați apă clocotită peste el. Pentru 200 g de bărbierit există 0,5 l de apă. Compoziția este apărată timp de 20 de minute, filtrată, răcită și introdusă în frigider timp de 1 oră.

Cât lapte de cocos poți bea pe zi

Băutura nu trebuie consumată fără măsură. Medicii sfătuiesc să nu beți fiecare. Suficient 1 pahar pe săptămână sau o jumătate de pahar de 2 ori pe săptămână. În acest caz, vorbim despre adulți, inclusiv despre femeile însărcinate și care alăptează.

Este bun lapte de cocos praf pentru tine?

Pulberea de pulpă de cocos nu va dăuna organismului. Producătorii moderni nu folosesc conservanți, coloranți și arome în fabricarea produsului. Mai mult, beneficiile sale sunt cu mult mai mici decât cele ale unei băuturi proaspete.

Cu toate acestea, laptele praf are mai puține grăsimi și mai multe fibre. Datorită formei sale convenabile, această versiune a produsului este cea mai preferabilă pentru depozitare și transport.

Beneficii și utilizări ale cremei de cocos

Crema de nucă de cocos conține aceleași vitamine și minerale ca și laptele în sine. Crema ajută la ameliorarea tensiunii, ameliorarea depresiei și a insomniei. Sunt utilizate pe scară largă la prepararea deserturilor și a sosurilor.

Rău al laptelui de cocos și contraindicații

Nu există multe contraindicații pentru produs, dar totuși acestea trebuie luate în considerare:

1. Principala contraindicație este prezența alergiilor, care nu sunt atât de frecvente.
2. Nu este recomandat să beți băutura cu intoleranță la fructoză.
3. Ar trebui să aveți grijă cu produsul în caz de probleme cu tractul gastro-intestinal - laptele poate provoca greață, dispepsie și diaree.
4. Cu un peristaltism slab al tractului digestiv, nu trebuie să abuzați de lapte.
5. În unele cazuri, consumul de lapte poate provoca bătăi neregulate ale inimii și creșterea tensiunii arteriale.

De asemenea, este important să rețineți că laptele de cocos conservat poate conține ingrediente nocive pentru sănătatea dumneavoastră. Prin urmare, ar trebui să se acorde preferință produsului proaspăt.

Alegerea și depozitarea laptelui de cocos

Atunci când alegeți laptele de cocos, trebuie să vă ghidați după aceleași principii ca atunci când alegeți laptele de vacă. Este important să acordați atenție datei de expirare, data producției și conținutului de grăsime. Când cumpărați lapte conservat, trebuie să studiați compoziția.Un produs de calitate conține doar apă și lapte de cocos concentrat. Este important să evitați conservantul E224 - este periculos pentru sănătate.

Laptele de cocos dintr-un borcan de sticlă este mai sănătos și mai gustos, deoarece ambalajul din tablă se poate oxida, ceea ce afectează negativ gustul și durata de valabilitate.

Nu este de dorit să cumpărați lapte în cantități mari inutil. Perioada de valabilitate a băuturii într-un recipient deschis în frigider este de aproximativ 3 zile.

Concluzie

Beneficiile și daunele laptelui de cocos sunt acum cunoscute, rămâne să decidem în ce scopuri și cantități să-l folosim. Este important să ne amintim despre normele zilnice necesare, apoi laptele poate fi folosit cu beneficii atât în ​​scopuri culinare, cât și medicinale. Și puteți afla cum funcționează de fapt laptele atunci când este utilizat în cosmetologie din recenzii.

Recenzii