Care sunt beneficiile tărâțelor pentru organism, conținutul de calorii

Tărâțul este un produs dietetic foarte popular, care este creditat cu multe proprietăți curative. Prin urmare, beneficiile și daunele tărâțelor sunt o problemă căreia ar trebui să i se acorde o atenție specială. Articolul vă va spune despre valoarea acestei cure minune, dar va indica și contraindicații pentru utilizarea acesteia.

Din ce este făcută tărâțele

Tărâțele sau semănatul nu sunt produse în mod intenționat: sunt un produs secundar al măcinării cerealelor. Ele reprezintă învelișul exterior al bobului, care are o structură solidă, motiv pentru care nu este digerat de enzimele gastrointestinale. Conține o cantitate suficientă de fibre dietetice sănătoase, datorită cărora acestea sunt implicate în menținerea microflorei intestinului gros în intervalul normal.

Tipuri de tărâțe

În funcție de cerealele procesate, acestea sunt împărțite în următoarele tipuri:

• hrișcă - coji din hrișcă;
• orez - coji de boabe de orez;
• orz - cochilia exterioară a orzului;
• ovăz - coaja ovăzului;
• grâu - coji din boabe de grâu;
• secara este un produs al procesării secarei.

De asemenea, sunt împărțiți în mari și mici, în funcție de gradul de măcinare.

Compoziția chimică și conținutul caloric al tărâțelor

Compoziția chimică, proprietățile și beneficiile unui produs valoros depind în mod direct de tipul acestuia.

Tabelul prezintă informații comparative la 100 g de produs.

Fără excepție, toate soiurile au o compoziție bogată de macro-, microelemente și vitamine. Prin urmare, tărâțele sunt un produs dietetic, ale cărui beneficii sunt enorme pentru diferite boli și tulburări ale organismului.

Vitamine:

• grupa B;
• tocoferol (E);
• vitamina K.

Minerale:

• calciu;
• potasiu;
• fier;
• fosfor;
• mangan;
• seleniu;
• zinc;
• magneziu.

Proprietăți utile ale tărâțelor

Produsul este bogat în fibre, oligoelemente și multe vitamine. Datorită acestor proprietăți, beneficiază toate organele și sistemele umane, iar posibilitatea de a provoca daune sănătății atunci când este consumată este minimă.

Principala proprietate benefică a tărâțelor pentru toată lumea este considerată a fi efectul lor benefic asupra stării tractului gastro-intestinal datorită conținutului ridicat de fibre din compoziție. Se crede că o persoană și-ar putea prelungi viața mâncând alimente mai aspre (cea bogată în fibre).

De asemenea, sunt capabili să îmbunătățească funcționarea aparatului vizual, să normalizeze nivelul glicemiei și să aibă un efect general de întărire asupra sistemului imunitar uman.

Puteți enumera alte proprietăți utile ale tărâțelor:

• efect benefic asupra stării pielii, unghiilor și părului;
• este un purificator al întregului corp de toxine și toxine.

• poate fi introdus în dietă ca mijloc pentru tratamentul și prevenirea disbiozei;
• scăderea colesterolului;
• utilizarea regulată și corectă previne obezitatea;
• contribuie la normalizarea procesului de secreție biliară;
• recomandat pacienților hipertensivi;
• au un efect benefic asupra stării venelor, de aceea sunt utile pentru varice.

Sunt tarate utile in timpul sarcinii

Tărâțul nu este contraindicat în timpul sarcinii. Dacă în procesul de a purta fătul nu se constată încălcări, abateri și patologii, femeia are permisiunea de a utiliza acest produs și, desigur, va beneficia.

Femeile gravide constipate folosesc, de asemenea, acest ajutor digestiv util. Este capabil să normalizeze activitatea tractului gastro-intestinal al unei femei însărcinate datorită compoziției sale bogate de vitamine, proprietăților benefice și prezenței fibrelor.

Produsul poate hrăni rapid stomacul, ceea ce este foarte benefic în alimentația excesivă pentru femeile gravide. A fi supraponderal în această poziție poate afecta negativ sarcina și poate dăuna dezvoltării fătului.

Este posibil să tărâți o mamă care alăptează

Mulți experți care însoțesc sarcina susțin că tărâțele sunt benefice pentru alăptare atât pentru o mamă tânără, cât și pentru un nou-născut. Cu toate acestea, este posibil să începeți introducerea acestui produs în dietă abia din a doua lună din viața unui copil, când intestinele sale sunt deja adaptate la produse noi și percep în mod normal fibra.

Cel mai bun moment pentru o mamă care alăptează pentru a consuma coji de cereale este dimineața. În primul rând, mama ia un mic dejun sănătos și apoi hrănește bebelușul. O astfel de nutriție va îmbogăți laptele matern cu vitamine și aminoacizi, care sunt de asemenea benefice pentru corpul în creștere.

La ce vârstă se poate da tărâțe copiilor

Principalele semne, pe baza cărora putem concluziona că este timpul ca copilul să introducă tărâțe sănătoase în dietă:

• apetit slab;
• scăderea hemoglobinei;
• constipație și alte tulburări ale tractului digestiv;
• greutate excesiva.

De asemenea, sunt recomandate copiilor pentru întărirea țesutului osos și muscular, ceea ce aduce beneficii suplimentare în timpul creșterii.

Puteți începe să introduceți acest produs în dieta firimiturilor la vârsta de 10 luni sub forma unui decoct. Când un copil are dinți și începe să mănânce cereale și supe pe cont propriu, atunci puteți adăuga treptat tărâțe la mâncare. Cojile de grâu au cele mai benefice proprietăți pentru copii. Vătămarea lor asupra corpului copilului este complet exclusă.

Cum să luați tărâțe pentru slăbit

Nutriționiștii cu experiență recomandă adesea ca persoanele care doresc să slăbească în exces să introducă în dieta lor coji de grâu. Are capacitatea de a crea un efect de sațietate de lungă durată prin umflarea stomacului și, astfel, este benefic în prevenirea supraalimentării.

La rândul său, fibrele normalizează procesele metabolice, ceea ce este foarte important atunci când slăbești.

Cu o selecție largă de tărâțe pe rafturile magazinelor, multe sunt pierdute, fără să știe pe care să le dea preferință. Care dintre acestea vor beneficia o anumită persoană ar trebui să fie determinate individual, ținând cont de recomandările medicilor.

Nutriționiștii identifică două tipuri de tărâțe care au cele mai benefice proprietăți pentru a pierde în greutate:

1. Grâu. Acest produs este capabil să stimuleze buna funcționare a tractului digestiv. Sunt printre cele mai ieftine, ceea ce este, de asemenea, un mare plus.
2. Ovăz. Acest tip este foarte util în diabetul zaharat și pentru prevenirea acestuia. Tărâțele de ovăz previn supraalimentarea, menținându-vă stomacul plin timp îndelungat.

Kefir cu tărâțe

Tărâțele cu kefir sunt una dintre cele mai importante combinații în diete și pur și simplu într-o dietă sănătoasă pentru om.

Cursul unei diete pe bază de chefir și semințe este de 14 zile. Rezultatul garantat, sub rezerva regulilor privind consumul de alimente - minus 3-4 kg.

În fiecare zi trebuie să beți un pahar de apă la temperatura camerei pe stomacul gol. După o jumătate de oră, trebuie să mâncați o mână de coji de cereale aburite, spălate cu chefir.

Pe lângă recepția de dimineață, nu trebuie să uitați să beți chefir cu tărâțe noaptea. Cu toate acestea, seara, este mai bine să preferați chefirul cu conținut scăzut de grăsimi. Beneficiile sale sunt mai palpabile cu mesele de seară.

Cum se mănâncă tărâțe

Este necesară utilizarea corectă a produsului și introducerea sa treptată în dietă pentru a nu dăuna organismului.

Principalele reguli de urmat atunci când introduceți tărâțe în dietă:

• Primul aport al acestui produs trebuie început cu 5 g (linguriță) pe zi. Apoi puteți adăuga treptat, aducând volumul total la două linguri.
• Principala regulă pentru administrarea învelișurilor sănătoase din cereale este prezența obligatorie a lichidului în dietă. Fibra dietetică pe care o conțin este benefică numai în prezența apei. Și încep să-și arate proprietățile benefice numai după umflare.
• Nu puteți depăși doza recomandată. În ciuda faptului că acesta este un produs foarte util, răspunsul organismului poate fi imprevizibil. Supraalimentarea cauzează adesea balonări, dureri abdominale inferioare și constipație.

Puteți folosi cojile de boabe atât în ​​formă pură (cu apă sau chefir), cât și să le adăugați la cerealele, produsele de patiserie, salata și chiar supa preferate. Tărâțele granulare sunt foarte convenabile de utilizat. Au aceleași proprietăți ca și cele libere, dar sunt mai puțin hrănitoare.

Proprietățile medicinale ale tărâțelor

Mulți oameni introduc tărâțe în dieta lor chiar și în absența oricărei indicații. Cu toate acestea, există o listă de boli și abateri de la funcționarea normală a corpului atunci când acest aliment sănătos este foarte recomandat pentru utilizare.

• Diabet. Fibrele, care se găsesc în cantități mari în răsaduri, au proprietatea de a normaliza nivelul glicemiei.
• Colesterol ridicat. Mulțumesc din nou fibrelor sănătoase.
• Hipertensiune.

• Constipație, inclusiv cronică.
• Obezitatea. Această problemă poate provoca daune ireparabile sănătății umane.
• Propensiunea la reacții alergice.
• Afecțiuni ale pielii, inclusiv acnee. Se știe că astfel de probleme sunt tratate intern. Taratele pentru acnee pot imbunatati semnificativ starea pielii.
• Imunitate slabă.

Utilizarea tărâțelor în medicina tradițională

Medicina tradițională, la fel ca medicina tradițională, folosește adesea rețete pe bază de tărâțe.

• Cu o imunitate slabă, se recomandă să le luați cu miere lichidă: 1 lingură de coji trebuie amestecată cu miere până când obțineți gruel și mâncați odată.
• Tărâțele de păr sunt, de asemenea, benefice. Cu utilizarea regulată a acestui produs în combinație cu laptele, părul va deveni mai matasos și mai vibrant după o lună.

Tărâță în cosmetologie

Adesea, tot ceea ce o persoană mănâncă, îl poate folosi pentru a-și îmbunătăți aspectul ca măști, loțiuni și frecare. Este imposibil să provocați rău cu astfel de proceduri de înfrumusețare.

Pielea, care tinde să se usuce, să se desprindă și să se inflameze, trebuie hrănită cu tărâțe atât din interior, cât și din exterior. Prin urmare, următoarea mască îi va fi utilă:

1. În miere încălzită într-o baie de apă, trebuie să adăugați semințe într-o astfel de cantitate pentru a obține o masă groasă.
2. Aplicați amestecul pe față și gât și lăsați să stea timp de 10 minute.
3. Se spală cu apă caldă.

Această mască de față bogată în beneficii poate fi folosită de două ori pe săptămână.

Pentru cei cu pielea grasă, este recomandat să se spele cu tărâțe, folosindu-le ca scrub.

1. Pre-înmuiați produsul în apă până când se umflă.
2. Luați o cantitate mică de răsaduri în palma mâinii și ștergeți ușor pielea feței cu ele, fără a o răni.

În acest caz, este posibil să răniți pielea numai dacă vă frecați fața cu o intensitate excesivă.

Prejudiciul tărâțelor și contraindicații pentru utilizare

În ciuda numeroaselor proprietăți benefice ale acestui produs, dacă este utilizat necontrolat, poate fi dăunător sănătății. De exemplu, bolile gastro-intestinale se pot agrava, există probabilitatea unor fenomene neplăcute precum flatulența, balonarea. În același timp, vitaminele sunt excretate rapid din organism, prin urmare se poate dezvolta hipovitaminoză. O astfel de vătămare a sănătății poate afecta funcționarea creierului și a sistemului cardiovascular.

Dacă doza zilnică de fibre este depășită, pot apărea și efecte secundare, cum ar fi greață și diaree.

Fibrele alimentare, care se găsesc în cantități mari în răsaduri, sunt capabile să reziste absorbției de minerale precum zincul, fierul, magneziul și vitamina B12.

Cum se alege și se păstrează tărâțele

Este foarte important să alegeți corect orice produs pentru a nu vă afecta sănătatea.

Tărâțele pot fi libere sau granulare. De asemenea, ele pot fi adesea găsite sub formă de pâine.

Cele slăbite sunt considerate cele mai utile, întrucât atunci când se formează una sau alta formă de însămânțare (granule sau pâini), li se adaugă făină, ceea ce le mărește semnificativ conținutul de calorii. Și acest lucru, după cum știți, poate afecta negativ figura și sănătatea în general.

• Atunci când cumpărați răsaduri, este mai bine să acordați preferință celor vândute în farmacii sau în lanțurile mari de supermarketuri. Este mai probabil să cumpărați acolo un produs de calitate.
• Este imperativ să verificați compoziția tărâțelor. Nu trebuie să conțină potențiatori de aromă și arome care au proprietăți dăunătoare. Aceste ingrediente cu siguranță nu vor oferi beneficii pentru sănătate.
• Pielea puieților trebuie să fie foarte subțire.
• În ambalajele cu un produs curățat de calitate, nu ar trebui să existe coajă sau foarte puțin din el.

Trebuie să depozitați tărâțe la o temperatură care nu depășește 30 de grade timp de până la 7 zile. La o temperatură de 10 grade - 14 zile.

Concluzie

Beneficiile și daunele tărâțelor sunt o problemă importantă pe care fiecare persoană căreia îi pasă de sănătatea sa trebuie să o decidă singură.

Tărâțul este o confirmare a faptului că consumul regulat de alimente vegetale, care sunt bogate în fibre și fibre dietetice, poate avea un efect pozitiv asupra sănătății, îmbunătățind funcționarea sistemului digestiv și starea corpului în ansamblu.

Beneficiile tărâțelor pentru corpul uman sunt incontestabile. Când adaugă însămânțări la salate, cereale, supe, produse de patiserie, o persoană aduce cu siguranță o mare contribuție la sănătatea sa. Dar nu uitați de contraindicațiile pentru utilizarea acestui produs, pentru a nu vă face rău.

Recenzii