Unt de arahide: proprietăți utile și contraindicații, compoziție

Beneficiile și daunele untului de arahide pot fi controversate în rândul anumitor grupuri de oameni, dar majoritatea sunt încrezători în beneficiile acestui produs. Uleiul vegetal obținut din arahide este renumit pentru calitățile sale medicinale și nutriționale pe care niciun alt produs nu le posedă.

Compoziția și conținutul caloric al untului de arahide

Compoziția include grăsimi: Omega-3 (nu mai mult de 1%), Omega-6 (până la 30%), Omega-9 (până la 60%), acizi grași saturați (20%); vitamine: A, grupele B, D, E; macro și microelemente: iod, potasiu, calciu, fier, fosfor, zinc, magneziu, cupru etc .; precum și betaină, resveratrol, fosfolipide, fitosteroli.

Conținutul caloric și valoarea nutrițională a produsului sunt prezentate în tabel.

De ce este util untul de arahide?

Beneficiile untului de arahide pentru corpul uman se datorează compoziției sale valoroase. Acizii grași conținuți în el ajută la întărirea activității inimii, cresc imunitatea organismului, mențin sistemul nervos și normalizează nivelul colesterolului din sânge. Deoarece produsul conține substanța resveratrol, este utilizat pentru combaterea cancerului.

Vitaminele, care sunt conținute în cantități mari în produs, beneficiază de organele vizuale, previn multe boli asociate cu tractul gastro-intestinal, tensiunea arterială, ficatul.

Oamenii sănătoși vor beneficia, de asemenea, de utilizarea acestui produs - crește performanța mentală și fizică a corpului uman.

Untul de arahide este posibil pentru pierderea în greutate

Beneficiile acestui produs pe bază de plante pentru persoanele care doresc să piardă în greutate constă în valoarea sa nutritivă: proteinele și grăsimile conținute în acesta sunt ușor de digerat, alimentele gătite se dovedesc a fi satisfăcătoare și sănătoase, în timp ce supraalimentarea nu este permisă.

Rău în pierderea în greutate constă în conținutul ridicat de calorii al produsului. Deoarece untul de arahide conține multe calorii care nu sunt de dorit atunci când vărsăm kilograme în plus, utilizarea sa trebuie limitată la 4 lingurițe. într-o zi. Dacă în timpul pierderii în greutate nu există activitate fizică și sport constantă, produsul din arahide poate fi consumat de cel mult 2-3 ori pe săptămână.

Beneficiile untului de arahide pentru câștigarea masei musculare

Untul de arahide este un aliment bogat în calorii, care nu are calorii goale: proteinele și grăsimile sănătoase, precum și vitaminele și mineralele, pot ajuta culturistii și alte grupuri de oameni să câștige rapid masa musculară.Beneficiul constă în refacerea eficientă a forței corpului între antrenamente și pregătirea acestuia pentru un nou efort fizic.

Cum să luați medicamentos untul de arahide

Cel mai mare beneficiu pentru organism vine din utilizarea uleiului de arahide nerafinat, care este considerat mai valoros și mai nutritiv decât uleiul rafinat. O serie de boli pot fi vindecate cu acest produs:

• Beneficii pentru sânge și vasele de sânge. Acest produs pe bază de plante ajută la curățarea sângelui și eliminarea toxinelor din organism, scade nivelul zahărului și colesterolului, întărește vasele de sânge, scade tensiunea arterială și ajută la combaterea anemiei.
• Beneficii pentru bolile pielii. Atunci când se aplică extern, chiar și rănile dureroase și dificil de vindecat pot fi vindecate într-un timp scurt, diateza la un copil poate fi vindecată, psoriazisul poate fi eliminat și inflamația pielii poate fi ameliorată.
• Beneficii pentru problemele gastro-intestinale. Produsul ajută în tratamentul gastritei, ulcerelor gastrice, colitei.
• Proprietăți benefice pentru inimă și creier. Untul de arahide presat la rece întărește inima și, de asemenea, ajută la recuperarea rapidă după un accident vascular cerebral.

Utilizarea untului de arahide în cosmetologie

Proprietățile benefice ale untului de arahide i-au conferit o utilizare pe scară largă în cosmetologia casei. Beneficiile untului de arahide pentru femeile cu păr și piele problematice sunt de neprețuit.

Pentru pielea feței și a corpului

Produsul conține componente utile pentru piele: un complex de acizi grași, amidon, compuși proteici, vitamina E etc. Împreună, aceste componente îmbunătățesc calitativ aspectul și starea pielii feței și a corpului - ridurile netede, înmoaie, hrănesc, hidratează. Prin urmare, utilizarea uleiului de arahide ca produs cosmetic este recomandată în special femeilor cu pielea uscată și deshidratată, precum și pentru pielea matură pentru a preveni primele semne ale îmbătrânirii.

Puteți face o cremă din acest produs acasă, o puteți aplica pe față și în jurul ochilor fără a adăuga alte ingrediente sau, dimpotrivă, adăugați câteva ingrediente și folosiți-o ca mască hrănitoare. O opțiune obișnuită este să adăugați o cantitate mică de ulei la produsele cosmetice obișnuite pentru față și corp.

Pentru păr

Datorită compoziției sale unice și a proprietăților antibacteriene și nutritive, untul de arahide și-a găsit de mult timp utilizarea ca unul dintre produsele cosmetice naturale pentru îngrijirea părului. Are un efect pozitiv atât asupra structurii lor, cât și asupra scalpului. Produsul s-a dovedit în îngrijirea părului colorat: își restabilește structura deteriorată, hidratează și hrănește pielea capului, lăsând în același timp urme grase după aplicare și, de asemenea, protejează epiderma de daune.

Untul de arahide este folosit ca ingredient de bază la care puteți adăuga o varietate de ingrediente și puteți face o mască acasă. De asemenea, îl puteți amesteca cu șampon obișnuit și alte produse de îngrijire a părului.

Cum se folosește untul de arahide la gătit

Utilizarea untului de arahide la gătit depinde de caracteristicile sale. De exemplu, uleiul nerafinat are o aromă pronunțată și este potrivit pentru îmbrăcarea salatelor, este folosit ca unul dintre ingredientele principale în sosurile pentru carne, precum și la prepararea diferitelor deserturi, produsele de patiserie de casă capătă o aromă și o aromă delicate de nuci. Uleiul de arahide rafinat este cel mai frecvent utilizat pentru prăjirea și legumele prăjite.

Cum se face unt de arahide acasă

Untul de arahide este considerat a fi aproape de unt din punct de vedere al proprietăților utile și este considerat a fi untul de arahide, care este destul de ușor de făcut acasă:

1. Într-un robot de bucătărie sau blender, mărunțiți 2 căni de arahide curățate și prăjite.
2. Când dimensiunea particulelor începe să semene cu o tăietură, adăugați 3-4 linguri la arahide. ulei și continuați să măcinați.
3. În etapa în care masa devine omogenă, trebuie să adăugați 3 linguri. miere și ½ linguriță. sare. Măcinați din nou întreaga masă timp de un minut. Timpul total de măcinare în combine este de aproximativ 7 minute.
4. Pasta rezultată este transferată într-un borcan. Puteți să-l păstrați la temperatura camerei dacă produsul este consumat în decurs de o săptămână, altfel la frigider.

Pastele de casă nu conțin zahăr, prin urmare sunt aprobate pentru utilizare în diabet. Beneficiul său pentru diabetici este scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Vătămarea untului de arahide și contraindicații

Una dintre cele mai semnificative proprietăți dăunătoare ale untului de arahide este un dezechilibru în raportul acizilor grași, prin urmare, dacă este consumat prea des în organism, se observă un dezechilibru al acizilor grași Omega-3 și Omega-6, ceea ce crește riscul bolilor cardiovasculare.

Vătămarea untului de arahide constă în conținutul său ridicat de calorii, deci ar trebui să limitați utilizarea acestui produs. În plus, poate provoca daune grave persoanelor care au o intoleranță individuală la arahide (alergii). Acest fenomen nu este considerat rar, deoarece această nucă este unul dintre cei mai puternici și mai severi alergeni.

Există câteva grupuri de oameni pentru care consumul de unt de arahide este nedorit și poate fi dăunător. Nu se recomandă includerea untului de arahide în dietă atunci când:

• astm bronsic;
• hemofilie;
• artroză;
• artrită;
• gută.

Cum să alegeți și să păstrați untul de arahide

Atunci când alegeți untul de arahide nerafinat, trebuie să acordați atenție culorii sale (roșu-maroniu), mirosului, care ar trebui să fie dulce, plăcut, intens. Gustul trebuie pronunțat nuci.

Uleiul rafinat are indicatori săraci de gust și aromă, culoarea lichidului este gălbuie.

După deschidere, sticla de lichid trebuie păstrată exclusiv în frigider, în timp ce este important să o închideți bine. Faptul este că, după contactul cu aerul, termenul său de valabilitate scade, iar proprietățile sale benefice dispar. Prin urmare, este logic să cumpărați produsul în sticle mici.

Concluzie

Beneficiile și daunele untului de arahide pot face ca o persoană să dorească să înceapă să mănânce produsul în mod regulat sau, dimpotrivă, să îl abandoneze definitiv. Dacă nu există contraindicații, atunci acest produs va fi un instrument excelent pentru a susține sistemul imunitar și sănătatea corpului în general.

Recenzii