Conţinut
Printre cele mai utile fructe de pădure sunt afine, care aparțin familiei Heather. Arbuștii veșnic verzi cresc în mlaștini, în principal în emisfera nordică. Este de remarcat faptul că toate tipurile de afine sunt comestibile. Boabele sunt utilizate pe scară largă nu numai în gătit, ci și în medicina populară. Proprietățile benefice ale sucului de afine se datorează combinației unice de substanțe valoroase.
Compoziție chimică
Nectarul se obține atât din fructe de padure proaspete, cât și congelate. Un produs natural conține o mulțime de componente valoroase:
- vitamina C;
- Compuși din grupa B, cum ar fi tiamina, riboflavina, piridoxina;
- retinol;
- vitamina K;
- oligoelemente, printre care se numesc fier, molibden, cobalt, cupru, iod și zinc, mangan și crom;
- macronutrienți, în special potasiu, magneziu, calciu, fosfor;
- acizi organici, de exemplu, malic și citric, oleic, benzoic, chinic, ursolic, clorogenic;
- glucoză, precum și fructoză;
- polizaharide;
- bioflavonoide, reprezentate de catehine, antociani.
De ce este util sucul de afine?
Compoziția nectarului este identică cu conținutul de nutrienți al fructelor de pădure. Consumul de suc de afine contribuie la:
- îmbunătățirea performanței în timpul stresului mental și fizic;
- Tratamentul și prevenirea ARVI;
- întărirea sistemului imunitar;
- prevenirea dezvoltării cariilor, scorbutului, urolitiazei, tumorilor maligne;
- placa de curatare;
- scăderea vâscozității sângelui și a nivelului de glucoză;
- ameliorarea spasmelor vasculare și a durerilor de cap;
- creșterea elasticității capilarelor;
- eliminarea colesterolului;
- normalizarea proceselor metabolice;
- restabilirea somnului;
- eliminarea oboselii cronice.
Nectarul produce următoarele efecte:
- antipiretic;
- antiinflamator;
- antibacterian;
- anti îmbătrânire.
Sucul de afine completează terapia principală pentru bolile parodontale, amigdalite, boli ale gingiilor și boli ale sistemului digestiv.
Beneficii pentru femei
Boabele conțin o cantitate semnificativă de antioxidanți care prelungesc tinerețea și frumusețea. Se recomandă includerea sucului de afine în dietă în mod continuu ca prevenire a bolilor sistemului endocrin, urinar și circulator. Produsul este potrivit și pentru uz cosmetic.
Beneficii pentru bărbați
Sucul de afine are un efect benefic asupra sistemului genito-urinar. Utilizarea sa este recomandată pentru prostatită. Inflamația prostatei are adesea o etiologie infecțioasă. Nectarul are proprietăți antibacteriene pronunțate, care afectează pozitiv potența atunci când produsul este inclus în dietă.
Cum să gătești corect
Nectarul poate fi achiziționat de la magazin. Cu toate acestea, beneficiul maxim vine de la o băutură făcută de dumneavoastră. Pentru fiecare kilogram de afine, luați un pahar de izvor sau apă simplă.
Pregătirea băuturii este simplă:
- Merisoarele sunt spălate și curățate de resturi.
- Boabele sunt zdrobite cu o zdrobire. Utilizarea unui blender simplifică procedura. Cu toate acestea, contactul metalului și celulozei duce la pierderea componentelor valoroase.
- Materiile prime sunt plasate într-un recipient de email, se adaugă apă.
- Masa este încălzită la o temperatură de 75 ° C. Langura durează zece minute.
- Amestecul se șterge cu o sită. Lichidul se fierbe și se fierbe timp de cinci minute.
- Apoi, sucul se toarnă în borcane și se înfășoară.
Băutura poate fi preparată din alimente congelate. Pentru fiecare kilogram de afine, ar trebui să luați 2 linguri. l. zahar granulat.
Băutura se face în conformitate cu instrucțiunile:
- Afinele dezghețate sunt măcinate cu o zdrobire până se obține piureul.
- Masa este extrasă cu tifon pliat în mai multe straturi.
- Lichidul este turnat într-un borcan, acoperit cu zahăr, acoperit cu un capac și setat să se sterilizeze timp de 25 de minute.
- Apoi recipientul este sigilat, așezat pe capace și înfășurat.
Cum să faci provizii pentru iarnă
Nectarul este consumat proaspăt și recoltat pentru utilizare ulterioară pe parcursul anului calendaristic. Boabele pot fi congelate și depozitate timp de câteva luni. Pentru ușurință în utilizare, sucul de afine este conservat. Această metodă vă permite să păstrați proprietățile utile ale produsului.
Aplicare în medicina tradițională
Sucul de afine este folosit nu numai în industria alimentară și de gătit. Nectarul este utilizat în mod activ în scopuri medicinale și profilactice.
Pentru arsuri la stomac
Băutura este recomandată pentru aciditate ridicată a stomacului. Sucul de afine promovează digestia fast-food-ului. Nectarul este recomandat să fie consumat fără aditivi artificiali.
Cu diabet
Boabele sunt bogate în antioxidanți care au un efect pozitiv asupra funcționării tuturor sistemelor corpului. Se știe că diabetul este adesea agravat de ateroscleroză. Consumul de suc de afine ajută la scăderea nivelului de colesterol și la normalizarea concentrației de zahăr. Prevenirea leziunilor vezicii urinare, care apare adesea în prezența diabetului, este esențială.
Pentru a întări sistemul cardiovascular
Consumul de băutură ajută la îmbunătățirea stării vaselor de sânge. Pentru a crește efectul, se recomandă utilizarea sucului de afine și afine. Nectarul este preparat într-un raport 2: 3.
Pentru a face o băutură sănătoasă, trebuie să urmați instrucțiunile:
- Cultura de rădăcină se spală și se trece printr-o mașină de tocat carne.
- Materiile prime sunt stoarse cu tifon.
- Afinele pure sunt mototolite cu o zdrobire și frecate printr-o sită.
- Ambele lichide sunt combinate, încălzite la o temperatură de 75 ° C.
Prevenirea cistitei
Adesea, patologiile vezicii urinare sunt cauzate de organisme cauzatoare de boli. Includerea unei băuturi de afine în dietă inhibă creșterea florei patogene. Acidul ascorbic, care face parte din nectar, mărește apărarea organismului și rezistența acestuia.
Pentru a menține sănătatea bucală
Produsul poate fi folosit ca o gargară pentru boala gingiilor și boala parodontală. Procedurile previn, de asemenea, dezvoltarea cariilor dentare. Substanțele conținute în boabe împiedică formarea plăcii pe dinți.
Aplicare în cosmetologie
Produsul are un efect pozitiv asupra stării pielii. Sucul de afine poate fi folosit în scopuri cosmetice.
Pentru acnee
Pentru acnee și cosuri, nectarul poate fi utilizat în mai multe moduri:
- ștergerea pielii cu cuburi de gheață cosmetice din suc de afine congelat;
- spălarea cu o soluție concentrată;
- adăugarea produsului la produsele cosmetice înainte de a le utiliza.
Un produs fără adaos de zahăr și alte ingrediente este potrivit pentru procedură. După tratarea pielii, aplicați o cremă cu efect hrănitor.
Pentru o față proaspătă
Compresa, care include:
- apă fiartă sau minerală;
- suc de merișoare.
Aceste componente sunt luate într-un raport 1: 1. O bucată curată de tifon este impregnată cu produsul și aplicată pe față. Durata procedurii este de 15 minute.
Mască nutritivă
În perioada de toamnă-iarnă, pielea este mai predispusă la descuamare și uscăciune. În sezonul rece, se recomandă utilizarea regulată a unei măști care include următoarele componente:
- 1 linguriță suc de merișoare;
- 1 gălbenuș;
- 2 lingurițe smântână.
Aceste ingrediente sunt amestecate și aplicate pe față într-un strat subțire. Masca se îndepărtează prin spălare cu apă rece.
Este recomandabil să efectuați proceduri pentru nutriția suplimentară a pielii de două ori pe săptămână.
Albirea pielii
Pentru a ușura fața și a elimina zonele cu pigmentare crescută, puteți utiliza o mască care conține:
- 1 lingură. l. suc de afine și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- un vârf de cuțit de sare.
Componentele sunt bine amestecate și apoi aplicate pe o față curățată. Durata expunerii la compoziție este de 15 minute. Masca se îndepărtează cu apă rece.
Aplicații de gătit
Nectarul se adaugă la diverse băuturi și feluri de mâncare:
- piureuri;
- cocktailuri;
- Desert;
- sosuri pentru peste, carne de pasare si carne.
De multe ori, afine sunt, de asemenea, adăugate în timpul preparării varză murată. Pentru a conferi piesei de prelucrat un gust special, puteți adăuga o cantitate mică de suc proaspăt. Ajută la oprirea fermentării.
Cu ajutorul sucului de afine, puteți oferi borșului o acriune deosebită. Produsul poate înlocui oțetul. Băutura este utilizată în procesul de preparare a gemului. Sucul de afine se adaugă în ceai și cafea în loc de sirop.
Contraindicații pentru utilizarea sucului de afine
Băutura are un potențial semnificativ de vindecare. Cu toate acestea, în unele cazuri, este recomandabil să vă abțineți de la utilizarea acestuia. Următoarele contraindicații pentru utilizarea sucului de afine sunt numite:
- proces inflamator al intestinelor și stomacului în faza acută;
- ulcer peptic;
- patologia ficatului;
- aciditate crescută.
Sucul de afine nu este compatibil cu medicamentele:
- Diclofenac;
- Elavil;
- Tamoxifen;
- Glucotrol;
- Diazepam sau Valium.
Boabele trebuie recoltate într-o zonă curată din punct de vedere ecologic. Distanța față de instalațiile industriale este esențială. În caz contrar, consumul de nectar poate fi dăunător sănătății.
Concluzie
Proprietățile benefice ale sucului de afine au fost utilizate pentru tratamentul și prevenirea bolilor încă din cele mai vechi timpuri. Nectarul este utilizat în mod activ nu numai în gătit, ci și în medicina populară, precum și în scopuri cosmetice. Trebuie amintit că sucul de afine poate fi nu numai benefic, ci și dăunător.Înainte de ao utiliza, trebuie să studiați cu atenție și să excludeți posibile contraindicații.
