Laptele de capră: proprietăți utile și contraindicații

Beneficiile și efectele negative ale laptelui de capră sunt o întrebare care prezintă un mare interes pentru fanii unui stil de viață sănătos. Produsul este adesea folosit ca alternativă sau înlocuitor pentru laptele de vacă, dar înainte de a-l include în dietă, trebuie să știți despre toate proprietățile.

Compoziția, valoarea nutrițională și conținutul caloric al laptelui de capră

Compoziția bogată a produsului oferă beneficiile laptelui de capră pentru corpul uman. Băutura obligatorie conține:

• grăsimi polinesaturate;
• vitaminele A, B și D;
• vitamina PP;
• beta cazeină și albumină;
• calciu și fosfor;
• magneziu și sodiu;
• potasiu;
• molibden.

În ceea ce privește valoarea nutrițională, grăsimile și carbohidrații sunt prezentați în proporții aproximativ egale într-un produs util - 4,2 g, respectiv 4,5 g. Laptele de capră conține 3 g de proteine, iar cea mai mare parte a volumului este apă - aproximativ 87 g. Conținutul de calorii din 100 ml de băutură este de 68 kcal - aceasta este o cifră destul de scăzută.

De ce laptele de capră este bun pentru tine

Dacă utilizați un produs sănătos suficient de des, atunci laptele de capră:

• protejează articulațiile de dezvoltarea artrozei, osteoporozei și a altor afecțiuni ale sistemului osos;
• îmbunătăți starea unghiilor, a dinților și a părului;
• va avea grijă de sănătatea intestinelor și a stomacului, va elimina flatulența, va reduce aciditatea, va restabili microflora tulburată;
• va ajuta cu reacții alergice și intoxicații alimentare;
• facilitează activitatea ficatului și contribuie la refacerea funcțiilor sale;
• vă va permite să normalizați indicatorii de greutate;
• va îmbunătăți rezistența imună la infecții.

Proprietățile laptelui ajută la restabilirea forței după efort fizic, au un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Vor fi beneficii din laptele de capră pentru oncologie - produsul nu poate acționa ca singurul tratament, dar va completa perfect medicamentele și procedurile.

Pentru femei

Beneficiile laptelui de capră pentru corpul unei femei sunt efectele benefice ale produsului asupra sistemului hormonal. Consumul de lapte face mai ușor să suporte perioada menstruației sau menopauzei, produsul va întări țesutul osos și va proteja împotriva insomniei, stresului inutil și schimbărilor de dispoziție.

O altă proprietate utilă a produsului este conținutul său scăzut de calorii. Consumul de lapte de capră este util pentru acele femei care urmează cifra, deoarece băutura nu se depune în țesutul adipos.

Pentru bărbați

Beneficiile laptelui de capră pentru bărbați sunt că proprietățile produsului îmbunătățesc capacitatea de reproducere a corpului. Acest lucru se exprimă nu numai prin creșterea potenței și libidoului, ci și prin faptul că materialul genetic al unui om devine mai viabil și de o calitate mai bună.

Proprietățile benefice ale produsului includ efecte benefice asupra sistemului circulator și cardiac. Dacă luați lapte de mai multe ori pe săptămână, atunci riscul de apariție a aterosclerozei și a afecțiunilor cardiace va scădea considerabil.

Pentru vârstnici

Laptele de capră este benefic în special pentru persoanele în vârstă. Datorită conținutului său ridicat de calciu și fosfor, produsul întărește oasele, care devin mai fragile odată cu înaintarea în vârstă. De asemenea, oligoelementele și vitaminele din compoziția produsului îmbunătățesc memoria și protejează împotriva dezvoltării bolii Parkinson sau Alzheimer.

Laptele are o digestibilitate foarte bună. Deoarece stomacul devine foarte sensibil la bătrânețe, proprietățile produsului aduc beneficii indubitabile digestiei și previn diareea sau constipația.

La ce vârstă se poate da lapte de capră copiilor

Beneficiile laptelui de capră pentru un copil sunt incontestabile. Produsul sprijină dezvoltarea oaselor, are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, stării emoționale și abilităților mentale ale bebelușului. Laptele de capră este bine absorbit de organism, deoarece rareori provoacă reacții alergice.

Trebuie să înțelegeți că beneficiile laptelui de capră pentru copiii preșcolari vor apărea numai dacă este oferit copiilor peste 9 luni. În acest caz, laptele trebuie diluat în jumătate cu apă simplă și asigurați-vă că doza zilnică nu depășește 50 ml.

Odată cu retragerea timpurie de la alăptare, beneficiile laptelui de capră pentru bebeluși sunt foarte largi, dar retragerea laptelui matern trebuie efectuată treptat. Conținutul de fier și acid folic din produsul caprin este redus, astfel încât copilul poate dezvolta o deficiență a acestor substanțe, care poate dăuna organismului.

Poate bea lapte de capră gravidă și care alăptează?

Laptele de capră este benefic pentru femeile însărcinate, întărește în mod activ sistemul osos al unei femei și acest lucru este foarte valoros, deoarece, în perioada de a avea un copil, rezistența articulațiilor și a dinților este adesea afectată. De asemenea, băutura compensează deficiența acută de vitamine, are un efect pozitiv asupra tuturor sistemelor corpului în curs de dezvoltare al copilului.

Produsul nu va face rău în timpul perioadei de hrănire - laptele de capră va face compoziția laptelui matern și mai valoroasă. Cu toate acestea, este necesar să-l introduceți în dieta unei femei după naștere treptat, începând cu porții mici, uneori chiar și proprietățile unui produs valoros pot dăuna copiilor.

Lapte de capră pentru slăbit

Proprietățile benefice ale laptelui de capră pentru femei se manifestă în proprietățile dietetice. Deși conținutul de grăsime din produs este crescut, acestea nu se depun în stratul de grăsime. Conținutul caloric al produsului este destul de redus - doar 68 kcal, iar prezența proteinelor în compoziție face ca băutura să fie foarte valoroasă în dietă.

Consumul de lapte ajută la îmbunătățirea absorbției altor alimente și la menținerea nivelului normal de vitamine și minerale. Dar, desigur, nu trebuie uitat de normele zilnice - într-o cantitate excesivă, chiar și un produs foarte util poate provoca daune.

Cum să beți corect lapte de capră

Pentru a menține echilibrate beneficiile și daunele laptelui de capră, trebuie să urmați reguli simple de utilizare. În primul rând, băutura este recomandată să fie consumată separat de toate celelalte produse alimentare, pentru a nu reduce digestibilitatea. Dar există și alte recomandări.

Trebuie să fierb lapte de capră

Beneficiile laptelui de capră fiert sunt controversate. Desigur, încălzirea produsului la temperaturi ridicate nu provoacă vătămări semnificative. Dar proprietățile benefice ale acestui lucru sunt mult reduse - laptele pierde majoritatea vitaminelor și componentelor minerale valoroase, digestibilitatea băuturii se înrăutățește.

Cât de mult lapte de capră poți bea pe zi

Cu un conținut scăzut de calorii, laptele are un conținut destul de ridicat de grăsimi. În doze moderate, nu va provoca vătămări, dar dacă beți mai mult de câteva pahare de băutură pe zi, este posibilă vătămarea pancreasului și a altor organe.

Cantitatea zilnică de produs util nu trebuie să depășească două pahare - acest lucru este suficient atât pentru scopuri terapeutice, cât și profilactice.

Tratamentul laptelui de capră

Beneficiile și efectele negative ale laptelui de capră proaspăt sunt utilizate în tratamentul unei varietăți de boli. Produsul devine un bun adjuvant și uneori vă permite să vă recâștigați o sănătate bună chiar și fără utilizarea medicamentelor.

Pentru bolile stomacului și intestinelor

Laptele are proprietăți învăluitoare și liniștitoare, prin urmare este de mare beneficiu pentru ulcerul gastric și gastrita. Un produs util ameliorează iritarea pereților stomacului, promovează vindecarea rapidă a leziunilor existente și previne apariția ulcerelor noi.

Trebuie amintit că produsul poate fi dăunător. Trebuie să luați foarte puțin din ea în scopuri medicale. Laptele de capră pe stomacul gol, în cantitate de câteva linguri va fi benefic, dar dacă beți un pahar de produs sau mai mult, este posibil efectul opus.

Cu boli ale sistemului cardiovascular

Vitaminele și mineralele din compoziția produsului au un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge. Laptele de capră pentru adulți este util ca profilaxie a aterosclerozei, curăță vasele de sânge, scade colesterolul dăunător din sânge și previne formarea cheagurilor de sânge. Laptele după un accident vascular cerebral sau un atac de cord nu va dăuna - cu permisiunea unui medic, produsul poate fi consumat în perioada de recuperare.

Deoarece laptele conține potasiu printre alte oligoelemente, proprietățile sale previn efectiv apariția edemului. Excesul de lichid atunci când este consumat nu este reținut în corp și acest lucru ajută la reducerea sarcinii pe inimă.

Se recomandă utilizarea produsului pentru tratament și prevenire în doze uzuale de cel mult 3 pahare pe zi. Este recomandabil să beți lapte în fiecare zi sau de cel puțin 4-5 ori pe săptămână.

Cu boli endocrine

Proprietățile benefice ale produsului au un efect bun asupra glandei tiroide, dacă luați băutura în cantități mici, nu va exista niciun rău în hipotiroidism și în alte boli.

În scopuri medicinale, laptele poate fi luat în combinație cu iod obișnuit. Utilizează medicamentul în cursuri de 10 zile, cu aceleași pauze, în conformitate cu următoarea schemă:

• în prima zi, o picătură de iod se adaugă la o lingură mare de lapte;
• în a 2-a zi, volumul de iod este crescut la 2 picături;
• și așa mai departe până în a 10-a zi.

După o pauză de 10 zile, cursul se repetă, dar în ordinea scăderii cantității de iod - în prima zi adăugați 10 picături pe lingură de lapte, apoi reduceți treptat cantitatea de substanță.

Pentru probleme hepatice

Laptele de capră prezintă un mare beneficiu pentru ficat - conține substanțe fosfolipide, precum și lecitină și metionină. Toate aceste componente contribuie la funcționarea sănătoasă a organului și previn degenerarea celulelor hepatice în țesutul adipos. Se recomandă consumul de lapte de capră în dozele zilnice uzuale în caz de zgură puternică a corpului, în caz de intoxicație, în cazul vaselor slăbite. În toate cazurile, când ficatul este foarte stresat, băutura va fi foarte utilă.

Pentru răceli și gripă

Vitaminele din laptele de capră îl fac un bun remediu pentru răceli.Este recomandat să luați băutura pentru gripă, bronșită, dureri în gât și chiar pneumonie și este recomandabil să încălziți produsul puțin înainte de utilizare.

Proprietățile medicinale ale laptelui de capră sunt bine dezvăluite atunci când sunt combinate cu miere. Pentru a scăpa de răceală cât mai curând posibil, puteți adăuga o lingură mică de miere de tei la o lingură mare de lapte. Trebuie să beți un astfel de medicament de trei ori pe zi pentru a trata gripa și bronșita, iar cu angină va fi suficient să luați lapte de capră noaptea.

Cu oncologie

Proprietățile medicinale ale laptelui de capră nu sunt dăunătoare, nici măcar pentru cancer. Efectul de îmbunătățire a sănătății băuturii asupra organismului poate încetini răspândirea celulelor maligne și, astfel, poate contribui la lupta împotriva bolii.

Proprietățile benefice ale laptelui de capră pentru oncologie se manifestă atunci când se utilizează un amestec special de vindecare.

• aburiți 100 g de miere până devine lichidă;
• adăugați grâu dintr-o frunză de aloe zdrobită;
• fierbeți amestecul timp de aproximativ 5 minute.

Se răcește produsul finit și se toarnă 500 ml de lapte de capră, apoi se pune la frigider timp de 6 ore. Trebuie să luați un remediu la domiciliu în fiecare oră, iar cantitatea este calculată în funcție de greutatea corporală - 50 g de medicament pentru fiecare 10 kg de greutate.

Cu diabet zaharat

Contrar mitului popular, cu niveluri ridicate de glucoză din sânge, laptele de capră este permis pentru consum. În ciuda conținutului său de grăsimi, are un indice glicemic scăzut și, în același timp, scade nivelul colesterolului, întărește articulațiile și previne tulburările digestive.

Pentru ca un produs util să nu dăuneze, trebuie să vă amintiți doar despre dozele moderate și să nu beți mai mult de 3 pahare de băutură pe zi.

Ar putea alergiile la laptele de capră

Laptele de capră beneficiază de alergii pentru copii și adulți, deoarece are un conținut mai mic de lactoză decât laptele de vacă. Dar, deoarece această substanță este încă prezentă în laptele de capră, riscul unei reacții negative rămâne, pentru prima dată se recomandă să încercați produsul în cantități foarte mici.

Utilizarea laptelui de capră în cosmetologie

Beneficiază de lapte de capră pentru față, înmoaie pielea, favorizează reînnoirea celulară, crește elasticitatea epidermei și încetinește îmbătrânirea.

• Produsul este utilizat în diferite moduri - spălarea regulată cu lapte de capră este populară.
• Pentru a curăța și hidrata pielea, puteți turna o mână de fulgi de ovăz cu lapte încălzit timp de 10 minute și apoi țineți masca pe piele un sfert de oră.
• Culoarea și starea pielii îmbunătățesc frecarea de dimineață a feței cu lapte de capră înghețat, după câteva minute, se observă un efect răcoritor.
• Valoarea laptelui de capră pentru păr este de asemenea foarte mare, dacă vă spălați în mod regulat buclele cu el sau adăugați produsul la compoziția măștilor, părul va deveni mai moale și va înceta să se despartă și să cadă.

Aproximativ 500 ml de lapte proaspăt pot fi adăugați la o baie fierbinte, atunci proprietățile benefice ale produsului vor avea un efect benefic asupra pielii întregului corp.

Rețete sănătoase cu lapte de capră

Proprietățile valoroase ale laptelui de capră sunt dezvăluite atunci când sunt consumate proaspete. Dar și pe baza produsului, puteți prepara câteva feluri de mâncare simple și sănătoase.

Brânză de capră

Puteți face brânză delicioasă din produse proaspete în propria bucătărie. Rețeta arată astfel:

• 3 litri de lapte se fierb într-o cratiță mare și apoi se adaugă 1 kg de brânză naturală;
• amestecul se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, apoi se scurge printr-o strecurătoare;
• adăugați 1 ou, un vârf de sare și o lingură mică de sifon în lapte și brânză de vaci;
• se toarnă ingredientele cu o jumătate de pahar de ulei vegetal.

După aceea, piesa de prelucrat bine amestecată trebuie introdusă într-o baie de apă timp de 10 minute, apoi transferată într-un recipient pregătit și apăsată strâns. Brânza de casă este pusă în frigider, astfel încât să se solidifice în mod corespunzător și apoi transferată în depozit în congelator.

Caș de lapte de capră

O altă rețetă simplă descrie prepararea de brânză de vaci delicioasă și sănătoasă.

• 1 litru de lapte de capră se menține cald până când băutura devine acră;
• după aceea, laptele este turnat într-un vas din ceramică sau smalț și încălzit;
• în timpul procesului de încălzire, produsul trebuie să se separe în brânză de vaci coagulată și zer lichid, în timp ce laptele nu poate fi adus la fierbere.

În etapa finală, cașul este aruncat pe un tifon pliat sau strecurat și lăsat să se scurgă, iar după aproximativ 8 ore, produsul este depozitat în frigider.

Rău și contraindicații din laptele de capră

Indiferent cât de mare este valoarea unui produs, uneori acesta poate fi dăunător. Nu se recomandă consumul de lapte de capră:

• cu diaree;
• cu obezitate și afecțiuni endocrine grave;
• cu pancreatită acută;
• cu intoleranță individuală.

Este important să respectați doze moderate, în cantități excesive, proprietățile laptelui de capră vor face rău doar, deoarece vor afecta negativ activitatea pancreasului.

Care lapte este mai sănătos: de vacă sau de capră

Ambele produse au valoare pentru organism, dar laptele de capră are mai multe beneficii. Este mai bine absorbit, mult mai puțin probabil să provoace rău, aproape că nu provoacă alergii. Conține mai multe vitamine și minerale - caprele sunt mai scrupuloase în alegerea hranei decât vacile. Prin urmare, laptele de capră depășește cu siguranță laptele de vacă în ceea ce privește beneficiile și proprietățile valoroase.

Cum se alege și se păstrează laptele de capră

În supermarketuri, de obicei nu se găsește un produs sănătos, îl puteți găsi în magazine sau piețe de produse naturiste. La alegere, atenția principală trebuie acordată producătorului, nu va strica să vă asigurați că există certificate și permise veterinare. Aceste documente garantează că laptele este sigur și că nu conține bacterii periculoase.

În ceea ce privește durata de valabilitate, trebuie să păstrați produsul la frigider. O băutură proaspătă își păstrează proprietățile benefice doar 5 zile, laptele fiert rămâne utilizabil până la 10 zile.

Concluzie

Beneficiile și efectele negative ale laptelui de capră depind de calitatea inițială a băuturii. Dacă laptele este proaspăt și achiziționat de la un vânzător de încredere, atunci îl puteți bea în aproape orice stare, în cantități moderate, vă va aduce beneficii doar sănătății.

Recenzii