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O suco de melão tem um sabor agradável de sobremesa e inúmeras propriedades valiosas. É fácil prepará-lo em casa e preservá-lo para o inverno, mas primeiro vale a pena estudar as características e regras de uso.
Composição química
O suco de melão fresco é rico em vitaminas e minerais. Inclui:
- vitamina C;
- ferro, fósforo e manganês;
- açúcares naturais;
- Vitaminas B;
- pectinas;
- celulose;
- sódio, magnésio e iodo;
- tocoferol;
- cloro e enxofre;
- cálcio;
- ácidos orgânicos e graxos;
- vitamina A;
- adenosina.
O valor energético do produto é baixo - apenas cerca de 40 calorias por 100 ml.
Por que o suco de melão é útil
Beber suco de melão com moderação é bom para o corpo. Bebida fresca:
- fortalece dentes, unhas e ossos devido ao seu alto teor de cálcio;
- mata bem a sede e restaura o equilíbrio dos sais minerais;
- ajuda com coriza e resfriados;
- melhora a condição dos vasos sanguíneos e previne o desenvolvimento de aterosclerose;
- remove o edema devido às propriedades diuréticas;
- tem efeito laxante com tendência à prisão de ventre;
- tem um efeito benéfico no sistema nervoso;
- ajuda a aliviar os sintomas de alergia;
- promove a perda de peso sem agredir o corpo;
- remove toxinas e toxinas dos tecidos;
- fortalece o sistema cardíaco e previne o desenvolvimento de ataques cardíacos.
Beber suco de melão é bom para limpar o fígado e os rins, além de acelerar o metabolismo.
Como obter suco de melão
Você pode fazer suco em casa com frutas suculentas. A bebida é feita de melões doces e totalmente maduros. Você pode distingui-los por vários sinais:
- uma malha fina em uma casca uniformemente amarela ou laranja;
- um som abafado ao bater na fruta;
- Aroma agradável e sutil que lembra abacaxi, pêra e baunilha ao mesmo tempo.
A casca de um melão de qualidade deve estar isenta de áreas esverdeadas, manchas escuras e rachaduras. Antes de usar a fruta, é necessário certificar-se de que ela não possui barris moles.
Existem algumas receitas para fazer suco de melão. O mais simples requer os seguintes ingredientes:
- melão - 2 kg;
- limão - 1 pc.
Uma bebida é preparada de acordo com o seguinte algoritmo:
- O melão é lavado e cortado em fatias grandes.
- Retire a casca e descasque a parte do meio com sementes e fibras.
- Corte a polpa em pequenos cubos e coloque no liquidificador ou moedor de carne.
- O mingau resultante é espremido em gaze dobrada para separar o suco puro de melão.
- Esprema meio limão.
- Citrinos frescos são adicionados à bebida de melão.
Depois disso, resta misturar os componentes e degustar o produto.
Como cozinhar para o inverno
O suco de melão espremido na hora tem as propriedades mais valiosas. No entanto, você pode preparar uma bebida para armazenamento de longo prazo.Haverá substâncias menos valiosas nele, mas ainda pode ter um efeito benéfico no corpo.
Para conservar o suco, você precisará de:
- melão - 2 kg;
- limão - 1 pc.
Esquema de cozinha:
- O melão lavado e descascado é cortado em pedaços e colocado no liquidificador até ficar homogêneo.
- O mingau é espremido em uma peneira coberta com gaze para separar o caldo da polpa.
- O líquido de melão resultante é derramado em uma jarra de vidro e misturado com metade de limão fresco.
- Cubra o recipiente frouxamente com uma tampa e coloque-o em uma panela com água.
- A peça é esterilizada em fogo médio por cerca de 20 minutos para eliminar os microorganismos.
Após o prazo de validade, o suco de melão quente no frasco é enrolado firmemente com tampas e o recipiente é virado de cabeça para baixo. O produto deve esfriar completamente em um local quente sob cobertores ou toalhas. Depois disso, o pote pode ser levado para a geladeira ou adega.
Como fazer direito
O suco de melão deve ser consumido de acordo com regras simples:
- A bebida é consumida entre as refeições - duas horas antes das refeições ou ao mesmo tempo depois. É melhor não tomar suco fresco com o estômago vazio, pois pode provocar irritação das membranas mucosas.
- Recomenda-se beber 200-400 ml de suco de melão por dia. Em quantidades excessivas, a bebida pode causar indigestão e diarreia.
- É melhor usar suco fresco de manhã e à tarde. Não se deve beber suco à noite, pois tem efeito diurético e, além disso, ativa o estômago.
Aplicação na medicina tradicional
As valiosas características do suco de melão são de interesse da medicina tradicional. O bagaço fresco é usado para tratar doenças crônicas e agudas. Em particular, a bebida tem um efeito positivo:
- com edema e insuficiência renal;
- com hemorróidas;
- com escorbuto e tuberculose;
- com icterícia;
- com atraso na menstruação nas mulheres;
- com epilepsia e enxaquecas;
- com fluxo insuficiente de bile;
- com constipação.
O suco de melão contém substâncias benéficas que previnem o crescimento de tumores cancerígenos. Pode ser utilizado na prevenção da oncologia e no tratamento complexo de tumores malignos.
Com radiculite
O suco de melão não apenas alivia a inflamação, mas também fortalece os ossos e ligamentos devido ao seu alto teor de cálcio. Com ciática e reumatismo, recomenda-se beber 1/3 xícara da bebida três vezes ao dia. O produto elimina rapidamente a dor, restaura a mobilidade articular e remove o inchaço local.
Para alergias
As valiosas propriedades do melão fresco têm um efeito benéfico na condição da pele e ajudam no tratamento de erupções alérgicas. O suco espremido na hora no volume de um copo é colocado em uma banheira quente cheia e, em seguida, imersa por 20-30 minutos.
Com inflamação nos olhos
As qualidades antiinflamatórias do suco de melão são boas para a conjuntivite. Em bagaço fresco, almofadas de algodão são umedecidas e aplicadas nos olhos por 10-15 minutos e, em seguida, o rosto é lavado com água morna limpa.
Para dor de garganta
O suco de melão pode ser usado para resfriados. O suco de frutas maduras é misturado em quantidades iguais com azeite de oliva, e então a garganta é lubrificada com a composição resultante. O produto alivia processos bacterianos e inflamações, suaviza as membranas mucosas irritadas e facilita a deglutição.
Aplicação em cosmetologia
As propriedades benéficas do suco de melão são altamente consideradas na cosmetologia doméstica. O extrato natural é usado para cuidar da pele problemática, aos primeiros sinais de envelhecimento da epiderme e para cabelos secos e enfraquecidos.
Com acne
As vitaminas do suco de melão ajudam a se livrar da acne mais rapidamente e a eliminar cravos pretos.Com erupções cutâneas abundantes no rosto, recomenda-se tratar a epiderme com suco fresco diariamente.
A pele é pré-limpa e vaporizada e, em seguida, um guardanapo de algodão limpo é umedecido em bagaço de melão e aplicado como uma máscara por 15-20 minutos. Recomenda-se aquecer o suco até aquecer. Quando realizado regularmente, o procedimento não só elimina a acne, mas também evita cicatrizes e cicatrizes em seu lugar.
Para pele seca
Para pele seca sensível com tendência a rugas, a seguinte máscara pode ser aplicada:
- Duas colheres grandes de suco são espremidas do melão fresco.
- Fresco é misturado com duas gemas.
- Adicione 10 g de mel natural e 1/2 colher pequena de sal.
- Dilua a mistura com 1/2 xícara de semolina quente e grossa.
A composição resultante é uniformemente distribuída no rosto por meia hora e depois lavada com água morna.
Com queda de cabelo
As vitaminas do suco de melão nutrem os folículos capilares e previnem a queda de cabelo. Para fios problemáticos, é recomendável simplesmente esfregar suco fresco na área da raiz todas as vezes após a lavagem. Deixe o aperto no cabelo por 15 minutos e depois enxágue novamente com água morna sem usar shampoo.
Para unhas quebradiças
O suco de melão contém uma grande quantidade de cálcio. Pode ser usado para cuidar de unhas finas. A pomada é usada de duas maneiras:
- esfregado nas placas ungueais e cutículas duas vezes ao dia por 5-7 minutos;
- Despeje o melão fresco em um pequeno recipiente e mergulhe as pontas dos dedos nele por dez minutos.
Em ambos os casos, o produto impede a delaminação das unhas, aumenta a resistência das placas e as torna mais lisas e brilhantes.
Contra-indicações
Os benefícios e malefícios do suco de melão dependem do estado individual do corpo. É necessário recusar o uso de bagaço:
- com diabetes mellitus;
- com doenças crônicas do baço;
- com diarreia;
- com exacerbação de pancreatite ou úlcera péptica;
- com gastrite hiperácida;
- com alergias individuais.
O suco de melão raramente é prejudicial quando usado com cuidado. No entanto, os efeitos colaterais podem ocorrer se o suco fresco for espremido de frutas verdes. Nesse caso, o produto causará cólicas estomacais e intestinais, azia e diarreia. Beber em excesso é um perigo. Quantidades excessivas de suco também podem causar problemas digestivos e dores.
Condições e períodos de armazenamento
O suco de melão de frutas frescas tem uma vida útil muito curta. A bebida retém propriedades valiosas ao longo do dia e deve ser guardada na geladeira. Ao mesmo tempo, o produto traz benefícios máximos para a saúde na primeira meia hora após o cozimento. Recomenda-se fazer melão fresco em pequenas porções imediatamente antes de usar.
Para armazenamento de longo prazo, a bebida pode ser enrolada em latas e esterilizada para o inverno. Nesse caso, o suco de melão permanecerá utilizável por até um ano. Você precisará mantê-lo na geladeira ou no porão, longe da luz solar, sob uma tampa hermética.
Outra maneira conveniente de preparar o suco de melão é congelar o produto. O suco fresco é colocado em recipientes especiais ou garrafas plásticas e colocados em temperaturas de congelamento. Antes de ser usado, o suco precisará ser descongelado, mas manterá todas as suas valiosas propriedades ao longo do ano.
Conclusão
O suco de melão tem um efeito benéfico na saúde e ajuda a manter a juventude e a atratividade.Você pode preparar uma bebida em casa, ao usá-la é importante levar em consideração as possíveis contra-indicações e não ultrapassar as dosagens seguras do produto.
