Korzyści i szkody dla zdrowia jeżyny

Jeżyna to krzew owocowy, który występuje wszędzie w Rosji, w prywatnych ogrodach, ogrodach warzywnych i dzikiej przyrodzie. Roślina ceniona jest nie tylko za pyszne jagody. Jakie są korzyści zdrowotne i szkody związane z jeżynami i jak można wykorzystać różne części rośliny?

Jak wygląda jeżyna

Roślina to mały krzew o wysokości nie większej niż 1,5 m. Gałęzie jeżyny są giętkie, leżące lub skierowane ku górze, najczęściej pokryte kolcami, a liście są ząbkowane na brzegach i z lekkim brzegiem wzdłuż powierzchni. Krzew kwitnie od czerwca do późnego lata, kwitnie na różowo lub biało, owocuje wczesną jesienią. Na południu jagody pojawiają się wcześniej.

Jeżyny wyglądają bardzo podobnie do malin, ale dojrzałe mają czarny kolor.

Skład chemiczny i kaloryczność jeżyn

Owoce rośliny są mało pożywne - tylko 34 kalorie na 100 g. Wartość odżywczą reprezentują głównie węglowodany - 4,4 g, są jeżyny i niektóre białka - 1,5 g. Tłuszcze w owocach zawierają minimalną ilość, nie więcej niż 0,5 d, czyniąc z nich dietetyczny deser.

Główną zaletą tej rośliny jest skład witamin i pierwiastków w jagodach. W szczególności owoce zawierają:

• ogromna ilość witamin to B1 i B2, A i C, E i PP;
• najcenniejsze dla organizmu mikroelementy - żelazo, fosfor, wapń, magnez, sód i potas;
• błonnik;
• garbniki;
• kwas cytrynowy, nikotynowy i jabłkowy.

Do czego przydatne są jeżyny?

Wszystkie części rośliny mają właściwości lecznicze. Pozytywny efekt wyraża się w tym, że jeżyny:

• pomaga usunąć toksyny i szkodliwe substancje z organizmu;
• eliminuje stany zapalne i łagodzi ciepło;
• obniża zły cholesterol i zmniejsza obciążenie wątroby;
• pomaga w normalizacji metabolizmu;
• poprawia funkcjonowanie żołądka i jelit;
• wzmacnia naczynia krwionośne.

Dla kobiet

Korzyści z rośliny dla kobiet wynikają głównie z faktu, że wspomaga naturalne warunki organizmu. Tak więc w okresie menstruacji herbata z liści jeżyny zmniejsza ból, a wraz z menopauzą - wyrównuje tło hormonalne i ogólnie poprawia samopoczucie fizyczne.

Dla mężczyzn

Zaletą rośliny dla mężczyzn jest to, że jagody zawierają dużą ilość potasu. Pierwiastek ten przyczynia się do dobrego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, a także pozwala na szybszą regenerację po treningu i innej aktywności fizycznej.

Dla dzieci

Dzieci zaczynają podawać jeżyny nie wcześniej niż 9 miesięcy. Ale potem można i należy go wprowadzić do diety. Jagody i napoje na bazie rośliny wzmacniają organizm dziecka, podnoszą odporność. Jeżyny przydadzą się dziecku ze względu na ich właściwości przeciwzapalne i gojące rany - dzieci często mają zadrapania i otarcia, roślina przyczyni się do ich gojenia.

Podczas ciąży

Jeżyny są dozwolone dla kobiet na stanowiskach.Nie powoduje wzmożonych skurczów mięśni, więc w żadnym momencie nie ma potrzeby obawiać się poronienia. Napoje na bazie tej rośliny są doskonałym naturalnym środkiem przeciwgorączkowym dla kobiet w ciąży; korzystne będą również witaminy i mikroelementy w składzie.

Podczas utraty wagi

Ponieważ jeżyny są niskokaloryczne i bogate w witaminy (w tym witaminę C), są idealne do diety.

Oczywiście nie oznacza to, że podczas odchudzania można jeść wyłącznie jeżyny - nie można ich uznać za kompletny produkt spożywczy. Ale uzupełnienie dań głównych jagodami i napojami roślinnymi będzie bardzo korzystne.

Podczas karmienia piersią

Możesz jeść jeżyny w okresie laktacji, ale najpierw upewnij się, że dziecko nie jest uczulone - to znaczy zacznij dosłownie od kilku jagód na deser i skonsultuj się z lekarzem.

Przydatne właściwości liści jeżyny

Korzyści są obecne nie tylko w jagodach rośliny, ale także w liściach. Można je suszyć, a następnie parzyć na bazie herbat lub wywarów.

Liście jeżyny pomagają zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. Obniżają temperaturę, łagodzą zaostrzenia wrzodów żołądka. Podczas leczenia skóry takim wlewem rany, zadrapania i podrażnienia spowodowane egzemą i liszajem goją się szybciej.

Zastosowanie jeżyny w medycynie tradycyjnej

Walory tej rośliny są wysoko cenione w medycynie ludowej. Produkty na bazie Blackberry są stosowane w leczeniu:

• urazy fizyczne, skaleczenia, ropnie, podrażnienia skóry liszaj i egzema;
• dolegliwości sercowo-naczyniowe, anemia, osteochondroza i zapalenie stawów, przepukliny międzykręgowe, wszelkie choroby stawów;
• cukrzyca i kamica moczowa;
• przeziębienia, ból gardła, grypa.

Napary i wywary z jeżyny służą jako skuteczna profilaktyka raka.

Istnieje kilka podstawowych receptur na bazie jeżyn, które są najczęściej spotykane w tradycyjnej medycynie.

Odwar z liści

Jednym ze środków, które dobrze pomaga w różnych stanach zapalnych, jest wywar z liści jeżyny. Przygotowuje się go w ten sposób: garść suszonych liści wlewa się do szklanki wody, a następnie gotuje na ogniu, aż połowa płynu się zagotuje. Przefiltruj resztki, ostudź do temperatury pokojowej i pij 2-3 łyki trzy razy dziennie.

Musisz zażywać produkt nie dłużej niż 2 tygodnie, a następnie zrobić sobie przerwę na sześć miesięcy.

Odwar na bazie korzeni

Korzeń jeżyny jest bardzo korzystny dla hemoroidów. Robi się to tak: 3 łyżki suchego proszku korzeniowego zalewamy wrzącą wodą, a następnie gotujemy na małym ogniu przez około 15 minut. Przefiltrowany i schłodzony produkt pije się łyżką stołową przez cały dzień w odstępach dwóch godzin.

Odwar przyda się nie tylko na hemoroidy, ale także na choroby nerek.

Nastój

Nalewka alkoholowa z jeżyny i wódki pomoże chronić organizm przed przeziębieniem. Aby przygotować napój, potrzebujesz:

• wlać wódkę (1 l) jagody jeżyny (2 szklanki);
• wlać 3 duże łyżki cukru;
• mieszać;
• wyjmuj na miesiąc w chłodnym, ciemnym miejscu.

Gotową nalewkę pije się 1 razy dziennie po jednej łyżce stołowej w celu zapobiegania przeziębieniom i infekcjom.

Suszona jagoda w proszku

Z suszonych jagód rośliny możesz przygotować lekarstwo na biegunkę. Suche jagody są mielone w młynku do kawy na proszek, a następnie, jeśli to konieczne, popijają wodą trzy razy dziennie po pół łyżeczki. Musisz użyć środka, dopóki jelita nie przywrócą normalnego funkcjonowania.

Kompresja

Świeże liście jeżyny pomogą przy skaleczeniach, czyrakach, siniakach i otarciach. W celu wczesnego wyleczenia należy nałożyć czysty arkusz rośliny na bolące miejsce na 20 minut. Kompres wykonuje się dwa razy dziennie. Podczas leczenia krwawiących ran prześcieradło można w razie potrzeby zmienić.

Maseczki jeżynowe do skóry twarzy

Zalety jeżyn doceniane są nie tylko w medycynie tradycyjnej, ale także w kosmetyce domowej. Aby wyrównać cerę, odblokować pory i nawilżyć skórę, możesz użyć następującej maski:

• dokładnie zmiel garść jeżyn;
• dodaj śmietanę i miód w równych proporcjach do powstałego kleiku;
• nałóż maskę na twarz na 15 minut, a następnie spłucz wodą.

Możesz zrobić prostą maskę 2-3 razy w tygodniu, składającą się tylko z jeżyn, posiekanych w blenderze na mus.

Jeżyny w gotowaniu

Mówiąc o cennych właściwościach jeżyn, nie sposób pominąć ich zastosowania w kuchni. Najczęściej słodko-kwaśne jagody są używane jako nadzienie do wypieków - ciast, ciastek, ciast i bułek.

Dodatkowo owoce można wykorzystać do przygotowania:

• pyszne i zdrowe domowe lody;
• dżem;
• różne napoje - kompoty, soki, koktajle z dodatkiem mleka;
• domowe likiery, likiery i wina;
• dietetyczne sałatki owocowe.

Ile jeżyn możesz zjeść dziennie

Bez względu na to, jak wielkie są zalety jeżyn, należy je spożywać w ograniczonych ilościach. Dlatego zaleca się spożywanie świeżych jagód nie więcej niż 300 g dziennie. Kompoty, napoje owocowe i sok z jeżyn należy pić do 3-4 szklanek dziennie.

Zbieranie i przechowywanie jeżyn

Jagody zbierane są we wrześniu, kiedy są w pełni dojrzałe, uzyskują intensywny czarny kolor. Liście i korzenie można zbierać latem.

• Świeże jagody są przechowywane przez bardzo krótki czas - nie dłużej niż 5 dni, nawet w lodówce. Dlatego najlepiej przechowywać owoce w zamrażarce - mrożone jeżyny zachowają swoje dobroczynne właściwości przez co najmniej rok.
• Liście i korzenie rośliny po zebraniu są dokładnie myte, a następnie suszone na świeżym powietrzu w zacienionym miejscu i miażdżone. Powinny być również przechowywane w cieniu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, w zamkniętych torebkach papierowych lub lnianych. Korzyści płynące z tych części rośliny utrzymują się przez 1–2 lata.

Przeciwwskazania i możliwe szkody dla jeżyn

Zalety jeżyn nie negują faktu, że jeśli są stosowane niedbale, jagody mogą być szkodliwe. Przeciwwskazania do tej rośliny to:

• alergia na jeżyny w którejkolwiek z jej odmian;
• chronicznie niskie ciśnienie krwi;
• ciężka cukrzyca;
• choroby żołądkowo-jelitowe w ostrej fazie.

Jagody rośliny zawierają dużo fruktozy i naturalnych kwasów, więc nie można ich spożywać w dużych ilościach - w przeciwnym razie może to negatywnie wpłynąć na pracę żołądka i nerek.

Wniosek

Korzyści i szkody wynikające z jeżyny zależą od tego, ile należy spożyć. W przypadku braku bezwzględnych przeciwwskazań szklanka świeżych jagód, soku jeżynowego, napoju owocowego czy dżemu nie zaszkodzi, a jedynie wzmocni siłę organizmu i pomoże poradzić sobie z objawami wielu chorób.