Korzyści zdrowotne wynikające z czeremchy

Czeremcha to drzewo, którego obfite kwitnienie można podziwiać corocznie. Ale oprócz pięknych pachnących kwiatów roślina produkuje również cenne owoce. Korzyści i szkody związane z czeremchą są pilną kwestią dla tych, którzy mają słabość do tradycyjnej medycyny i domowej kuchni.

Jak wygląda czeremcha

Czasami czeremcha jest dużym krzewem, czasami rośnie jak drzewo, osiągając do 10 m wysokości. Gęsta korona składa się z jajowatych lub podłużnych liści, ostro zakończonych.

Kwitnie w maju i czerwcu, wypuszczając pędzle białych kwiatów, które wydzielają silny słodkawy aromat - to właśnie w tym okresie czeremcha jest najłatwiejsza do rozpoznania. Jagody drzewa są okrągłe, czarne, zwykle o średnicy nie większej niż 1 cm; pojawiają się na gałęziach w lipcu - sierpniu.

Skład chemiczny i zawartość kalorii

Wartość energetyczna jagód czeremchy jest niska, ponieważ 100 g owoców zawiera tylko 101 kalorii. Ale z drugiej strony są nie tylko węglowodany w ilości 16,8 g, ale także białka - ich objętość wynosi 8,4 g. W owocach rośliny nie ma tłuszczu.

Korzyści z czeremchy wynikają z jej składu witaminowego. Jagody rośliny zawierają:

• witamina C w znacznych ilościach;
• główne pierwiastki śladowe to magnez, cynk, żelazo i miedź;
• witamina P lub rutyna;
• stosunkowo rzadki kobalt i mangan;
• garbniki;
• kwas jabłkowy i cytrynowy;
• pektyna;
• polisacharydy i fitoncydy.

Dlaczego czeremcha jest przydatna?

Czeremcha ze względu na bogaty skład działa dobrze na cały organizm. W szczególności zakład:

• dobrze pomaga przy dolegliwościach żołądkowo-jelitowych ze względu na właściwości ściągające;
• skutecznie łagodzi stany zapalne;
• szybko zatrzymuje biegunkę;
• obniża gorączkę, działa moczopędnie i napotnie;
• wzmacnia naczynia krwionośne i serce;
• łagodzi ból zęba i pomaga w dusznicy bolesnej.

Wszystkie części rośliny - owoce, kwiaty, liście i kora - mają powyższe działanie lecznicze.

Korzyści z jagód

Jagody są najcenniejszą częścią rośliny. Ich korzyść polega na tym, że owoce lub napary na ich bazie:

• łagodzi ból zęba i dyskomfort dziąseł;
• dezynfekować rany i otarcia;
• promować gojenie się urazów;
• z biegunką mają działanie utrwalające;
• wyeliminować nudności.

Przydatne właściwości liści i kwiatów

Lecznicze działanie na organizm mają również kwiaty i liście czeremchy. Mianowicie:

• pomoc przy niestrawności i biegunce;
• leczyć przeziębienia i kaszel;
• złagodzić stan zapalny i ból przy zapaleniu jamy ustnej i próchnicy;
• obniżyć temperaturę.

Ponadto oparte na nich napary będą bardzo przydatne w okresach niedoboru witamin - zimą i wiosną. Z liści wytwarza się kompresy lecznicze na otwarte rany i ropnie.

Lecznicze właściwości kory

Kora czeremchy jest jednym z najlepszych naturalnych środków na przeziębienie. Stosuje się wywary i napary na jego podstawie:

• z grypą i ARVI;
• na jakiekolwiek zapalenie;
• podczas długotrwałego stresu.

Suszona czeremcha

Jagody rośliny są przydatne nie tylko świeże - po wysuszeniu całkowicie zachowują wszystkie cenne właściwości. Jest ciekawa cecha - suszone owoce są nieco bardziej pożywne niż świeże jagody, ponieważ zawierają 108 kalorii na 100 g.

Główną zaletą suszonej czeremchy nad świeżą jest to, że suszone jagody są przechowywane dłużej - do 1 roku.

W jakim wieku dzieciom można podawać czeremchę

Napoje z liści, jagód i kwiatów są dobre dla dzieci - czeremcha jest szczególnie dobra na biegunkę. Jest jednak niuans - roślina może wywoływać alergie, dlatego zaleca się podawanie jej dzieciom powyżej 3 roku życia i po konsultacji z lekarzem.

Czy czeremcha jest możliwa dla kobiet w ciąży i karmiących piersią

Zalety czeremchy są niezaprzeczalne, ale szkody z nią związane mogą być znaczne - ze względu na zawartość w roślinie naturalnych trucizn, w szczególności kwasu cyjanowodorowego. Dla zdrowego organizmu w małych dawkach substancja ta jest bezpieczna - ale może zaszkodzić kobiecie w ciąży, a tym bardziej płodowi.

Ponadto jagody wywołują zwiększone skurcze macicy, co grozi poronieniem lub przedwczesnym porodem. Dlatego niosąc dziecko, lepiej powstrzymać się od czeremchy.

Nie należy spożywać jagód i napojów na ich bazie w okresie laktacji - roślina może wywoływać alergie u dziecka.

Przepisy na czereśnie w medycynie ludowej

Zalety czeremchy sprawiają, że jest to cenne zioło w tradycyjnej medycynie. Często występuje w lekach homeopatycznych i suplementach diety. I oczywiście czeremcha jest aktywnie wykorzystywana w leczeniu chorób w domu:

• żołądek i jelita;
• drogi oddechowe i skóra;
• nerki i układ moczowo-płciowy;
• zęby i dziąsła.

Kilka przepisów jest najbardziej popularnych w medycynie tradycyjnej.

Rosół z czeremchy

Prosty wywar z jagód, kory lub liści jest wszechstronnym lekarstwem na wiele dolegliwości, od przeziębienia po rozstrój żołądka.

Przygotowuje się bardzo szybko - owoce, liście lub kora bez pestek w niewielkiej ilości zalewamy wrzącą wodą (1:10), a następnie gotujemy 20 minut i pozostawiamy do zaparzenia na 2 godziny. Pij kilka łyków napoju dwa razy dziennie.

Napar z czeremchy

Napar z jagód jest szczególnie korzystny w przypadku kaszlu, bólu gardła, zapalenia jamy ustnej i szybko zatrzymuje biegunkę.

Napar z kwiatów słynie z właściwości dezynfekujących - dobrze jest zmywać ropiejące rany.

Do gotowania należy zalać wrzącą wodą jagody lub kwiaty rośliny bez pestek i pozostawić pod pokrywką na co najmniej 8 godzin, a następnie przefiltrować. Napar można stosować do płukania i leczenia zmian chorobowych lub pić 3-4 łyki dwa razy dziennie.

Nalewka z czeremchy

Środek na bazie alkoholu można przygotować zarówno z kory, jak i jagód.

• Aby przygotować nalewkę dezynfekującą i rozgrzewającą, weź 50 g kory, a następnie nalej szklankę wódki i pozostaw do zaparzenia na 3 tygodnie. Gotowy produkt służy do leczenia ran i masowania pleców lub kończyn.
• Aby otrzymać nalewkę na dolegliwości żołądkowe, weź dwie garście jagód, z których wcześniej usunięto nasiona, napełnij je wódką i inkubuj przez 2 tygodnie w ciemnym miejscu. Gotowy produkt pije się kilka kropli przed posiłkami, nie więcej niż trzy razy dziennie.

Herbata z kwiatu czeremchy

Z kwiatów rośliny można zaparzyć aromatyczną herbatę, która wzmocni układ odpornościowy i będzie działać tonizująco. Wystarczy zalać garść suszonych kwiatów wrzątkiem i odczekać kilka minut, aż napój się zaparzy.

Kwiaty można dodawać do klasycznych herbat, w połączeniu z malinami i truskawkami oraz innymi herbatami ziołowymi.

Zastosowanie czeremchy w kosmetologii

Czeremcha jest aktywnie wykorzystywana nie tylko w zabiegach - służy do pielęgnacji skóry twarzy. Ponieważ roślina jest bogata w witaminę C i garbniki, maski i balsamy na jej bazie działają odmładzająco, usuwają zmarszczki i zwężają pory.

Kwiaty najłatwiej zaparzyć we wrzącej wodzie i rano i wieczorem umyć ciepłym bulionem. W razie potrzeby możesz dodać inne składniki do swojego domowego balsamu - na przykład glicerynę i miód.

Co można ugotować z czeremchy

Owoce rośliny są wykorzystywane nie tylko do celów leczniczych, ale także kulinarnych.

• Z miąższu jagód można zrobić wiele smacznych i zdrowych napojów - kompot z czeremchy, świeży sok rozcieńczony wodą, galaretkę.
• Jagody nadają się na konfitury witaminowe i dżemy.
• Czeremchy często można spotkać w wypiekach - jagody to niecodzienne, ale smaczne nadzienie.
• Czasami z owoców robi się nawet kwas chlebowy.

Zalety mąki z czeremchy

Z suszonych jagód wyrabia się mąkę czeremchy. Co ciekawe, pestka nie jest ekstrahowana z owoców - nie może już szkodzić wysuszonej postaci, ale nadaje mące niezwykły migdałowy smak.

Zaletą mąki czeremchy jest to, że wszelkie oparte na niej wypieki - naleśniki, ciasta, babeczki czy chleb - nabierają właściwości przeciwzapalnych, łagodzących i tonizujących.

Zakup i przechowywanie

Zbiór czeremchy odbywa się przez prawie cały rok - czas zależy od tego, której części rośliny dotyczy.

• Kora zbiera się zwykle w kwietniu, kiedy sok zaczyna się pod nią poruszać.
• Kwiaty zbierane są w maju i czerwcu.
• Liście uzyskują maksymalne właściwości użytkowe wczesnym latem.
• Jagody dojrzewają w pełni dopiero w sierpniu.

Zaleca się wysuszenie wszystkich części rośliny, aby jak najdłużej zachowały swoje walory. Na przykład suszone jagody są przechowywane przez około 2 lata, kwiaty i liście - przez rok, a kora jest całkowicie zdatna do 5 lat. Musisz przechowywać czeremchę w dowolnej formie w suchym miejscu, z dala od jasnego światła.

Przeciwwskazania i szkoda czeremchy

Chociaż korzyści z czeremchy są bezwarunkowe, roślina ta ma wiele przeciwwskazań. Na przykład nie możesz używać jagód, liści, kory i kwiatów:

• z indywidualnymi alergiami;
• w czasie ciąży i laktacji;
• z nadciśnieniem;
• jeśli występuje skłonność do zaparć;
• z cukrzycą typu II.

Roślina będzie szkodliwa dla dzieci poniżej 3 lat.

Ostrożnie używaj świeżych jagód, dżemu z czeremchy i wszelkich napojów na ich bazie. Substancja amigdalina zawarta w liściach, korze, kwiatach i nasionach rośliny może spowodować poważne zatrucie w przypadku przedawkowania.

Wniosek

Korzyści i szkody czeremchy mogą być mniej więcej takie same. Roślina wzmacnia organizm i pomaga w leczeniu wielu chorób, ale jednocześnie pozostaje dość trująca - surowo zabrania się jej stosowania w dużych porcjach.