Jakie pokarmy zawierają lizynę: stół

Aminokwasy biorą udział w ważnych procesach zachodzących w organizmie człowieka. Wyróżnia się jako wymienne i niezastąpione, pochodzące wyłącznie z pożywienia. Aminokwas lizyna występuje w produktach z różnych grup, zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego.

Wpływ lizyny na organizm

Substancja znajduje się w znacznej ilości białek. Aminokwas zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Wzór chemiczny wygląda jak C6H14N2O2

Lizyna przyczynia się do prawidłowego wchłaniania białek pokarmowych. Niedobór aminokwasów powoduje ich brak w organizmie. Niezastąpiony związek wpływa na wzrost tkanki mięśniowej. Substancja bierze udział w syntezie kolagenu. Składnik tkanki łącznej wspiera zdrowie układu odpornościowego.

Brak zbilansowanej diety prowadzi do niedoboru lizyny, co wpływa na pracę narządów i układów. Niedobór aminokwasów często obserwuje się u wegetarian.

Nazywa się następujące korzystne właściwości lizyny:

• eliminacja wysokiego poziomu cholesterolu w wyniku syntezy z tworzeniem się karnityny w wątrobie;
• wzmocnienie tkanki kostnej poprzez spowolnienie wydalania wapnia;
• działanie przeciwwirusowe, na przykład tłumienie chorób opryszczki;
• ochrona przed stresem dzięki działaniu przeciwlękowemu;
• łagodzenie bólu i właściwości przeciwzapalne;
• zapobieganie patologiom serca i naczyń krwionośnych, w szczególności dławicy piersiowej.

Wyróżnia się główne funkcje aminokwasu:

• udział w wchłanianiu i akumulacji wapnia;
• regulacja poziomu serotoniny, która jest hormonem radości;
• metabolizm tłuszczów, wpływ na proces odchudzania;
• synteza kolagenu;
• spadek stężenia lipoprotein o małej gęstości;
• zwiększenie produkcji przeciwciał niezbędnych dla odporności;
• poprawa koncentracji i pamięci.

Lizyna wspomaga naprawę tkanek po operacji. Substancja wpływa pozytywnie na stan tkanki kostnej.

Dzienne zapotrzebowanie

Szybkość spożycia w organizmie zależy od wieku i wagi. Wiadomo, że zapotrzebowanie na dzień wynosi 23 mg na 1 kg masy ciała. Liczba ta wzrasta do 170 mg u dzieci w okresach aktywnego wzrostu.

Obliczenia uwzględniają również następujące czynniki:

• aktywne sporty;
• płeć męska i dorosłość;
• wegetarianizm.

Oznaki niedoboru i nadmiaru

Podwyższone poziomy aminokwasów nie są powszechne. Nadmiar lizyny może wystąpić przy wyczerpaniu nerwowym, niezrównoważonym odżywianiu.

Niedoborowi aminokwasów towarzyszy:

• depresja;
• zaostrzenie infekcji herpeswirusem;
• utrata masy ciała;
• kruchość tkanki kostnej;
• wzrost naczyń krwionośnych gałek ocznych;
• częste bóle głowy;
• zmniejszony apetyt.

Zawartość lizyny w żywności jest kontrowersyjna. Jeśli pojawiają się oznaki wskazujące na brak substancji, należy zwrócić uwagę na dietę.

Strawność

Substancja jest wchłaniana przy wystarczającym poziomie następujących witamin:

• I;
• Z;
• W 1.

Ważne są wskaźniki bioflawonoidów, argininy i żelaza. Należy to wziąć pod uwagę przy sporządzaniu diety.

Tabela zawartości lizyny w żywności

Aminokwas pełni ważne funkcje w organizmie. Eksperci zalecają włączenie do diety produktów bogatych w lizynę, co znajduje odzwierciedlenie w tabeli:

Gdzie jest zawarta lizyna, w jakich produktach

Aminokwas to jedna z niezbędnych substancji. Aby zaspokoić zapotrzebowanie na lizynę, należy zwrócić uwagę na następujące pokarmy:

• nabiał;
• mięso;
• jajka;
• ryba;
• owoce i warzywa.

Jakie pokarmy zawierają dużo lizyny

Aminokwas znajduje się w pożywieniu. Pokarmy zawierające duże ilości lizyny obejmują:

1. mleko... Na przyswajanie aminokwasów w organizmie wpływają witaminy (B1, D, B2, B4, H, B5, PP, B6, B12, kwas foliowy i kwas askorbinowy). Z mikro- i makroelementów zwanych magnezem, wapniem, potasem, fosforem, żelazem, manganem, cynkiem. Wartość odżywcza na 100 g to: białka (3 g), tłuszcze (2,5 g), węglowodany (5 g).
   
   

   Produkt jest przydatny dla układu odpornościowego, mięśniowo-szkieletowego, pokarmowego, nerwowego i rozrodczego
2. Twarożek... Ten cenny produkt zawiera więcej składników odżywczych niż mleko. Produkt zawiera proteiny, witaminy (A, C, E, D z grupy B), minerały (fosfor, wapń i żelazo w znacznych ilościach). Twaróg jest łatwo przyswajalny, pozytywnie wpływa na kości i zęby, przewód pokarmowy, płuca, nerki i serce.
   
   

   Niezbędne białka mogą być alternatywą dla źródeł zwierzęcych
3. Jaja kurze... Produkt jest bogaty w następujące składniki odżywcze: retinol, tiaminę, ryboflawinę, folacynę, cholekalcyferol, kobalaminę, wapń, magnez, żelazo, cynk, fosfor. Do białek wchodzących w skład kompozycji należą: owomukoid, albumina jaja kurzego, owomucyna, lizozym. Żółtko zawiera wielonienasycone, jednonienasycone i nasycone kwasy tłuszczowe. Jaja kurze mają korzystny wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, pokarmowego i odpornościowego.
   
   

   Produkt posiada właściwości przeciwnowotworowe
4. Banany... Owoc wysokokaloryczny można traktować jako deser zawierający popiół, węglowodany, białko, błonnik i tłuszcz. Jest to pokarm bogaty w lizynę (58 mg). Wśród składników odżywczych należy wyróżnić niacynę, kwas askorbinowy, ryboflawinę, żelazo, wapń i fosfor. Banany mogą jeść osoby podatne na reakcje alergiczne. Korzyścią jest korzystny wpływ na narządy układu pokarmowego, naczynia krwionośne i serce.
   
   

   Przysmak jest klasyfikowany jako afrodyzjak.
5. szpinak... Aminokwas lizyna znajduje się w pokarmach roślinnych. Warzywa liściaste zawierają białko (3 g), tłuszcz (0,3 g) i węglowodany (2 g). Przedstawiono przydatne związki: B1, A, B2, C, B4, E, B5, K, B6, PP, B9. Wśród cennych składników odżywczych wymienia się również magnez, sód, żelazo, fosfor, potas. Niezbędna jest obecność cennych błonnika, nasyconych, nienasyconych kwasów tłuszczowych.
   
   

   Szpinak normalizuje ciśnienie krwi i zapobiega chorobom serca
6. Biała kapusta. Warzywo ma niską zawartość kalorii (27 kcal na 100 g). Ten produkt zawiera dużo lizyny i innych przydatnych substancji: witaminy z grupy B, retinol, kwas askorbinowy, żelazo, selen, jod, magnez, wapń. W kapuście obecne są różne aminokwasy, na przykład tryptofan, arginina, alanina. Korzystny wpływ na układ pokarmowy zawdzięcza obecności grubych włókien.
   
   

   Warzywo zapewnia ochronę przed infekcjami i wirusami dzięki wysokiemu stężeniu witaminy C.
   Rekomendowane lektury:  Brukselka: użyteczne właściwości i przeciwwskazania
7. soczewica... Stosowanie roślin strączkowych jest znane od neolitu. Lizyna znajduje się w pokarmach roślinnych. Obejmują również soczewicę, która zawiera białko, potas, fosfor, wapń, witaminy z grupy B, kwasy tłuszczowe. Jest źródłem boru, miedzi, żelaza w organizmie. Hodowla roślin strączkowych wzmacnia tkankę kostną, poprawia funkcjonowanie układu rozrodczego i nerwowego.Regularne spożywanie przyczynia się do normalizacji pracy układu pokarmowego.
   
   

   Soczewica może zastąpić zboża i chleb, a także niektóre rodzaje mięsa

    

   Rekomendowane lektury:  Jak przydatne są jaja kurze?

Pokarmy o niskiej zawartości lizyny

Aminokwas występuje w źródłach roślinnych i zwierzęcych. Niektóre produkty zawierają więcej lizyny. Kukurydza i pszenica są ubogie w substancję. Podczas mielenia ziarna lizyna ulega zniszczeniu. W związku z tym rafinowana żywność i biała mąka zawierają tę substancję w małych ilościach.

Ograniczenia i przeciwwskazania

Lizyna przyjmowana z jedzeniem nie szkodzi organizmowi. Jego nadmiar jest wydalany z moczem. Reakcje indywidualnej nietolerancji, niestrawności są zwykle spowodowane przyjmowaniem suplementów diety.

Wniosek

Aminokwas lizyna w pożywieniu jest wchłaniany przez organizm przy wystarczającym poziomie argininy i kwasu askorbinowego. Substancja przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania różnych układów. Przede wszystkim lizyna znajduje się w produktach mięsnych, produktach mlecznych, roślinach strączkowych. Jego niedobór jest niebezpieczny wraz z rozwojem nieprzyjemnych konsekwencji.