Olej słonecznikowy: korzyści i szkody, skład, który jest lepszy

Olej roślinny to jeden z must-have w kuchni każdej gospodyni domowej. Szczególnie poszukiwany jest słonecznik, wzbogacony o przydatne właściwości. Jednak niewiele osób wie, że można go używać nie tylko do gotowania: jest również przydatny jako środek kosmetyczny i leczniczy. Zanim zaczniesz używać tego składnika, musisz zapoznać się z korzyściami i szkodami oleju słonecznikowego dla zdrowia ludzkiego.

Z czego składa się olej słonecznikowy

Wyprodukowany z nasion słonecznika. Aby to zrobić, są obierane, kruszone, smażone i wyciskane. Olej uzyskany z nasion osadza się. W produkcji pierwszeństwo mają nasiona oleiste.

Skład chemiczny oleju słonecznikowego

Olejek znany jest ze swoich właściwości leczniczych dzięki zawartości przydatnych pierwiastków:

• tłuszcze roślinne; zdaniem ekspertów takie tłuszcze są znacznie łatwiejsze do strawienia w porównaniu ze zwierzętami;
• Kwasy tłuszczowe - linolowy, stearynowy, arachidowy, oleinowy, palmitynowy, behenowy, które mają korzystny wpływ na budowę tkanek i komórek, a także wpływają korzystnie na poprawę funkcjonowania układu nerwowego i sercowo-naczyniowego;
• alfa-tokoferol (witamina E) - najważniejszy przeciwutleniacz, który spowalnia naturalne procesy starzenia i chroni przed powstawaniem komórek rakowych.

Zawiera również fosfor i sterole.

Warto zaznaczyć, że to właśnie olej słonecznikowy zawiera wysokie stężenie tokoferolu w porównaniu z innymi tłuszczami roślinnymi. Nawet w przypadku tego komponentu Oliwa, który jest pozycjonowany jako najbardziej użyteczny i wzbogacony o najważniejsze właściwości lecznicze.

Wartość odżywcza i kaloryczność oleju słonecznikowego

Produkt bardzo wysokokaloryczny: na 100 g jest 899 kalorii. Informacje o wartości odżywczej i dobroczynnych składnikach przedstawiono w tabeli:

Dlaczego olej słonecznikowy jest przydatny

Zalety oleju słonecznikowego dla organizmu człowieka:

• Stosowany jest jako środek profilaktyczny w chorobach skóry.
• Przydatny przy chorobach układu oddechowego.
• Od dawna jest stosowany w leczeniu krzywicy u dzieci.
• Wzmacnia układ odpornościowy.
• Zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka.
• Prawidłowo stosowany pomaga oczyścić organizm z nadmiaru cholesterolu.
• Poprawia funkcjonowanie mózgu.
• Normalizuje układ sercowo-naczyniowy.

Korzyści zdrowotne wynikające z rafinowanego dezodoryzowanego oleju słonecznikowego nie są tak znaczące. Wynika to z faktu, że podlega wieloetapowej obróbce, w wyniku której znikają witaminy i korzystne właściwości. Regularne stosowanie może nawet zaszkodzić.

Olej słonecznikowy dla kobiet w ciąży i karmiących

W czasie ciąży kobieta często martwi się zaparciami spowodowanymi siedzącym trybem życia, bólem krzyża, zaburzeniami jelit i złym odżywianiem. Aby poradzić sobie z tym delikatnym problemem, warto pić olej słonecznikowy. Wystarczy wziąć 2 łyżki stołowe.

Podobna technika jest również skuteczna w przypadku zgagi, na którą narzeka wiele kobiet w ciąży. Dopuszczalne jest stosowanie go w inny sposób, na przykład do przyprawiania sałatek. Nie zmienia to korzystnych właściwości.

Po urodzeniu dziecka organizm kobiety przechodzi poważne zmiany hormonalne, pokarm wzbogacony białkami, tłuszczami i węglowodanami, mikro i makroelementami, witaminy mu przydają się. Olej słonecznikowy jest niezbędnym składnikiem diety młodej matki karmiącej.

Kobietom w ciąży i laktacji zaleca się przyjmowanie wyłącznie surowego tłoczonego oleju słonecznikowego, który nie został poddany obróbce termicznej i jest maksymalnie wzbogacony witaminami i dobroczynnymi właściwościami. Inne rodzaje produktów mogą uszkodzić wrażliwy organizm.

Warto zwrócić uwagę na to, że przed dodaniem oleju do swojej diety i zastosowaniem go w celu pozbycia się problemów zdrowotnych należy skonsultować się ze specjalistą.

Czy olej słonecznikowy jest dobry dla osób starszych

Z wiekiem organizm sam zaczyna tracić zdolność radzenia sobie ze stresem, dlatego osoby starsze regularnie cierpią na zaburzenia pracy serca i przewodu pokarmowego. Odpady, toksyny zatykające naczynia krwionośne, zwiększające ryzyko zakrzepicy, są szczególnie szkodliwe dla zdrowia. Dlatego organizm potrzebuje pomocy, którą zaleca się uzyskiwać poprzez przyjmowanie zdrowej żywności. Olej słonecznikowy pomoże zrównoważyć odżywianie, nasycić go witaminami i niezbędnymi substancjami.

Olej słonecznikowy tłoczony na zimno jest bardzo korzystny dla osób starszych, ponieważ umożliwia:

• normalizować hormony;
• wzmocnić układ odpornościowy;
• wzbogacaj się w makro- i mikroelementy, witaminy;
• normalizuje pracę żołądka, jelit, mięśnia sercowego.

Według danych klinicznych wolontariusze ze starszej grupy wiekowej, którzy codziennie dodają niewielką ilość tego użytecznego składnika do swojego menu, na przykład jako sos sałatkowy, zmniejszyli o 2 razy patologie sercowo-naczyniowe.

Czy można podawać dzieciom olej słonecznikowy?

Podawanie go dzieciom jest nie tylko możliwe, ale i konieczne, ponieważ jest bogaty w zdrowe kwasy tłuszczowe, które są niezbędne do pełnego rozwoju dziecka i prawidłowego wzrostu.

Dopuszczalna dawka:

• dzieci do roku - nie więcej niż 3 g dziennie;
• od jednego do 3 lat - po 6 g;
• powyżej 3 lat - do 18 g dziennie.

Można dodawać do puree ziemniaczanego, zup warzywnych.Nie zaleca się poddawania go silnej obróbce cieplnej, gdyż znikną korzystne właściwości olejku.

Zabieg z olejem słonecznikowym

Korzyści zdrowotne wynikające z oleju są takie, że można go bezpiecznie stosować do leczenia różnych chorób:

1. Usuwanie zaparć olejem to jedna z najskuteczniejszych metod radzenia sobie z problemem. Aby zapobiec / wyeliminować zaparcia, wystarczy dostosować dietę i codziennie dodawać łyżkę przydatnego środka do dań głównych. Nie zaleca się przekraczania tej dawki, aby nie uszkodzić jelit.
2. Płukanie ust olejem słonecznikowym pozwala oczyścić organizm z zarazków i bakterii, gdyż większość z nich koncentruje się w jamie ustnej. Płukanie może również zmniejszyć stan zapalny dziąseł. Niewielką ilość produktu weź do ust, spłucz powoli przez 3-5 minut i wypluj.
3. Płukanie gardła jest również pomocne w przypadku bólu gardła i gardła. W ustach zbiera się olej, głowę lekko odrzuca się do tyłu, przez kilka minut należy przepłukać gardło, a następnie wypluć. Aby skorzystać z dolegliwości gardła należy płukać gardło co 2-3 godziny. Szkody wynikające z takiego leczenia są minimalne, ale zaleca się, aby najpierw skonsultować się ze specjalistą.

Ciekawy film o zaletach oleju:

Jak wziąć olej słonecznikowy na odchudzanie

Zalety produktu w procesie odchudzania są wątpliwe. Istnieje opinia, że ​​należy go pić, aby przyspieszyć odchudzanie. Jednak zostało naukowo udowodnione, że ta metoda nie będzie w stanie pozbyć się nadmiaru tłuszczu podskórnego. Nie zaszkodzi to Twojemu zdrowiu, ale zmniejszenie liczby kilogramów nie przyniesie żadnych korzyści.

Jednak korzystne właściwości odchudzania są inne. W składzie znajdują się kwasy tłuszczowe, witaminy, których często brakuje tym, którzy w pogoni za szczupłą sylwetką ograniczają się do określonych potraw. Ze względu na restrykcyjne diety organizmowi brakuje niezbędnych składników, a dodanie niewielkiej ilości oleju (np. Jako dressing do sałatki warzywnej) uzupełni braki bez szkody dla procesu odchudzania.

Oczyszczanie organizmu olejem słonecznikowym

Oczyszczanie organizmu można przeprowadzić poprzez zasysanie oleju do ust. Korzyści z tej procedury są kolosalne:

• wyssał wszystko, co niepotrzebne, szkodliwe, co znajduje się w organizmie;
• usprawnione procesy metaboliczne;
• przywrócona zostaje normalna funkcja komórki;
• zatoki nosa są usuwane przez zapalenie zatok, przeziębienie;
• żużle są usuwane, zmniejsza się nadmiar cholesterolu.

Aby uzyskać realne korzyści z tej metody, należy zabieg wykonywać co najmniej dwa razy dziennie.

Zastosowanie oleju słonecznikowego w kosmetologii

Wykorzystanie dobroczynnych właściwości olejku do ciała to jeden z najpopularniejszych sposobów na letnie życie. Aby uzyskać idealnie równomierną i piękną opaleniznę, przed wyjściem na plażę należy przetrzeć skórę gąbką nasączoną wysokiej jakości olejkiem.

Ponadto na bazie tego składnika można przygotować różne maseczki kosmetyczne na twarz i włosy.

Maseczki do twarzy

Maski nawilżą skórę, odmłodzą, zmniejszą widoczność zmarszczek. Aby przetestować korzyści zdrowotne wynikające z jednego z najzdrowszych przepisów, potrzebujesz następujących składników:

• drożdże - 30 g;
• krem - 50 ml;
• miód - 50 g;
• olej słonecznikowy - 30 ml;
• sok z cytryny - 5-6 kropli.

Sekwencjonowanie:

1. Najpierw należy wymieszać drożdże ze śmietaną i lekko podgrzać.
2. Mieszaj, poczekaj, aż drożdże się rozpuszczą.
3. Następnie dodaj pozostałe składniki we wskazanych proporcjach, dobrze ubij trzepaczką.
4. Nałóż powstałą mieszaninę na twarz.
5. Aby uzyskać maksymalne korzyści, zaleca się również leczenie szyi i dekoltu.
6. Po pół godzinie, gdy skóra jest nasycona leczniczymi właściwościami maski, należy ją zdjąć wilgotnym wacikiem i umyć.

Maski do włosów

Dobroczynne właściwości olejku wykorzystuje się również w maseczkach.Z ich pomocą możliwe będzie, aby twoje włosy były piękne, zdrowe, lśniące; będą rosły szybciej, a kolor stanie się bardziej nasycony. Korzyści z maski będą widoczne przede wszystkim na suchych, łamliwych, rozdwojonych końcówkach.

Do włosów suchych

1. Wymieszaj olej i sok z cytryny w stosunku 2: 1.
2. Nałóż miksturę na całą długość włosów, od nasady po końce.
3. Schowaj włosy pod plastikową torbą, zawiń ręcznikiem na wierzchu.
4. Po pół godzinie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą.

Do łamliwych i rozdwajających się końcówek

1. Zmiel korzeń łopianu (100 g), dodaj do szklanki z masłem, wymieszaj.
2. Przykryj naczynia, odstaw w chłodne miejsce na 24 godziny.
3. Następnie trzymaj mieszaninę w łaźni wodnej (nie dłużej niż 20 minut).
4. Ostudzić do komfortowej temperatury, odcedzić.
5. Mieszankę nakładaj na włosy od nasady po końce.
6. Maskę należy wcierać w skórę głowy delikatnymi ruchami masującymi.
7. Aby uzyskać większy efekt, zakryj włosy plastikową torbą lub specjalną nasadką, a na wierzchu ręcznikiem.
8. Po pół godzinie zmyć wodą.

Dla widocznego efektu zaleca się pielęgnację włosów proponowanymi recepturami dwa razy w tygodniu.

Który olej jest zdrowszy: rafinowany czy nierafinowany

Jeśli porównamy nierafinowany i rafinowany olej słonecznikowy, ich zalety i szkody znacznie się różnią. Na opakowaniu nierafinowanego widnieje napis Virgin, co oznacza czysty produkt, który przeszedł jedynie pierwotną filtrację mechaniczną. Pozwala to zachować maksymalne użyteczne właściwości.

Uszlachetniony w procesie preparacji poddawany wielu zabiegom technologicznym, w tym termicznym. Kilka stopni oczyszczania zmniejsza właściwości lecznicze. A jeśli jest przyjmowany nadmiernie, taki produkt może spowodować poważne szkody dla zdrowia.

Opierając się na technologii przygotowania, możemy stwierdzić, że nierafinowany jest znacznie bardziej przydatny niż rafinowany we właściwościach.

Szkodliwość oleju słonecznikowego i przeciwwskazania

Jest wysoce prawdopodobne, że nierafinowany olej słonecznikowy przyniesie zarówno korzyści, jak i szkody. Nadużywane jest bardzo niebezpieczne, może prowadzić do otyłości, znacznego wzrostu złego cholesterolu we krwi. W dużych dawkach powoduje niestrawność. Zatrucie jest możliwe podczas spożywania produktu złej jakości lub przeterminowanego.

Jak wybrać olej słonecznikowy

• Przy wyborze należy zwrócić uwagę na osad w butelce. Jeśli olej jest świeży, dobrej jakości i ma najkorzystniejsze właściwości, dopuszczalny jest niewielki osad z lekkim zmętnieniem na dnie pojemnika.
• Kolejnym ważnym wskaźnikiem jest smak. Powinien być lekki i przyjemny. Jeśli smak jest gorzki, jest to oznaka złej jakości lub przeterminowanego produktu, który nie będzie przydatny.
• Możesz również sprawdzić jakość kompozycji. Konieczne jest upuszczenie kropli na skórę i lekkie przetarcie. Szybkie wchłanianie świadczy o wysokiej jakości.
• Lepiej jest kupować pojemniki o małej objętości. Kiedy butelka jest regularnie otwierana i używana, olejek wejdzie w kontakt z powietrzem, co znacznie skróci jego trwałość, pogorszy właściwości lecznicze, a także może zaszkodzić organizmowi.

Jak i gdzie przechowywać olej słonecznikowy

Po otwarciu pojemnika, po pierwszym użyciu, butelkę należy umieścić w lodówce. Zaleca się przechowywanie produktu nie w plastiku, ale w szklanej butelce, którą należy szczelnie zamknąć. Dzięki temu przez długi czas będzie można zachować użyteczne właściwości.

Przechowywanie w temperaturze pokojowej jest niepożądane. W ciepłej atmosferze jakość ulegnie pogorszeniu, co może prowadzić do zatrucia.

Wniosek

Korzyści i szkody dla ludzi wynikające z oleju słonecznikowego są znaczące. W normalizacji zdrowia można pomóc jedynie stosując wysokiej jakości produkt wzbogacony o dobroczynne właściwości. Przed użyciem zaleca się skonsultowanie się ze specjalistą, ponieważ można zidentyfikować indywidualne ograniczenia i przeciwwskazania.

Recenzje