Jakie pokarmy spowalniają starzenie: lista, zasady stosowania

Oczekiwana długość życia i jego jakość zależą nie tylko od dziedziczności. Dobre samopoczucie, wydajność, zapobieganie chorobom i przedwczesne starzenie się wynikają z nawyków żywieniowych. Zbilansowana dieta pozwala zachować zdrowie i urodę przez długie lata. Żywność przeciwstarzeniowa powinna być podstawą codziennego menu.

Dlaczego organizm się starzeje

Proces biologiczny jest uwarunkowany genetycznie. Starzeniu towarzyszy stopniowy spadek, a następnie całkowite wyłączenie funkcji życiowych.

Komórki ciała mają program podziału. Wymiana starego elementu na nowy następuje około 70 razy.

Na tempo odnowy komórek wpływa styl życia, który obejmuje stosowanie różnych pokarmów i czynniki środowiskowe

Następujące czynniki przyczyniają się do wyzwolenia mechanizmu starzenia:

• przeciążenie układu nerwowego;
• niewystarczający sen;
• zmniejszona aktywność fizyczna;
• nadwaga;
• nadużywanie alkoholu;
• palenie.

Wraz z wiekiem następuje stopniowy spadek mechanizmów adaptacyjnych. Fizjologiczny proces często wynika z wrodzonych właściwości genetycznych. To wyjaśnia długowieczność w poszczególnych rodzinach przy braku zaburzeń psychicznych i fizycznych.

Oczekiwana długość życia w 70% zależy od enzymu SOD (dysmutaza ponadtlenkowa). Wrodzona aktywność składnika pozwala na eliminację niebezpiecznych rodników tlenowych. Pozostałe 30% to dobroczynne działanie przeciwutleniaczy (witamina E, A, pierwiastki śladowe cynk i selen), których spożycie można regulować za pomocą pokarmu.

Starzenie się jest wywołane działaniem wolnych rodników. Cząsteczki tlenu mają elektron, który powoduje niestabilność całej struktury. Uszkodzenie komórki jest spowodowane poszukiwaniem nowego elektronu przez cząsteczkę, zniszczeniem funkcjonowania i rozpoczęciem reakcji łańcuchowej.

Starzeniu towarzyszą zmiany w funkcjonowaniu różnych systemów:

1. Układ sercowo-naczyniowy... Na ścianach widać odkładanie się cholesterolu.
2. Trawienny... Wątroba nie radzi sobie z procesem oczyszczania krwi z toksyn. Towarzyszy temu pojawienie się plam starczych na skórze.
3. Wydalniczy... Nerki nie filtrują wystarczająco krwi. Gromadzi kwas moczowy, który hamuje procesy metaboliczne i oddychanie.
4. Nerwowy... Osoby starsze zauważają spadek zdolności do pracy i uwagi. Występują zaburzenia snu.

Zmiany psychologiczne oznaczają pogorszenie charakteru.

Rodzaje i zasada działania produktów przeciwstarzeniowych

Utrzymanie zdrowia i dobrego samopoczucia zależy od połączenia różnych czynników. Badania wykazały, że istnieją produkty o działaniu przeciwstarzeniowym. Wskazane jest włączenie ich do diety, aby zapobiec przedwczesnemu starzeniu się organizmu.

Żywność o działaniu przeciwstarzeniowym można z grubsza podzielić na kilka kategorii:

• przyczynianie się do tworzenia nowych komórek;
• przywracanie kosztów energii;
• prowokowanie produkcji enzymów do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Naukowcy uważają, że kluczem do młodości są następujące czynniki:

• zdrowy tryb życia;
• zbilansowana dieta.

Pomocne jest przestrzeganie diety śródziemnomorskiej obejmującej pokarmy roślinne. Pożywienie obejmuje oliwę z oliwek, zioła i przyprawy, które są naturalnymi przeciwutleniaczami.

6 produktów, które spowalniają procesy starzenia

Dzięki odpowiedniej diecie możesz przedłużyć młodość. W Stanach Zjednoczonych stworzono specjalny stół, który zawiera informacje o aktywności przeciwutleniającej żywności.

Cenne substancje zawierają sześć produktów spowalniających procesy starzenia:

4. Karczochy... Warzywo zaleca się spożywać na surowo. Zawiera wapń, fosforany, żelazo, białka, węglowodany, tłuszcze, inulinę, kwasy organiczne i witaminy (z grupy C, P, B).
   
   

   Przyjemny smak niedojrzałych orzechów włoskich związany jest z obecnością olejków eterycznych
5. Cynamon... Wskazane jest dodawanie produktu nie tylko do potraw, ale także do napojów. Wartość cynamonu i jego działanie przeciwstarzeniowe wynika z zawartości składników odżywczych: tłuszczów, węglowodanów i białka, błonnika, manganu, wapnia, żelaza i magnezu, witamin (K, E, A).
   
   

   Niezbędna jest obecność w produkcie antyoksydantów, które chronią organizm przed działaniem wolnych rodników.
6. papryka... Warzywo zawiera kwas foliowy, B6, potas, przeciwutleniacze A i E. Regularne spożywanie preparatu przeciwstarzeniowego aktywuje produkcję włókien kolagenowych. To właśnie zmniejszanie się syntezy tej substancji wraz z wiekiem prowadzi do powstawania zmarszczek.
   
   

   Aby zapobiec zniszczeniu zawartego w nim kwasu askorbinowego, najlepiej spożywać pieprz na surowo.
7. Migdałowy... Produkt jest bogaty w tokoferol, mangan i magnez. Witamina E występująca w dużych stężeniach zapobiega starzeniu się organizmu.
   
   

   Migdały można dodawać do wypieków, sałatek i płatków śniadaniowych
   Rekomendowane lektury:  Dlaczego migdały są przydatne, właściwości i przeciwwskazania
8. Borówka amerykańska... Silne działanie przeciwutleniające związane jest z obecnością magnezu, błonnika, witamin K, C, A.
   
   

   Intensywny kolor produktu przeciwstarzeniowego zawdzięcza obecności dobroczynnych antocyjanów
9. szpinak... Wśród cennych składników odżywczych znajdują się żelazo, luteina, retinol, tokoferol, kwercetyna. Szpinak pomaga wzmocnić wzrok, paznokcie i włosy. Produkt działa jako przeciwutleniacz.
   
   

   Szpinak można dodawać do zup, sałatek i nadzień do ciast
10. Rukiew wodna... Stosowanie preparatu przeciwstarzeniowego dostarcza organizmowi fosforu, magnezu, potasu, wapnia, karotenu, kwasu askorbinowego i retinolu. Zmniejszenie uszkodzeń komórek wiąże się z działaniem przeciwutleniającym. Włączenie do diety zmniejsza ryzyko nowotworów złośliwych.
    
    

    Sałatka z rzeżuchy dobrze komponuje się z mięsem i rybami

Produkty przeciwstarzeniowe

Zachowanie młodości zależy od stylu życia i nawyków żywieniowych. Lista pokarmów spowalniających starzenie się organizmu zawiera nazwy różnych grup.

Warzywa i warzywa

Następujące produkty przeciwstarzeniowe zapewniają korzyści zdrowotne:

2. Kapusta (kolorowe, brukselka, kapusta biała, brokuły). Warzywa są bogate w kwas askorbinowy, karotenoidy.
   
   

   Produkt posiada właściwości przeciwnowotworowe
3. Rzodkiewka... Warzywo zapobiega przedwczesnemu starzeniu się organizmu i patologii narządów wzroku.
   
   

   Przydatny produkt ma unikalny skład
4. Pomidory... Zawarte przeciwutleniacze zapobiegają chorobom serca i naczyń krwionośnych, rozwojowi nowotworów złośliwych.
   
   

   Wskazane jest, aby przed użyciem polać pomidory wrzącą wodą.
5. czosnek... Produkt przeciwstarzeniowy charakteryzuje się właściwościami antybakteryjnymi, przeciwutleniającymi, przeciwwirusowymi, antyseptycznymi.
   
   

   Czosnek eliminuje choroby serca i naczyń krwionośnych, sprzyja eliminacji metali ciężkich
6. Marchewka. Bogate pomarańczowe warzywo bogate w retinol. Ta witamina pomaga zachować młodość skóry i piękno włosów.
   
   

   Wspiera zdrowie wzroku

    

   Rekomendowane lektury:  Dlaczego pomidory są przydatne dla organizmu

Jagody i owoce

Dietetycy zalecają zwracanie uwagi na jagody, truskawki, maliny, porzeczki, truskawki, śliwki, jabłka i wiśnie. Jagody można zamrozić, aby zachować cenne składniki odżywcze.

Owoce są magazynem witamin i minerałów. W awokado obserwuje się wysokie stężenie tokoferolu, który utrzymuje młodość.

Owoc zawiera tłuszcze jednonienasycone, które obniżają poziom cholesterolu i chronią serce

Orzechy i suszone owoce

Pestki lnu, słonecznika i dyni wyróżniają się wysoką wartością odżywczą. Zawierają kwasy tłuszczowe. Aby zachować piękno skóry, włosów i paznokci, zaleca się codzienne spożywanie garści nasion. To produkty, które spowalniają proces starzenia się organizmu kobiety.

Orzechy charakteryzują się wysoką kalorycznością i kolosalnym potencjałem odżywczym. Orzechy brazylijskie i migdały to dobre przekąski. Suszone owoce pozytywnie wpływają na pracę układu pokarmowego i odpornościowego.

Jedz świeże, do kompotów możesz dodać suszone śliwki, suszone morele, rodzynki, daktyle

Grzyby

Działanie przeciwstarzeniowe wynika z obecności w produkcie następujących składników odżywczych:

• białka;
• nieistotne i niezbędne aminokwasy;
• związki fenolowe;
• polisacharydy;
• błonnik pokarmowy;
• selen;
• chityna.

Grzyby kompensują niedobór witaminy D w organizmie, zapobiegają rozwojowi demencji i cukrzycy. Produkty przeciwstarzeniowe mają również właściwości przeciwnowotworowe. Powinny być zawarte w diecie w leczeniu zaburzeń psychicznych i depresji.

Zastosowanie głównie borowików pozwala spowolnić proces starzenia.

Produkty mleczne przeciwdziałające efektom starzenia

Jogurty naturalne, kefir, jogurt i twarożek powinny znaleźć się w codziennej diecie. Jednak ich porcje nie powinny być duże.

Preferowane są niskotłuszczowe fermentowane produkty mleczne o krótkim okresie przydatności do spożycia

Jajka (kurczak, przepiórka)

Źródła zwierzęce zawierają niezbędne składniki odżywcze. Skład jaj przepiórczych jest bogaty w:

• aminokwasy;
• magnez;
• wapń;
• fosfor;
• żelazo;
• witaminy PP, B, A.

Zaletą produktu przeciwstarzeniowego jest niewielkie ryzyko reakcji alergicznych. Stawka dzienna to 4 sztuki.

Jaja kurze zawierają:

• retinol;
• tokoferol;
• cholekalcyferol;
• fosfor;
• cynk;
• potas;
• żelazo;
• magnez;
• luteina;
• kwas foliowy;
• cynk.

Preparat wspomaga funkcjonowanie mózgu, narządów wzroku, młodość skóry

Ryba

Odmiany tłuste dostarczają organizmowi kwasów omega-3 i fosforu. Dietetycy zalecają jedzenie:

• makrela;
• śledź;
• pstrąg;
• łosoś;
• łosoś.

Zawarte w składzie dobroczynne składniki odżywcze są niezbędne do wspomagania pracy układu sercowo-naczyniowego i nerwowego

Oleje roślinne

Pokarmy spowalniają proces starzenia się organizmu ze względu na wysokie stężenie witaminy E.Każdy rodzaj olejku ma unikalny skład. Dlatego wskazane jest uwzględnienie w diecie różnych opcji produktowych.

Do najcenniejszych olejków dla zdrowia i przedłużenia młodości należą:

• sezam;
• siemię lniane;
• musztarda;
• kukurydza;
• Oliwa;
• dynia;
• cedr;
• orzech kokosowy;
• arachid;
• rokitnik zwyczajny;
• orzech włoski;
• słonecznik.

Do sosów sałatkowych preferowane są oleje roślinne

koncentrat pomidorowy

Produkt przeciwstarzeniowy bogaty jest w następujące substancje:

• kwasy organiczne;
• potas, fosfor, magnez, wapń i żelazo;
• witaminy PP, C, A i z grupy B.

Pasta pomidorowa ma właściwości przeciwutleniające dzięki obecności kwasu askorbinowego i retinolu. Znaczna ilość likopenu ma działanie przeciwnowotworowe.

Wybierając produkt przeciwstarzeniowy, należy zwrócić uwagę na naturalność kompozycji

Kakao i czekolada

Źródła szybkich węglowodanów mają właściwości przeciwdepresyjne. Żywność przeciwstarzeniowa poprawia funkcje poznawcze, spowalniając starzenie się komórek mózgowych. Kakao zawiera flawonoidy, które obniżają ciśnienie krwi i zapobiegają tworzeniu się zakrzepów.

Należy wybierać głównie ciemną czekoladę, którą można spożywać codziennie w niewielkich ilościach

Napoje

Wśród produktów przeciwstarzeniowych dla kobiet znajdują się również różne napary i herbaty. Mieszanka następujących roślin pomaga przedłużyć młodość:

• rumianek;
• immortelle;
• Pąki brzozy.

Kolekcję wlewa się wrzącą wodą, nalega, a przed użyciem dodaje się miód.

W Indiach popularny jest eliksir, który zawiera gorące mleko (1 litr) i posiekane główki czosnku (2 sztuki). Napój nalega na około godzinę.

Na Kaukazie produkt przeciwstarzeniowy zawiera korzeń kopru włoskiego (25 g), który gotuje się w litrze wody i podaje przez 10 minut. Powstały napój pije się trzy razy dziennie, 3 filiżanki dziennie.

Egipcjanie uważają, że herbata z hibiskusa chroni organizm przed starzeniem się

Jakie pokarmy przyspieszają starzenie

Niektóre nawyki żywieniowe przyczyniają się do utraty młodości, zdrowia i atrakcyjności fizycznej. Dietetycy zdecydowanie zalecają ograniczenie lub, jeśli to możliwe, wyeliminowanie z diety następujących pokarmów przyspieszających starzenie:

• cukier, który przyczynia się do rozwoju procesów zapalnych;
• wypieki zawierające tłuszcze trans, które zwiększają poziom cholesterolu;
• przetworzone mięso, rafinowane ziarna ze względu na utratę przydatnych właściwości i dodanie sztucznych składników;
• napoje alkoholowe, które pogarszają ogólny stan organizmu.

Styl życia spowalniający procesy starzenia

Nie tylko zdrowa żywność pomaga przedłużyć młodość, ale także regularna aktywność fizyczna. Aktywność fizyczna, taka jak chodzenie na świeżym powietrzu, poprawia wychwyt glukozy.

Niezbędne jest przestrzeganie reżimu picia. Musisz wypijać około 2 litrów wody dziennie.

Przestrzeganie reżimu pracy i odpoczynku jest ważnym warunkiem zapobiegania przedwczesnemu starzeniu się. Czas snu powinien wynosić co najmniej 8 godzin.

Wniosek

Ważne jest, aby w codziennej diecie uwzględnić produkty, które spowalniają proces starzenia. Zawierają przydatne witaminy, minerały i inne substancje, które wspomagają normalne funkcjonowanie układów i narządów. Należy preferować żywność głównie naturalną o krótkim okresie przydatności do spożycia. Dobre samopoczucie i atrakcyjny wygląd zależą również od stylu życia: odpowiedniej aktywności fizycznej, długości snu, regularnego przebywania na świeżym powietrzu.