Jak wygląda zira: dobroczynne właściwości przyprawy dla kobiet, mężczyzn

Dobroczynne działanie niektórych przypraw na organizm znane jest już od starożytności. W szczególności zira jest wymieniana w dziełach wielkich myślicieli. Przyprawa jest używana w kuchni i medycynie ludowej. Przy jego stosowaniu należy wziąć pod uwagę przydatne właściwości przyprawy do kminku i przeciwwskazania.

Jak wygląda przyprawa do kminku i jaki smak?

Przyprawa jest często mylona z kminkiem. Niektórzy hodowcy łączą rośliny w jeden gatunek. Zira (Cuminumcyminum) i Cumin (Cuminumnigrum) należą do rodziny Umbrella. Rośliny i przyprawy są podobne, ale mają znaczące różnice w smaku i zapachu. W przeciwieństwie do kminku kminek jest rośliną wieloletnią.

Nasiona są brązowe i szaro-zielone. Ich długość wynosi do 5 mm. Nasiona przyprawy są łukowate lub proste i mają wyraźny ostry aromat.

Jak wygląda Zira i gdzie rośnie

Wschodnia część Morza Śródziemnego uważana jest za historyczną ojczyznę. Roślinę uprawia się na południowych kontynentach, w Azji. Roczne kwiaty są ułożone w podwójnych parasolach i mają kolor biały lub różowy. Wysokość rośliny - do 0,5 m. Liście są naprzemiennie.

Zioło ma kilka wariantów nazw:

• zira;
• zera;
• Kminek rzymski;
• kmintmin;
• kammun.

Roślina nie jest powszechna w Europie

Skład chemiczny i wartość odżywcza przyprawy do kminku

Zawartość kalorii na 100 g wynosi 375 kcal. Zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów wynosi odpowiednio 18, 22 i 34 g. Kminek zawiera:

• błonnik pokarmowy;
• woda;
• popiół;
• retinol;
• luteina i zeaksantyna;
• Witaminy z grupy B;
• kwas askorbinowy;
• retinol;
• wapń;
• potas;
• magnez;
• siarka;
• sód;
• fosfor;
• mangan;
• żelazo;
• miedź;
• cynk;
• selen;
• strawne węglowodany (cukry);
• fitosterole;
• nasycone kwasy tłuszczowe (kaprynowy, laurynowy, mirystynowy, palmitynowy, stearynowy);
• jednonienasycone kwasy tłuszczowe (palmitynowy, oleinowy, gadoleinowy);
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe (linolowy, linolenowy, Omega-3, Omega-6).

Typy Zira

Roślina w Indiach jest uprawiana w ogrodach warzywnych. Zira ma 2 odmiany: Kirman, która jest czarna i uważana za ostro pachnącą oraz perska, ma żółty odcień.

Dlaczego zira jest przydatna dla zdrowia ludzkiego

Dobroczynne działanie przyprawy na organizm znane jest od czasów starożytnych. Kmin jest wspomniany w pismach starożytnych filozofów i Biblii. Nazwa przyprawy jest tłumaczona z arabskiego jako „ziarno”.

Wszechstronna przyprawa bogata w fosfor, magnez i żelazo oraz olejki eteryczne.

Nazywa się następujące korzystne właściwości kminku:

• eliminacja bezsenności;
• usuwanie oznak wyczerpania nerwowego;
• usprawnienie procesów metabolicznych;
• normalizacja wątroby i trzustki.

Korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne zawdzięcza składowi witaminowo-mineralnego, w szczególności potasu i manganu. Regularne spożywanie nasion zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych, zapobiegając tworzeniu się skrzepów krwi.

Olejki eteryczne zawarte w przyprawie zwalczają zarazki. Dodanie przypraw do potraw eliminuje bolesne doznania, które często pojawiają się na tle przejadania się i chorób układu pokarmowego.

Odnotowano działanie przeciwnowotworowe przyprawy. W leczeniu i zapobieganiu złośliwym nowotworom eksperci zalecają dodawanie przypraw do smażonego mięsa i gałki muszkatołowej. Te przyprawy zawierają znaczne ilości przeciwutleniaczy.

Nasiona są przydatne w chorobach oczu. Ich stosowanie jako przyprawa pomaga zachować ostrość widzenia.

Korzystne właściwości nasion kminku to właściwości antyseptyczne. Roślina może być stosowana jako czynnik zewnętrzny przy produkcji kompresów.

Dlaczego Zira jest przydatna dla kobiet

Olejek z nasion służy wzmocnieniu włosów i poprawie kondycji skóry. Środek jest skuteczny w przypadku infekcji grzybiczych, trądziku, obrzęków.

Picie w okresie laktacji zwiększa produkcję mleka matki

Przydatne właściwości przyprawy kminkowej dla mężczyzn

Nalewka przyprawowa pozytywnie wpływa na funkcje seksualne. Poprawa potencji wiąże się z obecnością w składzie cynku i innych cennych substancji.

Dietetycy zalecają dodawanie przypraw do potraw w celu normalizacji funkcjonowania gruczołu krokowego

Korzystanie z Ziry dla dzieci

Przyprawa może być używana nie tylko przez dorosłych. Niemowlętom z kolką podaje się słaby wywar z nasion.

Przed użyciem produktu ważne jest wykluczenie reakcji alergicznych.

Metody stosowania kminku

Nasiona smażone są na oleju i dodawane do wypieków, jogurtów, mięsa i fasoli. Można je również dodawać do różnych sałatek. Olej pozostały po smażeniu wylewa się na ziemniaki.

Zira służy do parzenia herbaty. Aby uzyskać olejek eteryczny, nasiona są mielone w moździerzu.

Jak parzyć kminek

Lekarstwo jest przydatne w przypadku zaburzeń trawienia. W celu zapobiegania chorobom przewodu pokarmowego zaleca się warzenie nasion. Zira (5 g) wlewa się szklanką wrzącej wody. Herbatę podaje się przez 20 minut.

Nasiona są używane w celu wyeliminowania objawów patologii nerwowych

Stosowanie przypraw do kminku

Przyprawa może być stosowana do leczenia i zapobiegania różnym stanom patologicznym. Przed użyciem przyprawy należy wykluczyć przeciwwskazania.

Z wzdęciami i nudnościami

Aby wyeliminować nieprzyjemne objawy, możesz przygotować wywar. Łyżeczkę produktu wlewa się do 200 ml wody i gotuje na wolnym ogniu przez 10 minut.

Napój jest popijany pół szklanki przed posiłkami.

Ludowe metody stosowania ziry w chorobach nerwowych

Przyprawa jest przydatna na bezsenność ze względu na działanie uspokajające. Aby znormalizować stan układu nerwowego, możesz pić mleko z dodatkiem zmiażdżonych nasion. Pół łyżeczki przyprawy wrzucić do szklanki produktu.

Środek zaleca się przyjmować bezpośrednio przed snem.

Jak wziąć Zira na pasożyty

Przyprawa poprawia perystaltykę jelit i łagodzi robaki. Łyżeczkę przyprawy wlewa się do szklanki zimnej wody i umieszcza w łaźni wodnej. Produkt doprowadza się do wrzenia i gotuje do ciemnego koloru. Następnie bulion przykrywa się pokrywką, schładza.

Lekarstwo pije się trzy razy dziennie.

Z patologiami układu moczowego

Napary mają działanie lecznicze. Zira ma właściwości moczopędne, co pozwala na stosowanie go w chorobach wątroby.

Aby przygotować środek leczniczy, 2 łyżeczki przypraw wlewa się do szklanki wrzącej wody i nalega na pół godziny. Napój jest spożywany 2-3 razy dziennie.

Infuzja wypłukuje infekcję z organizmu i obniża ciśnienie krwi

Zastosowanie w kosmetologii

Przyprawa Zira ma korzystne właściwości dla kobiet. Bogaty skład przyprawy pozwala na wykorzystanie jej w celach kosmetycznych, np. Do rozjaśnienia i nawilżenia skóry. Olejek zawarty jest w maściach, balsamach i kremach ze względu na jego zdolność do usuwania wysypek.

Lecznicze właściwości Ziry na włosy

Dodatek oleju z nasion wzmacnia cebulki i przyspiesza wzrost włosów. Wynika to z obecności witamin z grupy B. Dzięki działaniu antyseptycznemu można również pozbyć się łupieżu. Narzędzie służy do masażu głowy.

Nasiona mają zbawienny wpływ na włosy. Są kruszone na pastę i nakładane na skórę głowy.

Maska nasienna sprawia, że ​​loki są lśniące i miękkie

Jak wziąć Zira na odchudzanie

Skuteczność stosowania przyprawy do odchudzania została potwierdzona badaniami naukowymi. Eksperci uważają, że utrata wagi wiąże się z wyjątkowym składem przypraw. Zastosowanie kminku w dietetyce wynika z jego zdolności do oczyszczania organizmu ze szkodliwych substancji oraz normalizacji procesów metabolicznych.

Aby osiągnąć pożądany efekt, należy spożywać nie więcej niż 10 g przyprawy dziennie. Zira należy dodawać do zielonej herbaty, aby uzyskać korzyści zdrowotne.

Stosowanie przyprawy kminkiem do gotowania i jakie potrawy są odpowiednie

Nasiona należy prażyć przed bezpośrednim użyciem. To sprawia, że ​​przyprawa jest bardziej aromatyczna. Zapach charakteryzuje się orzechowymi nutami.

W Indiach przyprawa uważana jest za niezastąpioną. Dodawany jest do następujących potraw:

• kuskus;
• curry;
• zupy;
• Cukiernia.

Przyprawa łączy się z roślinami strączkowymi i mięsem. Można go dodać do mieszanki przypraw.

Przeciwwskazania do stosowania kminku

Przyprawy nie stosuje się przy wrzodach żołądka i dwunastnicy Przyprawa Zira ma zarówno korzystne, jak i szkodliwe właściwości. Wynika to ze składu chemicznego rośliny.

Ograniczenia aplikacji obejmują:

• skłonność do reakcji alergicznych;
• ciąża;
• indywidualna nietolerancja.

Jak wybrać i przechowywać przyprawę

Kupując przyprawę, należy zwrócić uwagę na szczelność opakowania. Nasiona muszą być całe i okrągłe. Brak zanieczyszczeń i przyjemny zapach są niezbędne.

W szklanym pojemniku możesz przechowywać przyprawę nie dłużej niż rok. Obecność użytecznych właściwości zależy od temperatury i oświetlenia pomieszczenia. Przyprawę należy przechowywać w ciemnym i suchym miejscu. Temperatura nie powinna przekraczać 25 ° C.

Wniosek

Korzyści i przeciwwskazania do przyprawiania kminkiem są znane z badań naukowych. Przyprawa jest dodawana do ciast, zup, dań mięsnych i sałatek w celach leczniczych i profilaktycznych. Przyprawę można stosować zewnętrznie w postaci okładów i maseczek.

Recenzje przepisów na odchudzanie z Zira

Przyprawa zawiera unikalny zestaw cennych substancji. Korzyści z kminku dla ludzkiego organizmu wynikają z jego podstawowych właściwości. Recenzje zawierają informacje o stosowaniu przyprawy do odchudzania.