Kwas buraczany: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Już w czasach starożytnego Egiptu znany był napój leczniczy ze sfermentowanych buraków. Nie zapomina się dziś o korzyściach i szkodach kwasu buraczanego. Przepisów na ten napój tradycyjnej medycyny i utytułowanych homeopatów jest wiele na leczenie chorób narządów wewnętrznych i podnoszenie witalności człowieka. Jego główną właściwością jest oczyszczanie organizmu z toksyn i uruchamianie mechanizmów regeneracji.

Wartość odżywcza i kaloryczność kwasu buraczanego

Każdy, kto liczy kalorie, nie musi się martwić - korzyści płynące z napoju są duże, a zawartość kalorii niska. Średnio 100 g produktu zawiera 12 kcal, a porcja równa jednej szklance zawiera około 25 kcal. Ponad 90% wartości odżywczej stanowią węglowodany, a mniej niż 10% białka. W produkcie nie znaleziono tłuszczu.

Skład witaminowo-mineralny kwasu chlebowego jest reprezentowany przez następujące składniki:

• potas;
• sód;
• żelazo;
• cynk;
• miedź;
• fosfor;
• cez;
• rubid;
• witaminy C, E, grupa B, kwas foliowy, ryboflawina, kwas nikotynowy, retinol.

W napoju jest cukier, błonnik, garbniki, goryczka. Jego korzystne właściwości wynikają właśnie z połączenia i procentowej zawartości tych składników, z których najrzadsze i najcenniejsze to cez i rubid.

Dlaczego kwas buraczany jest przydatny?

Napój w starożytnej Rosji był używany w leczeniu wielu chorób. Z jego pomocą postawiono na nogi rannych i wycieńczonych żołnierzy, oddano go słabym dzieciom i starszym ludziom. Dziś jego główną wartością jest leczenie nadciśnienia. Składniki napoju przywracają i oczyszczają naczynia krwionośne, normalizują tętno i zwiększają ogólny ton ciała.

Korzyści z kwasu buraczanego dla całego organizmu:

• oczyszcza krew i limfę z toksyn;
• oczyszcza jelita, wspomaga normalne wypróżnienia, łagodzi zaparcia;
• pomaga wątrobie wyleczyć się z zatrucia truciznami i lekami, przywraca jej funkcje;
• rozkłada i usuwa kamienie w wątrobie i woreczku żółciowym;
• normalizuje metabolizm;
• zwiększa poziom hemoglobiny, łagodzi anemię, stymuluje przepływ krwi;
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• pomaga przy bezsenności, stresie, przeciążeniu emocjonalnym.

Picie kwasu chlebowego jest zalecane przy otyłości, problemach ze skórą i włosami, dla każdego, kto chce rzucić palenie. Zawartość wapnia i witamin z grupy B wpływa pozytywnie na tkankę kostną. Napój ten ma wiele korzystnych skutków dla zdrowia i samopoczucia człowieka, dlatego można go stosować zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu różnych chorób, w tym onkologicznych.

Dla mężczyzn i kobiet

Zawarte w napoju minerały, witaminy i aminokwasy mogą wpływać na równowagę hormonalną w organizmie kobiet i mężczyzn.Pozbycie się toksyn, oczyszczenie krwi i jelit pozwala organom na prawidłową syntezę hormonów w odpowiedniej ilości. Kwas pomaga radzić sobie z chorobami zapalnymi miednicy mniejszej u kobiet i zwiększa potencję u mężczyzn. Regularne spożywanie tego napoju może przedłużyć wiek rozrodczy obu płci.

Dla kobiet w ciąży i karmiących

Kwas jest również przydatny, jeśli kobieta i dziecko nie są uczuleni. Podczas noszenia dziecka przyszłe matki często cierpią na zaparcia i anemię. Kwas buraczany pomaga w tych i innych problemach. Szczególnie dobrze jest go pić w przypadku choroby i wyzdrowienia po niej. Jeśli kobieta przyjmuje leki, zwłaszcza hormony, napój pomoże chronić i oczyścić wątrobę.

Dla dzieci

W dzieciństwie każda nowa żywność w diecie jest potencjalnie niebezpieczna. Dotyczy to również kwasu chlebowego. Potencjalne zagrożenie zmniejsza się po pierwszym roku życia, chociaż nie zanika całkowicie. Jeśli rodzice zdecydują się na karmienie dziecka witalnością i wzmocnienie układu odpornościowego burakami, zaczynają podawać napój rano, zaczynając od łyżeczki. Dzienna dawka kwasu chlebowego nie może przekraczać 50 ml.

Za pomocą kwasu chlebowego usuwa się wewnętrzne procesy zapalne, poprawia się skład krwi i limfy, oczyszcza się skórę z wysypek, stymuluje porost włosów, pomaga zębom szybciej wyrosnąć i wzmacnia szkielet dziecka. Dla dziecka kwas chlebowy jest przydatny w przypadku cukrzycy, anemii, alergii.

Jak wziąć kwas buraczany do celów leczniczych

Kwas musi być nie tylko odpowiednio przygotowany, ale także prawidłowo wypity, aby pozbyć się określonej choroby. Istnieje kilka wskazówek w tej sprawie:

• aby stracić zbędne kilogramy i poprawić metabolizm, piją kwas chlebowy przez 3 miesiące bez przerwy codziennie 30 minut przed posiłkiem, w tym rano na czczo;
• aby zapobiec rozwojowi nadciśnienia, kamieni nerkowych i wątrobowych, wrzodów żołądka, chorób zapalnych kobiet, kwas chlebowy pije się 1 raz dziennie przed posiłkami przez 2-3 tygodnie;
• do rozładunku wypija się 1-1,2 litra kwasu chlebowego dziennie. Dietę można uzupełnić jabłkami i suszonymi owocami.

W pozostałej części kierują się zaleceniami dotyczącymi określonej choroby, ale nie przekraczają dziennej objętości napoju wypitego w 1,5 litra.

Od presji

Kwas buraczany na nadciśnienie jest jednym z najskuteczniejszych środków ludowej. Jego zaletą jest to, że już po pierwszej dawce stan poprawia się, a po pierwszym kursie ciśnienie wraca do normy na kilka miesięcy. Przepis na zrobienie kwasu chlebowego z rodzynkami i miodem opisano poniżej. Schemat leczenia jest następujący: codziennie przez miesiąc piją 3 szklanki kwasu chlebowego, podzielone 3 razy 30 minut przed posiłkami.

Oczyścić wątrobę

Aby wznowić aktywną pracę tego organizmu i pozbyć się nagromadzonych toksyn i toksyn, przygotuj następujący kwas chlebowy:

• w 3-litrowym słoiku umieścić 500 g posiekanych buraków, szklankę cukru i 20 g mąki pszennej;
• zalać pojemnik przegotowaną zimną wodą, pozostawiając pustą szyję;
• słoik przykryć gazą i pozostawić do fermentacji na 7 dni w warunkach pokojowych, od czasu do czasu mieszając.

Codziennie 30-40 ml napoju przed posiłkami, rano, w porze obiadowej i wieczorem. Za 1 kurs musisz wypić cały kwas chlebowy.

Aby wzmocnić naczynia krwionośne i anemię

Przy niskiej hemoglobinie, po dużej utracie krwi i zwiększeniu napięcia naczyniowego, kwas chlebowy wypija się 1 szklankę rano na pusty żołądek 40 minut przed posiłkiem. Aby zapobiec tym problemom, a także wzmocnić układ odpornościowy, taką samą objętość napoju pije się raz na 2 dni przez miesiąc.

Jeśli potrzebujesz oczyścić naczynia krwionośne, a także pracując w brudnych warunkach, zaleca się wypić 300 ml napoju dziennie, dzieląc je na 3 porcje przed posiłkami. W tym trybie leczy się zatrucie nikotyną i alkoholem.

Odchudzanie

Aby pozbyć się zbędnych kilogramów, oczyścić jelita i zmniejszyć talię, wystarczy najprostszy przepis na kwas chlebowy z buraków w wodzie. W dniu takiego napoju piją od 1 do 1,5 litra, w zależności od masy ciała i stanu układu pokarmowego. Z dobrą tolerancją piją maksymalną objętość, dzieląc ją na 4-5 dawek pomiędzy przekąskami. W dzień postu można jeść twarożek, rodzynki, suszone morele, orzechy na kwasie chlebowym.

Na wątrobę

Aby utrzymać prawidłową pracę wątroby, pozbyć się tłuszczu i chronić go przed zniszczeniem komórek, pij 1 szklankę kwasu chlebowego codziennie przez 2 miesiące między śniadaniem a obiadem. Kwas jest pijany na ciepło. Po 3 miesiącach, jeśli pojawią się problemy, kurs jest powtarzany. To dobra profilaktyka zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Z cukrzycą

Istotą zabiegu jest pobudzenie produkcji własnej insuliny, normalizacja poziomu cukru we krwi oraz eliminacja złego cholesterolu. Oto przepis na kwas chlebowy na nadciśnienie. Piją przez 2 miesiące po 100 ml 3 razy dziennie przed posiłkami. Przebieg leczenia powtarza się po 1,5 miesiąca.

Z onkologią

Możesz pić kwas chlebowy w celu zapobiegania nowotworom i ich leczenia. Przywraca siłę, obniża wskaźniki OB po chemioterapii i radioterapii. Kurs zaczyna się od 1 łyżki stołowej 3 razy dziennie. Aby ukończyć kurs, musisz wypić 1 litr napoju. Po 2 miesiącach zabieg powtarza się. W medycynie potwierdzone są przypadki całkowitego wyleczenia raka odbytnicy, płuc, pęcherza i żołądka.

Z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego

Aby poprawić trawienie, zwiększyć odpływ żółci, usunąć jej nadmiar, normalizować mikroflorę jelitową i pozbyć się zaparć, kwas chlebowy pije się raz dziennie, 250-300 ml rano. Przerwa między posiłkami i przed posiłkami powinna wynosić co najmniej 2 godziny. Kurs trwa 4 tygodnie. Oprócz wskazanych korzyści, napój będzie dobrym zapobieganiem kamieniom nerkowym, łagodził obrzęki.

Jak zrobić kwas buraczany w domu

Naprawdę zdrowy produkt medyczny możesz przygotować w domu, korzystając z produktów o sprawdzonej jakości. Domowy kwas buraczany przygotowywany jest na bazie chleba żytniego lub mleka serum... Istotą tych składników jest zastąpienie drożdży piekarskich i rozpoczęcie procesu fermentacji buraków. Ale jest inna, klasyczna metoda gotowania.

Klasyczny przepis na kwas chlebowy bez drożdży

Aby go przygotować, potrzebujesz tylko buraków i przegotowanej zimnej wody. Rośliny okopowe kroi się w cienkie paski lub sieka na tarce, umieszcza w 3-litrowym słoiku do połowy. Napełnić wodą, nie dodając 3-4 cm, pojemnik zamyka się szmatką i pozostawia w pomieszczeniu do pierwszych oznak fermentacji - piany na powierzchni. Gdy tylko rozpocznie się fermentacja, można pić kwas chlebowy.

Kwas buraczany według Bołotowa

Istotą tej metody jest fermentacja roślin buraczanych przy użyciu bakterii kwasu mlekowego. Tworzą w napoju specjalną florę pożytecznych mikroorganizmów, które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka.

Przepis na kwas chlebowy:

• pokroić w kostkę 2 kg świeżych buraków bez skóry i liści;
• podgrzej 3 litry serwatki do +35 ° С, dodaj do niej 100 g cukru i 1 łyżeczkę. naturalna śmietana;
• buraki polać serum, przykryć przewiewną szmatką i pozostawić w szafce kuchennej na 2 dni.

Po 2 dniach na powierzchni napoju pojawi się piana - to znak początku fermentacji. Ponadto uformowana forma i folia są codziennie usuwane z powierzchni kwasu chlebowego. Po 5-6 dniach pojemnik umieszcza się w chłodnym miejscu - piwnicy lub piwnicy w celu zakończenia fermentacji. Tam będzie stać przez kolejne 6 dni. Następnie napój jest filtrowany i przechowywany w lodówce. W ciągu dnia taki napój pije się 2 godziny przed posiłkiem, ¼ szklanki 3 razy. Kurs regeneracji trwa co najmniej 1 miesiąc.

Kwas buraczany z miodem i rodzynkami

Ten przepis jest przydatny w przypadku nadciśnienia i innych chorób układu sercowo-naczyniowego. rodzynki i miód wzbogacają napój w minerały, witaminy i przeciwutleniacze przydatne dla serca i naczyń krwionośnych.

Aby zrobić kwas chlebowy, potrzebujesz:

• obierz i pokrój średnie czerwone buraki, włóż do 3-litrowego szklanego słoika;
• dodaj 4 łyżki. l.miód naturalny, 100 g chleba żytniego, 30 g rodzynek;
• wlej wszystko zimną przegotowaną wodą na wierzch słoika;
• nalegaj na napój przez 4 dni pod ręcznikiem w temperaturze pokojowej, odcedź.

Przechowuj kwas chlebowy w lodówce.

Okres trwałości kwasu buraczanego

Niezależnie od sposobu przygotowania napoju leczniczego, przechowywany jest w zamkniętych szklanych pojemnikach w stałej temperaturze w lodówce lub piwnicy. Jeśli przygotowuje się dużo kwasu chlebowego, wlewa się go do litrowych butelek, aby nie otwierać jednego dużego pojemnika kilka razy dziennie i nie wprowadzać do niego drobnoustrojów z powietrza.

Szkody i przeciwwskazania do przyjmowania kwasu buraczanego

Choroby nerek, w tym obecność kamieni, są bezpośrednim przeciwwskazaniem do leczenia kwasem chlebowym. Napój zaszkodzi zdrowiu w przypadku wrzodów żołądka i dwunastnicy. Żadnej ostrej choroby zapalnej nie należy leczyć tym napojem. Konieczne jest osiągnięcie remisji, a dopiero potem przywrócenie siły burakami. Dzieciństwo, ciąża, alergie i indywidualna nietolerancja - to wskazania do rezygnacji z kwasu chlebowego.

Korzyści i szkody związane z kwasem buraczanym to bardzo szerokie pojęcie. Może złagodzić przewlekłą chorobę lub spowodować silny ból brzucha. Wszystko jest bardzo indywidualne. Dlatego decydując się na ten starożytny napój, nie zaszkodzi dokładnie przestudiować wszystkie informacje na jego temat, wykluczyć przeciwwskazania i kompetentnie podejść do leczenia.

Recenzje