Flawonoidy: co to jest dla kobiet i mężczyzn

Flawonoidy to największa klasa polifenoli roślinnych. Są wtórnym metabolitem roślin wyższych i reprezentują dużą klasę związków fenolowych występujących w owocach, warzywach, ziołach, kakao i niektórych napojach. Stosowany w farmaceutykach, kosmetykach i dodatkach biologicznych. Wyprodukowany w postaci wzmocnionego produktu. Kompleks flawonoidów ma właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne, antymutagenne i przeciwrakotwórcze w połączeniu z ich zdolnością do modulowania funkcji kluczowych enzymów komórkowych.

Co to są flawonoidy

Związki polifenolowe są ważną klasą produktów naturalnych, w szczególności zaliczane są do wtórnych metabolitów roślinnych o strukturze polifenolowej. Flawonoidy są hydroksylowymi pochodnymi flawonów i mają różne działanie biochemiczne i przeciwutleniające związane z chorobami takimi jak rak, choroba Alzheimera, miażdżyca itp.

Roślinne związki polifenoli wiążą się z szerokim wachlarzem efektów prozdrowotnych i są niezbędne w przemyśle nutraceutycznym, farmaceutycznym, medycznym i kosmetycznym. Wiadomo, że flawonoidy są silnymi inhibitorami wielu enzymów, takich jak oksydaza ksantynowa, cyklooksygenaza, lipoksygenaza i 3-kinaza fosfoinozytydu.

Należą do klasy związków fenolowych o niskiej masie cząsteczkowej, które są szeroko rozpowszechnione w królestwie roślin.

Rodzaje flawonoidów

Polifenole to naturalnie występujące substancje z trzema grupami hydroksylowymi. Flawonoidy dzieli się na podgrupy w zależności od liczby atomów węgla w pierścieniu C, do którego jest przyłączony pierścień B oraz stopnia nienasycenia i utlenienia pierścienia C.

Flawony to jedna z ważnych podgrup polifenoli. Substancje te znajdują się w liściach, kwiatach i owocach w postaci glukozydów. Seler, pietruszka, czerwona papryka, rumianek, mięta i ginkgo biloba stały się jednymi z głównych źródeł tej formy polifenoli roślinnych.

Flawonole są budulcem proantocyjanów. Substancja występuje w dużych ilościach w różnych owocach i warzywach. Cebula, kapusta, sałata, pomidory, jabłka, winogrona i jagody są bogate w ten związek. Polifenole roślinne mają grupę hydroksylową w pozycji 3 pierścienia C, która również może być glikozylowana.

Flawanony, zwane także dihydroflawonami lub katechinami, to pochodne 3-hydroksy. Banany, jabłka, jagody, brzoskwinie i gruszki są obfite.

Flawanony znajdują się we wszystkich owocach cytrusowych, takich jak pomarańcze, cytryny i winogrona. Związki polifenoli są odpowiedzialne za gorzki smak soku i skórki z rodziny Rutov. Flawonoidy cytrusowe działają farmakologicznie jako środki przeciwutleniające, przeciwzapalne, hipolipidemiczne i hipocholesterolemiczne.

Izoflawonoidy mają ograniczoną dystrybucję w królestwie roślin i występują głównie w soi i innych roślinach strączkowych. Związki polifenoli mają ogromny potencjał w walce z wieloma chorobami.

Neoflawonoidy to klasa substancji polifenolowych. Występuje w nasieniu Calophyllum inophyllum.

Roślinne związki polifenolowe zwane chalkonami charakteryzują się brakiem pierścienia C. Można je nazwać flawonoidami o otwartym łańcuchu. Substancje te znajdują się w pomidorach, gruszkach, truskawkach, mącznicy lekarskiej i niektórych produktach pszennych. Chalkony i ich pochodne przyciągają uwagę ze względu na liczne korzyści odżywcze i biologiczne.

W tabeli przedstawiono flawonoidy i ich pochodne.

Do czego organizm potrzebuje flawonoidów?

Zdrowie człowieka zależy bezpośrednio od tego, jakie pierwiastki śladowe dostają się do organizmu wraz z pożywieniem. Brak któregokolwiek z nich może spowodować poważne konsekwencje w zakłóceniu pracy któregokolwiek z narządów wewnętrznych. Stosowanie polifenoli roślinnych wpływa pozytywnie na organizm mężczyzn i kobiet.

Wpływ flawonoidów na organizm kobiety

Kobiety powinny spożywać pokarmy bogate w polifenole roślinne w okresie pomenopauzalnym. Według wielu naukowców regularne stosowanie tych związków, w szczególności katechin, prowadzi do zmniejszenia ryzyka zgonu z powodu choroby wieńcowej.

Zdrowie kobiet zależy od flawonoidów u kobiet przed i po menopauzie. Te związki polifenolowe zmniejszają poziom lipidów w osoczu i zmniejszają nasilenie stresu oksydacyjnego. Przyjmowanie wywarów i naparów z roślin leczniczych zawierających flawonoidy ma działanie kardioprotekcyjne.

Kobiety w ciąży powinny porzucić te związki roślinne, wybrać bardziej delikatne produkty bez polifenoli roślinnych. Preparaty zawierające flawonoidy mają negatywny wpływ na matki karmiące.

Wpływ flawonoidów na organizm mężczyzny

Związki te mogą zapobiegać rozwojowi raka prostaty. Korzystne właściwości flawonoidów dla mężczyzn potwierdziło badanie, w którym wzięło udział 1500 pacjentów.

Ryzyko wystąpienia ciężkiego raka prostaty zmniejsza się o 30% przy regularnym spożywaniu pokarmów zawierających związki polifenoli.

Mechanizm działania flawonoidów

Aktywność przeciwutleniająca związków organicznych zależy od ich funkcjonalnych grup hydroksylowych, które mogą pośredniczyć w działaniu przeciwutleniającym poprzez zmiatanie wolnych rodników i chelatowanie jonów metali. Mechanizmy działania substancji obejmują hamowanie powstawania reaktywnych form tlenu poprzez hamowanie enzymów, chelatację pierwiastków śladowych biorących udział w tworzeniu wolnych rodników, wychwyt RFT oraz regulację lub obronę antyoksydacyjną.

Flawonoidy wykazują działanie przeciwzapalne, w którym może pośredniczyć hamowanie zarówno aktywności, jak i produkcji różnych substancji prozapalnych. Polifenole roślinne wytwarzają również czynnik martwicy nowotworów α (TNF-α), cyklooksygenazę i lipoksygenazę.

Działanie flawonoidów jest wieloaspektowe i zależy od równoległych procesów. Wśród głównych mechanizmów działania organicznych związków polifenoli:

• działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne;
• regulacja ciśnienia krwi;
• obniżenie poziomu cholesterolu;
• ochrona LDL przed modyfikacją oksydacyjną;
• działanie przeciwpłytkowe.

Flawonoidy chronią lipidy przed uszkodzeniem oksydacyjnym poprzez różne mechanizmy. Związki organiczne polifenoli roślinnych, dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym i chelatującym, dezaktywują reaktywne formy tlenu, przeciwdziałając tym samym utlenianiu LDL w osoczu. Ponadto związki łagodzą stany zapalne śródbłonka naczyń krwionośnych.

Działanie przeciwmiażdżycowe flawonoidów jest związane ze zmniejszeniem stanu zapalnego ściany naczyń krwionośnych poprzez hamowanie napływu leukocytów. Kilka związków wykazuje działanie hamujące agregację płytek krwi poprzez różne mechanizmy, w tym hamowanie szlaku kwasu arachidonowego. Substancje zmniejszają aktywność enzymów biorących udział w tworzeniu prostaglandyn leukotrienów i tromboksanu A2 z kwasu arachidonowego.

Antocyjany obniżają poziom cholesterolu we krwi u pacjentów z wysokim ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. W 6-miesięcznym badaniu flawonoidów stężenie cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL-C) zmniejszyło się po zastosowaniu antocyjanów (320 mg / dobę) u 122 pacjentów z hipercholesterolemią.

Katechiny odgrywają rolę w poprawie czynników ryzyka chorób układu krążenia. Substancje regulują ilość kwasu rybonukleinowego. Związki te mogą wpływać na aktywność enzymów metabolicznych, które usprawniają utlenianie i blokują syntezę kwasów tłuszczowych.

To specyficzne działanie katechin prowadzi do obniżenia poziomu lipidów we krwi i wątrobie. Związek roślinny zmniejsza odkładanie się tłuszczu w organizmie, zmniejszając w ten sposób wczesny początek chorób sercowo-naczyniowych u dzieci.

Flawonoidy mogą wpływać na masę i funkcję komórek β, a także metabolizm energetyczny i wrażliwość na insulinę w tkankach obwodowych. Roślinne związki polifenolowe zwiększają wychwyt glukozy poprzez translokację pęcherzyków GLUT4 do błony komórkowej.

Flawonoidy mogą zwiększać wychwyt glukozy w odpowiedzi na insulinę poprzez stymulację kinazy białkowej aktywowanej monofosforanem adenozyny i innych kinaz, takich jak kinaza białkowa aktywowana mitogenem ERK1 / 2 i P38 (p38MAPK).

Substancje mają spektrum aktywności biologicznej. Na etapach inicjacji i promocji związki polifenolowe obejmują: inaktywację czynników rakotwórczych, hamowanie proliferacji komórek, wzmacnianie procesów naprawy DNA oraz redukcję stresu oksydacyjnego. W fazie progresji flawonoidy indukują apoptozę, hamują angiogenezę, wykazują działanie przeciwutleniające, a także wywołują działanie cytotoksyczne lub cytostatyczne na komórki rakowe.

Działanie bioflawonoidów ma na celu poprawę wchłaniania witaminy C ze światła jelita, zapobiegając jej niszczeniu pod wpływem utleniaczy. Mają mniej więcej ten sam efekt. Dlatego naukowcy połączyli je w dużą grupę, wszystkie bioflawonoidy to „witamina P”.

Bioflawonoidy wzmacniają ściany naczyń włosowatych, chronią i odbudowują wątrobę po zażyciu dużych dawek alkoholu i leków. Witamina stabilizuje błony komórkowe, działając przeciwalergicznie.

Korzyści i szkody flawonoidów

Pozytywny wpływ flawonoidów na organizm został potwierdzony licznymi badaniami. Zasiłek:

• związki z największej klasy flawonoidów normalizują układ odpornościowy;
• regulować stopień przepuszczalności ścian naczynia;
• hamują produkcję serotoniny i histaminy;
• roślinne polifenole odmładzają organizm;
• chronić przed chorobami zakaźnymi;
• substancje hamują wzrost komórek nowotworowych.

Flawonoidy mają pozytywny wpływ na wątrobę. Związki biorą udział w tworzeniu żółci i regulują tempo produkcji moczu.

Negatywne właściwości flawonoidów i przeciwwskazania:

• duże dawki hamują wchłanianie witamin;
• negatywnie wpływać na funkcjonowanie tarczycy;
• nie należy przyjmować przy słabym krzepnięciu krwi;
• aby uniknąć skutków ubocznych, nie należy przekraczać zalecanych dawek polifenoli roślinnych.

Jakie pokarmy zawierają flawonoidy

Ważnymi źródłami pokarmowymi związków z klasy polifenoli roślinnych są warzywa, owoce, nasiona i niektóre zboża, a także wino, herbata i przyprawy. Najczęstszymi źródłami tych substancji są jagody, groszek, kapusta, gorzka czekolada, pietruszka, oregano, kapary, zielona i czarna herbata.

Zawartość polifenoli roślinnych w żywności (mg / 100 g) przedstawia tabela:

Zastosowanie flawonoidów roślinnych

Flawonoidy wzmacniają działanie wielu substancji leczniczych. Były wykorzystywane w medycynie, kosmetologii i do produkcji kosmetyków.

Flawonoidy w medycynie

W farmakologii związki polifenoli roślinnych stosuje się przy obrzękach pochodzenia nerkowego i sercowego. Substancje są skuteczne w kamicy moczowej, dyskinezy dróg żółciowych i zapaleniu wątroby.

Klasa polifenoli roślinnych jest stosowana w przypadku krwawień z macicy, hemoroidów i nosa. Związki chemiczne do produkcji leków i leczenia tych dolegliwości pozyskuje się z ziela rdestu i nerek.

Klasa polifenoli roślinnych jest szeroko stosowana w praktyce dziecięcej. Związki te są stosowane jako środek przeciwalergiczny na diastezę. W przypadku dzieci substancja jest przepisywana w postaci naparu do użytku wewnętrznego, kąpiele i płyny z roślin leczniczych są stosowane zewnętrznie.

Związki polifenolowe są stosowane jako środek wykrztuśny, przeciwnowotworowy.

Flawonoidy w kosmetologii

Substancje roślinne zapobiegają intensywnemu rogowaceniu poprzez zmniejszenie aktywności enzymatycznej. Związki te rozszerzają naczynia krwionośne, stymulując mikrokrążenie. Działają odmładzająco.

Najcenniejsze ekstrakty bogate w polifenole roślinne:

• pestki winogron;
• żeń-szeń;
• Zielona herbata;
• ekstrakt z kelli.

Flawonoidy w kosmetykach zapobiegają utlenianiu lipidów oraz hamują aktywność enzymów - elastazy, kolagenazy i hialuronidazy.

Wniosek

Kompleks flawonoidów ma szerokie zastosowanie w kosmetyce i medycynie ze względu na niską toksyczność i różnorodne działanie. Ciągle opracowywane są nowe metody oczyszczania, stabilizacji i dostarczania związków. Takie metody pozwalają na włączenie substancji do środków przeciwstarzeniowych w zwiększonej ilości.

Recenzje flawonoidów