Съдържание
Мартини е алкохолна напитка, която принадлежи към класа на вермутите. Според установените стандарти неговата якост не трябва да надвишава 18%. Мартинито съдържа около 35 билки. Също така при приготвянето му се използват семена, корени, съцветия, богати на етерични масла.
Какво има в мартини
Мартини е вермут, алкохолна напитка, вливана само с билки.
При производството на колекцията се използват следните растения:
- мента;
- градинска четка;
- кориандър;
- карамфил;
- бял равнец;
- лайка;
- Жълт кантарион;
- индийско орехче;
- лавров;
- ким;
- канела;
- джинджифил.
Това е непълен списък на билките, от които е съставено мартинито. Съдържа и екстракти от плодове и цветя, които се произвеждат директно във фабрики, в някои видове - карамелизиран сироп.
Вкусът на напитката се дължи на уникалната комбинация от подправки, растения и използвани вина. За първи път се появява през 1863 г. Рецептата е разработена в дестилерия в италианския град Торино от билкаря Луиджи Роси.
Сортове мартини
В продажба можете да намерите 12 вида напитки с търговската марка Martini, които се произвеждат в Италия. Vermouth Martini се различават по състав и количество захар, което се добавя по време на приготвянето им.
Има четири основни типа:
- червено Росо;
Сортът Rosso се отличава с подчертан билков аромат, наситен цвят и горчив вкус. - розово Росато;
Rosato се прави от смес от червени и бели вина, с нотки на канела и карамфил. - бяло Bianco;
Bianco може да бъде разпознат по сламения си цвят, мек вкус без горчивина, пикантен аромат - Изключително суха.
Extra Dry е най-силната напитка в цялата гама, с ниско съдържание на захар
Също така в продажба можете да намерите сортове Bitter, D'oro, Rose, Asti, Fiero, Brut, Prosseco. Spirito Martini се произвежда специално за мъже. Това е вермут с повишена якост (33%), разработен е през 2013 година.
Калория мартини на 100 грама
Всеки вид мартини има свое съдържание на калории. Зависи от вида на използваните вина, количеството добавена захар. Силата на напитката също има значение.
Калоричното съдържание на неразреден мартини е 145 kcal на 100 g алкохолен продукт.
Ползите за здравето от мартини
Martini е алкохолна напитка със средна концентрация. Но когато се консумира умерено, има ползи за здравето. Препоръчително е да се пие не повече от 50 ml на ден.
Поради наличието на екстракт от пелин в състава на алкохолната напитка Martini, продуктът стимулира производството на жлъчка, прочиства я и подобрява комбинацията от съдържащи се ензими. В резултат на това състоянието на пациентите, страдащи от заболявания на жлъчните пътища, червата и стомаха, се нормализира.
Уникалната комбинация от билки и подправки се използва за терапевтични цели. Напитката се препоръчва да се пие за профилактика и лечение на настинки. За това 100 ml се загряват до 50 ° C, смесват се с 2 супени лъжици. л. мед и сок от две големи листа от алое. Лекарството трябва да се използва за превантивни цели или когато се появят първите признаци на настинка. Препоръчителният режим е 1 супена лъжица. л. на гладно преди хранене три пъти на ден.
Възможно е да се подобри здравето на пациентите с хипертония, ангина пекторис, ако направите тинктура от майчино дърво на базата на вермут. Мартини и билков сок се смесват в равни количества. Подгответе продукта за 24 часа. Трябва да използвате лекарството 25-30 капки два пъти дневно.
За стимулиране на имунната система традиционните лечители препоръчват да се пие алкохолна тинктура от елекампан, приготвена на основата на Мартини. Преди това се прави концентрирана отвара от 20 г растителен корен и 100 мл вода. Смесва се с 300 ml вермут и се оставя да се запари за два дни. Можете да използвате продукта ежедневно, 50 мл.
Противопоказания и рискове за здравето от мартини
Преди употреба трябва да вземете предвид не само полезните свойства на мартини, но и възможната вреда от напитката. Списъкът с противопоказания включва:
- деца до 18 години;
- бременност;
- лактационен период;
- заболявания на черния дроб, бъбреците, стомашно-чревния тракт.
Забранено е използването на вермут за хора, които трябва да управляват превозни средства или сложни механизми.
Поради наличието на различни билки в състава, има голяма вероятност от развитие на реакции на свръхчувствителност при пиене на алкохолна тинктура.
Ако сте алергични към този продукт, могат да възникнат следните усложнения:
- подуване на гърлото;
- обриви по кожата;
- стеноза на дихателните пътища.
В случай на непоносимост към билки, цитрусови плодове, подправки, екстракти от които са част от вермут, е по-добре да откажете използването му. Можете да проверите реакцията на организма, като изпиете 20 мл на гладно.
Заключение
Съставът на мартинито се различава в зависимост от вида на вермута. Преди това за приготвяне се използваха само бели вина, но с течение на времето рецептата се промени. Сега за производството на някои марки те вземат смеси от различни сортове. Но всички те се приготвят на базата на комбинации от билки, подправки, цитрусови плодове.
