Fordelene og skadene med nellik til kroppen, påføring

De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til nellik er ganske viktig, siden dette krydderet er en ingrediens i mange retter. Nellik kan ha en verdifull effekt på kroppen og forårsake skade - for å forstå når du kan og ikke kan bruke den, må du forstå egenskapene.

Hvordan ser en nellike ut?

Nellikplanten er et eviggrønt tre fra Myrtle-familien, og når et gjennomsnitt på 15 m i høyden og blomstrer to ganger i året. Nellik blomstrer med små hvite eller rosa blomster, og det er blomstene som brukes til kulinariske formål, nærmere bestemt uåpnede knopper.

Knoppene høstes fra en plante som er minst 6 år gammel. Umodne råvarer tørkes, og får små brune "nelliker med hette" med en skarp behagelig lukt og brennende smak. Nellik dyrkes i de fleste varme land, men det er mest vanlig i Afrika, Sør-Amerika, Indonesia og India.

Den kjemiske sammensetningen av nellik

Fedd krydder gir fordeler på grunn av sin rikeste kjemiske sammensetning. Små tørkede blomster inneholder:

• tanniner og glykosider;
• nyttige organiske syrer, inkludert oleanol, som spiller en viktig rolle i forebygging av onkologi;
• essensielle oljer - de gir krydderet en behagelig duft og er ansvarlige for antiinflammatoriske egenskaper;
• vitamin A, B, E, PP og C;
• kalsium og fosfor, jern og selen;
• kobber og magnesium, natrium og sink.

Næringsstoffer i krydderet presenteres i sin helhet, det inneholder omtrent 27 g karbohydrater, 20 g fett og bare 6 g protein. Kaloriinnholdet i produktet per 100 g er 300 kcal, men krydderens næringsverdi tas ikke i betraktning ved tilberedning av retter, siden det brukes i mikroskopiske doser.

Hvorfor nellik er bra for kroppen

Fordelene med nellik for menneskekroppen er ganske store. Når det tilsettes regelmessig i maten, er dette krydderet:

• lindrer spasmer og smertefulle opplevelser;
• har en bakteriedrepende effekt og eliminerer betennelse;
• hjelper til med behandling av irritasjoner, sår og hudsår;
• akselererer metabolske prosesser og forbedrer fordøyelsen;
• fjerner giftstoffer og giftige stoffer fra kroppen og avlaster belastningen på de indre organene, for eksempel er nellik gunstig for skrumplever;
• normaliserer appetitten;
• beroliger smerter i tenner og tannkjøtt og freser pusten;
• har en positiv effekt på blodkar og hjertesystem;
• forbedrer psyko-emosjonell bakgrunn og hjelper til med å takle stress og spenning.

Krydderet er høyt verdsatt for dets anti-kreft egenskaper og er ekstremt nyttig for forebygging av ondartede svulster.

For kvinner

Fordelene med nellik for kvinners helse er at krydderet har en gunstig effekt på hormoner og forbedrer trivselen til en kvinne under menstruasjon og overgangsalder.Når nellik påføres internt og eksternt, reduseres aldring av kroppen, lar deg bevare skjønnhet og ungdom lenger og etterfyller tilførselen av styrke og energi.

Fordelene med nellik for en kvinnes helse ligger i at krydret krydder metter kroppen med verdifulle stoffer, uten å tvinge til å endre dietten. Vitaminer, syrer og mineraler i krydderet hjelper til med å opprettholde kraft og velvære både på normale dager og under graviditet.

For menn

Nellik gagner mannens kropp, først og fremst fungerer den som et middel for å gjenopprette styrke. Krydderet kan tilsettes mat og drikke, men nellik kan også tygges med fordel. De verdifulle stoffene i sammensetningen av produktet vil raskt komme inn i blodet, og effekten vil uttrykkes i det faktum at nivået av testosteron vil øke og libido vil forbedre.

De gunstige egenskapene til krydderet gjenspeiles ikke bare i arbeidet med det mannlige reproduktive systemet. Det øker utholdenheten og forbedrer blodsirkulasjonen, toner muskler og hjelper med å bygge muskler raskere. Det anbefales å bruke nellik når du planlegger et barn, krydderet gjør en manns genetiske materiale bedre.

For barn

Fordelene med tørkede nelliker for kropp av barnet kan være betydelige - krydderet styrker effektivt immunforsvaret og beskytter helsen til tennene og tannkjøttet. Imidlertid, opptil 2 år gammel, er det strengt forbudt å gi krydder til babyer, det forblir for skarpt for dem og vil være skadelig.

Etter å ha nådd denne alderen er det mulig å introdusere nellik i dietten, men i veldig små mengder. Du bør først sørge for at barnet ikke er allergisk mot krydderets egenskaper.

Nellik for vekttap

Fordelene med krydderfedd er også tydelige i kostholdet. Siden krydder akselererer blodsirkulasjonen og forbedrer stoffskiftet, begynner giftstoffer å forlate kroppen raskere, og ekstra kilo forsvinner med dem. Det er nok å tilsette krydder i drinker og kjente retter litt, men regelmessig for å legge merke til den positive effekten.

En annen måte å bruke nellik på for å gå ned i vekt er massasjebehandlinger mot cellulitter. En liten mengde malt krydder eller ferdig krydret pulver skal blandes med en hvilken som helst base kosmetisk olje, og deretter gni den gunstige blandingen inn i huden med masserende bevegelser i 10 minutter.

Det vil ikke være noen skade fra anti-cellulittpakninger. I dette tilfellet bør problemområdet behandles med en blanding av krydder og sunn olje, pakkes inn i 40 minutter med plastfolie og varm innpakket med et håndkle.

Bruk av nellik i tradisjonell medisin

De helbredende egenskapene til krydderfedd brukes ofte i hjemmets helseoppskrifter. Dette er ikke overraskende, siden innholdet av næringsstoffer i krydderet er veldig høyt. Men slik at krydderbehandlingen ikke forårsaker skade, må du vite nøyaktig hvordan den brukes.

For forkjølelse og ondt i halsen

De antiseptiske egenskapene til krydderet er gode for de første symptomene på forkjølelse. Fedd lindrer betennelse og ondt i halsen, hjelper til med å eliminere frysninger og forhindre feber.

Et avkok av nellik er spesielt fordelaktig - en håndfull tørre knopper må helles med 200 ml vann og settes på komfyren, og kok etter svak varme i ytterligere 10 minutter etter koking. Når buljongen er klar, må den avkjøles og filtreres. Du trenger ikke å ta stoffet inn - det er nok å gurgle halsen flere ganger om dagen slik at symptomene raskt avtar.

Også med ARVI er fordelene og skadene med te med nellik etterspurt. Hvis du tilsetter litt krydder til en vanlig brygge, får teen ikke bare en krydret aroma, men også medisinske egenskaper. Du bør imidlertid ikke bruke en slik drink i store mengder - en overdose av krydderet kan skade mage og blodkar.

Fra hoste

Krydderet har mucolytiske egenskaper, med andre ord, det fortynner slim godt. Derfor vil de helbredende egenskapene til nellik hjelpe med hoste og eliminere betennelse i halsen og bronkiene.

Den medisinske sammensetningen fremstilles som følger:

• en håndfull nelliknopper blandes med en stor skje flytende honning;
• tilsett litt vann for å gi ønsket konsistens;
• over natten blir produktet stående i kjøleskapet slik at nellikene får tid til å gi honning og vann alle fordelaktige egenskaper.

Om morgenen må blandingen dampes litt for å gjøre den viskøs og varm. Deretter bør krydderpinner fjernes fra den, og honning, som har absorbert fordelene med nellik, bør konsumeres i en liten skje tre ganger om dagen.

Fra forkjølelse

De gunstige egenskapene til nellik avlaster hevelse i slimhinnene og betennelse i bihulene med en kald brønn. Krydderet er ikke egnet for instillasjon i nesen - det ville være skadelig. Men på den annen side gir innånding med avkok av krydder en god effekt.

En håndfull tørkede paraplyer skal kokes i ca 2 timer i en kjele med vann på svak varme. Når buljongen er helt klar, må du avkjøle den litt og puste gjennom nesen over varm damp i 7 minutter.

For kvalme og oppkast

Krydderpulver er gunstig for kroppen - med kvalme og oppkast fjerner det raskt manifestasjonene av rus og forbedrer tilstanden. En klype pulver, bokstavelig talt på tuppen av en kniv, må røres i en liten skje honning. Blandingen holdes i munnen til honningen oppløses, og deretter skal kvalmen avta.

For astma

Et nyttig krydder hjelper ikke bare hoste, det har en positiv effekt på luftveiene som helhet og lindrer astmaanfall. Med en forverring av sykdommen anbefales det å helle en liten mengde vann i 6-7 krydderpinner, koke og deretter avkjøle og tilsett en liten skje honning. Feddene i seg selv må fjernes og kastes.

Drikk buljongen tre ganger om dagen i flere slurker, snart skal pustevansken forsvinne.

Fra parasitter

Fordelene og skadene ved krydderfedd kommer til uttrykk i dets anthelmintiske egenskaper. Best av alt, alkoholbasert tinktur hjelper mot ormer og andre parasitter. De gjør det slik:

• ca. 30 g tørre knopper helles i 500 ml vodka;
• fartøyet er lukket med en propp og fjernet i 2 uker på et mørkt sted;
• rist tinkturen daglig slik at de fordelaktige stoffene fordeles jevnt;
• på slutten av perioden blir agenten filtrert.

Det er nødvendig å ta en skjær for parasitter i små doser, men i lang tid - tre ganger om dagen, en liten skje i en måned. Du kan ikke overskride de angitte normene, ellers vil alkoholen i medisinens sammensetning skade helsen din.

Fra press

Bruken av et nyttig krydder styrker blodårene og normaliserer blodsirkulasjonen, så nellik betraktes som et godt folkemedisin for høyt blodtrykk. Behandlingsforløpet bør gjennomføres i 2-3 uker, så må du ta en pause, og deretter gjenta om nødvendig kurset om nødvendig.

Midlet tilberedes som følger:

• noen få tørre krydderknopper kokes i en time;
• tilsett buljong til de opprinnelige volumene med ferskt kokende vann;
• ca 10 timer insisterer på et mørkt og varmt sted.

Ta det resulterende produktet i et volum på 1 glass i en slurk, så snart trykket begynner å stige. Etter det bør helsetilstanden forbedres, men for en langvarig effekt må du ta drinken daglig og gradvis øke mengden av nellik til brygging.

For tannpine og dårlig ånde

Krydderets sterke smertestillende egenskaper hjelper raskt med å lindre tannpine i situasjoner hvor det ikke er mulig å oppsøke lege eller kjøpe medisiner. Du må ta litt nellikspulver eller knuse noen krydderpinner selv, og deretter gni produktet inn i tannkjøttet rundt det ømme stedet. Etter det vil nummenhet raskt dukke opp i munnen, sammen med hvilken smerten midlertidig vil avta. Fordelene med å tygge nellik vil være like - krydderens smertelindrende egenskaper vil også raskt komme inn i blodet.

En ekstra fordel med nellik for tennene er at krydderet eliminerer dårlig ånde og bekjemper bakterielle prosesser. Fedd er bra mot periodontal sykdom og blødende tannkjøtt, hjelper til med å forhindre tannråte og fjerner ubehagelig hvit plakett på tungen.

For hodepine

De helbredende egenskapene og lukten av nellik kan bekjempe migrene. For å eliminere hodepine, kan du tilberede en hjemmelaget salve - krydderpulver, malte mandler og kanel må blandes i like store mengder og fortynnes litt med vann.

Den resulterende blandingen påføres whiskyen og gnides inn med lette sirkulære bevegelser i flere minutter. Ved regelmessig bruk av et nyttig middel kan du til og med kvitte deg med kronisk hodepine, siden nellik vil forbedre blodårenes tilstand.

Med diabetes mellitus

Krydderet senker blodsukkernivået, slik at det kan være en effektiv støtte i diabetes. For eksempel vil en slik drink gi fordeler - omtrent 40 knopper med tørr krydder dampes med kokende vann i flere timer. Fordelene med vann med nellik vil være hvis infusjonen tas i avkjølt form, 5 slurker hver dag, og behandlingen kan fortsette opptil seks måneder.

Med kronisk pankreatitt

Helsefordelene og skadene ved nellik er unike - dette krydderet kan gi effektiv hjelp selv for pankreatitt, selv om de fleste krydder er kontraindisert for denne plagen. I løpet av kronisk sykdomsforløp kan du forberede følgende avkok:

• 15 g tørre nellik helles med vann og kokes i 5 minutter;
• insister deretter under lokket i 4 timer;
• filtrer deretter væsken og drikk en stor skje tre ganger om dagen.

Under akutte angrep av sykdommen anbefales det ikke å bruke legemidlet - dette kan være skadelig. Men hvis du starter behandling med nellik med mild smerte og ubehag i bukspyttkjertelen, kan begynnende forverring stoppes på et tidlig stadium.

For behandling av infertilitet

Den gunstige effekten av nellik på reproduksjonssystemet og hormonene hjelper til med å helbrede selv infertilitet hos kvinner. I løpet av hjemmeterapi brukes en slik drink, basert på egenskapene til nellikfrø:

• 4 små skjeer med tørre knopper helles med et glass varmt vann;
• stå i en halv time, og filtrer deretter;
• konsumere 3 små skjeer på tom mage tre ganger om dagen.

Det er bedre å utføre behandling på kurs, ikke lenger enn 2 uker på rad, med intervaller på 2-3 uker for å unngå skade. Hver dag må et nytt helbredende middel tilberedes - egenskapene til et fedd vedvarer ikke i buljongen i lang tid.

Bruk av nellik i matlaging

Til tross for at det er mulig å tilberede medisiner på basis av nellik, er det mye mer kjent i matlaging. Krydderet tilsettes:

• i supper og kjøttretter;
• i bakevarer og konfekt;
• i supper og buljonger;
• i hermetisert fisk og pølser;
• i marinader og sauser;
• i majones.

Et veldig populært krydder i tilberedningen av drinker. Krydder i te og kompott er til stor fordel, krydderet gir en lys gjenkjennelig smak og aroma til punch og gløgg.

Myggmiddel

Fedd har en annen ekstremt nyttig egenskap - om sommeren kan den avvise mygg. Den skarpe lukten av tørkede knopper påfører sanseorganene til blodsugende insekter et sterkt slag og forstyrrer orienteringen i rommet.

Før du går utendørs er det fornuftig å kjøpe en cologne eller aromatisk olje med fedd duft og behandle huden din. Men for å beskytte ditt eget hjem mot mygg, kan du ganske enkelt spre krydder flere steder - dette aromatiserer rommet nok til å gjøre insektene merkbart færre.

Skade på nellik og kontraindikasjoner for bruk

Til tross for alle fordelene kan krydderet forårsake alvorlig skade på kroppen. Det er fornuftig å fullstendig forlate det:

• under graviditet og amming;
• med en individuell allergi mot produktet;
• med alvorlige sykdommer i mage og tarm - sår, gastritt med høy surhet, pankreatitt i det akutte stadiet.

Du kan ikke tilby krydderet til små barn før de er 2 år. En overdose med nellik er veldig farlig - legg til et varmt krydder i drikke og mat bokstavelig talt noen få små pinner, ellers vil kroppen bli skadet.

Valg og lagring av nellik

Når du kjøper nellikspulver, er det bare å se på utløpsdatoene og tettheten på emballasjen. Vanskeligere er valget av krydderparaplyer, men det er også regler for kvalitetskontroll.

• En sikker måte å måle krydderets friskhet og kvalitet på er å slippe noen tørkede knopper i vannet. Hvis de pumpes vertikalt i vannet, er krydderet veldig bra; hvis de ligger på siden, er det et krydder av tvilsom kvalitet.
• Du kan knuse krydderknoppen med fingrene. Et godt krydder skal knitre, og hvis du flater det mellom to ark, la det være merkbare, fete flekker.

Det er nødvendig å oppbevare krydderet i en lufttett beholder av tre eller tinn under et lokk, ellers vil nellikearomaen raskt forsvinne og blandes med annen lukt. Det anbefales å holde krydderet på et varmt og mørkt sted. Holdbarheten er seks måneder for pulver og et år for hele tørre paraplyer.

Konklusjon

De nyttige egenskapene og kontraindikasjonene til nellik bestemmes av normene for bruken. I små mengder, i fravær av mageplager og allergi, vil krydderet ha en veldig gunstig effekt på helsen.

Anmeldelser