Rode lijsterbes: voor- en nadelen, geneeskrachtige eigenschappen, wat te koken

De rode lijsterbes groeit in gematigde streken. Het heeft een zoetzure smaak en een felrode kleur. De belangrijkste waarde van de plant ligt in het rijke gehalte aan vitamines en micro-elementen. De voordelen en nadelen van rode lijsterbes worden op individuele basis bepaald. In sommige gevallen helpt de bes bij het omgaan met ernstige ziekten, in andere gevallen is het schadelijk voor de gezondheid.

Samenstelling, caloriegehalte en voedingswaarde van rode lijsterbes

Rode lijsterbes wordt vaak gebruikt in de keuken en traditionele geneeskunde. Het dient als decoratie voor het decoreren van gerechten en als aanvulling op vitaminesalades. Op basis van lijsterbes bereiden ze vaak pittige sauzen voor vlees en vis. In de volksgeneeskunde worden niet alleen bessen actief gebruikt, maar ook blaffen met bladeren. De voordelen van rode lijsterbes voor het menselijk lichaam zijn te danken aan de rijke samenstelling. Het bevat de volgende heilzame stoffen:

• magnesium;
• jodium;
• zink;
• kobaltzouten;
• foliumzuur;
• silicium;
• organische zuren;
• vitamines van de groepen E, B, C en A;
• mangaan;
• ijzer;
• caroteen.

100 g rode lijsterbes bevat 50 kcal. De voedingswaarde van het product wordt weergegeven in de tabel:

Waarom is rode lijsterbes nuttig?

Vanwege het gehalte aan een grote hoeveelheid vitamines, fungeert rode lijsterbes als een therapeutisch en profylactisch middel voor vitaminegebrek. Het overtreft wortels in caroteengehalte. Vanwege de aanwezigheid van sorbitol in de samenstelling, mag het door diabetici worden gegeten. De meest uitgesproken helende eigenschappen van rode lijsterbes zijn onder meer:

• verbetering van het verteringsproces;
• verhoogde bloedstolling;
• diuretische en choleretische werking;
• versterking van het immuunsysteem;
• eliminatie van gifstoffen uit het lichaam;
• eliminatie van pathogene microben;
• versterking van de vaatwand;
• stimulatie van de schildklier;
• het voorkomen van het proces van transformatie van goedaardige cellen in kwaadaardige;
• het verlagen van het niveau van slechte cholesterol;
• het verouderingsproces vertragen.

Voor mannen

Mannen kunnen rode lijsterbes gebruiken voor de preventie van prostatitis vanwege de diuretische eigenschappen en het vermogen om de bloedcirculatie te verbeteren. Bij regelmatig eten voorkomt de bes de vorming van stagnerende processen in het bekken. Voor mannen van volwassen leeftijd zijn de voordelen van bessen het voorkomen van hypertensieve crises, hartaanvallen en beroertes.

Voor dames

Sinds de oudheid wordt lijsterbes beschouwd als een effectief middel om de hoeveelheid menstruatie bij hevig bloeden te verminderen. De gunstige eigenschappen van rode lijsterbes voor vrouwen zijn te wijten aan het hoge gehalte aan vitamine K.Tijdens de menopauze helpt dagelijkse consumptie van ongeveer 30 g bessen om onaangename symptomen het hoofd te bieden. Als onderdeel van huismaskers werkt lijsterbes als een verjongend en tonisch bestanddeel.

Voor kinderen

Vanwege de zure smaak zijn niet alle kinderen klaar om bessen te eten. Maar kinderartsen maken ruzie over de noodzaak van zijn aanwezigheid in de voeding. Rowan mag worden gegeven aan kinderen van 2 jaar en ouder. Dankzij het gehalte aan voedingsstoffen draagt ​​het bij aan de juiste en volledige ontwikkeling van het kind. Tijdens het koude seizoen kunnen bessen worden gebruikt om het immuunsysteem te versterken. Om het kind vrij van het product te laten eten, worden er compotes, jam van gemaakt en wordt bessensap gebruikt voor huidlaesies.

Voor ouderen, sporters en diabetici

Voor ouderen is het gebruik van rode lijsterbes om pijnlijke gevoelens bij dysenterie, reuma, galsteenziekte en intestinale atonie te elimineren. Als u het product regelmatig gebruikt, kunt u het verouderingsproces van het lichaam vertragen.

Rowan wordt beschouwd als een onmisbaar element in de voeding van mensen die professioneel betrokken zijn bij sport. Het stimuleert het immuunsysteem en heeft een ontstekingsremmende werking. De voordelen van de bes voor diabetici liggen in het vermogen om het metabolisme te reguleren. Bovendien heeft het een algemeen versterkend en regenererend effect. Zodat lijsterbes de gezondheid niet schaadt, wordt aanbevolen om het te gebruiken in overeenstemming met gevestigde normen. U mag niet meer dan 100 g per dag consumeren.

Afslanken

De aanwezigheid van rode bessen in de voeding helpt het cholesterolgehalte te verlagen en zo overgewicht te voorkomen. Voor deze doeleinden worden bessen niet alleen in pure vorm geconsumeerd, maar ook in de vorm van kruidenthee. Bij correct gebruik helpt lijsterbes om een ​​strak figuur te behouden. Het is belangrijk om niet te veel zoete desserts met bessen te gebruiken. In dit geval zal lijsterbes uw gezondheid en figuur schaden.

Is het mogelijk om rode lijsterbes te gebruiken voor dracht en lactatie

De gezondheidsvoordelen en nadelen van rode lijsterbessen roepen vragen op over de mogelijkheid om bessen te eten. De voordelen van het product tijdens de zwangerschap zijn om zuurstofgebrek van de foetus te elimineren en schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen. Vanwege zijn zuurzure smaak wordt de bes gebruikt als een effectief middel dat de symptomen van toxicose elimineert. Maar het moet met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt, na overleg met een gynaecoloog. Dit komt door de eigenschap van bessen om de baarmoeder te versterken. In dit geval is het product schadelijk voor de baby.

Ondanks de voordelen van rode lijsterbes, is het ongewenst om het te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding. De schade van de bes ligt in het feit dat het als een allergeen product wordt beschouwd. Zijn aanwezigheid in de voeding kan huiduitslag bij een baby veroorzaken.

Dagelijkse inname van rode lijsterbes

Rode lijsterbes is schadelijk als het dagtarief van het product wordt overschreden. In dit geval treden symptomen van een allergische reactie op. De maximale dosering van het product is 150 g per dag.

Het gebruik van rode lijsterbes in de traditionele geneeskunde

In alle delen van de plant komen nuttige stoffen voor. Voor de bereiding van traditionele geneeskunde worden vers fruit en bladeren gebruikt. Op basis van een medicinale plant worden afkooksels, tincturen, bessensap en infusie gemaakt. Elk recept impliceert naleving van de dosering van de samenstellende componenten en een stapsgewijs kookalgoritme. Meestal worden de ontvangen fondsen mondeling opgenomen. In sommige gevallen worden ze aangebracht op probleemgebieden van het huidoppervlak.

Rood lijsterbesap

Door de genezende eigenschappen van rood lijsterbesap kun je het gebruiken voor het spoelen van de mond. Het verbetert de conditie van het tandvlees en verlicht het bloeden. Interne inname van sap normaliseert de spijsvertering en herstelt het zoutmetabolisme. Het sap wordt bereid volgens het volgende recept:

1. 2 kg vers fruit wordt over 2 liter water gegoten en gekookt tot de bessen zacht zijn.
2. Met behulp van een zeef wordt de pap van het sap gescheiden.
3. Klaar sap wordt in voorgepasteuriseerde potten gegoten en afgesloten met een deksel.

Een handiger alternatief voor het maken van sap is het gebruik van een sapcentrifuge. Een folk remedie zal handiger zijn als je het vruchtvlees er niet van scheidt. Artsen adviseren om niet alleen gepasteuriseerd, maar ook vers sap binnen te nemen. Daarom moet een deel van het product in de koelkast worden bewaard.

Rode lijsterbes thee

Vitaminethee wordt beschouwd als de beste remedie tegen ontlasting. Het helpt schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen zonder uitdroging te veroorzaken. Deze thee is vooral handig bij hypertensie. Het principe van de voorbereiding is als volgt:

1. 10 gedroogde bladeren en een handvol verse lijsterbessen worden in 300 ml kokend water gegoten.
2. De thee wordt afgedekt met een deksel en 20 minuten laten staan.
3. Na accommodatie wordt de drank genomen om ¼ st.

Rowan-infusie voor verkoudheid en hoest

De genezende eigenschappen van rode lijsterbessen zijn vooral relevant bij verkoudheid. Om hoest en ongemak op de borst te elimineren, wordt meestal een besseninfusie gebruikt. Het is als volgt opgesteld:

1. 1 eetl. l. gedroogde bessen worden met 500 ml water gegoten.
2. Gedurende 20 minuten wordt de remedie op laag vuur gekookt.
3. Nadat de drank van het vuur is gehaald, blijft hij 5 uur onder het deksel.
4. Indien nodig worden de bessen met een zeef van de infusie gescheiden.

Het wordt aanbevolen om de infusie voor elke maaltijd in een half glas in te nemen. Om de vitamine-eigenschappen van de drank te vergroten, worden er rozenbottels aan toegevoegd.

Rowan-infusie voor bloedarmoede

Een correct bereide lijsterbes-infusie gaat effectief om met de symptomen van bloedarmoede. Het helpt het welzijn van de patiënt te normaliseren en zijn lichaam te vullen met nuttige stoffen. De infusie wordt bereid volgens het volgende schema:

1. 2 theelepels bessen worden gegoten met 400 ml heet water.
2. Na een uur infusie van de drank onder het deksel, wordt er naar smaak honing of suiker aan toegevoegd.
3. Het ontvangen volume van de remedie is verdeeld in 3-4 doses.

Rowan-infusie voor gastritis

De voordelen van rode lijsterbessen en bladeren voor het spijsverteringsstelsel zijn om de zuurgraad te verminderen. Om het gewenste effect te bereiken, wordt de medicinale drank twee keer per dag ingenomen. Het recept maakt gebruik van de volgende ingrediënten:

• 40 g appelbes;
• 20 g rode lijsterbes;
• 500 ml heet water.

Infusievoorbereidingsschema:

1. Giet het bessenmengsel in een diepe pan en vul het met water.
2. De inhoud wordt 10 minuten gekookt onder het deksel.
3. Na volledige afkoeling wordt de infusie gefilterd.

Tinctuur van rode lijsterbes

Nuttige eigenschappen van rode lijsterbes tinctuur op wodka is een algemeen versterkend effect op het lichaam. Een folk remedie helpt bij het omgaan met slapeloosheid en het elimineren van verhoogde angst. Het wordt ook gebruikt als alcoholische drank.

Ingredienten:

• 1 kg kristalsuiker;
• 1 liter schoon water;
• 2 kg geselecteerde bessen;
• 1 liter wodka.

Kookalgoritme:

1. De vruchten worden grondig gewassen en vrij van vocht en worden gekneed om sap te verkrijgen.
2. Het resulterende bessenmengsel wordt in een glazen fles gedaan.
3. Suikerstroop wordt bereid in een aparte container, waarna het wordt gecombineerd met wodka.
4. De resulterende vloeistof wordt in een fles gegoten, waarna deze wordt gekurkt.
5. Gedurende 3 weken komt de tinctuur gereed op een donkere plaats.

Rode lijsterbes afkooksel

De voordelen van afkooksel van rode lijsterbes zijn geconcentreerd in het pand, om het immuunsysteem te versterken. Het recept omvat:

• 0,5 l water;
• 1 eetl. l. mengsels van gedroogde en verse bessen.

Kookalgoritme:

1. De bessen, gedrenkt in water, worden aan de kook gebracht.
2. Na 15 minuten koken wordt de drank van het vuur gehaald.
3. De volgende stap is om de bouillon 3-5 uur onder het deksel te laten trekken;
4. Het eindproduct wordt in 180 ml ingenomen voordat het naar bed gaat.

Rode lijsterbes van wratten

Om wratten te elimineren, wordt lijsterbessenblad of bessenpap gebruikt. Het wordt aangebracht op het probleemgebied en gefixeerd met een pleister. De procedure wordt dagelijks gedurende 10 dagen uitgevoerd. Door de gunstige eigenschappen van lijsterbes kunt u pijn elimineren en de toename van het volume van de wrat stoppen.

Rode lijsterbesjam

Rowan-jam wordt beschouwd als een effectief vitamine-middel dat vitaminetekort voorkomt. Om een ​​uitgesproken smaak te krijgen, wordt de jam driemaal gekookt. De belangrijkste eigenschap van rode lijsterbes is om de afweer van het lichaam te versterken. Daarom zijn de voordelen ervan het meest relevant in het koude seizoen. Bij het koken worden de volgende ingrediënten gebruikt:

• 1,5 liter water;
• 1 kg suiker;
• 1 kg rode bessen.

Het koken wordt in verschillende fasen uitgevoerd:

1. De vruchten van de plant worden grondig geplet met een vijzel.
2. Suikersiroop wordt op laag vuur gekookt.
3. Na het koken wordt het bessenmengsel aan de siroop toegevoegd en 6 uur bewaard.
4. Het zoete mengsel wordt 15 minuten op laag vuur gekookt.

Het gebruik van rode lijsterbes in cosmetica voor thuis

Door de geneeskrachtige eigenschappen van rode lijsterbes kan het product worden gebruikt voor de bereiding van cosmetica. Maskers voor gezicht en haar worden vaak gemaakt op basis van een bessenmengsel. De bes verzadigt de huid met nuttige stoffen, verhoogt de elasticiteit en egaliseert de teint.

Voor gezichtshuid

In de cosmetologie wordt lijsterbes gewaardeerd om zijn bacteriedodende, anti-aging en witmakende eigenschappen. Er is veel vraag naar tijdens het voorbereiden van maskers en tonics om de huid te reinigen. Bij regelmatig gebruik van daarop gebaseerde producten wordt de huid strakker en hersteld na beschadiging. Vooral de volgende recepten zijn populair.

De belangrijkste eigenschap van rode lijsterbes met honing is om een ​​verjongend en tonisch effect op het huidoppervlak te hebben. Dit verjongende masker bevat een grote hoeveelheid vitamines, die helpen beschermen tegen de invloed van ongunstige omgevingsfactoren.

Ingredienten:

• een handvol bessen;
• 1 theelepel Lieve schat;
• wat water.

Kookproces:

1. Gruel wordt gemaakt van de bessen, waarna er honing aan wordt toegevoegd.
2. Om ervoor te zorgen dat de consistentie niet te stroperig blijkt te zijn, wordt het masker verdund met water.
3. Na grondig roeren wordt de massa over het gezicht en de hals verdeeld.
4. Was het na 15 minuten af ​​met warm water.

Om thuis een aanhaalmasker te maken, heb je nodig:

• 30 ml melk of room;
• 1 theelepel lijsterbes pap;
• 20 g kwark.

Het cosmetische product wordt bereid volgens het volgende schema:

1. De cottage cheese wordt afgeveegd met een zeef, waarna er warme melk aan wordt toegevoegd.
2. Na het mengen van de ingrediënten wordt het bessenmengsel eraan toegevoegd.
3. Het masker wordt gedurende 15 minuten gelijkmatig op het gezicht aangebracht. Als er onaangename gevoelens optreden, moet deze van tevoren worden afgewassen.

Voor de gezondheid en schoonheid van haar

Vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen doet rowan uitstekend werk bij roos zonder de haarstructuur te beschadigen. Experts raden aan om maskers op basis daarvan te gebruiken voor eigenaren van vet haar.

Ingrediënten van het anti-roosmasker:

• 3 teentjes knoflook;
• 1 eetl. lijsterbes.

Kookprincipe:

1. Met behulp van een vleesmolen wordt sap uit de bessen gehaald.
2. Knoflook wordt geschild en gehakt met een rasp.
3. De componenten worden tot een glad mengsel gemengd en door het haar verdeeld.
4. Om een ​​broeikaseffect te creëren, wordt een handdoek om het hoofd gewikkeld.
5. Een uur later wordt het masker afgewassen met warm water. Knoflookgeur wordt geneutraliseerd door te spoelen met azijnoplossing.

Onderdelen van het masker om de vettigheid van het haar te verminderen

• 3 eetlepels. l. verse muntblaadjes;
• 3 eetlepels. l. lijsterbes.

Recept:

1. Lijsterbes en munt worden door een vleesmolen gehaald.
2. De resulterende pap wordt over de hoofdhuid gewreven.
3. Het hoofd is omwikkeld met plasticfolie en een handdoek.
4. Na 30 minuten wordt het masker verwijderd met shampoo.

Rode lijsterbes schade en contra-indicaties

Ondanks zijn vele nuttige eigenschappen kan lijsterbes schadelijk zijn voor de gezondheid. Dit komt door het gehalte aan parasorbinezuur.Het draagt ​​bij aan de vernietiging van vitamine B12. Dit veroorzaakt zenuwaandoeningen, waarvan de belangrijkste oorzaak de geleidelijke dood van zenuwcellen is.

De schade van het product ligt ook in het hoge risico op diarree. Het komt voor door de aanwezigheid van pectine in de bes. Bij ischemie en hypertensie kan het eten van bessen bijdragen aan een verslechtering van het welzijn van de patiënt. De bes is schadelijk als hij in overmatige hoeveelheden wordt gegeten of als er contra-indicaties zijn. Waaronder:

• leeftijd tot 3 jaar;
• lage bloeddruk;
• individuele intolerantie;
• de periode van voeden en baren van het kind;
• ziekten die gepaard gaan met verhoogde zuurgraad van de maag;
• aanleg voor de vorming van bloedstolsels.

Hoe de juiste lijsterbes te kiezen

Om het meeste uit je rode bes te halen, is het belangrijk om de juiste te kiezen. De onderscheidende kenmerken van fruit van hoge kwaliteit zijn onder meer:

• glanzend en glad oppervlak;
• zachtheid van bessen;
• groot formaat en geen deuken.

Rowan oogsten en bewaren

Voor de bereiding van traditionele geneeskunde worden vers fruit, schors, bladeren en takken van de plant gebruikt. De gunstige eigenschappen van de rode lijsterbesbast blijven beter behouden als de grondstoffen worden verzameld voor de start van het sapstroomproces. Eerst worden met behulp van een snoeischaar de takken gesneden, pas daarna wordt de schors gescheiden.

De takken worden in het voorjaar samen met de knoppen afgesneden. Voor het drogen worden ze geplet in stukjes van 1 cm De bloemen van de plant worden in mei geoogst. De bladeren worden in augustus afgesneden. Het is op dit moment dat de meeste vitamine C erin is geconcentreerd De periode waarin bessen worden geplukt, wordt bepaald door het doel van het gebruik. Als ze gepland zijn om te worden gebruikt bij het koken, is de optimale periode voor verzameling van oktober tot november. Voor het drogen worden de bessen in het vroege najaar geoogst.

Verse bessen kunnen een maand in de koelkast worden bewaard. In bevroren toestand neemt hun houdbaarheid toe tot zes maanden. Als onderdeel van jam, aardappelpuree en compote is het product meerdere jaren bruikbaar.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van rode lijsterbes zouden bij iedereen bekend moeten zijn. In sommige gevallen elimineert de rode bes de noodzaak van medicatie.