Matcha groene thee voordelen

Een ongebruikelijke thee genaamd matcha of matcha is een drankje dat vanuit Japan naar Europa kwam en al snel de harten van echte fijnproevers won. Wat zijn de voor- en nadelen van matcha-thee, kunt u begrijpen door uzelf vertrouwd te maken met de unieke kenmerken ervan.

Beschrijving van Japanse Matcha-thee

De grondstof voor deze theesoort zijn camelia bladeren. Voor de productie van matcha worden traditioneel jonge bladeren gebruikt, maar het fundamentele verschil zit in de technologie van drogen en verwerken:

• Matcha wordt, in tegenstelling tot andere soorten, uitsluitend in de schaduw gekweekt.
• Direct na het oogsten worden de theebladeren gestoomd - zodat alle voordelen erin behouden blijven.
• Gewone thee wordt gemaakt van een heel blad, terwijl matcha met een veel strengere aanpak wordt gemaakt. Nerven en stengels worden volledig uit de bladeren verwijderd en pas daarna worden de grondstoffen gedroogd.
• Droge matchabladeren worden niet gerold, maar tot poeder geplet.

De smaak van de drank

Er zijn verschillende soorten groene matcha-thee - ze verschillen enigszins in kleurschakeringen en smaak. Maar op de een of andere manier is dit een zoetige drank met een nauwelijks waarneembare bitterheid, rijk en dik.

De chemische samenstelling van matcha-thee

Matcha groene thee wordt door fijnproevers niet alleen gewaardeerd om zijn originele jadetint en aangename smaak. U moet letten op de chemische samenstelling en nuttige eigenschappen.

Een echte Japanse match bevat:

• vitamine A, E, P, B1, B6 en B2;
• ijzer, magnesium, kalium en fluor;
• jodium, calcium en zink;
• vitamine C;
• verkwikkende cafeïne;
• antioxidanten;
• thiamine;
• riboflavine, rutine, retinol;
• theofylline en pyridoxine.

Waarom is matcha nuttig?

Wat zijn de voordelen van ongebruikelijke heldergroene thee?

Matcha draagt ​​bij aan:

• effectieve reiniging van het lichaam;
• celvernieuwing;
• versterking van het hart en de bloedvaten, voorkomt ook de ophoping van cholesterol;
• overtollig vet verbranden;
• verbetering van de huidconditie;
• normalisatie van het zenuwstelsel;
• verlaagt de bloeddruk.

De gunstige eigenschappen van matcha maken deze drank zelfs waardevol als preventieve maatregel tegen kanker.

Hoe matcha-thee te drinken om af te vallen

De ongebruikelijke drank versnelt het metabolische proces, dus de voordelen zijn duidelijk, vooral wanneer het tijdens een dieet aan het dieet wordt toegevoegd. U moet als volgt vloeistof zetten:

• Giet matcha-theepoeder in een voorverwarmde theepot - niet meer dan een theelepel;
• giet een glas heet water;
• aandringen voor 2 minuten.

De gunstige eigenschappen van de drank komen volledig tot uiting als je hem kort voor de training drinkt.

Maakt gebruik van matcha-thee

Groene thee uit Japan wordt niet alleen in pure vorm geconsumeerd. De voordelen ervan zijn opgemerkt door culinaire specialisten, schoonheidsspecialisten en apothekers.

Bij het koken

Matcha groene thee komt vaak voor in alle soorten zoetwaren.Het wordt toegevoegd aan cakes en gebak, puddingen en mousses, snoep en ijs. Producten onder invloed van theepoeder veranderen in een aangename groene kleur zonder het gebruik van chemische kleurstoffen - en krijgen bovendien interessante smaaktonen.

In cosmetologie

Matcha is een veelgebruikt ingrediënt in tandpasta's, zeep, shampoos en crèmes. Bovendien wordt het gebruikt om cosmetische gezichtsmaskers te maken - het voordeel ligt in het feit dat de component de huid reinigt en licht uitdroogt.

In de geneeskunde

Farmaceutische bedrijven voegen matcha vaak toe aan voedingssupplementen omdat het product er baat bij heeft een sterke natuurlijke antioxidant te zijn.

Het kan ook worden gedronken voor de thuisbehandeling van een breed scala aan aandoeningen, voor het brouwen volgens alle regels of gewoon om een ​​theelepel poeder met water te drinken.

Hoe Matcha-thee te maken

Er zijn verschillende populaire methoden om matcha te brouwen, maar de algemene regels zijn altijd van toepassing:

• De drank wordt alleen vers geconsumeerd en wordt voor precies één portie gebrouwen.
• Kommen en theepotten worden voorverwarmd voordat thee wordt gedronken.
• De drank wordt niet langer dan 2 minuten toegediend.

Klassiek recept

Hoe maak je traditionele matcha-thee? Hiervoor heb je nodig:

• Groen poeder (2 g) wordt met heet water gegoten in een volume van iets minder dan een half glas.
• Roer indien nodig.
• Voeg eventueel suiker toe.

Matcha-thee met melk

Om een ​​drankje te bereiden, moet u nemen:

• een theelepel poederthee;
• heet water - minder dan een half glas;
• verwarmde melk - 1 glas.

De drank wordt op dezelfde manier gebrouwen als in de klassieke versie, maar dan wordt er ook gekookte opgeklopte melk aan toegevoegd.

Matcha met koffie

Een interessante kookoptie is matcha met koffie. Volgens het recept moet je eerst een theelepel groene thee mengen met een kleine hoeveelheid oploskoffie en dan heet water over de ingrediënten gieten.

Matcha latte thee

Ten eerste wordt het gebrouwen volgens het klassieke recept: een theelepel poederthee in een half glas water. Voeg vervolgens een glas hete melk toe, opgeklopt tot schuim, en vul de drank aan met zoete siroop, honing of kaneel.

Hoe Matcha-thee te kiezen

Er zijn enkele basisrichtlijnen voor het kiezen van een matcha. Namelijk:

• Het poeder moet een diepgroene kleur hebben - als het te bleek is, is het nep.
• Echte matcha wordt verkocht als een zeer fijn poeder en mag geen grote korrels bevatten.
• De wedstrijd is altijd duur. Als het tegen een lage prijs wordt aangeboden, is het nep met weinig voordeel.

Contra-indicaties en schade door gebruik

De gunstige eigenschappen van matcha strekken zich uit over het hele lichaam. Maar soms kan de drank schadelijk zijn - bij misbruik leidt het tot een verhoogde hartslag en slapeloosheid. Daarom is de dagelijkse inname van thee beperkt tot 3-4 kopjes.

In sommige gevallen is matcha gecontra-indiceerd. Namelijk:

• tijdens zwangerschap en borstvoeding;
• met nierproblemen;
• met beroertes en hartaanvallen in het verleden.

Matcha thee beoordelingen

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van matcha-thee zijn afhankelijk van de natuurlijkheid van het theepoeder - en hoe u de drank drinkt. Als u niet beknibbelt op duur poeder en het vervolgens volgens alle regels brouwt en het met mate drinkt, zullen de gunstige eigenschappen van de drank volledig worden onthuld en zal er helemaal geen schade zijn.