Waarom is de rode ui van Yalta nuttig en schadelijk?

De voordelen van Yalta-uien voor het lichaam zijn tot ver buiten de Krim bekend. Deze variëteit is gefokt in de jaren 30 van de 20e eeuw. Het verschilt niet alleen van andere soorten in kleur, smaak, maar ook in samenstelling. Jalta-ui is een bron van een grote hoeveelheid vitamines, mineralen, antioxidanten, essentiële oliën. Als er geen contra-indicaties zijn, kan het in de dagelijkse voeding worden opgenomen.

Hoe het eruit ziet en hoe het te onderscheiden van andere soorten

U kunt de Yalta-ui onderscheiden van andere soorten door zijn uiterlijke kenmerken. De meest populaire variëteit op de Krim. Wanneer gekweekt in andere regio's, verandert de smaak van de groente.

De Yalta-bollen zijn rond van vorm, lijken op een bol, aan de boven- en onderkant afgeplat. Ze zijn bedekt met een paarse schil. U kunt de Krim-ui van andere rassen onderscheiden door de volgende karakteristieke uiterlijke kenmerken:

• de kleur van de schil is uniform, helder en doet denken aan een rode bietkleur met een mengsel van een paarse tint;
• de vorm is overmatig afgeplat, het wortelstelsel lijkt in de binnenkant van de bol te zijn getrokken;
• er zijn niet meer dan zeven lagen zichtbaar op de snede.

Het vruchtvlees van de rode Krim-variëteit is vlezig en sappig. De binnenste schalen zijn wit van kleur, maar de randen van elk van hen hebben een paarse tint. Het vlees smaakt zoet, met een bite, bitterheid verschijnt aan het einde, maar het gaat snel voorbij.

Het is raadzaam om Yalta-uien in een geweven vorm te bewaren, hangend in een goed geventileerde ruimte.

Het is noodzakelijk om de onderscheidende kenmerken te kennen om de Krim-variëteit niet met andere soorten te verwarren. Uiterlijk ziet de Nederlandse Brusquik-hybride er zo uit. Sommige gewetenloze verkopers weken witte platte uien in kleurstoffen om ze te verkopen onder het mom van Krim-rood. In dit geval zijn niet alleen de "schalen" gekleurd, maar ook het vruchtvlees.

Bij het snijden van de bollen mag er geen scherpe geur zijn, ze veroorzaken geen tranen, in tegenstelling tot andere soorten. Bij het telen van een rode Krim-variëteit in regio's met andere natuurlijke en klimatologische omstandigheden is een verandering in smaakkenmerken mogelijk. Het vruchtvlees wordt bitterder, pittiger.

Chemische samenstelling en caloriegehalte van Yalta-ui

Yalta-uien worden aanbevolen om in het dieet te worden opgenomen voor mensen die het lichaam moeten verzadigen met voedingsstoffen. Het is de bron van veel essentiële componenten. Het bevat:

• vitamine C;
• B-vitamines;
• bètacaroteen, vitamine A;
• alfa-tocoferol (E);
• phylloquinol (K);
• selenium;
• mangaan;
• zink;
• kalium;
• koper;
• zwavel;
• fosfor;
• natrium;
• magnesium;
• calcium;
• ijzer.

Het gehalte aan antioxidanten (selenium, anthocyanen) in het vruchtvlees van de rode ui uit de Krim is 1,5-2,3 keer hoger dan in andere rassen. Het product is een bron van quercetine en andere polyfenolische verbindingen.

Het caloriegehalte van rode bollen is 42 kcal. Ze bevatten:

• 1,4 g eiwit;
• 9,1 g koolhydraten;
• 0,19 g vet.

De pulp is een bron van vezels, aminozuren en een aantal anorganische stoffen.

Waarom is de rode ui van Yalta nuttig?

Regelmatige consumptie van rode Krimuien heeft een positief effect op de gezondheid. De stoffen in de samenstelling:

• het werk van de afweer van het lichaam stimuleren;
• hebben ontstekingsremmende effecten;
• de kans op het ontwikkelen van kanker verminderen;
• een antitumoreffect hebben;
• het cholesterolgehalte verlagen;
• verwijder giftige stoffen;
• de conditie van bloedvaten verbeteren;
• versnelde collageensynthese bevorderen;
• versterk de wanden van bloedvaten;
• bloeddruk stabiliseren;
• hebben een antiparasitair effect.

Dit is een onvolledige lijst met nuttige eigenschappen van rode Krim-uien. Dit product wordt aanbevolen om in de voeding te worden opgenomen om het zenuwstelsel te versterken. Bij de Yalta-bollen moet de nadruk worden gelegd op mensen die lijden aan slapeloosheid, verhoogde vermoeidheid en prikkelbaarheid. Het gebruik ervan heeft een positief effect op de werking van de hersenen. Dit effect is te wijten aan het verhoogde gehalte aan B-vitamines.

De meest bruikbare zijn rode Krimbollen, vers, ze kunnen worden gegeten door zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kleine kinderen.

Yalta-uien helpen de werking van het spijsverterings- en cardiovasculaire systeem te normaliseren. De antioxidanten in de samenstelling hebben een ontstekingsremmend effect.

Is het mogelijk voor zwangere vrouwen en met HB

Bij afwezigheid van contra-indicaties kunnen zwangere vrouwen Krimuien in het menu opnemen. Het helpt het lichaam te verzadigen met vitamines, mineralen, aminozuren en andere heilzame stoffen. Maar misbruik van de groente is niet wenselijk. In grote hoeveelheden irriteert het de slijmvliezen en kan het leiden tot brandend maagzuur en misselijkheid.

Zwangere vrouwen wordt aanbevolen om deze groente in het menu op te nemen om het lichaam te verzadigen met vitamines, waarvan de behoefte toeneemt tijdens de zwangerschap. Onder invloed van de componenten in rode bollen wordt het risico op verkoudheid verkleind.

Vrouwen die borstvoeding geven, hoeven niet te weigeren een product in het menu op te nemen. De informatie dat de rode ui uit de Krim de smaakkenmerken van melk kan veranderen, is niet wetenschappelijk bevestigd. De opname ervan in kleine hoeveelheden in de voeding helpt de immuniteit van zowel moeder als kind te versterken.

Toepassing in traditionele geneeskunde

Genezers gebruiken actief de ontstekingsremmende, antiparasitaire en immunostimulerende eigenschappen van de rode ui uit de Krim. Het wordt ook voorgeschreven als een middel dat de bloeddruk normaliseert, de conditie van bloedvaten, het hart en de spijsverteringsorganen verbetert.

Met een verkoudheid

Om het herstel van virale infecties te versnellen, wordt het aanbevolen om verse rode uien te eten. U kunt de efficiëntie verhogen door er sap uit te persen en het in gelijke hoeveelheden met honing te mengen. De remedie moet vier keer per dag worden ingenomen gedurende 1 eetl. l.

Een medicijn gemaakt van rode Krimuien en honing verbetert slijm, slijmafscheiding

Patiënten die verkouden zijn en gepaard gaan met hoesten, wordt aangeraden om rode uipap in gelijke hoeveelheden te mengen met dikke honing of ganzenvet. Het resulterende product moet in de borst worden ingewreven. Na de procedure moet u uzelf inpakken.

Voor reiniging

Het is mogelijk om de toestand van de bloedvaten en het hart te verbeteren en de lever te reinigen als u regelmatig een remedie tegen rode Yalta-uien gebruikt. De aanbevolen duur van de therapeutische cursus is van één tot drie weken.

Om te koken heb je 0,5 kg geschilde Krimbollen en 0,45 kg suiker nodig. De componenten moeten in een blender worden gemalen, zodat een homogeen papperig mengsel wordt verkregen. De remedie moet gedurende tien dagen op een donkere, koele plaats worden toegediend. Na het verstrijken van de aangegeven periode, moet het mengsel door kaasdoek worden geperst.De resulterende vloeistof moet voor medicinale doeleinden worden gedronken in 1 eetl. l. 30 minuten voor de maaltijd driemaal daags.

Antihelminthisch middel

Om parasieten te verwijderen, adviseren traditionele genezers om een ​​glas warm water over het hoofd van een rode Krim-ui te gieten. De vloeistof moet gedurende 7-8 uur worden toegediend. Water moet op een lege maag worden ingenomen voor ½ kopje. De aanbevolen behandelingsduur is vijf dagen.

Normalisatie van de regelmaat van de menstruatie

Voor vrouwen bij wie de menstruatiecyclus voortdurend verandert, wordt een afkooksel van de schil van rode Krim-uien aanbevolen. Voor de bereiding is het noodzakelijk om 0,5 kg voorgewassen grondstoffen te verzamelen. De weegschaal wordt met water gegoten zodat ze volledig bedekt zijn en 20 minuten gekookt. Het gekoelde middel moet gedurende twee weken een lepel op een lege maag worden gedronken.

Kooktoepassingen

Rode uien kunnen vers als tussendoortje worden gegeten of worden overgoten met salades. Het is ook geschikt voor warmtebehandeling. Gehakte Yalta-uien worden toegevoegd bij het koken van bijgerechten, vlees, vis, hartig gebak. Kant-en-klaarmaaltijden worden sappiger en aromatischer. Groenten zijn goed met de toevoeging van gegrilde uienringen.

U kunt de heilzame stoffen van de rode ui uit de Krim redden door deze in te beitsen met zout, honing en azijn.

Toepassing in cosmetologie

Yalta-ui wordt gebruikt als een remedie die de huidconditie helpt verbeteren en dermatologische problemen wegneemt. Het wordt toegevoegd aan gezichts- en handmaskers. Het sap dat uit de pulp wordt geperst, helpt de conditie van de acnehuid te verbeteren. Ze moeten probleemgebieden smeren. Ook helpt het sap om ouderdomsvlekken te verminderen.

Uienpap wordt gebruikt om het haar te versterken. Om dit te doen, wrijft u het in de hoofdhuid en laat u het 30-40 minuten staan. Na een dergelijke procedure moet u uw haar grondig met shampoo wassen.

Contra-indicaties en mogelijke schade van Yalta-uien aan het lichaam

Het is moeilijk om de voordelen van Krim-rode platte uien te overschatten, maar voordat u het in uw dagelijkse voeding opneemt, is het raadzaam om vertrouwd te raken met de contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen voor mensen die:

• nierziekte;
• onomkeerbare veranderingen in de lever;
• pathologie van het maagdarmkanaal.

Voorzichtigheid is geboden bij patiënten met een hoge zuurgraad van maagsap. Het eten van rode Yalta-uien kan de situatie verergeren.

Het is raadzaam om Krimuien in kleine hoeveelheden in de voeding op te nemen. Als je meer dan 150 g per dag consumeert, neemt de kans op zuurgraad toe. Een persoon kan brandend maagzuur, misselijkheid en buikpijn ervaren. Weigering van het product moet ook gebeuren in het geval van zijn individuele intolerantie.

Gevolgtrekking

De voordelen van Yalta-uien voor het lichaam zijn dat dit product verzadigd is met vitamines, antioxidanten en mineralen. Het verbetert de conditie van bloedvaten, hart, zenuwstelsel, heeft een immuunstimulerend en ontstekingsremmend effect. Het product helpt om giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen. Maar voordat u rode Krim-uien in het dieet opneemt, moet u ervoor zorgen dat er geen contra-indicaties zijn.