Produk yang mengandungi tyramine: jadual terperinci

Makanan mengandungi tiramina, yang meningkatkan mood dan meningkatkan metabolisme. Ini adalah asid amino yang mengatur fungsi kelenjar tiroid. Apabila tertelan dalam jumlah yang berlebihan, tiram dapat menimbulkan sakit kepala. Oleh itu, semasa menggunakannya, anda mesti mematuhi dosnya.

Apa itu Tyramine dalam Makanan

Tyramine adalah bahan yang terbentuk akibat pemecahan tirosin. Ketika memasuki badan, kelenjar adrenal melepaskan katekolamin ke dalam aliran darah. Mereka seterusnya mempromosikan pengeluaran epinefrin, dopamin, dan norepinefrin. Hormon ini merangsang pembebasan tenaga. Ia disertai dengan peningkatan denyut jantung dan peningkatan tekanan darah.

Tahap tyramine dalam beberapa hidangan mungkin berbeza-beza bergantung pada masa penyimpanan dan bagaimana ia dimasak. Bahan ini bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Kepekatan tertinggi terdapat dalam makanan yang telah habis. Oleh itu, sangat mustahak untuk belajar bagaimana mengambil makanan yang mengandungi bahan tersebut dengan betul. Doktor mengesyorkan memasukkannya ke dalam diet sekiranya terdapat keperluan mendesak untuk mengurangkan berat badan dan memulihkan simpanan tenaga.

Keju biru dimakan dalam kepingan kecil dalam jumlah terhad

Kekurangan tiramina di dalam badan boleh menyebabkan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan. Ini termasuk gangguan kemurungan dan gangguan ingatan. Seiring dengan ini, gangguan metabolik diperhatikan. Ia disertai dengan kenaikan berat badan yang tidak terkawal dengan patologi bersamaan.

Kebaikan makanan kaya dengan tiramina

Makanan yang mengandungi tyramine sangat bermanfaat untuk kelenjar tiroid. Dengan mengatur kerja sistem endokrin, ia mengembalikan metabolisme, yang sangat penting ketika menurunkan berat badan. Tyramine juga dipercayai dapat meningkatkan mood dengan menaikkan endorfin darah. Sifat berguna produk dengan kandungannya termasuk:

• penyertaan dalam proses pemecahan makanan berlemak;
• rangsangan metabolisme;
• membekalkan badan dengan tenaga;
• kesan vasoconstrictor;
• peraturan tahap insulin.

Bahaya makanan yang mengandungi tiramina

Apabila dikonsumsi secara berlebihan, tyramine berbahaya untuk kesihatan dan kesejahteraan. Terdapat kemungkinan sakit kepala yang tinggi. Sekiranya anda menggunakan makanan bersamaan dengan rawatan dengan perencat MAO, risiko pembukaan pendarahan intrakranial meningkat. Apabila digabungkan dengan antidepresan, mereka meningkatkan kemungkinan mengalami strok. Di samping itu, tiramina adalah toksik. Oleh itu, dos berlebihan boleh mencetuskan gejala berikut:

• kelemahan umum;
• aritmia;
• peningkatan kadar jantung;
• peningkatan tekanan;
• muntah dan loya.

Setelah mengeluarkan makanan dengan tiramina dari diet, keadaan kesihatannya stabil. Tetapi memerlukan beberapa hari.

Di mana terdapat tiramina

Makanan berlemak dan kalengan adalah sumber tiramina. Pada buah-buahan dan sayur-sayuran, ia terbentuk semasa proses masak. Produk susu yang ditapai juga kaya dengan zat.Kepekatannya rendah terdapat pada keju biru. Semakin tua keju, semakin banyak tiram yang akan dikandungnya.

Senarai makanan yang mengandungi tiramina adalah seperti berikut:

• coklat;
• alpukat;
• kopi;
• minuman beralkohol;
• kacang;
• kekacang;
• bawang;
• pemeliharaan rumah;
• soya;
• produk tenusu;
• makanan laut;
• daging salai.

Kontraindikasi terhadap makanan yang mengandungi tiramina

Manfaat produk tiramina adalah kontroversi. Dalam keadaan tertentu, mereka menimbulkan bahaya kesihatan dan memperburuk kesejahteraan. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda perlu mengkaji senarai kontraindikasi dengan teliti. Ini termasuk yang berikut:

• intoleransi individu;
• penyakit endokrinologi;
• ketagihan alkohol;
• rawatan dengan antidepresan.

Tyramine boleh bertindak sebagai histamin yang kuat. Kadang kala pengambilannya menimbulkan alahan. Sekiranya ia berlaku, anda harus berusaha mengubah diet. Alahan disertai dengan gejala keracunan atau ruam kulit.

Kontraindikasi serupa berlaku untuk tablet tiramina.

Jadual kandungan tiramina dalam makanan

Untuk memahami makanan apa yang dapat dimakan dalam jumlah besar dan yang tidak boleh, disarankan untuk membiasakan diri dengan jumlah tiramina di dalamnya. Kandungan zat makanan yang paling tepat ditunjukkan dalam jadual:

Peraturan untuk penggunaan makanan dengan tiramina

Tyramine terdapat dalam banyak makanan biasa. Mengawal penggunaannya sangat sukar. Keperluan untuk ini timbul hanya apabila terdapat lebihan zat di dalam badan. Untuk mengelakkan akibat yang tidak diingini, sudah cukup untuk mengikuti prinsip umum makan makanan dengan tiramina. Ia adalah seperti berikut:

• mengelakkan berpuasa dengan makanan ringan yang berkhasiat;
• makan dalam bahagian kecil;
• meningkatkan jumlah makanan ringan hingga 5 kali sehari;
• minum air secukupnya;
• pencegahan makan berlebihan.

Makanan yang mengandungi tyramine harus dimakan dalam jumlah yang terhad. Bahan ini mampu memprovokasi penurunan serotonin dalam darah, yang penuh dengan sakit kepala dan kemerosotan kesejahteraan. Perhatian khusus harus diberikan kepada makanan dan minuman dengan kandungan rekod bahan kontroversi. Contohnya, kopi tidak digalakkan diminum lebih kerap daripada sekali sehari. Produk dalam tin dan salai basi harus dibuang sama sekali. Di dalamnya, bahan tersebut membahayakan kesihatan.

Petua Berguna

Sekiranya migrain berlaku dengan penggunaan makanan yang lama dengan tiramina, perlu mengubah diet secara radikal. Kacang tanah dianggap sebagai sumber zat terkaya. Semasa menggunakannya, penjagaan khas mesti diambil. Kadang-kadang ketidakselesaan setelah tiramina memasuki badan berlaku kerana dehidrasi. Dengan kelebihannya di dalam badan, produk berikut diperkenalkan ke dalam diet:

• jus semula jadi;
• produk tepung;
• biji labu;
• kentang;
• ceri;
• sup rendah lemak;
• bijan;
• pasta dan bijirin.

Makanan tiramin boleh diganti dengan ubat. Mereka diambil untuk gangguan pada kelenjar tiroid. Dalam beberapa kes, suplemen makanan digunakan untuk tujuan penurunan berat badan. Sebelum menggunakan ubat-ubatan yang mengandungi tiramina, anda harus berjumpa doktor. Rawatan ubat jarang diresepkan, kerana jauh lebih rendah daripada terapi diet.

Kesimpulannya

Makanan mengandungi tiramina, yang mempunyai kesan kontroversial terhadap kesejahteraan dan kesihatan. Dengan pengambilan yang sederhana, zat ini meningkatkan mood dan merangsang aliran tenaga. Jumlah yang berlebihan boleh mengakibatkan akibat yang tidak diingini.