Di mana biotin paling banyak dijumpai dalam makanan?

Makanan yang mengandungi biotin boleh didapati di hampir semua hidangan biasa di atas meja. Dengan diet seimbang, jumlah vitamin yang mencukupi masuk ke dalam badan. Biotin diperlukan dalam jumlah kecil, dan keperluan penggunaannya tidak dapat diabaikan - ia mempengaruhi banyak fungsi penting dalam tubuh. Sebilangan besar biotin terdapat dalam produk haiwan.

Makanan apa yang mengandungi vitamin biotin

Biotin atau vitamin H, B7 - tergolong dalam kumpulan bahan aktif larut dalam air. Adalah ciri khas untuk mensintesis secara bebas di dalam badan setiap orang di dalam usus dengan penyertaan bakteria tertentu. Dalam kes ini, vitamin tidak terkumpul dan dikeluarkan dalam air kencing.

Biotin terdapat dalam pelbagai jenis makanan

Fungsi penting biotin termasuk:

• pembentukan asid lemak;
• peraturan metabolisme garam;
• menurunkan tahap gula dalam darah;
• pengaruh pada aktiviti kelenjar peluh;
• rangsangan fungsi kelenjar seks pada lelaki dan wanita;
• mempunyai kesan positif pada sistem saraf;
• mengambil bahagian dalam proses metabolik dengan karbohidrat.

Biasanya, diet biasa cukup untuk mendapatkan jumlah biotin yang diperlukan, tetapi kadang-kadang keperluan untuk itu meningkat. Ini mungkin disebabkan oleh penggunaan antibiotik, beberapa tabiat buruk, diabetes. Juga perlu untuk memantau tahap biotin bagi orang yang bekerja di industri dan atlet berbahaya.

Makanan yang kaya dengan biotin termasuk daging organ tertentu, produk tenusu, telur, kacang-kacangan, kekacang, ragi, sayur-sayuran, dan cendawan.

Makanan tinggi biotin

Biotin dapat diperoleh bukan hanya melalui sintesis. Sebilangan besar vitamin terdapat dalam beberapa makanan yang berasal dari haiwan dan tumbuhan.

Dalam makanan tumbuhan, biotin berada dalam keadaan bebas. Kepekatan vitamin tertinggi terdapat di hati daging lembu dan daging babi, beberapa produk soya, kuning ayam, kacang polong, dan banyak biji-bijian.

Kacang soya

Soya adalah kekacang. Ia paling popular di kalangan biji minyak dan kekacang. Soya mengandungi kandungan protein dan nutrien yang tinggi. Ini membolehkan anda menggunakannya secara aktif sebagai pengganti daging dan produk tenusu. Selain biotin, kedelai mengandungi vitamin B, A, E, PP, kolin dan asid folik. Kedelai juga kaya dengan mineral - kalium, kalsium, magnesium, sulfur, besi, fosforus dan molibdenum. Kedelai mempunyai kemampuan untuk menyerap pelbagai rasa dan aroma, jadi pate, sosej, rebusan, mentega, susu, gula-gula disediakan daripadanya.

Telur ayam

Eggshell adalah gudang vitamin dan mineral sebenar

Telur ayam kaya dengan protein, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan badan. Ini adalah salah satu daripada sedikit makanan yang diserap sepenuhnya oleh sistem pencernaan.Telur mengandungi asid amino, vitamin, mineral. Antaranya ialah fluorin, mangan, kromium, fosforus, natrium, kalium dan kalsium. Pengambilan telur ayam setiap hari mempengaruhi proses berikut:

• sintesis vitamin D;
• pengukuhan tisu tulang;
• melawan keletihan dan mood yang tidak baik;
• penentangan terhadap banyak patologi, termasuk penyakit onkologi dan jantung;
• tindakan anti-sklerotik;
• pemakanan otak;
• peraturan hormon seks.

Komposisi kulit telur tidak kurang menarik: besi, fluorin, silikon, molibdenum dan banyak mineral lain. Secara keseluruhan, pakar mempunyai lebih daripada 28 elemen.

Oatmeal

Oatmeal melalui beberapa peringkat penyediaan sebelum muncul di rak kedai - mengukus, mengupas, mengisar. Ia digunakan untuk membuat banyak hidangan: sup, kentang tumbuk, bijirin likat, kaserol, kue. Dalam jumlah besar, oatmeal mengandungi antioksidan, serta mineral - kalsium, fosforus, zat besi. Daripada vitamin dalam bijirin, terdapat banyak PP, E, kumpulan B, termasuk biotin. Makan oatmeal membantu mengurangkan kadar kolesterol dan gula darah, memperbaiki pencernaan, dan memperbaiki keadaan kulit dan rambut.

Susu tepung

Telah diketahui bahawa komposisi susu tepung hampir sama dengan susu biasa. Tetapi satu-satunya perbezaan ialah kepekatan asid lemak di dalamnya sedikit lebih rendah. Serbuk susu mengandungi asid amino (lemak tepu dan penting). Komponen lain termasuk laktosa, yodium, zat besi, kalium, kalsium, tembaga, magnesium.

Serbuk susu mengandungi vitamin B dan biotin, termasuk A, C, D, PP. Oleh itu, disyorkan untuk anemia, patologi jantung, untuk mencegah diabetes, osteoporosis. Pakar pemakanan mendapati bahawa susu tepung diserap agak lebih baik daripada susu sederhana, sehingga boleh digunakan oleh orang yang mengalami masalah saluran pencernaan.

Kacang polong

Sebilangan besar Vitamin H di Kacang Segar

Kacang polong adalah kekacang. Ia dipercayai telah digunakan sebagai makanan sejak Zaman Batu. Ia berbeza dengan kekacang lain dari segi kepekatan protein dan serat - terdapat banyak lagi kacang polong, oleh itu ia popular di kalangan atlet dan vegetarian.

Sudah tentu, kacang polong segar sangat bermanfaat bagi tubuh, namun, walaupun selepas rawatan panas, ia mengandungi banyak vitamin E, B2, B6, B1, A, C dan biotin. Daripada mineral, kandungan zink, besi, kalium, magnesium, natrium dan lain-lain yang tinggi diperhatikan. Pada masa yang sama, kandungan kalori kacang polong dalam bentuk apa pun agak rendah, yang senang digunakan oleh orang yang mengawal berat badannya.

Nasi

Beras adalah sebiji bijirin dengan kandungan biotin yang tinggi, vitamin B. Ini membolehkan beras digunakan untuk membina tenaga dan otot. Kandungan vitamin PP dan mineral yang tinggi mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan. Beras sangat berguna untuk orang yang menderita gastritis dan ulser peptik, kerana ia melapisi mukosa gastrik dengan baik, mendorong penyembuhan yang cepat. Beras membantu mengatur kolesterol dan gula, menghilangkan toksin dan racun, mencegah munculnya tumor barah, meningkatkan rasa kenyang yang cepat. Budaya ini kaya dengan sulfur, klorin, natrium, kalium, kalsium, aluminium, tembaga, silikon.

Gandum

Gandum juga tergolong dalam bijirin. Ia mempunyai banyak jenis dan klasifikasi, tetapi lebih sering dibahagikan kepada varietas keras dan lembut. Mereka mempunyai banyak persamaan antara satu sama lain, tetapi sebilangan ciri membezakannya antara satu sama lain.

Biji-bijian kaya dengan protein, karbohidrat dan lemak. Gandum juga mengandungi banyak mineral: magnesium, kalium, kalsium, boron, vanadium, silikon, kromium dan zirkonium dalam komposisi.Vitamin H terdapat dalam banyak produk gandum, tetapi biji-bijian bercambah lebih bermanfaat.

Barli

Produk barli mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin

Barli dianggap sebagai budaya kuno. Manfaatnya adalah kerana kandungan zat aktif biologi yang tinggi - mineral, vitamin, serat makanan. Pengambilan bijirin ini memberi kesan positif pada saluran pencernaan, menjaga mikroflora usus yang optimum. Budaya mencegah perkembangan barah, patologi sendi, mempunyai sifat anti-radang, memperkuat imuniti badan. Bijirin mengandungi vitamin, termasuk biotin. Daripada mineral dalam biji-bijian barli, terdapat yodium, tembaga, besi, kalium, kalsium dan bahan lain.

Daging ayam

Daging ayam dianggap sebagai produk makanan. Makan ayam secara sederhana dapat menjaga tubuh anda dalam keadaan teratur. Vitamin diwakili oleh kumpulan B, termasuk biotin, serta A, C. Dari komponen mineral dalam daging ayam, zink, kromium, magnesium, selenium, fosfor, klorin ada. Perlu diingat bahawa daging payudara berbeza dengan bahagian ayam yang lain. Ia tidak mempunyai kolesterol dan sedikit lemak. Ini membolehkan anda menggunakan sup daging semasa pemulihan selepas sakit, pelbagai kecederaan.

Jadual kandungan biotin

Jadual mengandungi makanan dengan jumlah biotin tertinggi.

Peraturan untuk penggunaan makanan dengan biotin

Perlu diingat bahawa tidak semua jenis makanan dapat mengekalkan biotin. Kurang daripada semua kelebihan vitamin H dalam pengasaman, pengawetan. Rawatan haba mengurangkan jumlah biotin dengan ketara. Komposisi vitamin dikurangkan ketika memasak dalam piring aluminium dan apabila terkena cahaya matahari langsung.

Kepekatan biotin tertinggi dalam makanan segar

Cara paling tepat untuk memasak makanan adalah dengan menggunakan dandang berganda atau ketuhar menggunakan kerajang. Jangan lupa untuk menyediakan makanan kaya biotin dalam bentuk salad segar.

Kesimpulannya

Biotin terdapat di setiap dapur. Vitamin mempengaruhi semua fungsi penting dalam badan. Ia mempengaruhi metabolisme, disarankan untuk diabetes mellitus, mengatur kadar kolesterol, memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku. Vitamin terdapat dalam banyak produk, tetapi disarankan untuk tidak terlalu banyak menggunakan rawatan panas ketika memasak.