Kandungan
Sirap kurma sangat diminati oleh penyokong pemakanan yang betul. Kerana kandungan gula semula jadi yang tinggi, ia sering digunakan sebagai pemanis yang berguna. Selain rasanya yang enak, ia mempunyai pelbagai khasiat positif.
Apa itu Sirap Tarikh
Sirap kurma adalah makanan tambahan biologi yang merupakan sumber fruktosa dan glukosa. Ia tersebar luas di Israel, Armenia dan negara-negara Asia. Ia sering digunakan sebagai pengganti gula biasa untuk mengurangkan kandungan kalori dalam makanan. Ciri khas produk adalah kandungan vitamin dan mineral yang kaya. Ia mempunyai konsistensi tebal, rasa manis dan aroma buah.
Sebelum membeli pecmez siap pakai, anda perlu mengkaji komposisinya dengan teliti. Ia mesti bebas dari pemanis dan warna tiruan. Konsistensi pecmez harus likat, dan warnanya ceri. Produk berkualiti tinggi mempunyai sebilangan besar khasiat berguna, yang mana ia telah tersebar luas dalam dietetik dan perubatan.
Komposisi sirap kurma
Gula tidak digunakan dalam pembuatan sirap kurma. Ia hanya mengandungi bahan semula jadi. Kelimpahan pektin dalam komposisi meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Fruktosa seterusnya membantu memenuhi keperluan gula-gula dalam badan. Pakar mengesyorkan menggunakan sirap kurma untuk mengisi bekalan nutrien dalam badan. Ini membantu menguatkan sistem imun, sehingga mengurangkan risiko terkena penyakit serius. Tarikh peckmez merangkumi elemen berikut:
- serat makanan;
- mineral (kalsium, fosforus, selenium, besi, tembaga, mangan, kalium, zink, kadmium, boron);
- asid pantotenik;
- vitamin kumpulan C, B dan A;
- folacin;
- asid amino;
- sebatian fenolik;
- salisilat;
- pektin.
Kerana kandungan salisilat, produk meningkatkan komposisi darah. Asid amino mempunyai keupayaan untuk memulakan proses metabolik. Serat makanan merangsang sistem pencernaan. Vitamin, pada gilirannya, mempunyai kesan positif pada sistem imun.
Indeks glisemik sirap kurma
Indeks glisemik suatu produk mencerminkan kadar penyerapannya, diikuti dengan kenaikan gula. Ia sangat penting bagi penghidap diabetes. Sirap kurma mempunyai indeks glisemik yang tinggi. Ia adalah 80 unit. Oleh itu, adalah tidak diingini bagi penghidap diabetes untuk mengambil sirap.
Kandungan kalori sirap kurma
Tarikh pecmez mempunyai kandungan kalori yang cukup tinggi. 100 g mengandungi 350 kcal.Tetapi kerana rasa manis yang ketara, ia tidak akan berkesan untuk memakan pecmez dalam jumlah besar. Oleh itu, ia popular di kalangan mereka yang memantau berat badan. Nisbah BJU untuk produk adalah seperti berikut:
- protein - 1.1 g;
- lemak - 0,5 g;
- karbohidrat - 57 g.
Mengapa sirap kurma baik untuk anda
Dalam perubatan alternatif, pecmez kurma sangat dihargai kerana sifat anti-radang dan antipiretiknya yang kuat. Dengan sifat kesannya, ia sering dibandingkan dengan aspirin. Ia adalah sumber vitamin dan mineral terkaya. Dengan penggunaan sederhana, pecmez membantu menguatkan sistem imun dan menormalkan pencernaan.
Kesan imunomodulator dijelaskan oleh kandungan vitamin C. yang kaya. Terima kasih, produk ini dapat menghilangkan rasa sakit. Dianjurkan untuk mengambilnya untuk migrain. Di beberapa negara, pecmez dianggap sebagai afrodisiak terkuat. Ini meningkatkan libido dan stamina fizikal dalam badan. Ciri-ciri berguna sirap kurma termasuk:
- melancarkan proses metabolik dalam badan;
- normalisasi keadaan emosi;
- menguatkan hati;
- membuang lebihan cecair dari badan;
- menurunkan tahap kolesterol jahat dalam darah;
- percepatan proses pertumbuhan semula tisu;
- pengukuhan imuniti;
- memperbaiki keadaan gigi dan tulang;
- pencegahan proses onkologi;
- peningkatan komposisi darah;
- pengisian semula simpanan tenaga.
Memberi kesan antimikroba yang ketara, sirap ini membantu mengatasi Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa. Kesan ini dicapai kerana kandungan sebatian fenolik. Keupayaan produk untuk mengembalikan tenaga dan membantu membina otot sangat relevan bagi orang yang terlibat dalam sukan.
Pekmez membantu orang tua mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular. Bagi kanak-kanak, produk ini berguna untuk menguatkan tulang dan gigi. Di samping itu, ia merangsang aktiviti mental dengan meningkatkan ingatan.
Kelebihan sirap kurma untuk kanak-kanak
Untuk kanak-kanak prasekolah, sirap kurma diberikan untuk menepu badan dengan bahan berguna. Ini menyumbang kepada pembentukan sistem saraf dan muskuloskeletal yang betul. Selain itu, pecmez menormalkan fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan selsema. Penting untuk memberikan sirap dalam jumlah yang terhad, kerana secara berlebihan dapat menimbulkan reaksi alergi.
Manfaat untuk orang dewasa
Pada masa dewasa, sirap kurma sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Ia bertindak sebagai alternatif yang lebih sihat untuk gula pasir. Kadang-kadang ia digunakan untuk menguatkan sistem imun, yang sangat penting ketika memulihkan badan setelah mengalami penyakit serius. Oleh kerana komposisinya, ia dengan cepat mengisi tenaga dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit. Ia mengandungi bahan yang meningkatkan keadaan emosi. Ini sangat penting dalam gangguan kemurungan.
Sirap kurma semasa mengandung
Sirap kurma mengandungi banyak zat yang berguna untuk tubuh kanak-kanak yang sedang berkembang. Oleh itu, sangat digalakkan untuk wanita hamil. Pakmez membantu memulihkan tahap hemoglobin dan menghilangkan edema, kecenderungan yang muncul pada trimester ke-3. Di samping itu, ia menormalkan pencernaan dan mencegah sembelit. Dengan penggunaan biasa, sirap kurma menguatkan sistem imun, mengurangkan risiko menghidap penyakit yang tidak diingini bagi wanita hamil.
Kaedah untuk menggunakan sirap kurma
Sirap kurma boleh digunakan bukan hanya sebagai ubat, tetapi juga sebagai ubat. Untuk tujuan pencegahan, tempoh kemasukan berbeza dari 1 hingga 6 bulan. Untuk rawatan penyakit tertentu, sirap diminum tidak lebih dari 3 bulan.Pekmez boleh digunakan dengan kemas atau sebelumnya dicairkan dengan susu atau air.
Dalam amalan masakan, sirap kurma biasanya dicurahkan ke atas roti bakar. Ia sesuai dengan pancake, cheesecake, muffin dan pancake. Ia boleh digunakan di mana sahaja madu lebah ditambah mengikut resipi. Pekmez juga akan menjadi tambahan yang baik untuk bubur apa pun. Dalam beberapa kes, ia digunakan sebagai aditif ais krim. Gourmets menambah pecmez ketika membuat pengasam untuk ikan atau daging.
Cara minum sirap kurma untuk kanak-kanak
Menurut arahan penggunaan untuk kanak-kanak, dos minimum sirap kurma disediakan. Cukup dengan menambahkan 1 sudu teh ke teh atau susu sekali sehari. sirap. Ini akan membantu menguatkan sistem imun anda dan mengurangkan kemungkinan anda terkena selesema atau selesema. Tetapi pertama sekali, sangat mustahak untuk mengecualikan kehadiran reaksi alahan pada anak.
Cara pengambilan sirap kurma untuk orang dewasa
Dos dan kaedah pengambilan ubat bergantung kepada jenis masalahnya. Semasa batuk 2 sudu kecil. pekmez larut dalam 1 sudu besar. susu suam. Untuk menaikkan nada umum badan semasa musim sejuk, disarankan mencampurkan 2 sudu besar. l. pekmeza dengan 50 ml jus lemon. Cecair yang dihasilkan dicairkan dengan jumlah air suam yang sama. Minuman siap diambil semasa perut kosong pada waktu pagi.
Permohonan penurunan berat badan
Tarikh pecmez adalah permintaan khusus di kalangan orang yang ingin menurunkan berat badan. Ini memenuhi keperluan gula-gula tanpa mempengaruhi angka. Antioksidan dalam komposisinya mengurangkan proses oksidatif, dan vitamin mengambil bahagian dalam metabolisme. Selain itu, sirap menormalkan fungsi sistem saraf, mengurangkan kemungkinan terjadinya makan berlebihan secara impulsif. Tetapi sangat mustahak untuk mengawal jumlah penggunaannya. Dari sirap kurma, anda boleh membuat makanan biasa dengan hanya mengganti gula dalam resipi. Rasa pencuci mulut akan berubah tidak ketara.
Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya
Sirap kurma boleh memberi bukan sahaja manfaat, tetapi juga bahaya. Itulah sebabnya ia mempunyai sejumlah kontraindikasi. Antaranya ialah:
- penyakit kronik sistem pencernaan;
- diabetes;
- intoleransi individu;
- berumur di bawah 3 tahun.
Dengan penggunaan sederhana, produk ini tidak menimbulkan gejala sampingan. Dalam kuantiti yang berlebihan, ia boleh menyebabkan reaksi alergi atau gangguan pencernaan. Lebih kerap daripada tidak, penggunaan berlebihan produk menyebabkan cirit-birit. Reaksi alahan mungkin memerlukan pengambilan antihistamin.
Cara membuat sirap kurma di rumah
Sirap kurma boleh dibuat dengan tangan. Resipi tidak akan menimbulkan kesukaran walaupun untuk pemula. Semua yang anda perlukan adalah tarikh yang diadu. Mereka mesti diperiksa terlebih dahulu untuk memastikan integriti. Buah-buahan tidak boleh mengalami kerosakan, kesan acuan dan reput.
Kurma direndam dalam air panas selama 2 jam. Setelah masa yang ditentukan, produk, bersama dengan cecair, digiling dengan pengisar. Jisim yang dihasilkan disaring melalui ayak. Pecmez siap dibotol dan diletakkan di dalam peti sejuk. Masa penyimpanan sirap buatan sendiri adalah 2 minggu.
Terdapat satu lagi resipi untuk membuat sirap kurma di rumah. Ia melibatkan memasak produk. Kurma dicurahkan dengan air dan dipanaskan selama 2 jam, kacau sekali-sekala. Penjagaan mesti diambil untuk memastikan bahawa buah kering selalu ditutup dengan cecair. Air ditambah semasa menguap. Setelah dikeluarkan dari api, cecair disejukkan, dan kemudian ditapis melalui kain lap atau ayak. Selepas itu, ia direbus lagi selama 15 minit. Apabila disimpan dalam bekas steril, sirap seperti itu mengekalkan khasiatnya selama enam bulan.
Kesimpulannya
Sirap kurma adalah makanan sihat dan lazat yang dapat mempelbagaikan diet mana-mana orang. Ini dengan sempurna memenuhi keperluan tubuh untuk gula-gula dan menambah simpanan tenaga.
