Sifat berguna dan kandungan kalori teh hitam

Manfaat dan bahaya teh hitam adalah persoalan mendesak, kerana minuman ini menduduki salah satu tempat pertama dalam populariti. Untuk menilai sifat teh, anda perlu mengkaji ciri dan kesannya pada badan.

Apa itu teh hitam

Sebenarnya, teh hitam dibuat dari daun tanaman yang sama yang digunakan untuk membuat teh hijau... Seluruh perbezaan terletak pada pemprosesan daun. Untuk varieti hitam, pemprosesannya adalah seperti berikut:

• daun teh yang dikumpulkan dikeringkan dengan ringan selama beberapa jam untuk menghilangkan kelembapan berlebihan;
• kemudian daunnya digulung dan ditapai - ini membolehkan anda memanjangkan jangka hayat teh dan menyatakan rasa;
• pada peringkat akhir, bahan mentah dikeringkan pada suhu di atas 90 ° C dan, jika perlu, dikenakan pemotongan halus.

Teh siap disusun, dibumbui atau ditambah, bergantung pada jenisnya, dan dibungkus untuk dijual. Manfaat dan keburukan teh hitam untuk tubuh berbeza dari sifat teh hijau, kerana beberapa bahan berharga pasti akan hilang semasa proses penapaian. Walau bagaimanapun, daun masih mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat.

Jenis teh hitam

Pembancuhan teh biasanya dibahagikan kepada beberapa kategori. Pertama sekali, ia disusun mengikut ukuran daun teh.

1. Teh yang paling berguna dianggap sebagai teh daun besar yang belum dihiris semasa proses pembuatan. Mereka mempunyai rasa yang paling dalam dan aroma yang paling lembut.
2. Jenis teh yang pecah sedikit lebih rendah daripada sifatnya - di sini daun teh sudah dipotong, tetapi cukup besar, sehingga teh mengekalkan aroma yang kaya dan warna yang mendalam.
3. Daun teh yang dicincang halus disebut penyemaian, atau penyiraman. Kelebihan varieti ini termasuk pembuatan bir yang cepat dan rasa yang kuat, tetapi faedahnya sedikit lebih sedikit.
4. Debu teh, yang merupakan zarah daun teh yang sangat kecil, biasanya dibungkus dalam beg kertas untuk sekali penggunaan. Minuman ini dibezakan oleh peningkatan kekuatan, tetapi rasanya lebih buruk daripada jenis lain.

Ukuran teh bukanlah satu-satunya cara untuk menyusun produk. Teh juga boleh dibahagikan mengikut jenis pemprosesan:

• jangka panjang - Ini adalah teh longgar biasa yang dibuat dari daun teh tradisional;
• diekstrak - teh serbuk atau "cair" dengan rasa dan rasa ringan;
• ditekan - teh dalam "tablet", "batu bata" atau dalam bentuk jubin, yang mempunyai rasa cerah, tetapi aroma yang sangat lemah.

Kadang kala anda dapat menemui varieti berbutir yang dijual. Teh seperti itu dikenakan penggulungan khas selama pengeluaran, dan sebagai hasilnya, daun memberikan aroma samar, tetapi memiliki rasa yang jelas.

Komposisi dan kandungan kalori teh hitam

Manfaat dan bahaya kesihatan dari teh hitam adalah masalah komposisi kimia. Daun teh mengandungi:

• sebilangan kecil vitamin C;
• vitamin B1 dan B2;
• vitamin K dan P;
• karotena dan asid nikotinik;
• asid amino dan pektin;
• asid pantotenik;
• kalium dan fluorin, iodin;
• kafein dan tanin.

Oleh itu, produk tersebut mengandungi kedua-dua elemen yang bermanfaat dan berpotensi berbahaya. Kandungan kalori teh boleh dianggap benar-benar unik, jika anda membuat minuman tanpa gula dan bahan tambahan lain, maka sama sekali tidak akan ada kalori.

Adakah teh hitam mungkin untuk wanita hamil dan menyusui

Manfaat teh hitam untuk wanita dalam kedudukannya cukup besar - minuman itu menyegarkan, menghangatkan, jarang menyebabkan rasa mual. Tetapi pada masa yang sama, khasiat minuman juga boleh memudaratkan, meningkatkan tekanan darah dan degupan jantung. Oleh itu, minum teh hitam semasa kehamilan dianjurkan dalam jumlah yang tidak lebih dari beberapa cawan sehari dan harus diseduh dengan sangat lemah. Manfaatnya adalah dari teh dengan penambahan ramuan perubatan atau beri kering.

Semasa menyusu, khasiat minuman juga bermanfaat, ia membantu mengelakkan perut buncit. Tetapi anda juga harus meminumnya dengan lemah lembut, dan lebih baik menambahkan susu ke dalam teh - ini akan menyumbang kepada peningkatan penyusuan.

Bolehkah teh hitam diberikan kepada anak-anak

Sehingga usia 12 tahun, minuman teh yang kuat dilarang untuk kanak-kanak, khasiatnya boleh membahayakan kesihatan jantung dan saluran darah, mengganggu fungsi sistem saraf anak. Tetapi setelah mencapai usia ini, teh hitam untuk kanak-kanak akan bermanfaat sekiranya anda memberikannya secawan maksimum sehari, dalam bentuk lemah, dengan susu atau gula.

Untuk kanak-kanak di bawah 12 tahun, terdapat teh butiran kanak-kanak khas, ia dibenarkan untuk dimakan dari bulan-bulan pertama kehidupan. Sifat produk mempunyai kesan menenangkan dan menormalkan pencernaan. Tetapi anda boleh memberikannya kepada bayi dalam jumlah tidak lebih dari 100 ml sehari.

Teh hitam menaikkan atau menurunkan tekanan darah

Minuman yang sihat mengandungi banyak kafein dan tanin, jadi pesakit hipertensi perlu menggunakannya dengan berhati-hati. Teh hitam meningkatkan tekanan darah dan mempercepat degupan jantung, yang boleh membahayakan.

Tetapi bagi orang yang hipotonik, minuman itu tidak dapat diganti. Teh hitam yang kuat akan membantu anda bangun dan menghilangkan rasa keletihan, meningkatkan nada vaskular dan memberi kesan positif kepada aktiviti jantung.

Adakah teh hitam baik untuk penurunan berat badan?

Manfaat dan keburukan teh hitam untuk lelaki dan wanita adalah bahawa minuman itu membolehkan anda membuang pound tambahan dengan cepat. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa produk itu sendiri mempunyai kandungan kalori sifar, komposisi ini merangkumi bahan yang membantu mempercepat metabolisme, seperti pektin, teine ​​dan yodium.

Minum teh hitam untuk menurunkan berat badan disyorkan semasa perut kosong sebelum makan. Dalam kes ini, faedahnya akan maksimum, kerana minuman akan membantu membakar hingga 200 kalori sekaligus. Tetapi tidak digalakkan meminum teh secara langsung semasa makan - tidak akan membahayakan, tetapi khasiatnya tidak akan dapat membawa manfaat seperti itu kepada tubuh.

Cara membancuh teh hitam dengan betul

Manfaat teh hitam untuk tubuh manusia sepenuhnya dinyatakan hanya jika minuman itu diseduh dengan betul. Sebaiknya sediakan teh mengikut prosedur klasik - tidak ada yang rumit di dalamnya, tetapi ia membolehkan anda menikmati rasa, aroma dan khasiat minuman yang sedap.

• Adalah perlu untuk menyeduh teh dalam teko kaca, seramik atau porselin - perkakas logam tidak boleh digunakan untuk tujuan ini.
• Sebelum memulakan prosedur, cerek kosong dituangkan dengan air mendidih dari dalam beberapa kali untuk membasmi kuman dengan betul dan memanaskan dinding.
• Masukkan 1-2 sudu teh daun ke dalam teko dan biarkan di dalam periuk selama beberapa minit.
• Berikutan ini, cerek separuh diisi dengan air mendidih dan sekali lagi ditutup dengan penutup, dan setelah 3 minit lagi, sedikit air mendidih segar ditambahkan dan tunggu 3-4 minit.

Selepas waktu ini, minuman sihat akan siap sepenuhnya. Anda boleh meminumnya begitu sahaja, atau menambah gula, sedikit madu asli atau sepotong lemon.

Bolehkah saya membancuh semula teh

Sekiranya, untuk menjimatkan wang, tuangkan air mendidih ke atas daun teh yang sama beberapa kali, ini tidak akan mendatangkan bahaya. Walau bagaimanapun, faedah minuman itu tidak akan ada lagi. Teh mengeluarkan semua khasiatnya yang berharga semasa pembuatan bir pertama, dan setelah pembuatan bir berulang, rasa, bau dan juga warna yang kaya.

Berapa kerap dan dengan apa anda boleh minum teh hitam

Oleh kerana teh mengandungi bukan sahaja bahan berguna, tetapi juga kafein dan tanin, tidak disarankan untuk menyalahgunakan minuman tersebut. Dos harian maksimum yang dibenarkan untuk orang yang sihat adalah 5 cawan sehari - maka teh akan mula membahayakan tubuh. Dalam keadaan normal, lebih baik hadkan diri anda ke dalam jumlah yang lebih kecil - tidak lebih dari 2-3 cawan, terutama jika berkaitan dengan kebaikan dan keburukan teh hitam yang kuat.

Upacara minum teh klasik tidak melibatkan penambahan ramuan tambahan ke dalam teh. Namun, dalam penggunaan sehari-hari, teh dimakan dengan banyak gula-gula, buah-buahan dan buah-buahan kering.

1. Contohnya, gula dan madu, lemon atau kepingan buah sitrus lain, rempah - halia, kayu manis, buah pelaga boleh ditambah ke dalam minuman.
2. Di Turki dan Iran, teh hitam biasanya dimakan bersama badam, buah ara dan kismis.
3. Di negara-negara Arab, pudina sering ditambahkan ke dalam minuman, memberikan teh rasa yang menyegarkan.
4. Teh dengan susu sangat biasa di Eropah.

Bagi Rusia, adalah kebiasaan minum teh dengan gula-gula dan pastri manis, epal dan cranberry, buckthorn laut dan buah sitrus. Rasa dan faedah teh ditingkatkan dengan sirap dan pengawet, marmalade dan jem.

Ciri-ciri penggunaan teh hitam

Sifat perubatan teh hitam mungkin bermanfaat untuk keadaan tertentu. Tetapi dengan cara yang sama, minuman itu boleh menyebabkan bahaya, sehingga ini tidak berlaku, anda perlu mengetahui cara minum teh untuk pelbagai penyakit dan keadaan akut.

Dengan gastritis

Teh untuk gastritis dengan keasidan dibenarkan, tetapi tertakluk pada syarat tertentu.

1. Pertama sekali, disarankan untuk menggunakannya tanpa gula dan dengan kekuatan rendah, jika tidak, minuman tersebut akan menyebabkan rasa tidak selesa.
2. Anda perlu minum teh untuk gastritis pada perut penuh dan suam. Minuman panas ketika diminum semasa perut kosong akan memberi kesan menjengkelkan pada membran mukus - rasa sakit daripadanya hanya akan meningkat, pedih ulu hati akan muncul.

Lebih baik memberi keutamaan kepada teh yang longgar, yang ditujukan untuk pembuatan bir dalam teh, beg teh selalu berkualiti rendah.

Dengan diabetes

Bagi pesakit kencing manis, teh hitam tanpa gula akan bermanfaat - ia mengandungi banyak polifenol, yang mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah dan menurunkan kadar glukosa. Anda boleh minum minuman dalam jumlah standard - 2-4 cawan sehari, ia tidak akan membahayakan, tetapi akan memperbaiki keadaan badan. Pada masa yang sama, disarankan untuk tidak minum teh yang kuat ketika perut kosong - ini boleh memberi kesan negatif kepada sistem pencernaan.

Dengan pankreatitis dan kolesistitis

Dalam tempoh peningkatan pankreatitis atau kolesistitis yang tajam, teh hitam harus ditinggalkan. Ia hanya akan membahayakan kesihatan - dalam keadaan ini lebih berguna untuk minum air kosong atau ramuan herba yang disyorkan oleh doktor.

Tetapi dalam keadaan reda, anda boleh menggunakan teh hitam. Walau bagaimanapun, semestinya lemah dan semenarik mungkin - tanpa perisa dan bahan tambahan. Isipadu harian tidak boleh melebihi 3 cawan.

Sekiranya berlaku keracunan

Manfaat teh hitam semasa perut kosong sepenuhnya ditunjukkan sekiranya berlaku keracunan. Minuman ini membantu melegakan gejala keracunan dalam badan, memulihkan kadar gula dan menormalkan tekanan darah.

Untuk memanfaatkan khasiat teh, anda perlu memasukkan setengah sudu teh daun teh dan beberapa sudu teh gula pada 200 ml air mendidih. Teh selalu diminum suam, cecair yang terlalu panas akan membahayakan usus yang lemah. Anda boleh minum minuman sihat hingga 5 kali sehari.

Untuk cirit-birit

Manfaat teh hitam tanpa gula dapat membantu menghentikan cirit-birit. Untuk cirit-birit, disyorkan untuk menuangkan 1.5 sudu teh dengan 150 ml air mendidih, bersikeras sedikit dan minum empat kali sehari tanpa susu dan sebarang pemanis. Bahan berharga dalam produk akan menghilangkan kembung dan memberi kesan pengukuhan.

Untuk sembelit

Ciri-ciri teh hitam juga akan membantu sembelit. Untuk melakukan ini, tuangkan 200 ml air mendidih di atas setengah sudu teh daun teh dan tambahkan irisan lemon. Anda perlu minum produk sehingga 6 kali sehari, dalam satu cawan, untuk meningkatkan kesan menguntungkan dengan teh, anda boleh makan aprikot kering atau prun - hingga 4 keping setiap dos.

Penggunaan teh hitam secara luaran

Sifat bermanfaat dan kontraindikasi teh hitam ditunjukkan bukan sahaja dengan penggunaan dalaman, tetapi juga dengan penggunaan luaran. Daun teh mempunyai kesan yang sangat bermanfaat pada kulit, melegakan keradangan, dan juga mempunyai kesan pewarnaan ketika digunakan pada rambut.

Untuk bengkak di bawah mata

Sekiranya beg muncul di bawah mata kerana kurang tidur atau keletihan, anda boleh menggunakan beg teh sederhana untuk menyelesaikan masalahnya. Teh diseduh, lalu mereka mengeluarkan beg, tunggu sehingga sejuk, dan pasangkan kelopak mata. Semasa menggunakan teh longgar dalam cairan yang kuat, anda dapat melembapkan pelapik kapas dan meletakkannya di mata anda dengan cara yang sama.

Anda perlu menyimpan losyen selama 10 minit, dan selama ini manfaat teh hitam untuk mata mempunyai masa yang nyata.

Dengan keradangan mata

Teh hitam dengan cepat melegakan kerengsaan dan keradangan mata yang disebabkan oleh selaput lendir kering atau konjungtivitis. Untuk tujuan perubatan, disarankan untuk melembapkan kain kapas dalam teh lemah beberapa kali sehari dan lap mata dengan mereka.

Untuk pewarnaan rambut

Manfaat teh hitam untuk rambut bukan sahaja menguatkan keriting. Brew yang baik mempunyai sifat pewarna yang ringan. Untuk menyediakan penyelesaian kosmetik, tuangkan 30 g daun teh dengan 400 ml air, dan kemudian rebus dengan api sederhana selama 40 minit.

Kaldu yang dihasilkan disaring dan digosok ke keriting sepanjang keseluruhannya, dan kemudian kepala dibalut dengan filem selama satu jam. Anda tidak perlu membilas rambut selepas itu Teh hitam membantu mencapai warna coklat gelap yang indah, walaupun warna ini tidak akan bertahan lama.

Ubat kedutan wajah

Tanin dalam teh yang sihat mengencangkan kulit dan mengembalikan keanjalannya. Untuk menghilangkan kedutan, anda perlu mencampurkan bahagian teh daun, madu dan oat yang sama rata. Topeng tersebar di kulit bersih dan disimpan selama seperempat jam hingga dibilas.

Lebih baik mengulang prosedur secara teratur, maka sifat topeng akan memberi kesan anti-penuaan yang ketara.

Topeng kuning telur untuk kulit wajah

Topeng berguna berdasarkan teh dan kuning telur akan memberi kesan pelembab dan berkhasiat. Untuk menjadikannya mudah:

• anda perlu mencairkan satu sudu besar tepung dalam minuman teh;
• kemudian masukkan kuning telur;
• kemudian masukkan krim masam ke dalam bahan.

Sapukan topeng untuk waktu biasa, selama kira-kira seperempat jam, dan kemudian basuh dan pelincirkan kulit dengan krim berkhasiat.

Teh mana yang lebih sihat: hitam atau hijau

Daun teh hijau dan hitam berbeza dalam cara mereka diproses. Teh hijau tidak diperam, jadi ia menyimpan lebih banyak antioksidan, vitamin dan polifenol. Dari sudut kandungan kalori, minuman itu hampir sama - tidak satu pun yang lain merosakkan angka tersebut.

Namun, anda perlu berhati-hati ketika minum teh hijau. Tidak boleh diminum lebih dari 2 cawan sehari, jika tidak, ia boleh membahayakan sistem rangka kerana pencairan kalsium. Minuman hitam boleh diminum lebih kerap.Adalah mustahil untuk mengatakan dengan jelas bahawa teh mana yang mempunyai sifat yang lebih sihat - semuanya bergantung pada keadaan kesihatan dan tujuan minum teh.

Bahaya teh hitam dan kontraindikasi

Teh hitam itu sendiri tidak mempunyai sifat berbahaya. Walau bagaimanapun, dos sederhana mesti diperhatikan - dalam jumlah yang berlebihan, minuman tersebut menyebabkan peningkatan tekanan darah. Teh yang kuat tidak dianjurkan untuk dimakan pada suhu tinggi, dalam hal ini, tubuh akan dirugikan dengan mempercepat peredaran darah.

Kontraindikasi untuk minuman tersebut adalah:

• umur sehingga 12 tahun;
• penyakit buah pinggang akut;
• darah tinggi;
• glaukoma;
• ulser, gastritis dan penyakit gastrik lain dalam fasa akut.

Teh pekat tidak digalakkan untuk wanita hamil, kerana minuman tersebut menimbulkan peningkatan tekanan, ini boleh membahayakan janin. Lebih baik memberi keutamaan kepada teh yang lemah dengan penambahan susu. Juga tidak diinginkan untuk menggabungkan produk dengan alkohol - kedua-dua minuman mempercepat aliran darah dan, apabila dimakan secara serentak, menimbulkan beban berlebihan pada saluran darah dan jantung.

Cara memilih teh hitam semasa membeli

Semasa membeli teh hitam yang sihat, penting untuk memperhatikan bagaimana setiap daun teh kelihatan. Kualiti teh dibuktikan dengan:

• warna hitam daun teh yang kaya - warna kelabu dan coklat menunjukkan kualiti rendah;
• keseragaman teh - daun utuh atau hancur hendaklah berukuran lebih kurang sama;
• ketiadaan serpihan di daun teh, jika terdapat banyak serpihan batang dan ranting di antara daun teh, ini menunjukkan kualiti produk yang rendah.

Daun teh berkualiti baik harus digulung dengan baik. Daun teh tidak boleh terlalu kering atau terlalu basah, terutama kerana teh tidak boleh berbau jamur atau rumput yang dibakar.

Anda perlu memperhatikan tarikh pembuatan yang tertera pada bungkusan. Sekiranya teh dihasilkan lebih dari 5 bulan yang lalu, maka tidak mungkin lagi untuk membicarakan kesegarannya. Setelah setengah tahun, daun teh mulai hilang secara beransur-ansur.

Cara menyimpan teh hitam

Teh yang baik memerlukan simpanan yang baik.

1. Pertama sekali, ia mesti disimpan dalam bekas kedap udara dan kering yang diperbuat daripada kaca atau porselin; tin timah juga sesuai untuk disimpan. Lebih baik tidak menyimpan teh di dalam bekas plastik, ini kehilangan kekayaan bau dan rasanya, dan sifat bermanfaatnya akan berkurang.
2. Teh tidak menyukai kelembapan yang tinggi, ia harus dijauhkan dari cahaya matahari. Kabinet yang kering, gelap, dan sejuk sangat sesuai.
3. Oleh kerana daun daun teh menyerap bau dengan baik, anda perlu memastikan bahawa tidak ada produk dengan aroma cerah di sebelah teh. Anda tidak boleh menyimpan produk di sebelah rempah dan perasa, ia akan memberi kesan negatif terhadap aroma minuman dan memburukkan lagi rasanya.

Teh semulajadi mempunyai jangka hayat - anda boleh menggunakannya sepanjang tahun. Selepas waktu ini, ia tidak akan mulai membahayakan, namun, ia juga akan kehilangan khasiat bermanfaatnya, berubah menjadi rumput kering.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan teh hitam bergantung pada kualiti minuman semula jadi dan keadaan kesihatan manusia. Sekiranya tidak ada larangan keras untuk minum teh, ia akan memberi kesan positif kepada tubuh dan dapat meningkatkan kesejahteraan.

Ulasan