Mengapa susu unta berguna?

Di negara-negara Asia dan Afrika, orang-orang secara tradisional menggunakan unta di rumah mereka - haiwan yang kuat dan tahan lasak, yang faedahnya sangat besar. Mereka bukan sahaja mengangkut orang melintasi padang pasir yang tidak berkesudahan, tetapi juga memelihara mereka. Manfaat dan bahaya susu unta telah lama menjadi bahan kajian bagi para saintis dan doktor di seluruh dunia. Dan nenek moyang kami meninggalkan banyak legenda mengenai penyembuhan dan keunikan sifat produk ini.

Apa minuman ini

Susu unta tidak jauh berbeza dengan lembu... Perbezaan sedikit dapat dilihat di tempat teduh. Susu lembu berwarna kekuningan, sementara susu unta berwarna putih, seperti salji pertama yang belum disentuh. Oleh itu, sangat sukar untuk memalsukannya: apabila dicairkan dengan susu lembu, ia segera kehilangan manfaat dan khasiatnya, memperoleh warna kuning. Dan ini benar-benar mengkhianati pengeluar yang tidak bertanggungjawab.

Susu unta segar dan hangat mempunyai bau khas. Khasiat rasanya juga agak berbeza: masin dan agak menyenangkan, namun, ia tidak jauh berbeza dengan seekor lembu. Rasa mungkin sedikit berbeza bergantung pada apa yang dimakan unta dalam beberapa hari terakhir, dan apakah dia minum banyak cairan. Satu haiwan menghasilkan 5 hingga 15 liter susu sihat setiap hari. Namun, proses memerah susu agak berbeza dengan proses susu lembu atau kambing.

Di banyak negara, hanya lelaki yang melakukan ini. Agar unta betina setuju untuk memerah susu, perlu membiarkan unta itu datang kepadanya. Selalunya ini adalah satu-satunya cara mengalirkan susu ke dalam baldi. Secara semula jadi, "anak" yang kelaparan dan tidak sabar akan mengganggu proses yang sukar dilakukan, mendorong sepanjang masa di bawah lengan dengan moncongnya dan mendorong pengusir menjauh dari udang ibu.

Komposisi dan kandungan kalori minuman

Sifat bermanfaat susu unta adalah kerana komposisinya yang tidak biasa. Vitamin C terkandung di dalamnya 3 kali atau lebih banyak daripada susu haiwan peliharaan lain. Di negara-negara yang panas dan kering, sayur-sayuran dan buah-buahan umumnya kekurangan bekalan. Manfaat susu unta adalah bahawa ia membantu mengimbangi orang yang hidup dalam keadaan semula jadi yang sukar kerana kekurangan nutrien. Selain itu, minuman Badwi kaya dengan vitamin K, A, D, E, B.

Kepekatan zat besi dalam susu unta adalah 10 kali lebih tinggi daripada susu lembu, oleh itu, khasiat khasiatnya jauh lebih besar. Pada masa yang sama, ia tidak mengandungi kasein dalam bentuk yang sukar dicerna (A1), yang sering menyebabkan reaksi alergi, terutama pada kanak-kanak. Oleh itu, bayi yang alah kepada susu biasa dipindahkan ke makanan dengan sifat yang kurang agresif. Dan itulah minuman dari padang pasir.

Manfaat dan keburukan susu unta, serta khasiatnya, agak berbeza daripada yang ada pada susu lembu. Pertama sekali, dari segi fosforus, kalsium, kalium, natrium, pelbagai asid amino. Susu unta dapat kekal segar lebih lama walaupun dalam keadaan panas terik.Ini disebabkan oleh fakta bahawa minuman tersebut mempunyai kepekatan antibiotik semula jadi yang tinggi.

Susu unta kehilangan susu lembu hanya dalam satu perkara: sejumlah kecil bakteria bermanfaat (lacto- dan bifido-). Tetapi pada masa yang sama, susu unta diserap dengan baik dan berfungsi sebagai makanan yang sangat baik untuk mikroflora usus. Produk ini adalah probiotik semula jadi dan membantu meningkatkan bilangan bakteria bermanfaat dalam saluran pencernaan.

Terdapat sedikit lemak dalam susu dan daging unta. Seluruh bekalannya ada di bonggol haiwan. Oleh itu, daging dan susu tidak meninggalkan rasa berat di perut dan badan, memberi semangat dan tenaga. Di samping itu, lemak dalam susu unta diwakili oleh rantai molekul yang lebih pendek. Struktur ini memungkinkan untuk diserap lebih cepat dan lebih mudah, yang membawa manfaat yang tidak diragukan lagi untuk perut. Bahaya hanya boleh didapati jika anda mempunyai jenis penyakit gastrousus.

Walaupun kandungan lemak susu unta agak kurang daripada susu lembu, manfaat kalori jauh lebih tinggi (83 kkal). Para saintis sampai pada kesimpulan bahawa minuman berharga ini lebih komposisi susu manusia daripada susu lembu. Oleh itu, dengan bantuannya, bayi sering diberi makan di negara-negara Arab, di mana semua kebaikan dan keburukan produk tersebut, khasiatnya telah dikaji selama berabad-abad.

Kelebihan susu unta

Keunikan minuman Badwi sebahagian besarnya disebabkan oleh dua sebab: kekebalan haiwan yang sangat kuat dan komposisi kimia duri unta, yang mereka makan. Ia adalah semak kecil keluarga kekacang. Ini mempunyai pelbagai khasiat bermanfaat dan banyak digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat banyak penyakit.

Dengan diabetes mellitus

Manfaat susu unta adalah bahawa ia mengandungi set asam amino yang sama dengan susu lembu (kambing), yang jauh lebih pelbagai. Ia mengandungi protein seperti insulin yang jarang berlaku. Ini hanya bermaksud satu perkara: susu unta boleh memberi kesan yang signifikan terhadap tahap glisemia.

Selain itu, minuman Badui adalah imunomodulator semula jadi yang kuat, yang sangat berharga dalam diabetes mellitus. Orang yang menghidap penyakit ini sukar bertoleransi walaupun selesema biasa. Oleh itu, kekebalan yang kuat bagi mereka adalah masalah hidup atau mati. Vitamin C membantu mengelakkan patologi sistem kardiovaskular, yang merupakan yang pertama menderita akibat diabetes.

Pencegahan barah

Pengambilan susu unta secara berkala membantu mengelakkan barah dalam pelbagai bentuknya. Produk ini mengandungi bahan berguna yang mampu mengeluarkan sebatian karsinogenik dengan berkesan dari tubuh manusia.

Mereka menggunakan minuman yang dicampurkan dengan air kencing unta nulliparous. Mereka mengatakan bahawa pesakit pulih dalam masa 40 hari.

Kesan pada saluran gastrousus dan sistem kardiovaskular

Susu unta membawa banyak manfaat untuk saluran pencernaan, kerana ia menghasilkan kesan anti-radang pada sel-sel pankreas, mendorong pembentukan mikroflora usus yang sihat dan, secara amnya, memberi kesan positif terhadap kerja saluran pencernaan keseluruhan. Di samping itu, ia menghentikan pertumbuhan sel-sel ganas pada barah usus dan hati, menurunkan tekanan darah, membersihkan saluran darah dan darah dari kolesterol, memperbaiki keadaan sistem saraf dan fungsi jantung.

Kerugian dari penggunaan produk boleh terjadi pada orang yang menderita intoleransi laktosa.Sekiranya perut tidak sihat dan tahap keasidan sangat rendah, susu tidak dapat dicerna. Akibatnya adalah pembentukan gas yang kuat, penyebaran dan gangguan sistem pencernaan.

Rawatan hepatitis

Susu unta juga memberi manfaat kepada hati. Ia mempunyai sifat anti-radang terkuat yang membantu penghidap hepatitis untuk memulihkan kesihatan organ dan kesejahteraan umum. Tidak disyorkan untuk mengonsumsi susu yang terlalu gemuk, jika tidak, sebaliknya, boleh membahayakan hati.

Menguatkan imuniti

Susu unta mengandungi imunoglobulin berkepekatan tinggi, yang merupakan bahan berguna yang merangsang aktiviti pertahanan badan. Kekuatan dan daya tahan haiwan yang luar biasa, daya tahan mereka terhadap pelbagai penyakit dan keadaan cuaca yang teruk membuktikan kekebalan tubuh mereka yang kuat. Itulah sebabnya susu unta begitu kaya dengan imunostimulan yang membantu manusia menentang pelbagai penyakit.

Mencegah Penyakit Autoimun

Unta mempunyai penghalang pelindung badan yang sangat kuat. Dia melawan bukan sahaja melawan agen asing luar, tetapi juga tahu cara menghentikan pencerobohan organisma terhadap selnya sendiri. Khasiatnya juga disebarkan kepada orang melalui makanan yang diperoleh dari haiwan ini.

Bahan-bahan imunostimulan yang terkandung dalam produk unta sedikit berbeza (kurang) dalam struktur daripada yang dihasilkan dalam tubuh manusia. Mereka bebas menembusi tisu dan sel tubuh manusia, memberikan kesan yang baik padanya. Bahan inilah yang merupakan perlindungan yang paling dipercayai dari penyakit autoimun dan bahaya lain.

Untuk alahan makanan

Susu unta boleh digunakan pada kanak-kanak sejak bayi. Ia mengandungi laktosa, tetapi jumlahnya jauh lebih rendah daripada lembu. Oleh itu, ia boleh diberikan kepada bayi tanpa rasa takut akan reaksi alergi. Ini telah lama diamalkan di negara-negara Islam. Manfaat dan bahaya produk unta telah dikaji secara mendalam oleh perubatan Syariah, kerana sifat penyembuhannya disebutkan dalam salah satu hadis Al-Quran.

Dengan penyakit Alzheimer

Memudahkan perjalanan penyakit: membantu pesakit tidur lebih nyenyak, menjadikan mereka lebih aktif, tenang, menguatkan ingatan, menormalkan pertuturan, meningkatkan kemahiran komunikasi dengan orang lain.

Manfaat dan keburukan produk tidak selalu sama. Sifatnya berubah bergantung pada ciri individu organisma dan kemampuannya. Oleh itu, kebaikan dan keburukan produk harus selalu berunding dengan doktor secara individu untuk setiap orang.

Penggunaan susu unta dalam bidang kosmetologi

Berdasarkan sifat produk, pemulihan dan peremajaan kulit dilakukan di rumah. Susu unta untuk wajah disapukan dalam bentuk topeng. Untuk mengelakkan timbulnya kedutan atau merona kulit yang letih, ia disapu pada permukaan wajah yang dibersihkan, setelah 5-10 minit, dibasuh dengan air suam. Untuk membetulkan perubahan yang berkaitan dengan usia, komposisi berikut digunakan:

• produk susu;
• Tanah liat putih;
• madu;
• minyak mawar.

Semua komponen mesti dicampurkan dalam jumlah yang sama. Melincirkan permukaan wajah, dan bilas selepas 10-15 minit. Untuk menjaga seluruh badan, mereka mandi dan menambahkan beberapa cawan minuman sihat ke dalam air. Sebilangan pengeluar menghasilkan kosmetik berdasarkan susu unta. Contohnya, anda sering dapat melihat syampu dengan bahan tambahan eksotik ini di rak.

Apa yang dibuat dari susu unta

Minuman Badui digunakan untuk menyiapkan mentega, keju, dan minuman susu yang ditapai seperti kefir. Ia disebut shubat. Doktor Kazakhstani berjaya menggunakannya untuk merawat batuk kering dan penyakit lain. Pesakit diresepkan untuk minum setengah liter kefir sihat setiap hari bersama dengan rawatan utama. Malah pesakit yang putus asa dapat diselamatkan.

Rawatan tuberkulosis biasanya dilakukan dengan ubat berat, yang meninggalkan tanda kekal pada tubuh dan menyebabkan pelbagai komplikasi.Doktor Kazakh telah lama memerhatikan bahawa jika rawatan utama dilakukan serentak dengan pengambilan shubat, reaksi buruk akan jarang terjadi. Dalam kes ini, tidak ada salahnya.

Berapa banyak anda boleh minum susu unta

Susu unta di negara-negara Arab, seperti teh hijau untuk orang Cina, adalah minuman tradisional negara. Mereka meminumnya setiap hari - pada waktu pagi, pada waktu makan tengah hari, pada waktu petang, dan juga jika mereka hanya perlu menghilangkan dahaga atau makan makanan ringan.

Tetapi bagi organisma Eropah, jumlah minuman seperti itu tidak biasa dan boleh memudaratkan. Oleh itu, ia harus dimasukkan ke dalam makanan anda secara beransur-ansur, bermula secara harfiah dengan beberapa tegukan. Sekiranya anda segera minum dos yang banyak, maka kemungkinan besar ia akan menyebabkan cirit-birit, yang, bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, hilang setelah beberapa hari, tanpa menimbulkan akibat.

Sekiranya anda menggunakan susu unta untuk tujuan perubatan, maka anda perlu meminumnya, seperti yang disarankan oleh doktor, kira-kira setengah liter sehari. Bagi orang yang sihat rata-rata, elaun harian mungkin satu hingga dua cawan. Susu mesti diminum bukan dalam satu tegukan, tetapi menghirup dengan menghirup, menikmati perlahan-lahan. Maka ia akan diserap dengan lebih baik. Sapu, tahan di mulut, telan. Dan dalam lima belas minit untuk minum satu gelas. Kemudian usus akan berada dalam keadaan baik, dan semua nutrien akan diasimilasi.

Bahaya susu unta dan kontraindikasi

Anda tidak boleh menggunakan minuman tersebut untuk orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap produk tersebut. Malah produk yang sihat seperti susu unta boleh menyebabkan alahan. Dalam kes ini, anda perlu memastikan bahawa ia tidak masuk ke dalam makanan pesakit.

Untuk wilayah kami, ini tidak akan sukar, kerana anda tidak akan menemui unta di sini pada waktu petang dengan api. Di negara-negara Arab ini boleh menjadi masalah. Di sana, minuman itu adalah nilai nasional dan asas kehidupan. Pelbagai hidangan dan gula-gula disediakan daripadanya. Tetamu yang datang ke rumah ini pasti akan mencuba minuman tradisional. Dan memandangkan keramahan Timur, dapat diandaikan bahawa sangat sukar untuk ditolak.

Cara memilih dan menyimpan

Minuman ini dijual di bandar hanya di kedai khusus. Ia dibekalkan dari Kazakhstan, Uzbekistan. Susu unta yang asli dan segar dapat mengekalkan khasiatnya dalam keadaan yang sesuai (dalam kesejukan) selama hampir sebulan. Tetapi lebih baik membeli produk tersebut dengan kering. Lagipun, kita tidak tahu betapa teliti pengeluar memenuhi semua syarat penyimpanan dan pengangkutan. Dan hampir tidak ada yang mahu menangkap jangkitan usus eksotik atau membahayakan tubuh.

Kesimpulannya

Manfaat dan bahaya susu unta telah lama diketahui di Barat. Pengilang Kazakh membekalkannya ke luar negara, meningkatkan keuntungan penjualan setiap tahun. Minuman Badwi telah mendapat populariti seperti itu tidak sia-sia. Sifat unik dan kesan terapeutik pada tubuh manusia menjadikannya menonjol daripada produk makanan lain.

Ulasan