Turinys
Dešrų žala žmogaus organizmui pastaraisiais metais buvo dažnas ginčų objektas. Sveikatos priežiūros specialistai neskatina šio produkto dėl konservantų, riebalų stipriklio ir sočiųjų riebalų kiekio. Pagal maistinę vertę dešros žymiai nusileidžia mėsai ir paukštienai.
Cheminė dešrų sudėtis
Pagrindinė dešrų žala yra prieštaringa kompozicija. Jie puikiai malšina alkį, tačiau praktiškai nepapildo organizmui reikalingų medžiagų atsargų. Štai kodėl sveikos mitybos šalininkai juos aplenkia. Kokybiški produktai turi pakankamai baltymų. Nebrangių veislių atveju jo gali visiškai nebūti. Cheminę sudėtį sudaro šie komponentai:
- riebalai;
- jodas;
- PP, E ir B grupės vitaminai;
- kalio;
- sieros;
- cholesterolis;
- kalcio;
- fosforas;
- geležis.
Receptų sudėtis gali skirtis, atsižvelgiant į dešros rūšį. Mėsa dedama minimaliu kiekiu. Cheminiai priedai suteikia gaminiui būdingą skonį, o dažai - sodrią spalvą. Pagrindiniai ingredientai dažnai yra subproduktai, šoninė, krakmolas, sojos baltymai ir mėsos be kaulų masė. Dešrų apvalkalas gali būti dirbtinis ir natūralus.
Dešrų nauda organizmui
Dešros yra labai populiarios dėl jų paprasto paruošimo. Be to, jie laikomi sočiu ir skaniu patiekalu. Jie gali padėti, jei nėra laiko gaminti maistą. Jų naudingos savybės yra šios:
- energijos jėgų papildymas;
- mažakraujystės prevencija;
- kraujagyslių elastingumo didinimas;
- hemoglobino kiekio kraujyje normalizavimas;
- endokrininės sistemos ligų prevencija.
Namuose gaminami produktai yra laikomi naudingiausiais. Jų pranašumas yra natūrali kompozicija. Stabilizatoriai, konservantai ir skonio stiprikliai į indą nededami. Mėsos procentą galima pakeisti pagal jūsų skonį. Baltymų buvimas kompozicijoje suteikia energijos papildymą ir stimuliuoja raumenų masės augimą. Vienintelė tokių dešrų žala yra trumpas galiojimo laikas. Jiems taip pat reikia ilgai ruoštis.
Ar dešros kenkia sveikatai
Dešrų žala žmogaus sveikatai yra akivaizdi. Iš tiesų, produkte yra labai mažai naudingų ingredientų. Visų pirma, jūs turite atsižvelgti į tai, kad patiekalas turi daug kalorijų. 100 g yra apie 380–400 kcal. Reguliarus produkto vartojimas maiste neigiamai veikia skaičių. Žmonėms, turintiems antsvorio, tai yra labai kritiška.
Dešros yra nesveikos, nes jose yra genetiškai modifikuotų ingredientų, dažiklių ir konservantų. Šios medžiagos gali kauptis organizme ir toliau sukelti piktybinius navikus. Pavojingiausias konservantas yra natrio nitritas. Pusgaminiui būtina suteikti būdingą spalvą. Nuolat vartojamas konservantas skatina rimtų virškinimo sistemos ligų vystymąsi.
Cheminės medžiagos sukelia priklausomybę ir kenkia jūsų galimybėms mėgautis natūraliu maistu.Šis efektas pasiekiamas dėl dirbtinio serotonino kiekio padidėjimo kraujyje. Kai kuriais atvejais dešros veikia kaip alergenas. Ypač kenksminga jas dovanoti mažiems vaikams.
Augaliniai riebalai dešrose yra kruopščiai apdorojami. Todėl jie virsta trans-riebalais, kurie labai kenkia sveikatai. Didelis druskos kiekis neigiamai veikia šlapimo sistemos veiklą. Pernelyg didelis produkto vartojimas gali sukelti patinimą ir diskomfortą juosmens srityje.
Kontraindikacijos dešroms
Ne visiems leidžiama į dietą įtraukti dešreles. Produktas yra kenksmingas net sveikam žmogui. Esant tam tikroms lėtinėms ligoms, tai netgi gali pabloginti esamą situaciją. Kontraindikacijos yra šios:
- alerginė reakcija;
- urolitiazės liga;
- podagra;
- virškinimo sistemos ligos;
- sutrikusi medžiagų apykaita;
- antsvoris;
- šlapimo diatezė.
Dėl perteklinio druskos kiekio dešros padidina artrito ir patinimų riziką. Sergant podagra, jie neigiamai veikia žmogaus savijautą. Kartais jų vartojimas padidina kraujospūdį. Vaikystėje dešrų žala yra alerginės reakcijos ir virškinimo sutrikimų atsiradimas. Todėl griežtai draudžiama duoti pusgaminį dešros gaminį, kai jis yra jaunesnis nei 3 metų.
Dešrų naudojimo taisyklės
Dažniausiai dešrelės yra naudojamos vietoj mėsos šalia bet kurio garnyro. Jie puikiai dera su bulvėmis, ryžiais ir makaronais. Prieš naudojimą jie verdami arba kepami iš kelių pusių. Dešros virimo trukmė yra 3-5 minutės. Kai kurių rūšių maistui gaminti reikia apie 7 minutes. Po virimo griežtai draudžiama palikti dešras vandenyje, nes jos išbrinksta ir praranda formą.
Desertai su dešrelėmis tapo labai populiarūs. Mielių tešloje esantys mėsos produktai yra ne mažiau paklausūs. Juos galima paruošti ir namuose. Pusryčiams dešra gali būti naudojama kaip kiaušinienės dalis. Žala produktui bus mažesnė, jei nustosite vartoti majonezą ir riebų padažą. Taip pat patariama papildomą dėmesį skirti dešrų pasirinkimui. Aukštos kokybės egzemplioriuose yra jautienos, paukštienos ar kiaulienos. Konservantų ir įvairių priedų kiekis turėtų būti minimalus.
Reguliariai naudojant produktą, jūs turėtumėte periodiškai valyti toksinų kūną. Patartina nevalgyti daugiau kaip 500 g per savaitę. Saikingai vartojamos dešrelės nepakenks sveikatai. Taip pat neduokite jų vaikams, nes šiuo atveju didesnė priklausomybės nuo tokių produktų tikimybė.
Ar galima dešreles nėštumo metu
Dešros yra nesveikas maistas nėščioms moterims. Tačiau veikiamas hormonų dažnai norisi valgyti ką nors draudžiamo. Retkarčiais naudojant dešras, nieko baisaus neįvyks. Tačiau per didelis jų kiekis gali pakenkti kūdikio ir jo motinos sveikatai. Paskutiniais nėštumo mėnesiais pusgaminio įvedimas į dietą padidina kūno patinimą. Tai sukelia pastebimą diskomfortą ir sunkumus dėl išmatų. Pirmosiomis nėštumo savaitėmis patiekalas iš dešros tiesiog nėra naudingas.
Išvada
Dešrų žala žmogaus organizmui yra gana ryški, tačiau mažai žmonių visiškai pašalina šį produktą iš dietos. Jei neįmanoma jo atsisakyti, turėtumėte bent jau apriboti jo kiekį. Be to, kokybiškos dešros yra daug brangesnės nei vištiena ar mėsa.
