Ar avižiniai sausainiai yra naudingi, kalorijų kiekis ir sudėtis

Visuotinai pripažįstama, kad konditerijos gaminiai yra kenksmingi organizmui, taip pat negali turėti naudingų savybių, tačiau tai ne visada tiesa. Pavyzdžiui, avižiniai sausainiai, klasikiniame jo recepte yra kiaušiniai, sviestas, cukrus, kepimo milteliai, avižiniai dribsniai. Avižinių sausainių nauda ir žala yra šio straipsnio tema.

Avižinių sausainių atsiradimo istorija

Avižų dribsniai atsirado XVII amžiaus pabaigoje, dėka kepėjų iš Škotijos. Tuo metu kviečiai nebuvo tokie populiarūs kaip dabar, o avižos buvo pripažintos svarbiausiais javais. Sausainiams gaminti škotai naudojo avižų grūdus, stambiai sumaltus, sumaišytus su vandeniu ir retkarčiais įmaišydavo šiek tiek grietinės. Gauta tešla buvo suvyniota į mažus pyragus, kurie tada buvo kepami ant karštų akmenų. Taip atsirado šis avižinių dribsnių produktas, kuriame gausu naudingų savybių. Avižinių sausainių nauda organizmui jau tada buvo pripažinta.

Cheminė avižinių sausainių sudėtis

Šiame skanėste yra gana didelis kiekis naudingų amino rūgščių, kurios yra naudingos smegenims, raumenims ir reguliuoja nervų sistemą.

Avižiniai kepiniai turi daug skaidulų ir mineralų, turi naudingų savybių kiekvienam žmogui:

• fosforas;
• kalcio;
• kalio;
• cinkas;
• geležis.

Avižinių sausainių maistinė vertė ir kalorijų kiekis

100 gramų įprastų avižinių sausainių yra apie 450 kalorijų. Dietinio kepimo metu bus apie 300 kcal. Be to, jei į produktą bus dedama džiovintų vaisių, tai žymiai padidins jo kalorijų kiekį ir naudą organizmui.

Žemiau esančioje lentelėje pateikiami skirtingi slapukų tipai ir jų kalorijos:

Gana didelis kalorijų kiekis produkte nereiškia absoliučios jo žalos, nepaisant visko, avižų deserto naudingos savybės yra neginčijamos.

Kodėl avižinių dribsnių sausainiai yra naudingi

Avižiniai sausainiai laikomi maistu, kuriame gausu naudos sveikatai. Juk konditerijos gaminyje yra medžiagų, kurios yra būtinos žmogaus mityboje. Avižiniai sausainiai, jų nauda sveikatai ir žala dažnai yra prieštaringi.

Avižiniai miltai yra daug makro- ir mikroelementų, kurie yra naudingi vartojant ir nekenkia. Jo buvimas kompozicijoje suteikia skanėstui daug naudingų savybių:

• nauda žarnyno veiklai, vidurių užkietėjimo prevencijai;
• gerinti nuotaiką, didinti jėgą, nepakenkiant, priešingai nei šių savybių vaistai;
• padidina fizinės ir protinės veiklos energijos lygį;
• naudinga odai;
• padeda atsikratyti padidėjusio dirglumo, nerimo;
• padeda palaikyti raumenų tonusą;
• palanki kraujotakai;
• padeda greitai ir naudingai pajusti sotumą;
• skatina pažintinių funkcijų aktyvavimą.

Tačiau pramoniniuose konditerijos gaminiuose yra per daug angliavandenių, todėl nerekomenduojama jų įtraukti į diabetikų mitybą, kitaip vietoj laukiamos naudos bus padaryta žala.

Ar galima avižinius sausainius

Tarp konditerijos gaminių sausainiai yra bene vieni populiariausių. Paprastai šis konkretus produktas yra leidžiamas gydomosioms ar kitoms dietoms.

Nėščioms moterims

Nėštumo metu moterims patariama susilaikyti nuo įvairių parduotuvių konditerijos malonumų, kad nepakenktų kūdikio sveikatai. Tačiau avižinius sausainius leidžiama naudoti ir šiuo laikotarpiu. Faktas yra tas, kad jo padaryta žala yra daug mažesnė, palyginti su kitomis kepimo rūšimis, o nauda yra daug didesnė. Todėl, jei avižinių dribsnių kepiniai vartojami pagrįstais kiekiais, nėščia moteris gaus naudingų savybių ir nepakenks.

Žindant

Žindymo laikotarpiu draudžiamas rūkytas maistas, keptas, aštrus ar sūrus maistas, be to, neįtraukiami visi maisto produktai, kurie gali išprovokuoti naujagimio alergiją ar sukelti dieglius. Bet slapukai nėra įtraukti į kenksmingų produktų sąrašą, todėl juos leidžiama valgyti nedideliais kiekiais.

Kepiniai iš avižinių dribsnių yra greitas užkandis, kuris svarbiausias motinoms su mažais vaikais. Tuo pačiu metu avižinių dribsnių skanėstas bus naudingas, nepakenks, jis gali greitai prisotinti, o skonis yra labai malonus.

Metant svorį

Įvairių sveikos gyvensenos dietų gerbėjai visada nerimauja dėl klausimo, ar liekninant galima naudoti avižinius sausainius, kiek rizikuojama pakenkti figūrai dėl šio skanėsto. Į šį klausimą negalima vienareikšmiškai atsakyti. Jei atsižvelgsime į klasikinį šio kepimo receptą, tai jo kalorijų kiekis yra gana didelis, kartu su dideliu kiekiu angliavandenių ir riebalų produktas visiškai neatitinka dietinio titulo ir net nepakenkia jam. Todėl į dietą leidžiama įtraukti avižų skanėstą, jei reikia greitai ir naudingai gauti pakankamai, atsikratyti nuovargio jausmo ir suteikti emocinę nuotaiką.

Pavyzdžiui, prieš egzaminą, svarbų susitikimą. Tada avižinių sausainių naudojimas padės sušvelninti dirginimą ir nervingumą, o tai sumažins kūno žalą. Be to, bus suaktyvintos smegenys ir atsiras jėga. Šis patiekalas gali būti alternatyva pusryčiams, kai nėra laiko paruošti pilną patiekalą. Tačiau tai visi skubūs atvejai, nerekomenduojama į avižinių dribsnių kepinius įtraukti kaip dietinio maisto produkto, nes jei turite papildomų kilogramų, šis produktas gali padaryti daugiau žalos nei naudos.

Su cukriniu diabetu

Asmenims, sergantiems cukriniu diabetu, draudžiama valgyti kepinius, kepinius ir pan., Tokie malonumai šiems žmonėms yra nepaprastai žalingi. Avižiniai sausainiai tokioje situacijoje yra geriausias pasirinkimas, jei jie yra verdami patys. Juk taip galime sakyti, kad produktas nepakenks, o bus tik nauda. Ypač turint omenyje, kad tokių naudingų savybių patiekalo paruošimo būdas yra paprastas.

Komponentai:

• vanilės;
• pusės stiklinės avižinių dribsnių;
• 100 mililitrų vandens;
• pusės stiklinės avižinių dribsnių;
• šaukštas sumažinto riebumo margarino;
• šaukštas fruktozės.

Gaminimo būdas:

Miltai derinami su avižinių dribsnių dribsniais. Į mišinį įpilkite minkšto margarino ir viską kruopščiai išmaišykite. Minkymo metu užpilkite vandeniu. Tuo metu, kai tešla tampa vienalytė, įpilkite vanilino ir fruktozės. Mišinį paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos šaukštu. Virkite 200 ° C temperatūroje, kol pagels.

Kas dedama į avižinius sausainius

• Konditerijos riebalai. Daugelis žmonių bijo valgyti avižinių dribsnių desertą dėl šių ingredientų. Tačiau be jų neįmanoma pagaminti slapukų. Šis ingredientas nepadarys daug žalos, jei asmuo nebijo figūros.
• Kepimo milteliai. Šis ingredientas padeda pakelti tešlą ir suteikti traškumo.
• Cukrus. Klasikiniame recepte yra daug cukraus, tačiau šiandien lentynose yra daug dietinių produktų, jo nauda yra daug didesnė.
• Augaliniai aliejai. Dažnai gamintojai siekia sumažinti gamybos sąnaudas ir pakeisti margariną augaliniais ingredientais. Ir jei saulėgrąžų aliejus nekenkia, tada palmių aliejais viskas yra blogiau.
• Džiovinti vaisiai, cukatai ir sėklos. Produktai su tokiais užpildais tampa kaloringesni, tačiau jų nauda yra daug didesnė.
• Medus. Šis ingredientas skirtas suteikti kepenims malonią tamsią spalvą. Terminio apdorojimo metu jis praranda visas naudingas savybes, tačiau taip pat nepakenks.
• Konservantai. Jų buvimą lengva nustatyti patikrinus galiojimo laiką. Kuo ilgiau, tuo daugiau konservantų yra, tuo daugiau žalos ir mažiau naudos iš tokių slapukų.

Avižinių sausainių žala ir kontraindikacijos

Avižiniai sausainiai nerekomenduojami, jei turite antsvorio. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, pakenks įprasti produktai, daug daugiau naudos turės sausainiai, kuriuose cukrus pakeičiamas fruktoze. Kai yra odos problemų (spuogai, spuogai, riebi oda ir kt.), Toks desertas nebus naudingas.

Kaip pelningai naudoti avižinius sausainius

Norėdami gauti maksimalią naudą, o ne pakenkti, valgydami avižinius sausainius, geriausia pasigaminti savo desertą. Jei kepiniuose yra daug krakmolo, margarino, kiaušinių ir cukraus, geriau jį laikyti kuo mažiau, nes jis turi mažai naudingų savybių.

Neįtraukite parduotuvėje pirktų sausainių į savo dienos racioną. Kad nebūtų pakenkta figūrai ir sveikatai, geriau atidėti deserto naudojimą pusryčiams.

Kaip namie pasigaminti avižinių sausainių

Parengti šį desertą, pasižymintį plačiomis naudingomis savybėmis, nėra sunku ir prieinamas net pradedantiesiems maistą.

Dietinis avižinių dribsnių sausainių receptas

Šie dietiniai avižiniai sausainiai kartais gali būti įtraukti į dietą, net jei svoris sumažėja. Dėl optimalios kompozicijos naudingos tokio delikateso savybės yra maksimalios, o žala yra minimali.

Komponentai:

• 200 g avižinių dribsnių;
• 130 ml vandens;
• 2 šaukštai. l. medus.

Gaminimo būdas:

Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu ir palikite 10 minučių. Šiuo metu ištirpinkite medų vandens vonelėje ir supilkite į dribsnius. Mišinys turi būti kruopščiai sumaišytas ir pagamintas iš mažų kamuoliukų.

Kepkite rutuliukus 25 minutes 150 laipsnių temperatūroje.

Avižinių sausainių receptas vaikams

Vaikams geriausia pasigaminti sveikų avižinių dribsnių ir bananų sausainių. Toks desertas patiks vaikams, o naudingos savybės pradžiugins vaiko tėvus.

Komponentai:

• 3 maži bananai;
• 2 puodeliai avižinių dribsnių
• 100 ml pieno;
• 1 valgomasis šaukštas l. sviestas;
• 50 g razinų.

Gaminimo būdas:

Bananai sumalami maišytuve. Į vaisių tyrę dedama avižinių dribsnių.Tada į mišinį įpilkite pieno, sviesto ir razinų, anksčiau pamirkytų vandenyje. Viską sumaišykite ir paskleiskite ant kepimo skardos mažais pyragais. Kepkite 200 ° C temperatūroje 20 minučių.

Kaip išsirinkti kokybiškus avižinius sausainius

Pirkdami slapukus geriau teikti pirmenybę privačioms kepykloms, naudingos tokių produktų savybės bus aukštesnės. Paprastai tokios įstaigos išlaiko savo reputaciją ir ruošia kepinius pagal klasikinius receptus.

Jei kalbėsime apie parduotuvės produktus, norėdami gauti naudingų savybių, rinkdamiesi turite:

1. Pirmenybę teikite sausos sausos pakuotės sausainiams.
2. Atkreipkite dėmesį į visą produktą.
3. Slapukai turi būti vienodos spalvos ir švelnūs.
4. Nepamirškite, kad kuo ilgesnis galiojimo laikas, tuo mažesnė produkto nauda ir daugiau žalos.
5. Tai geriau, jei kiaušinių sudėtyje, o ne kiaušinių milteliuose.

Išvada

Taigi galime daryti išvadą, kad avižinių sausainių nauda ir žala yra maždaug tokia pati. Tačiau vartotojas gali padidinti naudingas įsigyto produkto savybes ir sumažinti žalą. O jei netingėsite ir namie gaminsite skanėstą, tada nauda bus daug kartų didesnė.