Kodėl žemės riešutų chalva naudinga?

Į žemės riešutų chalvos naudą ir žalą turėtų atsižvelgti kiekvienas asmuo, vartojantis ar ketinantis vartoti šį produktą maistui. Halva yra tradicinis desertas Rytų šalyse. Šį produktą vietiniai vertina dėl savo savybių, natūralaus skonio, o nedaugelis žino, kad žemės riešutų desertas yra ne tik skanus, bet ir sveikas.

Halva turi naudingų savybių, nes pridedama žemės riešutų branduolių - maisto ingredientų, kuriuos labai vertina gurmanai. Taigi, chalva su visomis naudingomis savybėmis yra desertas, pagamintas iš maltų žemės riešutų, pridedant granuliuoto cukraus ir karamelės.

Žemės riešutų chalvos sudėtis ir kalorijų kiekis

Jei atsižvelgsime į standartinę sudėtį, tai apima:

• kapotų riešutų;
• cukraus.

Tarp pagalbinių elementų galite rasti:

• skirtingi aliejai;
• melasa;
• miltai.

Papildomi ingredientai gali skirtis priklausomai nuo gamintojo, kurį kiekvienas prideda savo nuožiūra.

Kalorijų kiekis kiekviename 100 g produkto yra apie 470 kcal. Tai įtraukia:

• baltymai - 15 g;
• riebalai - 33 g;
• angliavandeniai - 29 g.

Jei baltymus, riebalus ir angliavandenius vertinsime skaitmeniniu santykiu, tai šis rodiklis bus - 1: 2: 9.

Dėl savo naudingų savybių chalva gali paveikti žmogaus sveikatą. Taip yra dėl to, kad produkte yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų.

Žemės riešutų chalvos nauda organizmui

Dėl naudingų savybių net medicinos specialistai rekomenduoja naudoti žemės riešutų chalvą.

Jei atsižvelgsime į naudingas savybes sveikatai, verta paminėti:

• naudingas poveikis odai, apsaugo nuo ankstyvo senėjimo;
• verta atkreipti dėmesį į ypatingą žemės riešutų chalvos naudą moterims, planuojančioms nėštumą. Dėl naudingų savybių ir didelio folio rūgšties kiekio produktas gali teigiamai paveikti motinos ir vaisiaus sveikatą;
• vyriškam kūnui žemės riešutų produktas yra naudingas tuo, kad pagerina savijautą ir padidina potenciją, tačiau tuo pačiu metu negalima pamiršti apie galimą žalą, reikia iš anksto kreiptis į specialistą;
• naudingos produkto savybės padeda apsaugoti kūną nuo kenksmingų mikrobų;
• turi atjauninamąjį poveikį;
• padeda normalizuoti kraujospūdį;
• dalyvauja medžiagų apykaitoje;
• kadangi žemės riešutų chalvoje yra daug geležies ir vitaminų, tai gali žymiai pagerinti smegenų veiklą;
• apsaugo nuo vėžinių ląstelių atsiradimo.

Ruošiant produktą, naudojamas iš žemės riešutų gautas aliejus. Jis naudojamas liaudies medicinoje, siekiant užkirsti kelią piktybinių navikų atsiradimui.

Kam naudinga žemės riešutų chalva?

Žemės riešutų desertas rekomenduojamas žmonėms, užsiimantiems intelektine veikla. Dėl didelio angliavandenių kiekio produktas gali energizuoti ir padidinti efektyvumą.

Taip pat verta paminėti sportininkus ir žmones, atliekančius sunkų darbą, susijusį su fizine veikla. Vidutiniu kiekiu žemės riešutų produktas yra naudingas ir vaiko organizmui. Jei vaiko imuninė sistema yra silpna, produktas gali ją sustiprinti.

Tahini-žemės riešutų chalvos nauda ir savybės

Kaip ir bet kuris kitas produktas, tahini-žemės riešutų chalva gali būti naudinga ir pakenkta žmogaus sveikatai. Jei laikysitės bendrųjų takhin chalvos naudojimo rekomendacijų, tai gali turėti tik teigiamą poveikį organizmui ir nepakenkti:

• dėl kalio buvimo galima išvengti insulto;
• padeda pagerinti riebalų apykaitą;
• padeda išlaikyti gerą kaulų ir sąnarių būklę;
• jei reguliariai naudojate produktą priimtinu kiekiu, galite pagerinti deguonies mainus organizme;
• pralinksminti;
• turi atjauninamąjį poveikį;
• pagerina bendrą nagų ir plaukų būklę;
• drėkina odą;
• stiprina imuninę sistemą.

Neabejotinai dėl naudingų savybių produktas gali duoti didelę naudą asmeniui, tačiau niekada nereikėtų pamiršti apie kai kurių chalvą sudarančių komponentų žalą, galimas pasekmes ir asmeninį nepakantumą.

Ar galima duoti žemės riešutų chalvos vaikams

Nepaisant to, kad produktas yra pagamintas iš natūralių ingredientų, visada turėtumėte atsižvelgti į žemės riešutų chalvos naudą ir žalą. Jame yra daug mineralų ir vitaminų, kurie naudingi organizmui, tačiau kai kuriais atvejais negalima išvengti žalos, ypač kai kalbama apie vaikus.

Medžiagos, įtrauktos į kompoziciją, padeda sustiprinti imuninę sistemą, pagerinti širdies raumens darbą, tačiau nerekomenduojama duoti žemės riešutų skanėstų vaikams iki 6 metų.

Paaugliams galite drąsiai įtraukti chalvą į dietą, tačiau dienos norma neturėtų viršyti 15 g, kitaip nebus galima išvengti žalos organizmui.

Prieš pradėdami duoti šį produktą vaikui, turėtumėte įsitikinti, ar jis turi alerginę reakciją į sudedamąsias dalis. Kad nepakenktumėte vaiko organizmui, pirmiausia turėtumėte kreiptis į pediatrą.

Kiek žemės riešutų chalvos galite suvalgyti per dieną

Žmonėms, turintiems antsvorio, būtina žinoti, kiek žemės riešutų chalvos leidžiama per dieną, kitaip tai nebus naudinga, o tik pakenks.

Kasdien leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip 30 g produkto, dėl to jūs negalite bijoti svorio padidėjimo. Tą patį kiekį leidžiama vartoti žmonėms, besilaikantiems dietos, tačiau su sąlyga, kad produktas valgomas ryte, o dieną maistas yra kuo lengvesnis. Žmonėms, turintiems antsvorio, leistina norma yra apie 50 g, bet ne dažniau kaip kartą per savaitę.

Naminis žemės riešutų chalvos receptas

Naudingų savybių gali turėti ne tik įsigyti produktai, bet ir naminiai. Namuose kepimo procesas atliekamas etapais. Vidutiniškai visas kepimo procesas trunka 1 valandą.

Veiksmų algoritmas yra toks:

1. Jums reikės 1 kg skrudintų riešutų. Jei tokių nerandate, galite pasiimti žalių riešutų ir patys kepti namuose orkaitėje. Norėdami tai padaryti, pašildykite orkaitę, įdėkite žemės riešutus į kepimo skardą ir palikite išjungtoje orkaitėje 25 minutes.
2. Po to riešutus reikia atvėsinti ir susmulkinti maišytuve, kol jie taps miltais. Jei reikia, tokiems tikslams galite naudoti mėsmalę.
3. Keptuvėje reikia kepti 1 valg. kvietinių miltų (be aliejaus) ir 50 g sezamo sėklų.
4. Atskirame inde sumaišykite 1 valg. cukraus ir 5 valg. l. karšto vandens ir visiškai ištirpinkite granuliuotą cukrų.
5. Į sirupą įpilkite 100 g minkšto sviesto, sezamo sėklų ir smulkintų žemės riešutų. Viską kruopščiai išmaišykite, suberkite keptus miltus ir minkykite tešlą iki vientisos masės.
6. Tada tešla perkeliama į marlę ir dedama į indą po presu.
7. Tokioje būsenoje produktas turi būti 2 valandas.

Jei reikia pagaminti trupinę chalvą, cukrus neturi būti visiškai ištirpęs.

Žemės riešutų chalvos žala ir kontraindikacijos

Žemės riešutų chalva daro didelę žalą diabetu sergantiems žmonėms. Kadangi šiame produkte yra daug kalorijų ir jame yra daug granuliuoto cukraus, cukraus kiekis kraujyje greitai kyla. Be to, yra galimybė priaugti antsvorio.

Žmonės, kuriems yra alerginė reakcija į sėklas ir riešutus, turėtų atsisakyti tokio skanėsto. Nepamirškite apie daugybę lėtinių ligų, tarp kurių yra ir skrandžio problemų - tokiu atveju taip pat reikėtų išmesti žemės riešutų chalvą.

Esant bet kokioms patologijoms, rekomenduojama iš pradžių kreiptis į gydytoją. Kadangi produkte yra didelis riebalų ir angliavandenių kiekis, jį virškinti virškinamajame trakte yra gana sunku.

Visada turėtumėte prisiminti apie kenksmingus priedus, kuriais paprastai naudojasi kai kurie nesąžiningi gamintojai. Štai kodėl daugelis rekomenduoja tokį skanėstą paruošti namuose, nepridėdami skonio stipriklių.

Žemės riešutų chalvos pasirinkimas ir laikymas

Norėdami pasirinkti tinkamą žemės riešutų chalvą, pirkdami turėtumėte laikytis kelių rekomendacijų:

• ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas pakuotės, kurioje yra produktas, sandarumui;
• ant saldumynų neleidžiama dėmėti aliejaus;
• jei chalva yra supjaustyta, ji neturėtų trupėti, tuo pačiu metu turėtų būti laikomasi visiško jos formos išsaugojimo;
• jei rytietiški saldumynai yra aukštos kokybės, tada juose neturėtų būti karamelės dryžių, nemaltų riešutų;
• gatavas produktas turi būti nepriekaištingos formos;
• neturėtų būti kartaus poskonio.

Žemės riešutų chalvą rekomenduojama laikyti šaldytuve. Pirmiausia turėsite išimti sandarią pakuotę ir įdėti gaminį į stiklinę tarą, pavyzdžiui, į stiklainį. Taigi galiojimo laikas bus padidintas.

Išvada

Žemės riešutų chalvos naudą ir žalą turėtų įvertinti visi, turintys smaližių. Rytų šalių gyventojai yra tikri, kad dėl naudingų savybių šis produktas gali duoti naudos žmogaus organizmui, išgydyti daugybę ligų. Žemės riešutų desertas yra naudingas žmonėms, tačiau tik tuo atveju, jei jį vartosite teisingai ir neviršysite leistinos dienos normos, kitaip negalėsite išvengti žalos sveikatai.