Jautienos plaučių nauda žmonėms

Jautienos plaučių nauda ir žala žmogaus sveikatai yra tema, apie kurią buvo kalbėta daug. Tinkamai pasirinkę ir paruošę, galite gauti išskirtinį skanėstą ir pajusti gydomąsias produkto savybes.

Kaip atrodo jautienos plaučiai?

Jautienos plaučiai paprastai sveria nuo 2 iki 4 kilogramų. Dėl indų turinio jie yra raudonos spalvos. Didžioji dalis patenka ant jungiamojo audinio ir vandens. Elastino buvimas suteikia šalutiniam produktui elastingumo.

Jautienos plaučių sudėtis ir kalorijų kiekis

Maža kalorijų vertė ir turtinga sudėtis yra naudinga žmogaus sveikatai. Produkte yra:

• B, C, A, PP grupės vitaminai. Kiekvienas iš jų turi skirtingas savybes ir yra naudingas visų organų ir sistemų darbui. Jie gerina smegenų veiklą, valo ląsteles nuo toksinų, stiprina imunitetą ir pagreitina medžiagų apykaitą.
• Natris, kalcis, jodas, magnis, geležis, cinkas, fosforas ir kiti mikro ir makro elementai. Naudinga kauliniam audiniui, stiprina raumenis, gerina išvaizdą ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių darbą.
• 100 g produkto atitinka 92 kalorijas, todėl jautienos plaučiai priskiriami sveikų dietinių ir mažai kaloringų savybių turinčių maisto produktų kategorijai.

Kodėl jautienos plaučiai naudingi?

Tarp naudingų šio mėsos subproduktų savybių ekspertai ypač pabrėžia:

1. Tai padeda numesti svorį nepakenkiant sveikatai.
2. Tai naudinga nervų sistemai.
3. Stiprina imuninę sistemą ir didina organizmo atsparumą bakterijoms, virusams ir kenksmingiems mikroorganizmams.
4. Skatina virškinimą, pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir atpalaiduoja žarnyno traktą nuo toksinų.
5. Valo kraują ir ląsteles deguonimi.
6. Sportuojant tai padeda sustiprinti raumenis, padaryti kūną elastingą ir tvirtą.
7. Tai teigiamai veikia plaukų būklę, yra naudinga nagams ir odai.

Ar dietos metu galite valgyti jautienos plaučius?

Tarp naudingų jautienos plaučių savybių ypatingą vietą užima galimybė ją naudoti dietos metu.

Mažas kalorijų kiekis produkte ir turtinga naudingų mikroelementų sudėtis padeda greitai ir efektyviai atsikratyti papildomų kilogramų, nepakenkiant sveikatai. Gyvūninių baltymų nauda yra tai, kad ilgai jausitės sotūs.

Jautienos plaučiai kukurūzams ir nuospaudoms gydyti

Produktas taip pat garsėja savo nauda liaudies medicinoje.

Norėdami atsikratyti nuospaudų ir kukurūzų, prie probleminės zonos turite pritvirtinti nedidelį atšaldytos jautienos gabalėlį. Tokį kompresą būtina laikyti mažiausiai 8 valandas, todėl procedūrą geriau atlikti naktį. Mėsą geriau pritvirtinti maistine plėvele ir ant viršaus uždėti kojinę. Ryte kieta oda atsitrauks nuo kojos.

Kaip ir kiek išvirti jautienos plaučius

Plaučiai, anksčiau nuplauti tekančiu vandeniu ir be kapiliarų, turi būti užpildyti tokiu vandens kiekiu, kad jo lygis būtų 5–7 cm aukštesnis už paties produkto lygį. Kad pagrindinis ingredientas neplauktų aukštyn, ant jo reikia uždėti plokštelę ir svėrimo priemonę. Tada - padėkite indą ant ugnies ir virkite, kol jis užvirs, po to reikia išpilti skystį ir į keptuvę įpilti švaraus vandens. Virkite pusvalandį, nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti, nepašalindami priespaudos.

Plaučių virimo procesą galima pamatyti šiame vaizdo įrašo recepte:

Sveikos jautienos plaučių receptai

Jautienos plaučiai išsiskiria aštriu ir švelniu skoniu. Jį galima virti, kepti, kepti, troškinti. Sriubos, guliašas, pyragai, troškiniai, blynai ir kiti garnyrai yra nepaprastai skanūs, o svarbiausia - sveiki. Guliašas ir sriuba išsiskiria paruošimo paprastumu ir neįkainojama nauda organizmui. Pažvelkime atidžiau į jų receptus.

Jautienos plaučių guliašas

Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• 500 g jautienos plaučių;
• 1 svogūno;
• ½ morkos;
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1 šaukštelis druska;
• Žiupsnelis juodųjų pipirų;
• 1 lauro lapas;
• 2 kvapieji pipirai;
• Žalieji pagal skonį.

Paruošimas:

Išvirkite mėsą ir leiskite jai atvėsti. Supjaustykite jį mažais gabalėliais ir padėkite į įkaitintą keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi. Suberkite kubeliais supjaustytus svogūnus ir morkas, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite ingredientus 15 minučių, kartais pamaišydami. Įpilkite lauro lapų, kvapiųjų pipirų, smulkintų žolelių, viską kruopščiai išmaišykite ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 15 minučių. Guliašas paruoštas, gero apetito!

Jautienos plaučių sriuba

Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• 1 kg jautienos plaučių;
• 300 g petražolių šaknų;
• 300 g saliero šaknies;
• 100 g grikių košės;
• 2 vidutinės morkos;
• 1 didelis svogūnas
• 3 bulvės;
• 3 lauro lapai;
• 3 pipirų žirneliai;
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 4 litrai distiliuoto vandens;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

Užvirkite plaučius, leiskite jam atvėsti ir supjaustykite mažais gabalėliais. Grikius nuplaukite tekančiu vandeniu. Įdėkite smulkiai supjaustytą svogūną į karštą keptuvę, išteptą augaliniu aliejumi, ir kepkite ją iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite morkas, supjaustytas plonomis lazdelėmis, ir virkite, kol suminkštės. Tada nukelkite nuo ugnies.

Į puodą su mėsa ir sultiniu suberkite susmulkintus salierus ir virkite 10 minučių. Suberkite nuluptas ir kubeliais pjaustytas bulves ir virkite dar 10 minučių. Į sultinį suberkite grikių, svogūnų ir morkų užpilą, pipirus, lauro lapus ir druską ir virkite sriubą, kol iškeps 20–25 minutes. Patiekite karštą.

Jautienos plaučių žala ir kontraindikacijos

Daug kalbėta apie jautienos plaučių, kaip šalutinio mėsos produkto, naudą. Giliai nagrinėjant temą, verta atkreipti dėmesį į žalą, kurią gali sukelti organizmai.

Tai draudžiama vartoti žmonėms, netoleruojantiems jautienos ir esant dideliam cholesterolio kiekiui.

Negalima jo duoti vaikams iki 2 metų amžiaus, nes subproduktuose esančius baltymus nepasiruošusiam organizmui bus sunku suvirškinti.

Pagyvenę žmonės taip pat gali pakenkti jo naudojimui.

Jautienos plaučius turėtumėte pirkti tik iš patikimų gamintojų, kurie pateikia kokybės ir saugos sertifikatus.

Kaip išsirinkti ir laikyti jautienos plaučius?

Renkantis jautienos šviesą, reikia atkreipti dėmesį į šias savybes:

• Produktas turėtų kvepėti lengvai ir maloniai.
• Paprastai produktas parduodamas be kraujo, todėl jis yra švelniai rausvos spalvos.
• Renkantis mėsą reikia lengvai ją paspausti ir pamatyti, kaip greitai ji atgauna savo formą. Jei įdubimas išliks, toks plaučiai bus nesveikas.
• Dideli plaučiai neduos norimos naudos.Didesnė nei 3 kg masė rodo, kad gyvūnas nebuvo jaunas, todėl gydomosios mėsos savybės bus žymiai mažesnės.

Jautienos pasirinkimo taisyklės išsamiai aprašytos šiame vaizdo įraše:

Sušaldytus subproduktus reikia laikyti ne ilgiau kaip penkis mėnesius. Rekomenduojama naudoti atšaldytą per 2 dienas.

Išvada

Šiame straipsnyje išsamiai aprašyta jautienos plaučių valgymo nauda ir žala. Pagrindiniai jo privalumai yra turtinga kompozicija, mažas kalorijų kiekis, malonus skonis ir neįkainojama nauda žmogaus organizmui.

Mėsa gali tapti kenksminga, jei netoleruoja jautienos arba bloga plaučių kokybė.