דלקת קיבה שטחית: דיאטה ותפריט

בנוסף לטיפול, חשוב לשמור על תזונה בריאה המכסה את צרכי התזונה ומשפיעה לטובה על הקיבה. דיאטה לדלקת קיבה שטחית יכולה לסייע בהפחתת הדלקת ובחיסול גורמים שעלולים להחמיר את מהלך המחלה. תזונה נכונה תעזור להחזיר את רירית הקיבה מהר יותר.

תכונות של תזונה עם דלקת קיבה שטחית

דיאטה לגסטריטיס מסוג זה היא הגורם הטיפולי העיקרי. הטיפול תלוי ישירות במאפייני התזונה של המטופל. מכיוון שרמת החומציות שונה עבור כל מטופל, התזונה לדלקת קיבה שטחית עשויה להיות שונה בקרב אנשים.

חומציות הבטן נקבעת על ידי ריפלוקס

דיאטה לדלקת קיבה שטחית אינה דורשת הגבלות מזון קפדניות. עם זאת, יש להקפיד על העקרונות הכלליים של תרבות המזון.

עם חומציות משומרת, הגסטרואנטרולוג רושם תזונה נגד כיבים. הוא מספק טיפול כימי, תרמי ומכני עדין. הדיאטה של ​​חולה עם דלקת קיבה שטחית לא צריכה להכיל מזון שיכול לעורר הפרשת חומצה. הם לא צריכים להזיק לרירית הקיבה.

עם דלקת קיבה שטחית, תזונה מנוסחת כהלכה מקדמת ריפוי מהיר של הקרום הרירי.

עליך להקפיד על תזונה הכוללת את הדברים הבאים:

1. סירוב לאכול שעתיים לפני השינה.
2. שמור על הדיאטה. מקדם ארגון של תגובות רפלקס מורכבות בסיסיות שמטרתן למצוא, לתפוס ולהעביר אוכל. אכילת אוכל במקביל מתכנת את הגוף לעבוד כמו שצריך. הוא מתחיל מראש את התהליכים של מערכת העיכול, מתכונן לאימוץ מנה חדשה של מזון. דיאטה עם דלקת קיבה שטחית בהתאם למשטר היא הטמעה קלה ומהירה של מזון. מאזן החומצות הוא שיטתי, בחילות או כבדות בבטן לא יפריעו. ההפסקה האופטימלית בין הארוחות היא 3 שעות.
   חָשׁוּב! אין לאכול אוכל יבש עם דלקת קיבה שטחית.
3. אל תאכלו יתר על המידה, קחו הפסקות ארוכות בין הארוחות, ואכלו אוכל יבש או פיקנטי. אחריה צריכה להישאר תחושת רעב קלה.
4. מוצרי טחינה. לא לבלוע בגושים. יש ללעוס את האוכל ביסודיות, ככל שהאוכל קטן יותר, כך הקיבה טובה יותר. רצוי לטחון, להביא את המנה למצב של מתלה נוזלי. הימנע מאכילת מזון קשה ומחוספס. השחזה תספק סביבה נוחה לוויסות תפקוד האפיתל העמודי החד שכבתי.
5. הטמפרטורה האופטימלית למזון היא 15-50 מעלות צלזיוס. אוכל קר מדי או חם מגרה את הקיבה ובכך מחמיר את התמונה הקלינית ואת מהלך דלקת הקיבה השטחית.
6. בעת הכנת אוכל דיאטטי, עובדה חשובה נלקחת בחשבון שעל האדם לצרוך כ 30% מסך צריכת הקלוריות היומית בארוחה הראשונה, 40% לארוחת הצהריים, 15% לארוחת הערב.
7. תכולת הקלוריות של הדיאטה לא תעלה על 3000 קק"ל. הדיאטה לדלקת קיבה שטחית צריכה להכיל כמות גדולה של חומרי חלבון.היצמדו ל 1: 1: 5 צריכת שומן, חלבון ופחמימות, בהתאמה.
8. אם לחולה יש פתולוגיות נלוות כמו דלקת לבלב או דלקת שלפוחית ​​השתן, לא מומלץ לאכול 4 פעמים ביום, אלא לחלק את הכמות הכוללת ל 8 ארוחות.
9. על התזונה להיות מאוזנת בחומרים מזינים חיוניים, מלאה ומגוונת.
10. עם דלקת קיבה שטחית, מומלץ לאכול ארוחות טריות. האוכל של אתמול אינו רצוי. הגבלה זו אינה חלה על לחם.

11. התבונן במאזן האנרגיה. מספר הקלוריות שנשרף ונאכל צריך להיות בערך זהה.
12. נטוש לחלוטין מזונות המכילים גלוטמין בגסטריטיס. זהו מזון מהיר עמוס ברכיבים כימיים.
13. טכניקת בישול לגסטריטיס מסוג המשטח - בישול, אידוי, אפייה, בישול. אסור לטגן ולעשן מזון.
14. מכינים דגנים לדלקת קיבה עד לרתיחה מלאה. אין לאכול ירקות ובשר גולמיים.

עם דלקת קיבה שטחית, מומלץ על טבלה 1b על פי פבזנר וטבלה תזונתית מספר 5. גסטרואנטרולוגים ותזונאים מודרניים רואים בתזונה של פבזנר מיושנת. מומלץ להקפיד על התכונות העיקריות של הדיאטה בגסטריטיס.

הבוקר של המטופל צריך להתחיל בדייסה.

עם דלקת קיבה שטחית, התזונה כוללת מים מינרליים, התואמים את רמת החומציות בקיבה של המטופל. אך יש לשתות יותר מ -8 כוסות ביום, הראשונה לפני ארוחת הבוקר. מים מתחילים לעיכול, מזרזים תהליכים מטבוליים, מנקים את מערכת העיכול מרעלים ורעלים.

תפריט דיאטה לגסטריטיס שטחית בקיבה

לסוג זה של דיאטה יש מגבלות רבות. נבחרת דיאטה לגסטריטיס שטחית לכל מטופל בנפרד, תוך התחשבות בחומרת מהלך המחלה ובמצב הכללי.

מוצרים מותרים

המוצרים המומלצים לא צריכים לגרות את הריריות. מוצרים מומלצים לדלקת קיבה שטחית כוללים את הדברים הבאים:

1. עוף, ארנב, נוטריה, בקר רזה והודו. מומלץ לאדות את הבשר ואז לטחון אותו בבלנדר. הסר את הפאשיה והגידים.
   עֵצָה! ככל שהמטופל נע יותר ומשחק ספורט, כך אחוז מוצרי הבשר המותרים בדיאטה גדול יותר.
2. כל דג מותר, אך לא שומני. לדוגמא, פולוק, בקלה, האקי. מדגי נהר, מומלצים פייק ואיגום. הסר את העור לפני הבישול.
3. יש לטפל בחום על ירקות ופירות. עם דלקת קיבה שטחית של חומציות מוגברת, התזונה אינה כוללת פירות וירקות חומציים, עם נמוך - זה מאפשר.
4. נדרשים מוצרי חלב מותססים ומוצרי חלב. מותר להשתמש בגבינת קוטג ', שמנגבים אותה במסננת, אליה מוסיפים שמנת דלת שומן או חלב כדי להפוך את המסה לנוזלית יותר. יוגורט, קפיר, יוגורט לדלקת קיבה שטחית אינם אסורים אם הם לא חמוצים.
5. מדגנים, העדפה ניתנת לאורז, סולת, שיבולת שועל. מבשלים עד לרתיחה מלאה. מותר לפסטה מקמח משובח.
6. השתמש רק במיצים תוצרת בית, ג'לי, קומפוט. אין לבשל עם פירות חמוצים.
7. ממתקים לגסטריטיס שטחית, עוגיות ביסקוויטים, מרשמלו, מרמלדה מותרים.
   
   

   חשוב לפקח על חיי המדף של מוצרים שנרכשו, קרא את ההרכב: הוא לא אמור להכיל תרכובות כימיות
8. קרעים ולחם לבן אתמול.
9. תפוחי אדמה מומלצים בכל צורה שהיא למעט מטוגנים.
10. ניתן להשתמש בביצים לדלקת קיבה שטחית עם רמות חומצה גבוהות. מומלץ לבשל רך או בצורת חביתה, אך לא יותר מ -3 פעמים בשבעה ימים. דיאטה לדלקת קיבה שטחית עם הפרשה מופחתת של חומצה הידרוכלורית מאפשרת גם את השימוש בהם, אך לא יותר מ- 1 יח '. בשבוע.
11. אכילת בננות ותמרים במתינות לא תפגע בקיבה אם אוכלים אותה במתינות.תפוחים מועילים ומרפאים את המחלה, הדיאטה כוללת שימוש בזנים מתוקים בלבד עם דלקת קיבה שטחית עם חומציות גבוהה, וחמוץ מתוק - עם נמוך.
12. מיצי כרוב, תפוחי אדמה וסלק שימושיים. יש להם אפקט ריפוי פצעים.

הטיפול בדיאטה בגסטריטיס שטחית כולל דבש, נאבה וריבה לא חומצית. מותר לבשל כלים בחמאה לא מלוחה ובשמן צמחי מזוקק.

אוכל אסור

ענבים ומלונים הם התווית נגד ברורה לגסטריטיס. הראשון מאופיין בתהליכי תסיסה, הוא מגרה את הקרום הרירי. השנייה היא הכבדות לאחר השימוש. אפילו בדרכי העיכול של אדם בריא קשה להתמודד עם ענבים ומלונים, ולכן מומלץ לחולים עם דלקת קיבה שטחית לוותר עליהם. אסור להשתמש במיצי הדרים מתפוזים, אננס, אשכוליות, לימונים ופירות חמוצים אחרים.

אסור להכניס שוקולד, לחמניות מתוקות, עוגות, קרואסונים ועוגיות. אתה לא יכול לאכול שום סוג של אגוזים, זה חל על זרעים וקטניות. גם ג'ינג'ר ותבלינים חמים אחרים אסורים.

אלכוהול, בירה, יין ומשקאות אלכוהוליים אחרים אינם מומלצים גם במהלך הפוגה בגסטריטיס. הם גורמים נזק כימי לקרום הרירי.

אלכוהול מעורר את הפרשת מיץ הקיבה, הפוגע באיבר ומחמיר את התהליך הדלקתי.

המוצרים הבאים נכללים בקטגוריית האיסורים:

• אוכל שמן;
• חֲמוּצִים;
• נקניק;
• בשרים מעושנים;
• דגים משומרים;
• פטריות ומרתחי ירקות חזקים;
• נזיד;
• גלידה;
• חלב לא מעובד;
• חמניות, תירס ושמן זית;
• משקאות מוגזים;
• אחסן מיונז ורטבים;
• ביצים קשות ומטוגנות;
• דוחן, שעורה פנינה, גריסי תירס;
• דגים מלוחים;
• מרק בשר ודגים;
• תבלינים;
• כרוב וחמץ;
• מוצרי בצק עלים;
• לחם לבן ושיפון טרי.

דלקת קיבה שטחית יכולה לעורר חומציות מוגברת וירידה בקיבה. לכן, רשימת ההגבלות והאישורים למוצרים עשויה להשתנות. הדיאטה תלויה ברמת החומציות.

תפריט לדוגמא למשך שבוע

בעת הכנת תכנית ארוחות, עליך להקפיד על צריכה מאוזנת של חומרים מזינים שונים.

תזונה לדלקת קיבה שטחית בבטן - התפריט למשך שבוע מוצג בטבלה:

עם דלקת קיבה שטחית, אתה יכול לפעמים לאכול אוכל אסור. להגבלות קשות יש השפעה חזקה על הרקע הרגשי. אין איסור לאכול מנה של גלידה או נתח בשר מעושן פעם בשבוע.

כמה צריך להקפיד על דיאטה בגסטריטיס שטחית

מחלה זו שונה מצורות אחרות של המחלה בכך שדלקת מופיעה רק על רירית הקיבה העליונה. בגיל צעיר היא מחלימה במהירות, תוך כמה שעות בלבד. יש להקפיד על תזונה למשך חודש, ואז להוסיף מאכלים אחרים. ההשפעה הטיפולית מתרחשת לאחר 10 ימי דיאטה.

גברים ונשים מעל גיל 30 הסובלים מגסטריטיס שטחית צריכים לאכול זמן רב יותר. מגבלות מוחדרות במשך 2-3 חודשים, מכיוון שהקרום הרירי מתאושש לאט יותר, ויש צורך לאחד את התוצאה.

כדי שלא תחול הישנות של דלקת קיבה שטחית והמצב לא יחמיר, מקפידים על תזונה לאורך כל החיים, ללא הגבלות קפדניות, אך גם ללא סלסולים. לדוגמא, אכילת מעט מנה חריפה אינה אסורה, אך לא צלחת שלמה. אתה יכול לשתות כל משקה אסור, אך לא בכל יום.

סיכום

דיאטה לדלקת קיבה שטחית היא גורם חשוב בטיפול מוצלח. מחלות במערכת העיכול אינן חולפות מעצמן, הן דורשות טיפול חובה והולם, שחלקו תזונה נכונה. בעקבות דיאטה, אתה לא יכול להירפא לחלוטין, אלא גם לשמור על המחלה כל הזמן ברמיסיה.