דומדמניות שחורות: תכונות שימושיות והתוויות נגד

היתרונות והנזקים של דומדמניות שחורות הם נושא מעניין לחובבי פירות יער מהגן שלהם. פירות שחורים קטנים נמצאים בקינוחים ובריבות, הם נאכלים טריים - אילו תכונות טבועות בכל מנות של דומדמניות שחורות?

ההרכב הכימי של דומדמניות שחורות

הפירות מכילים תכונות מועילות רבות, וכולם נובעים מהרכב המוצר העשיר. הדומדמניות מכילות:

• ויטמינים C ו- A;
• קבוצה משמעותית של ויטמיני B;
• ויטמין PP, זה גם ניאצין;
• ויטמין K;
• חומצות לימון ומליקה;
• גלוקוז ופרוקטוז;
• פקטינים;
• פלבנואידים;
• אשלגן וסידן;
• ברזל, מגנזיום וזרחן;
• רכיבי שיזוף.

מבחינת התוכן של ויטמין C, או חומצה אסקורבית, פירות יער עוקפים בביטחון אפילו לימון.

ערך תזונתי ותכולת קלוריות של דומדמניות שחורות

ערך האנרגיה מיוצג בעיקר על ידי פחמימות - יש כ- 7.3 גרם בדומדמניות. חלבונים כלולים בכמות קטנה בהרבה, אך עדיין משמעותית - בערך 1 גרם. מעט מאוד שומן בפירות יער - לא יותר מ- 0.4 גרם.

100 גרם פרי טרי מכיל עד 44 קלוריות. זה הופך דומדמניות למנה דיאטטית שאינה מסוגלת לגרום נזק לדמות.

מדוע דומדמניות שחורות מועילות לגוף

אם אתם אוכלים פירות שחורים קטנים באופן שוטף, אז היתרונות של דומדמניות שחורות לגוף האדם לא יאטו כדי להראות את עצמם. למוצר יש השפעה חיובית כמעט על כל הגוף. כלומר:

• משמש כחומר נוגד חום וממצק מצוין;
• פועל כמשתן טבעי טוב;
• עוזר להילחם בדלקת מכל סוג שהוא;
• בעל טוניק ובו זמנית השפעה מרגיעה, מה שמועיל מאוד למערכת העצבים;
• עוזר לשחרר את הגוף מרעלים שהצטברו במהלך דיאטה;
• משפיעה לטובה על מערכת השלד והיא שימושית מאוד לראומטיזם;
• מחזק את דפנות כלי הדם ומגן על הלב, תורם לתפקודו התקין;
• משפיע לטובה על חילוף החומרים ומחזק את המעיים והקיבה;
• יכול לשמש כמניעה של אונקולוגיה, מכיוון שהוא מקדם חידוש תאים.

האם דומדמניות שחורות מעלות או מורידות את לחץ הדם? תכונות המוצר יוערכו על ידי חולים עם יתר לחץ דם, מכיוון שהלחץ בשימוש בגרגרים שחורים יורד.אך אנשים עם לחץ דם נמוך באופן כרוני צריכים להיזהר.

לנשים

היתרון המסוים של פירות יער לנשים הוא שלמוצר יש השפעה מחדשת על הגוף. זה מתבטא גם בשיפור הרווחה הכללית וגם במראה החיצוני - העור הופך חלק ונקי יותר, מצב השיער משתפר.

דומדמניות עוזרות לווסת בעייתית ובמהלך גיל המעבר - מקל על PMS, מקל על סבל התופעות הלא נעימות של גיל המעבר. בעזרת דומדמניות שחורות תוכלו לרדת במהירות במשקל - זה חלק מדיאטות רבות.

לגברים

ערך המוצר לגברים נעוץ בעובדה שדומדמניות שחורות טריות, כלים ומשקאות המבוססים עליו מחזקים את הלב ומנקים את כלי הדם מכולסטרול. זה היתרון של דומדמניות שחורות לכבד - הגרגרי עוזר ל"פילטר "הטבעי של הגוף.

דומדמניות מגנות גם על גברים מהתקפי לב ושבץ מוחי, שהמין החזק יותר מועד אליו במיוחד. בבגרות השימוש במוצר לגברים שימושי כמניעת מחלת אלצהיימר.

לילדים

באופן כללי, פירות יער שחורים מתוקים מאוד שימושיים לתינוקות. אך לעיתים קרובות יש אלרגיה לדומדמניות שחורות אצל ילד - לכן, יש צורך להכניס את המוצר לתזונה בפעם הראשונה רק לאחר 7 חודשי חיים, ובצורה מבושלת. הויטמינים הקיימים במוצר יכולים להגן על הילד מפני אנמיה והתקררות.

האם דומדמניות שחורות אפשריות לאמהות בהריון ומניקות

היתרונות של דומדמניות שחורות לנשים בהריון הם די גדולים. קודם כל, המוצר מרווה את הגוף בויטמינים ומינרלים חיוניים, מחזק, מגן מפני הצטננות. ניתן להשתמש בפירות יער לטיפול בשפעת או ARVI הקיימת כבר במקרים בהם השימוש בתרופות אינו רצוי. הודות להשפעה החיובית שלו על הבטן, תכונותיו של פירות היער יעזרו להתמודד עם התקפי בחילה.

אך עם דומדמניות שחורות בהנקה, עדיף להמתין 4 חודשים לאחר הלידה לפני החזרת פירות היער לרשימת המזונות המותרים. זה יכול להזיק לתינוק אם התינוק אלרגי. בנוסף, לא כל החומרים הקיימים בהרכב הגרגרים מסוגלים לעכל את גופו העדין של הילד באופן מיידי.

דומדמניות שחורות לירידה במשקל (בדיאטה)

מכיוון שיש מעט מאוד קלוריות במוצר, דומדמניות אידיאליות לתזונה תזונתית. היא לא רק שלא פוגעת בדמות, אלא גם תורמת באופן פעיל לאובדן קילוגרמים מיותרים. ויטמין C בהרכבו מסייע בפירוק מרבצי שומן, מינרלים יקרי ערך וחומצות אורגניות מסייעים בשמירה על בריאות טובה גם בתזונה מוגבלת.

האם דומדמניות מיובשות וקפואות מועילות?

הפירות שנקטפו מהשיח לא נשמרים לאורך זמן, ובדרך כלל הדומדמניות מיובשות או קפואות - ואז חיי המדף שלו גדלים עד שנה. אבל נשאלת שאלה טבעית - האם יש יתרון כלשהו בדומדמניות שחורות קפואות או בגרגרים יבשים?

ייבוש והקפאה לא משפיעים בשום אופן על ערך הגרגרים - הפירות שומרים על מכלול הוויטמינים והאלמנטים. כמובן, זה נכון, בתנאי שהעיבוד מתבצע כהלכה. עליכם להקפיא את הגרגרים רק בטמפרטורות נמוכות מאוד (-18 מעלות ומטה), ולייבש אותם בצל, עם אוורור טוב, ומונע הצטברות של לחות בגרגרים.

טיפ: לאחר שמירה במקפיא, לא מומלץ להפשיר את המוצר, ואז להחזיר אותו לקור - במקרה זה היתרונות של דומדמניות קפואות ייעלמו.

מתכוני דומדמניות שחורות ברפואה העממית

התכונות המועילות של גרגרי יער שחורים הן הסיבה לכך שדומדמניות ניתן למצוא לעיתים קרובות במתכונים לרפואה ביתית. בצורה כזו או אחרת, הוא משמש לטיפול:

• avitaminosis והצטננות;
• טרשת עורקים וצפדינה;
• שלשולים ושלשולים;
• דלקת שלפוחית ​​השתן ובצקת;
• דלקת קיבה עם חומציות נמוכה.

כמו כן, הטיפול בדומדמניות השחורות מתבצע באופן חיצוני - בעזרת קומפוזיציות מבוססות דומדמניות, ניתן לטפל בנגעי עור, חתכים ודלקת עור.

מיץ דומדמניות שחורות

לרוב, מיץ דומדמניות סחוט טרי נלקח כתרופה. קל להכנה - צריך ללוש כמות מספקת של פירות יער ולהעביר את המיץ דרך גזה מקופלת. המשקה יועיל ל:

• דלקת קיבה ועיכול במערכת העיכול;
• הצטננות, כאבי גרון, ברונכיטיס;
• עם הפרעות קצב של הלב ולחץ דם גבוה.

כמו כן, המיץ מומלץ ביותר לשימוש בסוכרת וכמניעה נגד הצטננות. הם שותים את זה קצת, שלוש פעמים ביום, רק כמה לגימות. עדיף לקחת את התרופה זמן קצר לפני הארוחות. אם משתמשים במיץ לטיפול בהצטננות, ראשית יש לחמם אותו לטמפרטורת החדר לפחות.

אתה יכול לשטוף כאב גרון או חניכיים במיץ דומדמניות טריות - תהיה לו השפעה מחטאת ומשכך כאבים קלה. במקרה של גירוי ופגיעה בעור במיץ, ניתן לשמן את האזורים הכואבים - המוצר יקדם ריפוי.

תמיסת דומדמניות שחורות עם וודקה

תרופה בעלת ערך העשוי מדומדמניות מוכנה באמצעות אלכוהול. קומץ פירות יער דומדמניות טריים או מיובשים מוזגים בכמות מספקת של וודקה, הכלי אטום היטב והתמיסה מוסרת למקום חשוך למשך 3 שבועות.

מעת לעת, יש להוציא את המוצר ולנער אותו, ולאחר שהתמיסה מוכנה לחלוטין, יש לסנן אותו.

בעזרת המשקה ניתן לטפל בתופעות הצטננות ותהליכים דלקתיים בגוף. התנאי העיקרי הוא ליטול תמיסה לא יותר משלוש פעמים ביום, ורק כף אחת קטנה. אינך יכול להמשיך בטיפול יותר מ -10 ימים - אחרת יתרונות המשקה יהפכו לפגיעה.

עירוי דומדמניות שחורות

משקה מהיר להכנה ושימושי מאוד לטיפול הוא עירוי לעלי דומדמניות שחורות או פירות יער. את הגרגרים אפשר למזוג בפשטות עם מים רותחים, ואת העלים יש לקצוץ מראש. העירוי החם נשמר במשך חצי שעה, ואז מסונן דרך בד גבינה או מסננת דקה.

בפנים, העירוי נלקח בנפח חצי כוס, זמן קצר לפני האכילה. עירוי דומדמניות שחורות שימושי למעיים, זה עוזר להקל על החמרת דלקת הקבה. אתה יכול גם לשתות אותו פשוט כדי לחזק את הגוף, להוסיף לו מעט דבש, או לגרגר עם הצטננות - לא יותר מ 5 פעמים ביום.

מרתח דומדמניות שחורות

לרוב, מרק מוכן מגרגרי יער יבשים - ריכוז החומרים המזינים בהם הוא הגבוה ביותר. כמה כפות של חומרי גלם מוזגים לסיר קטן, יוצקים עם מים - ומבושלים במשך 10 דקות. כאשר המרק מוכן, יהיה עליו לשמור אותו מתחת למכסה למשך שעה נוספת.

• התרופה מפחיתה ביעילות את לחץ הדם אם לוקחים אותה שלוש פעמים ביום, מספר לגימות.
• כמו כן, המרק משמש דיאפורטי טוב להצטננות ומקל על הטמפרטורה.
• עם שלשולים, מומלץ ליטול את התרופה כף אחת גדולה שלוש פעמים ביום, אותו מינון נקבע בעת שימוש במרתח כמשתן לבצקת.

משחת דומדמניות שחורות

התכונות של דומדמניות שחורות, או ליתר דיוק, משחה שהוכנה על בסיסה, משמשות לעיתים קרובות לטיפול במחלות עור. משחה מוכנה משני רכיבים - 20 מ"ל מיץ דומדמניות טריות ו 80 גרם שומן פנימי מומס.

החומרים מעורבבים עד שהם הומוגניים לחלוטין, ואז מטפלים במשחה ביתית לגירויים, שפשופים, חתכים, חבורות וכוויות לריפוי. לתכונות של פירות יער ושומן יש השפעה מיטיבה על העור - הם מנקים חתכים ושפשופים, מקלים על דלקת ונפיחות, ומקדמים התחדשות מהירה של העור.

כמה דומדמניות שחורות תוכלו לאכול ביום

קל מאוד להיסחף עם פירות יער שחורים טעימים. עם זאת, יש צורך לבחון את המינון - היתרונות והנזקים של דומדמניות שחורות לבריאות תלויים בכך. הקצבה היומית המרבית למבוגר היא 300 - 500 גרם גרגרי יער טריים ליום, ולילדים - לא יותר מ 200 גרם. במקביל, עליכם לאכול פירות יער בכמה שלבים.

דומדמניות שחורות לסוכרת

מכיוון שהמוצר מכיל סוכר, רבים מאמינים שדומדמניות שחורות אסורות לסוכרת. זה לא כך - הסוכרים בפירות היער הם צמחיים, האינדקס הגליקמי הוא כ -15 יחידות. כאשר נצרך, רמת הגלוקוז עולה מעט ולאט, כך שאין פגיעה בבריאות.

יחד עם זאת, התכונות המועילות של דומדמניות עוזרות לשיפור תפקוד הלבלב, המעיים, הכליות, הדומדמניות השחורות שימושיות ללב. בסוכרת המוצר מגן מפני סיבוכים רבים העלולים להיווצר על רקע המחלה. בכמויות קטנות, פירות יער מומלצים מאוד לצריכה והם רק מועילים.

היתרונות של החסר של דומדמניות השחורות

ככלל, פירות יער דומדמניות טריים נאכלים רק בתקופת הקציר ולא זמן רב לאחר מכן. ובמשך שארית השנה, המוצר משמש להכנת כל מיני חתיכות עבודה עם חיי מדף ארוכים. ולכל אחד מהתכשירים השימושיים הללו לא רק טעם מצוין, אלא גם ערך לגוף.

היתרונות של ריבת דומדמניות שחורות

ריבת פרי שחור מתוקה, טעימה ומזינה היא תרופה נהדרת למחלות רבות. קודם כל, לריבה יש תכונות אנטי-קרות - אם אוכלים אותה יחד עם תה למניעה וטיפול, אז נגיף ה- ARVI והשפעת לא יפגע בגוף.

היתרון של ריבת דומדמניות הוא שהמעדן עוזר להיפטר מתסמיני האנמיה וטרשת העורקים, עוזר לריפוי דלקת קיבה ואף מסייע בשחפת. אפילו התרופה הרשמית ממליצה לאכול קינוח.

מדוע שתיית פירות דומדמניות שימושית?

מיץ דומדמניות מחזק, ויטמין וטעים הוא אחד המשקאות הבריאים ביותר המבוססים על פירות יער. העובדה היא כי בהכנת משקה פירות, הפירות כמעט אינם נתונים לעיבוד בטמפרטורה גבוהה - בהתאם, התכונות המועילות נשמרות בצורה מקסימאלית.

מיץ דומדמניות שחורות מכיל כמות עצומה של ויטמין C, חומצה פולית, אשלגן וברזל. שתיית שתיית פירות שימושית למניעת כל מיני מחלות, לחיזוק כלי הדם ולנורמלי המעי. המשקה משחרר צמאון לאורך זמן, מעט גוונים, מווסת את התיאבון. משקה פירות הוא חומר משתן טבעי טוב ועשוי לסייע בהפגת נפיחות.

תכונות שימושיות של קומפוט דומדמניות שחורות

לפתן דומדמניות שחורות מעט פחות שימושי ממשקה פירות או פירות יער טריים. אך יחד עם זאת, הוא עדיין שומר על נכסים יקרי ערך. לפתן חמוץ תכולת קלוריות נמוכה והוא מכיל הרבה יסודות קורט חיוניים, חומצות וויטמינים.

היתרונות של קומפוט דומדמניות זהים גם קר וגם חם. משקה צונן בחום הקיץ יעזור להחזיר את איזון הנוזלים בגוף, ובחורף הוא יחמם אתכם. קומפוט שותה לשיקום הפרשת הקיבה וטיפול בהצטננות; במהלך ARVI, תרופה חמה עוזרת להזיע ולהקל על חום. אתה יכול להציע לילד קומפוט שחור - הדרישה מותרת לצריכת ילדים החל משבעה חודשים.

לפתן משומר כהלכה נשמר מספר חודשים. ניתן לצרוך אותו בחורף - ולקבל את כל הוויטמינים שחסרים בעונה הקרה.

היתרונות של ג'לי דומדמניות שחורות

עִנְבֵי שׁוּעָל ג'לי משמש בצורה הטובה ביותר למחלות אקוטיות וכרוניות בקיבה ובמעיים. בצורת ג'לי, דומדמניות שחורות מועילות מאוד לכיבים בקיבה - משקה צמיג עוטף את הריריות, אינו גורם לגירוי מיותר ומקדם ריפוי.

ג'לי דומדמניות שחורות שימושי לא פחות לגסטריטיס עם חומציות גבוהה. עדיף לסרב למחלות כאלה פירות יער טריים ומיצים מרוכזים, אך למשקה עוטף ישפיע מאוד על תפקודי הקיבה ולא יגרום נזק מיותר.

היתרונות והנזקים של יין דומדמניות

בדרך כלל משקאות אלכוהוליים מוערכים על טעמם הנעים. אך ליין דומדמניות שחורות קנויות או תוצרת בית יש גם תכונות יקרות ערך לבריאות. הוא משתתף בתהליך ההמטופואזיס, מגן מפני אנמיה ועוזר לשמור על המוגלובין ברמה תקינה. יין דומדמניות מחזק את הלב ומונע התפתחות טכיקרדיה, משפיע לטובה על כלי הדם והופך את דפנותיהם לגמישות יותר.

אך כמובן שניתן לשתות משקה אלכוהולי רק מדי פעם - ובכמויות קטנות. כמה משקפיים בשבוע יספיקו. אם תתעללו ביין דומדמניות, זה רק יפגע.

השימוש בדומדמניות שחורות בקוסמטיקה

התכונות המועילות של פירות יער קטנים מוערכות מאוד גם בתחום הקוסמטי. לוויטמינים הקיימים בפירות השפעה חיובית ביותר על מצב העור, הציפורניים, זקיקי השיער. דומדמניות שחורות בנפח כזה או אחר ניתן לראות לעיתים קרובות בהרכבים של מוצרי טיפוח אישיים - הם נמצאים במסכות וקרמים, קרמים וקומפוזיציות פילינג, קרצוף.

עיסה מרוסקת כראוי משמשת בתכשירים ביתיים לשיפור הבריאות - היתרון של מסכת פנים של דומדמניות הוא שהמוצר מחדש ומדק את העור. מרתחים מכינים את העלים והפירות של שיח פירות היער לשטיפת השיער - בשימוש קבוע התלתלים רוכשים חוזק, נפח וברק.

נזק לדומדמניות שחורות והתוויות נגד

לא משנה מה היתרונות של דומדמניות שחורות, במצבים מסוימים זה עלול להזיק. אתה לא יכול להשתמש בגרגרים שחורים למחלות הבאות:

• דלקת קיבה עם חומציות גבוהה - למעט ג'לי;
• טרומבופלביטיס ונטייה לדליות ורידים;
• דלקת בלבלב בשלב החריף - לדומדמניות שחורות עם דלקת הלבלב תהיה השפעה מגרה;
• אלרגיה פרטנית לפרי שיח פירות היער.

בזהירות רבה עליכם לאכול דומדמניות עם לחץ דם נמוך. מכיוון שלפרי יש תכונות להורדת לחץ דם, התעללות עלולה להזיק לגוף.

איסוף ואחסון של דומדמניות שחורות

פירות דומדמניות שחורות נקטפים בתקופת ההבשלה, ואילו במהלך העונה ניתן לקבל 2 או 3 יבולים בבת אחת - הגרגרים מבשילים בזמנים שונים.

• את הדומדמניות, המתוכננות לצריכה טריה, ניתן להעביר מיד למקרר.
• פירות יער שיובשו בעתיד צריכים להתפרס בשכבה אחידה במקום מוצל עם גישה טובה של אוויר צח ולייבש מעט. ואז יהיה עליהם לייבש אותם בטמפרטורה של כ -40 מעלות, ואז לייבש אותם לחלוטין - באופן טבעי או בתנור בחום של 60 מעלות.
• הקפיאו פירות יער יבשים בטמפרטורה לא גבוהה מ - 18 מעלות, בעוד שיש להימנע מהקפאה חוזרת ונשנית בעתיד.

שוקולד שחור טרי שומר על טעמו ועל תכונותיו המועילות למשך כחודש במקרר. פירות קפואים או יבשים מאוחסנים שנה או יותר ללא אובדן תכונות יקרות ערך - בתנאי ששומרים על כללי האחסון במלואם.

סיכום

היתרונות והנזקים של דומדמניות שחורות תלויים בעיקר במצב הבריאותי. אם אין מחלות מרשימת התוויות נגד, אז ניתן לצרוך פירות יער, משקאות ותכשירים בשלווה - הם רק ירוויחו.