בצל ירוק: יתרונות ונזקים, איך לאחסן

היתרונות והנזקים של בצל ירוק נודעו לפני שאנשים החלו לחפור ולאכול נורות תת קרקעיות של צמח זה. נוצות ירוקות נמצאו אכילות, ובהמשך התגלו סגולותיו הרפואיות של ירק זה. בצל בר נמצא גם עכשיו, למשל, בהרי אלטאי. לבצל ירוק יש טעם עדין יותר ופחות ריח חריף מאשר בצל. ומבחינת ההשפעה הטיפולית שלו והרכב הוויטמינים, זה אפילו עולה על האחרון בצורה כלשהי (כלורופיל שימושי נמצא רק בחלקים הירוקים של הצמח).

ההרכב הכימי של בצל ירוק

הרכב ויטמינים של המוצר: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, C, כולין. אחוז ויט. C - 30%, ויט. A - 37%, בטא קרוטן - 40%.

מינרלים:

• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• אָבָץ;
• נתרן;
• בַּרזֶל;
• מגנזיום.

כלורופיל מעניק לצבע ירוק בצל ירוק, ופיטונצידים נדיפים נותנים ריח ספציפי. האחרונים אחראים לתכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-ויראליות. אליציני בצל (שמנים אתרים המכילים גופרית המגרים את העיניים) הם גם מיקרוביאלים מאוד ומסייעים בהורדת רמת הסוכר בדם.

ערך תזונתי ותכולת קלוריות של בצל ירוק

הרכב לכל 100 גרם:

• חלבונים - 1.2 גרם;
• שומנים - 0.11 גרם;
• פחמימות - 3.3 גרם;
• סיבים תזונתיים - 1.5 גרם;
• מים - 92 גרם.

תכולת הקלוריות של המוצר היא 20 קק"ל.

מדוע בצל ירוק שימושי לגוף

בצל הוא בין המאכלים שאתה צריך כדי לשמור על בריאותך. ראוי לציין במיוחד את היתרונות של בצל ירוק להצטננות, בגלל התכולה הגבוהה של ויט. עם תכונות מיקרוביאליות.

תכונות שימושיות ורפואיות של בצל ירוק, המשמשות ברפואה:

• אנטי-ויראלי / אנטיבקטריאלי / חיטוי;
• חיסון חיסוני;
• מְשַׁתֵן;
• אנטי-קורבטי (מרווה את הגוף בוויטמין C);
• אנתלמינטיקה;
• התחדשות / שחזור;
• מבצר;
• טוניק.

נוצות בצל מסוגלות לשמור על תכונות מועילות בקיבה, ולכן הן מוצר מזון יקר ערך, במיוחד עבור מערכות העיכול והמחזור.

היתרונות של בצל ירוק לגוף האדם כאשר אוכלים אותו באופן קבוע:

• מניעת מחסור בוויטמינים והיפוביטמינוזה;
• חיזוק החסינות (במיוחד במאבק נגד הצטננות);
• שיפור העיכול (דיכוי תהליכים ריפקטיביים במעיים);
• מניעת מחלות לב וכלי דם (הפחתת קרישי דם);
• ניקוי הדם;
• ויסות בלוטות המין (עם תפקוד לקוי של האשכים והשחלות);
• הפחתת היווצרות אבנים בכליות, בכיס המרה ובכבד;
• מניעת מחלות אונקולוגיות;
• חשק מיני מוגבר;
• שיפור מצב העור, השיער, הציפורניים;
• מאט את תהליך ההזדקנות.

היתרונות והנזקים של בצל ירוק לכבד נקבעים על ידי מידת ההחלפה של האזורים הנגועים באיבר ברקמת חיבור, הנצפית בשחמת הכבד. במקרים חמורים של מהלך המחלה, קיימת אפשרות לפגיעה באכילת נוצות ירוקות. זה חל גם על בעיות עם כולליטיסיס ואורוליתיאזיס. אך כאמצעי מניעה לשמירה על תפקוד הכבד והכליות, בצל ירוק מועיל.

כמו כן יש לציין את ההשפעה החיובית של חיצים ירוקים של כלורופיל (אנלוגי של המוגלובין אנושי) על הרכב ואיכות הדם.

לנשים

הוספת בצל לתזונה שלך, כמו ירקות ועשבי תיבול אחרים, הופכת את הדיאטה שלך לבריאה יותר. אצל נשים, שאלת העיכול הנכון היא שקולה לדמות רווחה ולרווחה. צריכה מתונה אך קבועה של בצל מועילה לתפקוד תקין של מערכת העיכול, משמשת כאמצעי מניעה למניעת סיגים בגוף והצטברות קילוגרמים עודפים המזיקים לבריאות.

לגברים

תכונות הריפוי של בצל ירוק משמשות לעקרות פוריות, ערמונית והתקרחות. שימוש קבוע במוצר בריא זה מסייע להפחתת דלקת בערמונית. Spermatogenesis הוא מנורמל, הליבידו מוגבר ללא נזק ותופעות לוואי. מסכות שיער עם בצל משפרות את אספקת הדם לקרקפת, מחדשות זקיקי שיער פגומים, מעוררות התפתחות חדשות, מה שמקדם את צמיחת השיער.

לילדים

ילדים מגיל 6 חודשים יכולים להוסיף בצל ירוק לארוחות שלהם, לאחר התייעצות מוקדמת עם רופא ילדים או רופא. זה הכרחי ליצירת עמידות לזיהומים נגיפיים וחיידקיים. מצב החסינות משתפר. המוצר מויטמין את הגוף, ממריץ את העיכול. בצל ירוק מוסיפים למרקים נוזליים ולמחית ירקות. בצל מאדמות פתוחות שימושי במיוחד בעונת הקיץ עם עשבי תיבול וירקות.

האם ניתן לבשל ירוק במהלך ההריון וההנקה

היתרונות של חצי בצל ירוק רלוונטיים גם במהלך ההריון. המוצר עוזר לשמור על חסינות. צריכה טריה מגנה מפני זיהומים בדרכי הנשימה. משפר את העיכול ואת הרכב הדם. בהנקה, קיימת אפשרות כלשהי שהחלב יהיה כמו בצל (אך לא מזיק) והתינוק יסרב לשתות אותו. אך הדבר אפשרי במקרה של שימוש מוגזם ויומיומי במוצר ועוד מתייחס לבצל. יש להחריג תגובה אלרגית לבצל ירוק לפני הכנסתם לתזונה במהלך ההריון ובמהלך ההנקה כדי לא לפגוע בבריאות.

מתכונים לרפואה מסורתית עם בצל ירוק

היתרונות הבריאותיים של נוצות בצל הם בעיקר בצורת מוצר מזון מרפא שיש לצרוך אותו טרי על מנת לקבל את אפקט הריפוי הטוב ביותר.

אתה יכול גם להכין תמיסת בצל ירוק עם וודקה או אלכוהול משפשף. היתרון שלה בחיי מדף ארוכים, אך יש לקחת בחשבון את הפגיעה של אלכוהול בבריאות. עדיף להכין דייסה בריאה מעשבי תיבול טריים ולהשתמש בה לבעיות עור כמסיכה או כדחיסה.

התוצאה היא פצצה מבוצרת עם תכונות רפואיות אנטי-ויראליות, אנטיבקטריאליות ואחרות הנחוצות לבריאות.

האם בצל ירוק טוב לסוכרת

התכונות המועילות של בצל ירוק משמשות לטיפול בסוכרת. המוצר מכיל אליצין, חומר המסייע בוויסות הסוכר בדם על ידי גירוי ייצור האינסולין. להשפעה ההיפוגליקמית של בצל יש השפעה ארוכת טווח ועוברת ללא נזק לגוף. בשימוש קבוע בנוצות ירוקות, ניתן אפילו להפחית מעט את מינון האינסולין (לאחר התייעצות עם הרופא).

השימוש בבצל ירוק בקוסמטיקה ביתית

חצים ירוקים שימושיים מכילים חומרים פעילים ביולוגית המשפיעים לטובה על מצב העור, השיער והציפורניים. לבצל תכונות אנטי דלקתיות חזקות, מחליק קמטים קטנים, מעניק לחות, מזין, מגן על העור מפני השפעות אטמוספריות מזיקות. מקדם חידוש ושיקום תאים.

מסכות ידיים עם בצל מקדמות ריפוי של חתכים, סדקים, האצת אפיתליזציה והתחדשות רקמות. הם משמשים למחלות עור שמקורן זיהומיות ופטריות.

היתרונות של נוצות בצל לשיער הם גירוי ושיקום זקיקי השיער. מסכות עם חצים ירוקים משמשות להתקרחות.

מסכות פנים וידיים

מסכות בצל בעלות תכונות אנטיבקטריאליות והזנה משמשות לפנים ולידיים. הגיוני להשתמש בנוצות ירוקות כחומר אנטי דלקתי ומתחדש. יש גם אפקט לחות להשפעה רכה יותר.

זה טוב מאוד להשתמש בשילוב של בצל ירוק עם אלוורה. זה האחרון יכול לשמש בצורה של הכנה פרמצטית מוכנה או להכין באופן עצמאי מצמח ביתי. לפני השימוש באלוורה, יש לשמור אותו במקרר מספר ימים לטובת ההפעלה וההפעלה של רכיבים פעילים ביולוגית.

מסכת פנים אנטי דלקתית עם בצל ירוק לאקנה

1. קח צלחת לא מתכתית וכף לערבוב.
2. קוצצים דק את הנוצות הירוקות כך שנוצר כמה שיותר מיץ בצל.
3. סוחטים מעט מיץ לימון.
4. מערבבים את התערובת עם חימר ירוק או כחול קוסמטי.
5. הוסף מים מינרליים או עירוי של צמחי מרפא לעקביות של שמנת חמוצה סמיכה.

לחימר ירוק תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות חזקות. כלים שאינם מתכתיים משמשים למניעת התחמצנות המזון במהלך הבישול ובכל המקרים בהם משתמשים בחימר קוסמטי. להשפעה אנטי-דלקתית מקסימאלית, במקום מים רגילים, מומלץ להשתמש בעירוי של צמחי מרפא המשמשים לטיפול בעור (קמומיל, חוט, קלנדולה, סנט ג'ון, קלמנין).

אדים את העור במים חמים לפני השימוש לפתיחת הנקבוביות. אין למרוח על העור סביב העיניים. שמור את המסכה על הפנים לא יותר מ -10 דקות. וודא שהתערובת לא מתייבשת על הפנים. אם מתרחש אי נוחות, כדי לא לפגוע בעור, יש לשטוף מיד במים קרים.

מסכת פנים מזינה ולחות

1. קוצצים דק את הנוצות הירוקות לקערה לא מתכתית.
2. מוסיפים כף שמן זית. שמן פשתן מועיל מאוד גם להזדקנות העור. עדיף לערבב את שני השמנים הללו.
3. מוזגים שיבולת שועל קטנה לתערובת.
4. מוסיפים כף דבש. עדיף לקחת דבש שיטה מכיוון שהוא הכי היפואלרגני.
5. מערבבים הכל ביסודיות.מלא מים מינרליים או מעיינות כדי להשיג את העקביות הרצויה.

שמור את המסכה על הפנים למשך 20-25 דקות, שטוף במים קרים, עדיף לעשות זאת בלילה.

מסכת ידיים נוגדת דלקת, מרפאת פצעים

1. מערבבים דייסת בצל עם אבקה מצמחי מרפא נוגדי דלקת רפואיים (מיתרים, קמומיל, יוגן סנט ג'ון, קלמנין, נבל).
2. הוסף עירוי מים פרופוליס לתערובת. אם אתה משתמש בתמיסת אלכוהולית של פרופוליס, אז יש לדלל אותה במים.
3. מרחו את התערובת שהתקבלה על הידיים. עטפו בניילון נצמד ולבשו כפפות חמות להשפעת ריפוי רבה יותר.
4. שמור למשך 30 דקות לפחות. ואז שוטפים במים.

המסכה יכולה לשמש למחלות עור בידיים שמקורן טפילי ויראלי-חיידקי.

מסכות לשיער

היתרונות של נוצות ירוקות לשיער הם בשיפור אספקת הדם לקרקפת. מפחית דלקת וגירוי. מניעה טובה של נשירת שיער.

מסכת שיער בצל מחייה

1. מערבבים דייסת בצל עם שמן בורדוק 1: 1.
2. מוסיפים 1-2 חלמונים גולמיים.
3. מוזגים מעט פלפל אדום או קאיין לתערובת (מתחילים בקצה הסכין).
4. מערבבים הכל ביסודיות ומשפשפים לתוך הקרקפת במשך 3-5 דקות. תנועות עיסוי צריכות להיות אינטנסיביות ואנרגטיות.
5. לשים כיפה לאמבטיה (או לעטוף את הראש בניילון נצמד) ומעליו כובע חם.
6. שומרים במשך 2-3 שעות.

צריכה להיות תחושת צריבה קלה בעור מהפלפל (חזק מדי מזיק לעור). עשו את המסכה לא יותר מפעמיים בשבוע.

כיצד משתמשים בבצל ירוק בבישול

המוצר מתווסף לעיתים קרובות לסלטי ירקות. נוצות ירוקות נראות יפות כקישוט קולינרי למאכלים שונים. בצל קצוץ בוזקים בורשט, מרקים, ביצה, תפוחי אדמה, אורז, פסטה ממש לפני השימוש. משמש עם עשבי תיבול אחרים: פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, חמציץ, חסה, תרד טרי.

טוב מאוד לשלב עשבי תיבול טריים עם מנות בשר ודגים, כמו גם ירקות מבושלים. נוכחותם של סיבים צמחיים תורמת לעיכול טוב יותר של חלבונים מן החי ולהטמעת אוכל מבושל.

מה ניתן להכין מחץ קשת

בהשוואה לבצל, בצל ירוק נותן פחות ריח גופרית לאחר הצריכה, כך שאפשר להכין איתם יותר מנות סלט. זו תוספת נהדרת.

יישמו את הדמיון והפתיעו את כולם בפתרון קולינרי מקורי. למשל, שימוש בחיצים העבים והחלולים של הבצל כמעין צינור לצמחייה אחרת. במקרה זה, ענפי פטרוזיליה, כוסברה או שמיר מוטבעים בתוך הנוצות.

נזק לבצל ירוק והתוויות נגד

במקרה של דלקת כיבית במערכת העיכול, יש להגביל את השימוש במוצר בצורתו הגולמית כדי לא לפגוע בבריאות בגלל ההשפעה המגרה על הקרום הרירי של מערכת העיכול. זה חשוב במיוחד במהלך החמרה של המחלה. עם יתר לחץ דם חמור, נזק חמור לכבד ולכליות, עליכם גם להימנע מצריכת כמויות גדולות של מוצר זה. לבצל שטופל בחום יש השפעה מתונה יותר על הגוף, אך עם אובדן חלק מהתכונות המועילות והוויט. מ.

תגובות אלרגיות וחוסר סובלנות אינדיבידואלי למוצר מהווים תווית נגד ישירה להוצאתו מהתזונה.

אחסון בצל ירוק

אחסן את חצי הבצל במקרר למספר ימים. עדיף בתא ירקות מיוחד המיועד לשמור על טריות.ניתן לחתוך את המוצר ולייבש אותו או להקפיא אותו במקפיא (למשך 2-3 חודשים).

סיכום

היתרונות והנזקים של בצל ירוק נקבעים על פי טריותם, מידת השמירה על התכונות הרפואיות של המוצר הנחוצות לגוף. כדי להפיק את המרב מהיתרונות הבריאותיים של בצל ירוק, כדאי לאכול את הירק הזה לא מבושל. עליכם לקחת בחשבון את מאפייני גופכם, צרכיו למוצר זה ובעיות אפשריות בחוסר סובלנות לרכיבים בודדים, כולל תגובות הריח. כדאי לשים לב לטעם וריח מתונים יותר של בצל ירוק בהשוואה לבצל.

מניעה וטיפול בהצטננות, זיהומים חיידקיים, פטרייתיים ויראליים עם בצל, כמו גם השתתפות פעילה של ירק ירוק זה בשיפור העיכול ויצירת הדם, כמובן, הופכים את המוצר הזה ליעיל לבריאות.