מדוע צנוניות שימושיות לגוף

היתרונות של צנוניות הם מעל לכל ספק, אם כי אנשים רבים לא יודעים מה בדיוק הירק הזה נותן לגוף. היתרונות והנזקים בצנוניות ידועים עוד מימי קדם. משתמשים בו ברפואה העממית ובקוסמטיקה, כמו גם בירק טעים בסלטים. אבל, כמו כל אוכל, אתה לא צריך להתעלל בצנוניות, כדי לא לפגוע בבריאות שלך. זה נכון במיוחד עבור אנשים עם התוויות נגד לשימוש בירקות כאלה בכמויות גדולות.

מהו הירק הזה

צנון הוא מגוון של צנון הזריעה הידוע. הירק נודע לאנושות לפני 3 אלף שנה. באירופה גידל את הירק מאז המאה ה -15. זהו ירק שורש עם פירות מוארכים או מעוגלים ועלים ירוקים. טעמו החריף האופייני ידוע לרבים.

צנון מופיע על השולחן בתחילת האביב, אך ניתן לגדל אותו כל השנה הן בשדה הפתוח והן על אדן החלון או בחממה.

הרכב ותכולת קלוריות של צנון

המוצר מכיל כמות עצומה של ויטמינים, אלמנטים מיקרו ומקרו. יחד עם זאת, הירק דל בקלוריות, מה שמאפשר לצרוך אותו בכל תזונה. הצנון מכיל:

1. תיאמין.
2. ריבופלבין.
3. חומצה ניקוטינית.

ב 100 גרם צנון:

1. מים - 93 גרם.
2. סיבים תזונתיים - 1.6 גרם.
3. חלבונים - 1.2 גרם.
4. שומן - 0.1 גרם.
5. פחמימות - 3.4 גרם.

שמני חרדל מעניקים לצנון את טעמו האופייני. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות היא 11 קק"ל בלבד לכל 100 גרם מוצר.

אילו ויטמינים נמצאים בצנוניות

יש לשים לב במיוחד לוויטמינים הנמצאים בצנוניות. זהו מחסן של חומרים מזינים. הכמות הגדולה של ויטמיני B הופכת את ירק השורש לירק הכרחי בתזונה האנושית היומית. רק ויטמין B12 חסר ברשימה זו. בנוסף, הוא מכיל ויטמינים PP, C וויטמין E. הדרישה היומית לוויטמין C מכוסה על ידי 200 גרם צנון בלבד.

תכונות שימושיות של צנוניות

לירק יש את התכונות המועילות הבאות:

1. מוריד את רמות הגלוקוז בדם.
2. מחזיר את איזון החומצה-בסיס בדם.
3. מפסיק את הצמיחה וההתפתחות של אונקולוגיה.
4. מונע התפתחות של סרטן המעי הגס.
5. יש לו אפקט כולטרי.
6. מפחית גירוי בקולטני מערכת העיכול.
7. מחזק את מערכת החיסון.
8. משתן, הירק יעיל לבצקת.
9. מוריד משקל.
10. מסלק אנמיה ומשקם את היווצרות הדם הרגילה.
11. מסייע בשיעול יבש ובהצטננות רבה.
12. משפר את צבע העור והעור.
13. מסיר רעלים, מנקה את המעיים.

זו רשימה שלמה. יתר על כן, הם משתמשים בצנוניות לא רק בפנים, אלא גם בצורה של מסכות ומרתחים.

היתרונות של צנון לנשים

עבור המין החלש, צנוניות שימושיות לא פחות מאשר לגברים. מאז ימי קדם, נשים משתמשות בירק זה במצב כתוש בקוסמטיקה. בתזונה, צנוניות שימושיות כמניעת סרטן השד.תכונות האנטי אייג'ינג של הצנונית ידועות גם הן זמן רב, ועל כן כל אישה צריכה לאכול את ירק השורש הזה. צנון מכיל חומצה פולית, הנחשבת לוויטמין נקבה בלבד ואחראית להתפתחות תקינה של העובר בתחילת ההריון.

האם צנון יכול להיות בהריון

במהלך ההריון יש צורך לצרוך צנוניות. קודם כל, בגלל הסיבים, שמנרמים את פעולת המעי. בעיה זו לעתים קרובות מציקה לנשים בהריון. הם סובלים מעצירות, ואתה לא יכול לקחת חומר משלשל, מכיוון שאתה יכול לפגוע בילד.

הכמות הגדולה של הויטמינים והמראה המוקדם של הירק שאין לו תחליף על המדפים הופכים את הצנוניות לחיוניות עבור נשים בעמדה. אבל יש גם התוויות נגד. מומחים ממליצים לצרוך את הירק רק מבושל או מעובד חם במהלך ההריון. ואז היתרונות של צנוניות לגוף האישה לא יצללו על ידי נזק.

צנון בעת ​​הנקה

בזמן ההנקה האם בוחרת בקפידה בתזונה, מכיוון שהתזונה שלה משפיעה ישירות על מערכת העיכול של התינוק. מכיוון שכך, הרופאים אינם ממליצים על צנון להנקה. ירק זה עלול לגרום לבעיות במעי הגס, נפיחות ובמעי אצל תינוק. יש צורך לסלק לחלוטין צנוניות מהתזונה עד שהתינוק מגיע ל -3 חודשים. אז אתה יכול, אבל בעצת רופא ילדים.

היתרונות של צנוניות לגברים

מכיוון שגברים רגישים יותר סטטיסטית למחלות לב וכלי דם מאשר נשים, סלטים עם צנונית צריכים להיות פריט חובה בתפריט עבורם. ירקות עוזרים בהוצאת כולסטרול מהגוף, ולכן מנקים ומחזקים את כלי הדם. סוכרת היא מוצר מצוין להורדת סוכר.

הירק עוזר להרבה גברים עובדים להימנע מעייפות מתמדת ולחץ כרוני, ולכן הוא עוזר לשמור על עוצמה תקינה למשך שנים רבות של חיים.

יכול צנוניות לילדים, ובאיזה גיל

כמות גדולה של ויטמינים ויסודות קורט הופכת את ירק השורש לחיוני לגופו של הילד.

מכיוון שלירק השורש יש טעם חריף, לא כל הילדים אוכלים אותו בהנאה. לכן, עדיף לתת אותו בכמויות קטנות ובסלטים, לא בצורה טהורה. היכרות עם צנון צריכה להתקיים בגיל שנתיים. המוקדם ביותר הוא שנה ו 6 חודשים, אך רק לאחר התייעצות עם רופא ילדים ואם לילד אין אלרגיות למזון ובעיות במערכת העיכול.

לילד בגיל שלוש ניתן להציע 40 גרם צנון בארוחה אחת, ואז להגדיל את המינון בהדרגה, תוך התמקדות ברווחתו ורצונותיו של ילדכם. לא קשה לומר עד כמה צנון הוא שימושי. לילד צנון שימושי מכיוון שהוא מעלה את התיאבון ומושלם כחטיף אם הילד לא אוכל טוב במיוחד. צנון מחזק את השיער, הציפורניים והשיניים של התינוק.

האם צנון טוב לירידה במשקל?

צנון משמש בדיאטות רבות כירק חיוני להרזיה. לירק השורש יש תכונה חשובה - הוא עוזר בפירוק שומנים, מה שמשפיע לטובה על המשקל והבריאות. המוצר יכול לשמש גם כתזונה נפרדת לירידה במשקל וגם בסלטים שונים ובמתכונים קולינריים אחרים.

אם אתה אוכל צנוניות פעמיים בשבוע למשך חודש, אז תעבור 2-3 ק"ג נוספים. אחד המתכונים להרזיה הוא סלט צנוניות טרי עם תפוח ירוק קצוץ ומיץ לימון.

שיעורי צריכת צנון

קודם כל, תזונאים ממליצים לצרוך צנוניות מדי יום, מכיוון שהוא עלול לגרום לאי נוחות במעיים. כמו כן, לא מומלץ לאכול את ירק השורש על קיבה ריקה, מכיוון ששמני חרדל עלולים לגרום לכוויות קשות בקרום הרירי. עד 300 גרם צנון ליום נחשב לנורמה בטוחה.

מה מטפל בצנון

המחלות העיקריות שבהן משתמשים בהצלחה בצנון:

1. אונקולוגיה, כולל סרטן פי הטבעת.
2. עצירות.
3. סוכרת.
4. לחץ.
5. בעיות במערכת העיכול.
6. דַלֶקֶת הַכָּבֵד.
7. אֲנֶמִיָה.
8. דִכָּאוֹן.
9. הפרעות שינה.

בנוסף, צנון מחזק את השרירים וממריץ את המוח.

מתכונים לרפואה מסורתית

צנון שימש ברפואה העממית במשך יותר מדור אחד. להלן מספר מתכונים:

1. מסיאטיקה. אתה צריך לקחת כמה ירקות שורש ולטחון אותם ביסודיות. שימו את כל מה שקרה על גבי גבינה והצמידו לנקודה כואבת בגב התחתון.
2. למען חסינות. לקבלת 200 גרם צנון, אתה צריך לקחת 100 גרם פטרוזיליה (עשבי תיבול) ו -10 גרם דבש. מערבבים הכל. מוסיפים כמה טיפות מיץ לימון. שומרים את התערובת במקרר. אכל כפית פעמיים ביום על קיבה ריקה.
3. עם שלשולים. ב 200 גרם חלב קר הוסיפו שישה שורשי צנון כתושים וכפית עמילן אחת. יתכן שתצטרך לחזור על כך תוך ארבע שעות.

תכונות שימושיות של צמרות צנון

צמרות צנון שימושיות לא פחות מגידול השורש עצמו. ניתן להוסיף אותו לכל מנה. החלקים העליונים מכילים את כל הוויטמינים מקבוצה B, כמו גם A, C, חומצה ניקוטינית ו- K. בנוסף לחומצה ניקוטינית יש חומצה אסקורבית וחומצה סליצילית. יסודות קורט: יוד, ליתיום, אבץ, קובלט.

זה שימושי למניעת רככת, חיזוק המערכת החיסונית, ירידה במשקל. לכן, התשובה לשאלה האם ניתן לאכול צמרות צנון היא חד משמעית - היא הכרחית.

מתכונים עממיים לצמרות:

1. רגליים הסובלות מפטריות, מומלץ לפזר אבקה מהצמרות המיובשות. הקורס הוא 7 ימים.
2. מרככת. מערבבים עשרה עלים עם גבינת קוטג '(100 גרם). אכלו עם שמנת חמוצה כל יום.

עירוי צמרות צנון

עירוי צמרות צנון עוזר למחלות רבות. קודם כל, הוא משמש לעצירות. מתכון: יוצקים 1 כף עלים קצוצים עם כוס מים רותחים. התעקש לשעה, ואז מאמץ וצריך 20 דקות לאחר הארוחות שלוש פעמים ביום.

מיץ עלי צנון

מיץ טרי של צנון וצמרותיו שימושי גם לבריאות. ברפואה העממית משתמשים במיץ עלים:

1. עם אסתמה בסימפונות.
2. לברונכיטיס ולהצטננות.
3. לבעיות במתן שתן.
4. עם אנגינה.
5. לאנמיה ולמניעתה.

בנוסף, זוהי תרופה מצוינת למחסור בוויטמינים.

השימוש בצנון בקוסמטיקה

בקוסמטיקה משתמשים בצנון להלבנת, לריכוך העור ולניקוי הפנים. בנוסף, מסכות מירק שורש זה יכולות לרפא את העור ולהרוות אותו בויטמינים.

מסכות לפנים צנוניות

מסכת הלבנה: 15 גרם של ירקות שורש וכמות מלפפון זהה, מערבבים עם כף שמנת חמוצה. מרחו על הפנים למשך 15 דקות. שוטפים במים קרים.

מסכת ריכוך: מגררים צנון ומערבבים עם חמאה מומסת. שמור על הפנים למשך 20 דקות. שוטפים במים חמים.

צנון שיער

צנון משמש לחיזוק השיער. לשם כך, סחט את המיץ מהצנון המגורד על פומפיה דקה ושפשף אותו בקרקפת.

מה אפשר להכין מצנוניות

השימוש בירק שורש זה בבישול הוא מגוון מאוד. אפשר להכין ממנו סלטים, אבל המנה הנפוצה ביותר היא אוקרושקה.

בנוסף, המוצר סובל באופן מושלם טיפול בחום, ולכן ניתן לבשל אותו, להרתיח אותו, לטגן אותו. מנה טעימה מאוד - ממולאת בצנון עם גבינה או בשר טחון.

כיצד להסיר מרירות מצנון

הטעם החד של ירק השורש אינו לטעמם של כולם. זה נכון במיוחד לילדים. השיטה הראשונה היא השרייה. הוסיפו כף מלח לשני ליטר מים. שים את הצנון בתמיסה זו למשך חצי שעה.

הדרך השנייה היא להשתמש בצנון שמנת חמוצה. זה נכון במיוחד בסלטים.

כיצד לאחסן צנוניות

עדיף לא לאחסן גידולי שורש טריים לאורך זמן. אם יש צורך בכך, יש לאחסן אותו במקרר. חיי המדף של ירק עם עלים הם 4 ימים, אם חותכים אותם - 14 יום.

פגיעה בצנונית והתוויות נגד

יתרונות ונזקי הצנון לגוף תלויים בנוכחות מחלות כרוניות ובכמות הירקות הנצרכת. התווית נגד הראשונה והעיקרית היא קיומה של תגובה אלרגית. אלרגיה לצנונית מופיעה במספר מצומצם של אנשים. וגם צנון יכול לגרות את הריריות של מערכת העיכול, ולכן לא מומלץ לאכול אותו בכמויות גדולות לאנשים עם דלקת קיבה וכיבים. עליך להתייעץ עם רופא אם המטופל סובל מבעיות בכבד, בלבלב ובתריסריון. אתה לא יכול להשתמש בצנוניות בכמה פתולוגיות של כיס המרה.

היתרונות העיקריים של ירק השורש מתוארים כאן

סיכום

היתרונות של עלי צנון, כמו גם ירק השורש העיקרי, בכמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. זהו אחד מירקות האביב הראשונים המופיעים על שולחן הגננים ובשווקים. אתה יכול להשתמש בתכונות המועילות לא רק בדיאטות, אלא גם לטיפול בעור. יש מעט התוויות נגד, אפילו נשים בהריון יכולות לאכול סלטים עם הירק הזה. אין להכחיש את היתרונות של צנוניות טריות, אך יש אנשים שאינם אוהבים את טעמו המר.