תוֹכֶן
המאפיינים המיטיבים של גרגרי השחורה הם מבוקשים בטיפול במערכת העיכול, הצטננות ומחלות דלקתיות. הרפואה המסורתית מציעה מתכונים לא רק לתרופות יעילות אלא גם טעימות.
איך זה נראה ואיפה הוא צומח
קוץ, שזיף עוקצני או שחורחרן הוא שיח ממשפחת הוורדים שיכול לגדול עד 5 מ '. יוצר סבך צפוף ובלתי עביר, יורה של הצמח מכוסה בשפע בקוצים חדים. עץ השחרור מוערך בייצור מכיוון שיש לו מרווח בטיחות גבוה. עלי השיח אליפטיים או ביציות, עם קצה משונן.
באפריל ובמאי, עוד לפני פריחת העלים, הצמח מתחיל לפרוח בשפע עם ניצנים לבנים קטנים המושכים דבורים. קרוב יותר לספטמבר הוא נושא פרי, בתצלום של גרגרי יער בריאים ניתן לראות שהם עגולים, כחולים כהים עם פריחה שעווה. טעמם חמוץ וטארט.
השזיף הדוקרני נפוץ באירופה; ניתן למצוא אותו באסיה הקטנה, טטרסטן ואיראן, באזורים הרריים. ברוסיה הקוץ מתפשט בכל חלקה המרכזי של המדינה. לרוב, הצמח בוחר לגידול הערבה וערבות היערות, שולי היער, גדות הנהר וצידי הדרכים.
ההרכב הכימי של הקוץ
למרות שלפירות השחרחרן אין טעם טעים, הרפואה המסורתית מעריכה אותם בזכות ההרכב הכימי העשיר שלהם. הגרגרים מכילים:
- פרוקטוז וסוכרוז;
- חומצה אורגנית;
- שמנים חיוניים;
- חומצה אסקורבית וויטמין A;
- פקטין וגלוקוז;
- ויטמינים B1 ו- B2;
- טוקופרול;
- אשלגן, מנגן וברזל;
- ויטמין PP;
- טאנינים;
- סידן וכרום;
- קובלט, אבץ, יוד ונתרן.
יש רק 54 קלוריות ב 100 גר 'גרגרי יער. טיפולים וקינוחים העשויים משזיף דוקרני הם מוצרים תזונתיים ואינם מובילים לעלייה במשקל.
מה מרפא ואיך קוץ מועיל לגוף האדם
פירות יער שחורים טריים ומיובשים הם תועלת רבה לגוף. כאשר משתמשים במינונים קטנים, הם:
- לשפר את המיקרופלורה במעי ולקדם עיכול תקין;
- עזרה בהתמודדות עם גזים;
- לנקות את הגוף מרעלים וחומרים רעילים;
- להשפיע לטובה על מערכת העצבים ולמנוע נדודי שינה;
- לעזור להילחם בבחילות;
- לתרום להיפטר ממשקל עודף;
- לחזק את דפנות כלי הדם ולהפחית את הסיכון לפתח מחלות לב;
- לנרמל את לחץ הדם;
- רמות כולסטרול נמוכות יותר;
- יש השפעה חיובית על החסינות.
ניתן להשתמש בפירות יער שחור-שחור לטיפול במחלות כליה וכבד. אמצעים המבוססים עליהם מפחיתים את הדימום בחניכיים ומסייעים בדלקת בחלל הפה.
תכונות שימושיות של גרגרי יער שחור
גרגרי יער השחרור עשירים בקרוטן ואנתוציאנינים ומספקים הגנה מונעת מפני סרטן השד. אכילת קינוחים על בסיס פירות שימושית להרזיה, הם לא רק אינם מובילים לעלייה במשקל, אלא גם מסייעים בניקוי הגוף מרעלים.
התכונות השימושיות של סלואת הגן משמשות לטיפול בזיהומי שתן, דלקת שלפוחית השתן וקנדידה, ומשמשות לסילוק בצקת. תרופות מבוססות פירות יער יכולות לעזור להקל על תסמיני PMS ולהקל על תקופות כואבות.
בהיעדר אלרגיות, ניתן לצרוך קוץ, כולל במהלך ההריון. לפירות יער תהיה השפעה מרגיעה, תסייע בהתמודדות עם רעילות ותגביר את החסינות. בהנקה שזיף דוקרני מפצה על היעדר המוגלובין אצל אישה ומעודד החלמה מהירה לאחר הלידה.
מה שימושי לגברים
התכונות האנטי-דלקתיות של השחרנית מועילות במיוחד לגברים. גרגרי היער של הצמח משמשים כמניעה של דלקת הערמונית, עוזרים להיפטר במהירות מהתסמינים הלא נעימים של דלקות בדרכי השתן. אפשר להשתמש בחליטות ובמרתחים על בסיס פירות קוצים עם לחץ מוגבר וכלי מוחלשים, הכספים יסייעו במניעת התפתחות שבץ והתקפי לב.
אתה יכול להשתמש במרתח של גרגרי שזיפים דוקרניים להנגאובר. המשקה יסיר חומרים רעילים מהגוף וישיב את האיזון הרגיל של מלח-מים.
הטבות לילדים
השזיף הדוקרני משמש לעיתים קרובות לשלשול אצל ילדים, לפירות היער יש תכונות עפיצות חזקות ויש להם השפעה מקבעת. כמו כן, חליטות ומרתחות של השחרחרן מסייעות באנגינה וברונכיט, הן מקלות על דלקת ומקדמות פריקה של ליחה. בגיל ההתבגרות ניתן להשתמש במשקאות טבעיים לטיפול ברתיחות ובאקנה.
לראשונה, ניתן להציע גרגרי יער שחורה לתינוק מגיל שנה. אך לפני כן עליכם לוודא שהוא אינו סובל מאלרגיה למוצר.
תכונות הריפוי של פרחי קוצים
תכונות הריפוי והתוויות נגד של קוצים באות לידי ביטוי לא רק בפירות השזיף הדוקרני, אלא גם בפרחים. עירויים המבוססים עליהם מסייעים לניקוי הדם ולהוצאת רעלים מהגוף, בעלי השפעה משתנת ודיאפורטית. ניתן להשתמש בתרופות צמחיות לטיפול בנוירלגיה ולהחזרת הכבד, כדי לנרמל את חילוף החומרים.
היתרונות של עלי קוץ
עלי שזיפים דוקרניים טריים ומיובשים עשירים בפלבנואידים, נוגדי חמצון וחומצות אורגניות. כדאי להשתמש בחומרי גלם לכל תהליכים דלקתיים בגוף, מהצטננות ועד לגירויים בעור. אתה יכול להשתמש מרתח של עלי קוץ הן פנימי והן חיצוני עבור קרמים ושפשוף.
מאפיינים שימושיים של ריבת שחור
התכונות המועילות של גרגרי הסלואי משמשות לעתים קרובות במתכונים להכנת ריבה ביתית. האלגוריתם נראה כך:
- 1.5 ק"ג סוכר מוזגים ל -1.5 ליטר מים ומכינים סירופ מתוק פשוט;
- הוסף 1 ק"ג פירות יער מגולענים לתמיסה;
- מביאים מחדש לרתיחה ומסירים מהאש;
- לאחר התקררות, הצית שוב, הרתיח שלוש דקות והתקרר;
- חזור על ההליך בפעם האחרונה ושפך את המטפל לצנצנות סטריליות.
המוצר מועיל להצטננות, משפיע לטובה על מערכת העצבים ועוזר להפרעות בקיבה.
היתרונות של קומפוט קוצים
לאחסון ארוך טווח, ניתן לעבד את פירות הקוצים ולהפוך אותם לפתן שימושי. הם עושים את זה ככה:
- 300 גרם של פירות יער שטופים ו 1/2 כף קטנה של חומצת לימון מוזגים ל -2 ליטר מים;
- לאחר הרתיחה מוסיפים 100 גרם סוכר;
- מרתיחים את התערובת 25 דקות נוספות;
- מסונן ונמזג לצנצנות כשהוא חם.
אתה יכול להשתמש בקומפוט קוצים להצטננות וכמשתן לחיסול בצקת. כמו כן, המשקה יכול להועיל בתזונה. אבל במקרה זה, אתה צריך לבשל אותו ללא סוכר או עם כמות מינימלית של ממתיק, אחרת המוצר יתגלה ככול קלוריות גבוה מדי.
מהם היתרונות של שורשים, קליפות עץ, עץ
הרפואה המסורתית מתמקדת בתכונות ובשימושים של עץ קוץ, שורשים וקליפה. כספים המבוססים עליהם עוזרים היטב בטמפרטורות גבוהות. אפשר גם להשתמש במרתחים מחלקי עץ בכדי להקל על דלקת וכאבים במפרקים, חומר הגלם מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית וטאנינים.
שיטות הכנה ויישום
בנוסף לקינוחים בריאים, הרפואה המסורתית מציעה להכין תרופות פשוטות מגרגרי יער, עלים ושורשי הקוצים. הם מתאימים להכנת מים ואלכוהול לבית.
לִצְבּוֹעַ
עבור הצטננות והפרעות עצבים, תמיסת קוצים, המוכנה מגרגרי יער שטופים טריים, מועילה. המתכון נראה כך:
- 1 ק"ג פרי מוזג למיכל זכוכית;
- מוסיפים 300 גרם סוכר;
- שים גזה על צוואר הצנצנת ושם אותה במקום חם ומואר למשך שלושה ימים;
- בסוף התקופה נמזג וודקה למיכל כך שהוא מכסה לחלוטין את גרגרי היער;
- מערבבים ומכסים את הצנצנת במכסה;
- הוסר למקום חשוך לחליטה למשך שבועיים.
יש לנער את הצנצנת מדי יום בשבעת הימים הראשונים. מוצר פירות יער הסלואו המוכן מועבר דרך בד גבינה לצורך סינון והמשקה נצרך שלוש פעמים ביום, 30 מ"ל כל אחד.
אִינפוּזִיָה
במקרה של מחלות כרוניות של הכליות והכבד, לחליטה מימית של שזיף דוקרני יש השפעה טובה. הכן אותו באופן הבא:
- מערבבים את הפירות, העלים והפרחים של הצמח;
- מדדו שתי כפות גדולות של חומרי גלם ושפכו כוס מים חמים;
- להתעקש לאורך כל הלילה;
- מסוננים דרך בד גבינה.
עליכם להשתמש בעירוי על בסיס קוצים, 80 מ"ל שלוש פעמים ביום, רצוי על קיבה ריקה.
מִרתָח
בטמפרטורות ובדלקות גבוהות משתמשים בשורש קוץ, מכינים ממנו מרתח רפואי. הרפואה המסורתית מציעה את המתכון הבא:
- שורשים יבשים נמחצים בנפח של 5 גרם;
- יוצקים כוס מים רותחים;
- מרתיחים על אש בינונית במשך חצי שעה;
- שמור את המוצר מתחת למכסה במשך שלוש שעות וסנן.
קח מרתח של קוצים עד שלוש פעמים ביום על קיבה ריקה, 80 מ"ל.
יישום ברפואה המסורתית
ברפואה הביתית משתמשים במרתחים וחליטות של שזיפים דוקרניים כדי להילחם בדלקות ולחץ דם גבוה. ישנם מספר מתכונים עם יעילות מוכחת.
מרתח לדלקת בלבלב
בהפרעות כרוניות בלבלב, התרופה הבאה משפיעה לטובה:
- שתי כפות גדולות של גרגרי יער שחורים יוצקים 1 ליטר מים רותחים;
- מבשלים עשר דקות על אש נמוכה;
- מסננים ומצננים עד שמתחמם.
אתה צריך לצרוך את המרק בחצי כוס ארבע פעמים ביום על קיבה ריקה. התרופה מביאה גם יתרונות לדלקת שלפוחית השתן, צנית וברונכיט.
עירוי ליתר לחץ דם
עם לחץ מוגבר, עירוי על פרחי השחרור עוזר היטב. הם עושים את זה ככה:
- שלוש כפות גדולות של חומרי גלם נמזגות ל -300 מ"ל מים חמים;
- לעמוד במשך חצי שעה;
- להעביר את המשקה דרך בד גבינה.
אתה צריך לקחת עירוי של 70 מ"ל פעמיים ביום. אם הלחץ קפץ פתאום, מותר גם לשתות מיד את התרופה.
עירוי למחלות כבד
עם מחלות כבד ודלקת בכליות, משקה זה עוזר היטב:
- שתי כפות עלים גדולות ופרחים של שזיף דוקרני מוזגים עם כוס מים רותחים;
- השאר להחדיר לעשר שעות;
- מסונן דרך גזה מקופלת.
עליך להשתמש במוצר שלוש פעמים ביום, 50 מ"ל. העירוי מתאים גם לניגוב העור באקנה ודרמטיטיס.
יישומי בישול
גרגרי יער שחורה נצרכים לעיתים נדירות בצורתם הטהורה, מכיוון שטעמם חמוץ וטארט. אך בבישול משתמשים בהן באופן נרחב מאוד. הם משמשים להכנת קומפוט וג'לי, ליקרים ויינות תוצרת בית, ריבות ומשמרות.
מותר לפירות של שזיפים דוקרניים להשרות כמו תפוחים, ובמקרה זה הם נעימים יותר לטעם. פירות יער טריים או יבשים בשלמותם ניתן להכניס לתה שחור רגיל - הארומה והטעם של המשקה רק יתעשרו מכך.
היתרונות והנזקים של יין קוצים
יין שחורחרן תוצרת בית פופולרי מאוד - מתוק, טארט למדי וחמצמץ מעט. הוא מוכן מגרגרי יער וסוכר מיובשים. לוקח כשלושה חודשים ליצור משקה, זהו הזמן המינימלי שבמהלכו יש ליישן יין ביתי לאחר תסיסה פעילה. אך למוצר המוגמר יש תכונות מרפא רבות והוא בעל תועלת רבה בשימוש ביתי.
אפשר להשתמש ביין קוצים עם מערכת חיסונית מוחלשת ועם הצטננות, לכריתת חום בזמן שיעול. המשקה משפר את חילוף החומרים ואת הרכב הדם, מחזק את דפנות כלי הדם.
יחד עם זאת, יש לזכור על מינונים קטנים של יין קוצים, יש לצרוך אותו בנפח של לא יותר מ- 50 מ"ל ליום ולא יותר מפעם בשבוע. חל איסור להשתמש במשקה במהלך ההריון, ההנקה ומחלות כבד וכליות קשות, כמו גם עם נטייה לאלכוהוליזם או לאלרגיה לאלכוהול.
התוויות נגד
היתרונות הבריאותיים ונזקי הקוצים אינם זהים לכולם. אינך יכול להשתמש במוצרים המבוססים על פירות יער וחלקים אחרים של הצמח:
- עם כיבים בקיבה, דלקת קיבה ודלקת לבלב בצורה חריפה;
- עם חומציות מוגברת וצרבת תכופה;
- עם אלרגיות אישיות;
- עם נטייה לעצירות.
שתיית חליטות ומרתחים של שזיפים דוקרניים אינה רצויה במצב של רעב קשה. חומצות אורגניות במוצרי תרופות יכולות לגרות את הקיבה.
גבייה ורכש
עיתוי איסוף חומרי הגלם תלוי באילו חלקים של הקוץ ישמשו למטרות רפואיות. גרגרי היער של הצמח נקצרים בסתיו, זמן קצר לפני הכפור הראשון, כשהם בשלים לחלוטין ורוכשים את הטעם הטוב ביותר. הקליפה נבצרת בתחילת האביב לפני צמחייה פעילה, הניצנים - בתקופת הפריחה, והעלים והיורה ביוני. יש לחפור את השורשים בסתיו, כאשר הם צוברים את מרב החומרים המזינים.
לאחסון ארוך טווח, נהוג לייבש את כל חלקי השחריר באוויר הצח. את השזיף הדוקרני ניתן להקפיא גם בטמפרטורות נמוכות מאוד.
שמור על חומרי גלם מיובשים במקום חשוך ויבש הרחק מהשמש, במיכלי זכוכית או בשקיות נייר. חומרים בעלי ערך בקליפה, פרחים, גרגרי יער ושאר חלקי הצמח נשמרים במשך שלוש שנים.
סיכום
התכונות המועילות של גרגרי השחרור נמצאים בשימוש נרחב ברפואה המסורתית. משזיפים דוקרניים תוכלו להכין לא רק חליטות ומרתחים, אלא גם תרופות מתוקות - קומפוט וריבות. כאשר אתה משתמש באחת מהכספים, עליך להקפיד על מינונים קטנים ולציית למתכונים המומלצים למתכונים.
