תוֹכֶן
התכונות המועילות של עלי כותרת של חריע משמשות לטיפול במחלות, לירידה במשקל ובקוסמטיקה. לפני השימוש בחומרי גלם, עליכם ללמוד היטב את תכונותיו.
איך נראה חריע ואיפה הוא צומח?
חריע צבוע, או זעפרן אמריקאי (Carthamus tinctorius), הוא צמח חד-שנתי או דו-שנתי ממשפחת אסטרוב. יש לו גבעול ישר ומסועף עם עור לבנבן מבריק, עלי הדשא גדולים, מלבניים, עם קצה מוצק אך מעט דוקרני.
באמצע הקיץ, חריע הצבעים מייצר ניצנים צינוריים עם עלי כותרת אדומים, כתומים או צהובים. פרחים נאספים בסלים קטנים. בתחילת הסתיו הוא נושא פרי - כאבים לבנים ומבריקים בצורת אליפסה-טטרהדרלית.
צביעת חריע נפוצה בדרום אמריקה, אפריקה, ספרד, מצרים וסין, כמו גם בארצות הברית. אתה יכול לפגוש אותו בטבע בחצי האי קרים, בקווקז, באזור חרקוב וקורסק, בטורקמניסטן.
הרכב חריע
תמונות של צמח החריע ויישומו מעניינות בשל העובדה שלזרעים ועלי הכותרת יש הרכב עשיר מאוד. חומרי גלם מכילים:
- חומצה אסקורבית;
- עֲמִילָן;
- ברזל ומגנזיום;
- ויטמינים A ו- K;
- טוקופרול;
- חומצה אולאית ופלמיטית;
- צביעת פיגמנטים;
- קרדמין וקרדימידין;
- איזוקרטיאמין;
- חומצות סטאריות ולינולאיות.
כאשר מריחים אותם בזהירות, עלי כותרת של חריע ומוצרים המבוססים עליהם משפיעים לטובה על הגוף ומשפרים את הרווחה.
מדוע חריע הוא שימושי?
צביעת חריע ועלי כותרתו משמשים ברפואה העממית למגוון רחב של מחלות. בפרט, צמח מרפא:
- משפר פריסטלטיקה של המעי ועוזר לנרמל את המיקרופלורה;
- מקדם ריפוי ושיקום של ריריות עם גסטריטיס וכיבים;
- יש לו השפעה משתן ומסייע להיפטר מבצקת;
- מסיר רעלים מהגוף ומפחית את העומס על הכבד והכליות;
- עוזר להיפטר מאבנים קטנות בדרכי השתן;
- משפר את זרימת הדם ומחזק את כלי הדם ומערכת הלב;
- מנרמל את המחזור החודשי אצל נשים ועוזר להתמודד עם אמנוריאה;
- מרגיע שרירים חלקים, מקל על עוויתות ומקל על כאבים;
- מפחית את כמות אובדן הדם עם מחזור כבד מדי;
- משפר את תפקוד המערכת האנדוקרינית;
- מנרמל את רמות הסוכר ואת היתרונות בסוכרת;
- משפר את מצב הראומטיזם, דלקת הפרקים וצנית;
- משמש כמניעה של גידולים אונקולוגיים.
ניתן להשתמש במוצרים העשויים מפרחי חריע צבעוניים לחיזוק המערכת החיסונית. תה על עלי הכותרת של הצמח ותכשירים רפואיים אחרים מסייעים להיפטר במהירות מהתסמינים של שפעת וסארס.
היתרונות של עלי כותרת של חריע
הפופולריים ביותר ברפואה העממית הם עלי הכותרת של צביעת חריע. הם מכילים את הכמות המרבית של ויטמינים ותרכובות מועילות אחרות. הפרחים משמשים להכנת תה מרפא בעל תכונות משתן, אנטי דלקתיות ומטהרות. מומלץ במיוחד להשתמש בחריע צבעוני ועלי כותרתו:
- עם עיכול איטי ועצירות תכופה;
- עם אנמיה ואי ספיקת לב;
- עם קהות גפיים תכופה;
- עם מחלות בקיבה ובכבד;
- עם לחץ דם גבוה;
- עם נטייה להתעבות הדם.
צביעת עלי כותרת של חריע בתה וחליטות טובים לתהליכי חיידקים בגרון ובפה. כדאי להשתמש בהם למחלות חניכיים וכאב גרון.
שיטות הכנה ויישום
הרפואה המסורתית משתמשת בחריע צבעים בכמה צורות. ניתן להכין מוצרים מסוימים על בסיס כותרת בעצמך, אחרים יש לרכוש מבתי מרקחת וחנויות מתמחות.
תה, עירוי
עירוי על עלי כותרת, או תה חריע, מוכן מהפרחים היבשים של הצמח. המתכון הקלאסי נראה כך:
- עלי כותרת של חריע צבעונים נטחנים בנפח של 1/4 מכף קטנה;
- חומר הגלם נשפך עם כוס מים חמים - הטמפרטורה צריכה להיות כ 80 מעלות צלזיוס;
- סגור את המיכל במכסה ותדגור במשך חצי שעה;
- לאחר חלוף זמן, מסונן.
מומלץ להשתמש בעירוי על עלי כותרת פעם ביום בנפח של 250 מ"ל. תה עוזר לנורמליזציה של תפקודי הכבד והכליות, מסלק דלקות מעיים ומחזק את החסינות הכללית.
זרעי חריע
זרעי חריע משמשים לאחר טיהור ראשוני להכנת שמן בעל תכונות תזונתיות וקוסמטיות יקרות ערך. אי אפשר ליצור מוצר בבית, מכיוון שהוא מתקבל על ציוד מקצועי לאחר מחזור מורכב של הכנה, טחינה וכבישה של חומרי גלם. אך שמן חריע זמין בחנויות מתמחות.
בקוסמטיקה משתמשים בה בייצור קרמים, מסכות ריכוך וקרמים לניקוי. בצורתו הטהורה ניתן למרוח את השמן על העור בכדי להגן עליו מפני קרניים אולטרה סגולות ולהעלמת רוזצאה. הסחיטה עוזרת לחיזוק התלתלים ומעניקה להם ברק ונפח, ומשפרת את זרימת הדם בשורשי השיער.
דבש
צביעת חריע שייכת לקטגוריה של צמחים רכים. יחד עם זאת, קשה למדי למצוא צוף מונופלורלי מסוג זה - זעפרן בר פורח בשפע במשך שבועיים בלבד ונותן שוחד טוב רק במזג אוויר חם ורגוע. לדבש חריע יש גוון צהוב בהיר או קש שלא משתנה לאחר התגבשות, טעם מתוק עם מרירות קלה, ארומה פרחונית חלשה ועקביות עבה.
המעדן בעל תכונות בקטריאליות בולטות, נמצא בשימוש נרחב להצטננות ומחלות לב וכלי דם, כמו גם בקוסמטיקה - לריכוך והצערת האפידרמיס. דבש חריע משמש למחלות עור, דלקת פרקים ושיגרון, כדי להיפטר מנדודי שינה ולנרמל את הרקע הרגשי.
יישום ברפואה המסורתית
הרפואה המסורתית ממליצה להשתמש בצביעת עלי כותרת חריע ובדבש מצוף הצמחים כדי לחזק את הגוף ולמחלות עיכול.ישנם מספר מתכונים יעילים שהוכחו.
עם בצקת
לצביעת עלי כותרת של חריע יש תכונות משתן, ולכן תה על בסיסם עוזר להיפטר מבצקת. עם שמירה על נוזלים בגוף ותפקוד כלייתי לקוי, אתה יכול להכין את התרופה הבאה:
- עלי כותרת בנפח 1/2 כפית קטנה נמזגים עם כוס מים חמים;
- השאירו תה מתחת למכסה להתבשל למשך 20-30 דקות;
- מסננים ומצננים עד שמתחמם.
יש לקחת את המשקה ביום או בערב, 250 מ"ל; בסך הכל, עד שתי כוסות מורשות לשתות ביום.
למען חסינות
עם מערכת חיסונית מוחלשת, דבש חריע מועיל. למטרות רפואיות, הכינו את המשקה הבא:
- שתי כפות קטנות של צוף מתוק נשפכות לכוס מים חמים;
- מערבבים עד להמסה.
אמצעי חריע שצובעים דבש נלקחים על קיבה ריקה מדי יום, 250 מ"ל. עדיף לשתות את התמיסה בבוקר, ואז זה לא רק יחזק את המערכת החיסונית, אלא גם יאיץ תהליכים מטבוליים.
עם פסוריאזיס
התכונות המועילות של זעפרן בר משמשות למחלות עור. עלי הכותרת המרפאים של הצמח בצורת מרתח מקלים על גירויים ועוזרים להיפטר מדלקת בפסוריאזיס. הרפואה המסורתית מציעה את המתכון הבא:
- 4 ליטר מים מסוננים מוזגים לתבנית אמייל ומביאים לרתיחה;
- הוסיפו עלי כותרת מיובשים של חריע צבוע בנפח כף קטנה והבשלו על אש קטנה במשך חמש דקות;
- הוצא מהתנור והתקרר.
הסוכן המסונן נלקח בכוס עד ארבע פעמים ביום.
עם דלקת קיבה
התכונות האנטי-דלקתיות והריפוי של חריע צבע מועילות לדלקת קיבה כרונית. כדי לשחזר ריריות ולנרמל את העיכול, תוכלו להכין את התרופה הבאה:
- עלי כותרת מיובשים מוזגים לתרמוס בכמות של שתי כפות קטנות;
- חומרי גלם מוזגים עם 250 מ"ל מים חמים;
- סגור את המיכל והשאיר להחדיר למשך שעה;
- לְסַנֵן.
יש צורך בחליטת חריע צבע בכוס עד ארבע פעמים ביום. התרופה נלקחת על בטן מלאה.
יישום להרזיה
אתה יכול להשתמש בשמן חריע כדי להיפטר מהקילוגרמים העודפים האלה. הוא מנקה את הדם ומסייע בהוצאת רעלים ורעלים מהגוף, מונע התפתחות עצירות ומזרז את חילוף החומרים.
בתהליך של ירידה במשקל נלקח שמן בכמות של שתי כפות קטנות ביום יחד עם אוכל בריא דל קלוריות. התוצאות הראשונות ניכרות לאחר שבוע של שימוש במוצר. במיוחד במהירות שמן חריע עוזר לרדת במשקל, אם אתה מקדיש תשומת לב נוספת לתרגילי ספורט ומקפיד על המשטר היומי.
יישום בקוסמטיקה
משתמשים בחליטות צביעה ושמן זרעים בתחום הקוסמטי. בשימוש נכון הצמח מעניק לחות לאפידרמיס ומסלק דלקות קלות, מחליק קמטים ראשונים ומשפר את העור. שמן זרעים מתווסף למסכות תוצרת בית או למוצרי יופי מוגמרים. במקביל, הוא מוצג בכמויות קטנות - לא יותר מ -30% מהנפח הכולל.
לצביעת חריע יש השפעה מיטיבה על תלתלים. זה מונע נפילה של גדילים ומאיץ את צמיחתם, מה שהופך את השישי למשי ולניהול. מותר לשטוף את הראש לאחר הכביסה בחליטת עלי כותרת, בנוסף ניתן להוסיף שמן מהזרעים לשמפו רגיל. המינון הוא 15 מ"ל לכל 100 גרם מוצר טיפוח.
יישומי בישול
עלי כותרת של חריע משמשים בתעשיית המזון כצבע אדום, צהוב או כתום בטוח. ניתן לפגוש את הצמח בעיקר כחלק מקונדיטוריה. בנוסף, עלי כותרת מיובשים מתווספים למנות כחלופה לזעפרן, ומתבלים איתם בשר, דגים ועופות.
ניתן להשתמש בצביעת שמן חריע לתיבול סלטים. במזרח סחיטת זרעים פופולרית בהכנת מנות חמות. יש בו מעט עשן והוא נהדר לאוכל מטוגן בשמן עמוק.
התוויות נגד לשימוש בחריע
התכונות הרפואיות של עשב החריע משולבות עם התוויות נגד. בתנאים מסוימים, יש לנטוש את הצמח בכל צורה שהיא. לא מומלץ להשתמש בכותרת חריע וזרעים:
- במהלך ההריון;
- בתקופת ההאכלה;
- עם אי ספיקת כליות;
- עם נטייה לדימום ברחם וטחורים;
- עם שלשולים תכופים וריסטול מעיים מוגבר;
- עם אלרגיות אישיות.
אף כי חריע צבע נחשב לצמח בטוח למדי, יש לעקוב אחר המינון המצוין במתכונים בעת השימוש בו. אם נצרך עודף, תה וחליטות של עלי כותרת עלולים לגרום להתייבשות ולעיכול.
גבייה ורכש
יש צורך לאסוף את עלי הכותרת של החריע הצבוע בתקופה הדקורטיבית של הצמח - ביוני וביולי. הקטיף מתבצע ביום חם ללא משקעים, רצוי לפני הצהריים.
חומרי הגלם שנאספו מונחים לייבוש מתחת לחופה או בתוך הבית עם אוורור טוב. קרני שמש ישירות לא צריכות ליפול על עלי הכותרת. אין להשתמש במייבשים ותנורים לעיבוד חומרי גלם, מכיוון שאפילו עלייה קלה בטמפרטורה עלולה לגרום להרס חומרים יקרי ערך בהרכב. אחת משיטות הקטיף מציעה לקשור את חריע הצבע שנאסף לאגודות קטנות ולתלות אותם מהתקרה עם התפרחת כלפי מטה. במקרה זה, עלי הכותרת אינם חייבים להתסיס כל הזמן לייבוש אחיד.
הפרחים שנקטפו מאוחסנים בשקיות נייר או בשקיות בד במקום חשוך עם לחות נמוכה.
סיכום
התכונות המועילות של עלי כותרת של חריע משמשות לשיפור תהליכי העיכול ולחיזוק החסינות. ישנן מעט התוויות נגד לצמח, אולם כאשר משתמשים בתה, חליטות ושמן יקר, יש להקפיד על מינונים קטנים כדי לא להיתקל בהתייבשות ובהפרעות קיבה.
