Soddisfare
Il danno delle salsicce al corpo umano negli ultimi anni è stato oggetto di controversia comune. Questo prodotto è sconsigliato dagli operatori sanitari a causa dei suoi conservanti, potenziatore di grassi e contenuto di grassi saturi. In termini di valore nutritivo, le salsicce sono significativamente inferiori alla carne e al pollame.
La composizione chimica delle salsicce
Il principale danno delle salsicce è la composizione controversa. Allevia perfettamente la fame, ma praticamente non reintegrano l'apporto di sostanze necessarie per il corpo. Questo è il motivo per cui i sostenitori di un'alimentazione sana li aggirano. I prodotti di qualità hanno un contenuto proteico sufficiente. Nelle varietà economiche, potrebbe essere completamente assente. La composizione chimica comprende i seguenti componenti:
- grassi;
- iodio;
- vitamine dei gruppi PP, E e B;
- potassio;
- zolfo;
- colesterolo;
- calcio;
- fosforo;
- ferro.
La composizione della ricetta può variare a seconda del tipo di salsiccia. La carne viene aggiunta in quantità minima. Gli additivi chimici conferiscono un gusto caratteristico al prodotto e i coloranti conferiscono un colore ricco. Gli ingredienti principali sono spesso frattaglie, pancetta, amido, proteine di soia e carne disossata meccanicamente. L'involucro delle salsicce può essere sia artificiale che naturale.
I benefici delle salsicce per il corpo
Le salsicce sono molto apprezzate per la loro facilità di preparazione. Inoltre, sono considerati un piatto sostanzioso e gustoso. Possono dare una mano in mancanza di tempo per cucinare. Le loro proprietà utili includono quanto segue:
- rifornimento di forze energetiche;
- prevenzione dell'anemia;
- aumentare l'elasticità dei vasi sanguigni;
- normalizzazione del livello di emoglobina nel sangue;
- prevenzione delle malattie del sistema endocrino.
I prodotti fatti in casa sono considerati i più utili. Il loro vantaggio è la loro composizione naturale. Al piatto non vengono aggiunti stabilizzanti, conservanti ed esaltatori di sapidità. La percentuale di carne può essere modificata secondo i tuoi gusti. La presenza di proteine nella composizione fornisce il rifornimento di energia e stimola la crescita della massa muscolare. L'unico danno di tali salsicce è la breve durata. Inoltre richiedono molto tempo per prepararsi.
Le salsicce sono dannose per la salute
Il danno delle salsicce alla salute umana è evidente. In effetti, il prodotto contiene pochissimi ingredienti utili. Prima di tutto, devi considerare che il piatto ha un alto contenuto calorico. Ci sono circa 380-400 kcal per 100 g. Il consumo regolare del prodotto negli alimenti influisce negativamente sulla figura. Per le persone in sovrappeso, questo è molto critico.
Le salsicce sono malsane perché contengono ingredienti, coloranti e conservanti geneticamente modificati. Queste sostanze possono accumularsi nel corpo, provocando ulteriormente tumori maligni. Il conservante più pericoloso è il nitrito di sodio. È necessario conferire al semilavorato un colore caratteristico. Con l'uso costante, il conservante stimola lo sviluppo di gravi malattie dell'apparato digerente.
Le sostanze chimiche creano dipendenza, compromettendo la tua capacità di godere di cibi naturali.Questo effetto si ottiene grazie all'aumento artificiale della serotonina nel sangue. In alcuni casi, le salsicce agiscono come un allergene. È particolarmente dannoso somministrarli ai bambini piccoli.
I grassi vegetali nelle salsicce vengono lavorati accuratamente. Di conseguenza, vengono trasformati in grassi trans, che sono significativamente dannosi per la salute. L'alto contenuto di sale influisce negativamente sul funzionamento del sistema urinario. Un consumo eccessivo del prodotto può causare gonfiore e fastidio nella regione lombare.
Controindicazioni alle salsicce
Non tutti sono autorizzati a introdurre le salsicce nella dieta. Il prodotto è dannoso anche per una persona sana. In presenza di alcune malattie croniche, può persino aggravare la situazione attuale. Le controindicazioni includono quanto segue:
- reazione allergica;
- malattia da urolitiasi;
- gotta;
- malattie dell'apparato digerente;
- metabolismo alterato;
- peso in eccesso;
- diatesi delle urine.
A causa dell'eccessivo contenuto di sale, le salsicce aumentano il rischio di artrite e gonfiore. Con la gotta, influenzano negativamente il benessere di una persona. A volte il loro uso aumenta la pressione sanguigna. Durante l'infanzia, il danno delle salsicce sta nello sviluppo di una reazione allergica e indigestione. Pertanto, è severamente vietato dare un prodotto di salsiccia semilavorato all'età di meno di 3 anni.
Regole per l'uso delle salsicce
Molto spesso, le salsicce vengono utilizzate al posto della carne in aggiunta a qualsiasi contorno. Si sposano bene con patate, riso e pasta. Prima dell'uso vengono bolliti o fritti su più lati. La durata della cottura della salsiccia è di 3-5 minuti. Alcuni tipi di cibo impiegano circa 7 minuti per cucinare. È severamente vietato lasciare le salsicce in acqua dopo la cottura, poiché si gonfiano e perdono la loro forma.
Gli hot dog con salsicce divennero molto popolari. I prodotti a base di carne nella pasta lievitata non sono meno richiesti. Possono essere preparati anche a casa. A colazione, la salsiccia può essere utilizzata come parte delle uova strapazzate. Il danno al prodotto sarà meno pronunciato se smetti di usare maionese e salsa grassa. Si consiglia inoltre di prestare particolare attenzione alla scelta degli insaccati. I campioni di alta qualità contengono carne di manzo, pollame o maiale. La quantità di conservanti e vari additivi dovrebbe essere ridotta al minimo.
Con l'uso regolare del prodotto, è necessario pulire periodicamente il corpo dalle tossine. Si consiglia di non mangiare più di 500 g a settimana. Se consumate con moderazione, le salsicce non causano danni significativi alla salute. Inoltre, non darli ai bambini, poiché in questo caso la probabilità di sviluppare dipendenza da tali prodotti è maggiore.
È possibile salsicce durante la gravidanza
Le salsicce sono un alimento malsano per le donne incinte. Ma sotto l'influenza degli ormoni, c'è spesso il desiderio di mangiare qualcosa di proibito. Con l'uso occasionale di salsicce, non accadrà nulla di terribile. Ma in quantità eccessive, possono danneggiare la salute del bambino e di sua madre. Negli ultimi mesi di gravidanza, l'introduzione di un semilavorato nella dieta aumenta il gonfiore del corpo. Ciò porta notevole disagio e difficoltà con le feci. Nelle prime settimane di gravidanza, un piatto di salsiccia semplicemente non è utile.
Conclusione
Il danno delle salsicce al corpo umano è piuttosto pronunciato, ma poche persone escludono completamente questo prodotto dalla dieta. Se è impossibile rifiutarlo, dovresti almeno limitarne l'importo. Inoltre, le salsicce di qualità sono molto più costose del pollo o della carne.
